Hrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranjevanje žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki pomembno vpliva na značilnosti prebavnega sistema in zahteva prilagoditev prehrane. V zdravi osebi žolč sintetizira jetra in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njem je kondenzacija ali koncentracija žolča. Ko jeste, žolčnik iz kanala v duodenumu izliva količino žolča, ki je potreben za normalno prebavo.

Cholecistektomija bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstranjuje in žolč vstopi v dvanajstniku takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Kot rezultat, žolč drugačne sestave vstopi v lumen črevesja. To škodljivo vpliva na peristalt in povzroči motnje v prebavnem procesu. Takšen žolč je sorazmerno tekoč, ne varuje črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi do povečanega tveganja za dysbiosis.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni namen pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja žolča in prebave hrane. Da bi se izognili škodljivim učinkom delovanja, je treba prilagoditi način vnosa hrane in prehrane.

  • Pogostejši obroki (4-5 krat na dan) zmanjšujejo obremenitev prebavnega sistema.
  • Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazma pylorusa in Odinga sfinkterja ter razvoja simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondriju, bolečina v hipohondriji.
  • Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, kuhano brez cvrtja. Hrana iz beljakovin in zelenjave, parjena in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji. Na podlagi teh načel klinične prehrane temelji na rehabilitaciji bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki bi jo morali vsi ljudje na splošno držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločen žolč dovolj, da prebavi bistveno manjšo količino hrane, zato lahko prežvečanje povzroči neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane predpiše zdravnik po pravilu holecistektomijo, je polna dodatkom drugih problemov prebavil (poslabšano delovanje črevesja, želodca, požiralnika, pankreasa, itd..), različne zaplete kolitis, holangitisom, ezofagitisom, duodenitis in drugih bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna pri bolnikih, ki so v povezavi s kalkuloznim holecistitisom, ki se zdravijo s holecistektomijo.

Neustrezna prehrana, precejšnja poraba ocvrtih in živalih bogatih živil lahko privede do ponovne nastajanja žolčnih kamnov v kanalih.

Diet v bolnišnici

Dolžina bolnišničnega bivanja je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in krajšim bivanjem v bolnišnici (ponavadi 1-3 dni). Po laparoskopiji je ozdravitev bolnikov relativno hitra in neboleča, prehrana v bolnišnici pa v naslednjih tednih manj konzervativna.

Žal ne moremo vedno izvajati laparoskopske holecistektomije zaradi narave bolezni in posameznih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomsko) holecistektomijo. Glede na stopnjo invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranjevanju žolčnika povzroča večje prehranske omejitve v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji bolnik preživi 2 uri v enoti za intenzivno nego in se zdravi z anestezijo. Potem se prenese v razmere v oddelkih, kjer poteka pravilno postoperativno zdravljenje. Prvih 5 ur pacientu je prepovedano priti iz postelje in piti. Od jutra naslednjega dne je dovoljeno piti navadno vodo v majhnih delih (do 2 gazenja vsakih 15 minut). Po približno 5 urah po operaciji lahko vstanete. To je dovoljeno le, če ni šibkosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja bi morali biti le v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljeno je samo konzumiranje tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v normalni način vnosa tekočine - pomembno je, da se žolč razredči. Prvi teden po operaciji je pomembno popolnoma odpraviti uporabo naslednjih živil in pijač:

  • močan čaj
  • kavo
  • alkohol
  • sladke pijače
  • sladkarije
  • čokolada
  • pečene jedi
  • maščobnih živil
  • dimljen, začinjen, soljen, mariniran.

Pri pacientovi prehrani v bolnišnici obstaja vrsta mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. Tudi v prehrani postopoma uvedli ajde in ovseni kosmiči na vodi, pire krompir, podrgnil kuhana pusta govedina, narezan belo meso piščanca, korenček narastek jedi iz pese, brezmesne juho, banane in pečen jabolka.

Diet v prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice

Ponavadi se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izprazni že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano, upoštevajoč priporočila, ki so bila dana na razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izgradnjo v določenem urniku, zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilo pitne pijače čez dan (celotni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je steriliziranih ne-kislih sokov z celulozo, bumbičem in mineralno vodo, blagovno znamko, ki je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko prehrano "Tabela št. 1" in izogibati svežo zelenjavo in jagodičevje, rženi kruh, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire meso, ribe in zelenjavne jedi, paro. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki jih je mogoče porabiti v tem obdobju:

  • parjen piščančji roll
  • mlečna juha
  • parni mesni soufflé
  • pečen kruh
  • proteinska parna omleta
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
  • ajdova ali ovsena kaša
  • Adyghe sir

Prvi dan po operaciji za odstranjevanje žolčnika je najbolj omejen in konzervativen. 5-7 dan - gladek prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenujemo 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške prehrane 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

  • 1. zajtrk: beljakovinska omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla ter čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: skuta brez kruha in 100 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 50 g parne kuhanega mesa, 200 g sluznice na zdrobi, 100 g divje vrtnice in 150 g mlečne smetane.
  • Večerja: 200 g sesekljane vodene ajde kaše s 5 g masla, pare soufflé kuhane ribe in čaj z limoninim sokom.
  • Končna hrana: 100 g divje vrtnice in 150 g sadnega želeja.
  • Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

  • 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, parna omlet iz jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: 100 g sesekljanih pečenih jabolk, 120 g sesekljane skute s smetano, 180 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 100 g kruhov z paro, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadja želeja.
  • Kosilo: 180 g sokov iz sadja, 150 g sesekljane kuhanega piščanca.
  • Večerja: 200 g sesekljane mesne ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjenega soufla kuhanih rib, čaj z 50 g mleka.
  • Zadnji obrok: 180 g kefirja.
  • Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Diet v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomembno, da se ponovno vzpostavi normalno delovanje prebavnega trakta bolnika in izboljša splošno počutje. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med svojim zdravljenjem skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo zahteve za gostinstvo, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev pravilnega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je prehrana običajno potrebna 1 mesec. Nato lahko v sodelovanju z gastroenterologom izvedemo razvajanja v prehrani, razširimo obseg konzumiranih živil in odpravimo prehrambene omejitve.
Z odprto votlino holecistektomijo je obdobje hujših prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedenega v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

  • ocvrta hrana
  • maščobnih živil
  • začinjeno in začinjeno hrano
  • dimljen meso
  • alkohol

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se moraš prehrani ali vroči hrani. Potrebuje redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo jemati hrano ob približno istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrani je treba izvajati postopoma, skrbno poslušajte reakcijo telesa in, če je potrebno, posvetujte se z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja prehrana 5a. To je vrsta prehrane 5, za katero so značilni zmanjšani kemični in mehanski učinki na prebavni trakt, zaradi česar je priporočljiva po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa hrana je kuhana ali paromirana. Meni diete 5a temelji na kuhani ribi in mesu, parjene kocke, ometi beljakovin, zelenjavne juhe, parne pudinge s skuto, pire krompir, sadni žele, zdrobljene žitarice z mlekom in zamrznjena zelenjava.

V primeru slabega prenosa prehrane 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondriju) je lahko predpisana dieta 5yu, za katero je značilna še večja občutljivost za prebavni sistem.

  • Prvi zajtrk: polovica kašice s mlekom, čaj, 110 g parne omele iz jajčnih beljakovin.
  • Drugi zajtrk: decijek špargle, 100 g svežega brezkrvnega skuta.
  • Kosilo: 100 g parnega soufla kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g voćnega želeja, 100 g korenja pireja.
  • Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
  • Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
  • Končni obrok: žele ali kefir.
  • Skupni dnevni odmerek: 200 g belega kruha, 30 g sladkorja.

Prehrana ne sme vsebovati začinjenih začimb, prepovedane so kakršne koli prekajene in začinjene hrane. Hrana je v obliki toplote, zato je treba izogniti vročim in hladnim jedem.

Diet en mesec po operaciji

Ljudem, ki so podvrženi holecistektomiji, svetujemo, da se držijo glavne variante diete 5 1-1,5 let po operaciji. Po tem je mogoče sprostitev, na primer, prehod na dieto št. 15, vendar pa je potreben individualen pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba hraniti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru nepravilnega delovanja prebavnega sistema potrebujete pregled prehrane s pomočjo zdravnika, ki se je udeležil. V nekaterih primerih se lahko vrnete na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo ljudje, ki so podvrženi holecistektomiji, skozi celotno življenje upoštevati:

  1. Treba jesti 4-5 krat na dan, se izogibajte velikim odmori med obroki. Priporočljivo je, da se naučite sami hrano ob približno istem času.
  2. Dele morajo biti majhne, ​​tako da se lahko razredčeni žolč spoprime s prihajajočo hrano.
  3. V celoti je treba odstraniti ognjevzdržne živalske maščobe: svinjsko, govedino in ovčjo kožo.
  4. Glavne načine kuhanja morajo biti vreli, suši in pari.
  5. Pokazano je bogato pijačo 1,5-2 litra na dan.
  6. Da bi se izognili disbakteriozi v dvanajstniku, je zaradi odsotnosti žolčnika priporočljivo redno uporabljati probiotike fermentiranega mleka. Izključitev sladkarij vam prav tako omogoča, da se ukvarjate z dysbiosis.
  7. Izboljšanje driske pomaga odpraviti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami dovoljenih izdelkov in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • parjena zelenjava in zelenjavna pireja
  • pražene mesne kroglice in mesne kroglice
  • kuhano pusto meso (piščanec, puran, kunec, pusto govedino)
  • kuhana klobasa
  • ribe
  • zelenjavne juhe
  • z nizko vsebnostjo maščob
  • sadne in zelenjavne solate
  • vinaigrette
  • polnomastno mleko
  • mlečni izdelki
  • sokovi
  • rastlinske maščobe
  • malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • maščobe vrste ptic (gos, raca)
  • jagnjetina, svinjina, drugo maščobo
  • začinjene začimbe
  • alkohol
  • kakav
  • kumarice
  • prekajene, ocvrte in slane hrane
  • muffin
  • sladkarije
  • sladke gazirane pijače.

Recepti

Nudimo več receptov, ki jih lahko uporabimo po 2 mesecih od časa holecistektomije.

  1. Solanina korenja z medom in rozinami. Rešite 100 g sveže olupljene, rešetke, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skodelico solate, pour 15 g medu, okrasite z limonino rezino.
  2. Sadna solata Operite in lupite sadje (30 g kivi, 50 g jabolk, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g tangerine). Sadje razrezano, dajte v solato skledo, sezono z 20 gramov 10% kisle smetane.
  3. Ajdova juha z mlekom. Izperite 30 g ajde, prelijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in prinesite pripravljenost. Dodajte 5 g masla.
  4. Kuhani morski bas. Okoli 100 gramov smučarjev očistite, perejo, razrežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodamo 5 g peteršilja in 10 g izrezanih korenčkov.
  5. Vretenska vahnja z maslom. Približno 100 g vahnje za čiščenje, spiranje in pare. Nalijte 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
  6. Nizko-maščobni skut z liznjami in kislo smetano. Pound približno 100 g nizko-maščobnega skuta, pour 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingvice s sladkorjem.
  7. Kuhani brstičasti kalčki. Izperite in kuhajte približno 250 g brusničnih nasadov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Diet po odstranitvi menija z vzorcem žolčnika in živil

Diet po odstranitvi žolčnika: lastnosti hrane in vzorčni meni

Človeško telo je popoln sistem in vsak organ ali celo tkivo opravlja svoje funkcije. Brez nekaterih organov je obstoj mogoč, vendar ne tako popolnoma, nekaterim omejitvam naložene pacientove vitalne dejavnosti, vključno s prehrano. Te prepovedi morajo strogo upoštevati osebe, ki so bile operirane za odstranitev organov prebavnega trakta: deli želodca, črevesja, žolčnika (holecistektomija) itd.

Prepoved hrani, ki izhaja iz bolnikovega stanja, bo v veliki meri odvisna od recepta kirurgije. Glede na postopek okrevanja telesa, ena ali druga prehrana, bodo priporočene nekatere prepovedi v količini in kakovosti izdelkov itd.

Glavni namen imenovanja prehrane po odstranitvi žolčnika - čim prej obnoviti funkcijo odstranjevanja žolča. Zaradi teh razlogov so najstrožje zahteve za obroke porazdeljene prvi dan po operaciji. V teh 24 urah je pacientu prepovedano dati tekočino. Dovoljeno je samo, da površino ustnic mazate z vodo v prvih štirih urah. Na podlagi bolnikovega stanja lahko le z dovoljenjem zdravnika pozneje redno sperite usta z odlitki zelišč.

Po 2 dneh od trenutka kirurškega posega je dovoljeno piti kuhano vodo ali čaj iz vrtnic (brez sladkorja), skupna prostornina tekočine ne sme biti večja od 1 l na dan. Po priporočilu zdravnika lahko pozneje zamenjate vodo s kompoto iz suhega sadja, šibko kuhanega čaja ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Glede na pacientovo stanje in procese, ki se pojavijo v telesu, je priporočljivo piti 100-150 ml tekočine vsake 3 ure. Vendar skupna količina porabljene vode / komposta ne sme biti večja od 1,5 litra.

Takoj, ko traja 3 dni po operaciji, se pacientova prehrana znatno poveča. Pacientu se lahko ponudi majhen delež kuhanega krompirja ali pire krompirja, sadnih ali zelenjavnih sokov (jabolka, buča, cebula itd.), Juhe na šibko koncentrirani zelenjavni juhi (tla), jajca, narejena izkljucno iz beljakovin ali sadnega mleka. Dovoljeno je piti skodelico šibkega čaja z majhno količino sladkorja. Kljub temu pa morajo biti dele omejeni.

Najboljše je, da se dnevna količina hrane razdeli na 8 enakih delov 200 g. Peti dan po holecistektomiji je sprejemljivo, da v bolnikovem meniju vključimo pekovske izdelke (enodnevni) s skupno količino, ki ne presega 100 g. Šestega dne lahko vnesete ovseno kašo, pšenico, ajda kaša, pre-grated. V najboljšem primeru je najbolje, da jih skuhate v vodi, vendar je dovoljeno dodajanje nemastnega mleka v razmerju od 50 do 50. Meni lahko vključuje tudi parno in sesekljano ribe, meso. Tudi v prehrani so skuta, zelenjavni pire in mlečni izdelki.

Od 8 do 53 dni po operaciji boste morali strogo držati posebne nežne prehrane. Glavno merilo je 6 obrokov dnevno v majhnih količinah ob istem času dneva. V prihodnosti bo mogoče preklopiti na splošno hrano - "tabela številka 5".

Kateri izbor po odstranitvi žolčnika?

  • Za pripravo bujonov uporabljajte le zelenjavo, na koncu pa je potrebno pridobiti šibko koncentrirano lupino. Ko kuhanje juh uporablja različne žitarice, ki jih je treba zdrobiti.
  • Pri izbiri jedi za "drugo" je potrebno uporabljati pusto meso - goveje meso, teletina, piščanec. Nekajkrat tedensko morate urediti ribji dan, vendar ribe ne bi smele biti mastne, posebna prednost je dana morju.
  • Na kosilu in večerji lahko služi jedi, kuhanimi z dodatkom skute, ki je priporočljivo zapolniti s pusto kremo ali mlečnimi izdelki. V meniju je lahko jajce.
  • Pravilna in uravnotežena prehrana pomeni prisotnost vseh hranil v določeni koncentraciji - beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate. Vsak od njih je vpleten v določene procese v telesu, njihov celoten vnos pa je preprosto potreben. Bolnikova prehrana mora biti bogata z vitamini in minerali. Zaradi tega je poseben poudarek na sveži zelenjavi in ​​sadju, s kategorično prepovedjo kisle vrste in sort.

Kaj je prepovedano vključiti v prehrano?

Zdravniki opozarjajo, da obstaja več izdelkov, ki jih bo treba za vedno pozabiti. V nasprotnem primeru lahko povzročite resne zaplete pri zdravju in poslabšanju. V to skupino spadajo izdelki, ki dražijo sluznico gastrointestinalne sluznice - vroče začimbe, čebulo, česen, redkev, pikantno, kislo, kisle, kisle in konzervirne.

Vse mastne hrane so prepovedane, večinoma govorimo o maščobnih mesah in ribah - jagnjetini, svinjski, divji in perutnini - gosi, racah itd. Prav tako je prepovedanih več sladkarij, kot so sladkarije, slaščice in brezalkoholne pijače. V bolnikovem meniju naj bi tudi izginili živila, ki vsebujejo veliko količino vlaknin. Vse hladne jedi, zlasti hladen riž, sladoled, hladne juhe, bodo prispevale k krči žolčnega trakta, ki bo zmanjšal prebavne aktivnosti. V skladu s tem mora biti hrana, ki je namenjena bolniku, topla ali pri sobni temperaturi.

Recepti za zdravo hrano po kirurgiji

Po razpravi o vseh izjemah v prehrani ali priporocilih se mnogi bolniki motijo, ker se zdi, da je vecina okusnih in znanih jedi po odstranitvi žolcnika strogo prepovedana. Toda to mnenje je narobe. Iz dovoljenih in priporočenih izdelkov lahko naredite okusen in raznolik meni.

Po prebujanju:

Večina bolnikov po holecistektomiji se zbudi z veliko žejo. Da bi ga ugasnili, je mogoče pred zajtrkom piti rahlo pripravljen čaj ali kompot. Treba je spomniti na temperaturo, pijače ne smejo biti vroče ali hladne.

Zajtrk:

Šest obrokov na dan, ki ga predpisuje prehrana, zahteva razmeroma gosto zajtrk. Kot zajtrk lahko služijo kuhani krompir, z dodatkom majhne količine masla. Prav tako lahko ponudite različne žitarice, zelenjavne solate, jajca iz parjenega beljakovin. Za ljubitelje sendvičev lahko nadaljujete svojo tradicijo - da imate sendvič s sirom. Kot pijačo priporočamo, da imate mleko v sobi, kefir itd.

Sprva lahko pripravite vegetarijanske borshte, mlečne izdelke, ribe, zelenjavne juhe v juhe z nizko koncentracijo. Na drugi - jedi z nizko vsebnostjo maščob, kot stransko krožnik za uporabo krompirja, repo, žitaric ali zamrznjenega zelja. Prav tako lahko pripravite solato iz zelenjave. Sveže stisnjeni sokovi, kompote se lahko uporabljajo kot pijače.

Čaj čas:

Dovoljeno je piti skodelico čaja, mleka, kefira, jogurta s suhimi piškoti. Pripravite sadje.

Večerja mora biti svetla. Lahko naredite kašo žitaric in zelenjave, puding kravjega sira. Ker pijače priporočajo čaj z majhnim dodatkom mleka.

Pred spanjem:

Priporočljivo je jesti jogurt, sadje, kefir. Kot pijače lahko uporabite kompot, svež sok, vedno razredčen z vodo!

Poleg takojšnjih omejitev prehrane je treba spomniti na priporočila o izbiri izdelkov, njihovi pripravi itd. Zdravniki govorijo o treh temeljnih merilih, ki jih je treba strogo upoštevati. Prvič, vsi proizvodi morajo biti sveži in popolnoma kuhani. Drugič, prehrana je treba spreminjati, zato je treba stalno združevati dovoljene izdelke. Tretjič, potrebno je upoštevati temperaturno prehrano - hrana in pijača morata biti topla.

Seznam živil in menijev za prehrano po odstranitvi žolčnika

Po vsakem operaciji na trebušnih organih je potreben popravek prehrane. Odstranjevanje žolčnika je operacija, po kateri je potrebno ne le nekoliko spremeniti meni za nekaj časa ali uporabiti dieto. Treba je ponovno pretehtati odnos do hrane, spremeniti koncept prehrane. Tak primer je dobro počutje celotnega prebavnega sistema neposredno odvisno od pravilnega menija in porazdelitve delov skozi ves dan.

Pomembno je! To je dobro organiziran razpored obrokov, ki v pretežni večini primerov prilagaja gastrointestinalni trakt, da deluje v novih razmerah, pomaga pri razvoju novih prebavnih refleksov.

Osnove prehrane

Obnova iz kirurškega posega za odstranitev žolčnika temelji na več osnovnih načelih:

  1. Način prehranjevanja. Od zdaj naprej se bo število obrokov čez dan povečalo. Hrana poteka v približno enakih časovnih intervalih 5-8 krat na dan. Namen te inovacije je spodbuditi izločanje žolča v dvanajstniku, preprečiti stagnacijo v kanalih in njihovo blokado. Vsak vnos hrane refleksivno vključuje peristalizo teh poti, oskrba hranilnih mas v črevesju pa odpira sfinkter na meji žolčnega kanala in dvanajstnika.
  2. Količina hrane. Zelo je pomembno jesti po stopnji hrane na dan, da ne presežejo. S pogostimi obroki je nujno, da se zmanjša obseg serviranja. V povprečju za en obrok je energijska vrednost absorbiranih produktov 200-300 Kcal. Presežek teh kazalcev bo neizogibno privedel do povečanja telesne mase. To je preobremenjeno s povečanim obremenjevanjem prebavnih organov in kardiovaskularnega sistema.
  3. Kvalitativna sestava hrane. Dieta po odstranitvi žolčnika zagotavlja meni s prepovedjo ali omejevanjem vnosa nekaterih živil (maščobnih, slanih, pikantnih, konzerviranih, nenaravnih). Postopek kuhanja se pretežno spreminja: prednost je vrelišče in peko, paro, praženje in kajenje pa sta izključeni.

Omejitve v najširšem razponu so prikazane v prvih dneh po odstranitvi žolčnika. Sčasoma se menu razširi, hrana postane raznolika in spet prinaša užitek.

Obdobje rehabilitacije v bolnišnici

V tej fazi prehrana operiranega bolnika skrbno spremljajo zdravstveni delavci. Zato so kršitve redke. Za začetno celjenje notranjih šivalov zahteva minimalno aktivnost v gastrointestinalnem traktu, zato na prvi dan prehrana ni dovoljena. V prvih urah se omoči sluznico sluznice s tekočino, izpiranje usta, ki se začne po sedmi uri po odstranitvi žolčnika in nato v majhnih odmerkih (po 12 urah).

Diet po odstranitvi žolčnika po metodi laparoskopije, ki jo opravlja večina operacij, omogoča hitro obnovitev aktivnosti in s tem tudi potrebe po hrani.

Od drugega dne v bolnikovem meniju so majhni deli pastozne hrane. Lahko so tekoče kašice na vodi ali pire krompir brez mleka in masla, ovsene kaše ali jagodičja (ne kislo) in naribane kuhane zelenjave. Prehrana v bolnišnici je stroga, je osnova za uspešno rehabilitacijo.

Ambulantno obdobje

Dieta v tem obdobju je pod nadzorom samega bolnika. Zdravnik daje le priporočila o tem, kaj lahko jeste po odstranitvi žolčnika v tej fazi, vendar ne more spremljati postopka priprave, kakovosti ali pogostosti. Medtem se okrevalni meni spreminja v smeri naraščajoče raznolikosti.

Veverice

V tem času je že možno vključiti v meni fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, posneto mleko. Postopoma vbrizgana mleto meso (brez maščobe). Začnejo s perutnino: odstranijo kožo iz podkožne maščobe iz trupov piščanca ali purana, nato pa meso postane prehranska. Nato dodajte teletino, pusto svinjino in govedino.

Konjsko meso je zelo dober izdelek za prehrano - maščoba, celo skrita v njej je praktično odsotna, okus je visok. To je odličen vir popolnih beljakovin, vendar je redko na voljo na tržišču.

Dovoljene so tudi druge vrste mesa, pod pogojem, da se odstranijo maščobne plasti: kunec, jagnjetina, los, divjačina, divjačina po namakanju. Uporaba stranskih proizvodov med prehrano je omejena na jetra (po skrbnem razrezu vezivnega tkiva in maščobe). Zaradi visoke vsebnosti lipidov je možganov prepovedano uporabljati.

Ribe v ambulantni fazi prehrane so dovoljene brez maščobe. Plemenske pasme so prednostne: trska, vahnja, sinji mol, polkovnik, smetnjak.

Ogljikovi hidrati

Eating omejitev kruha 100 gramov na dan. Priporočljivo je jesti ali posušiti v obliki krekerjev. Kot del kruha ne bi smeli biti otrobi in kvas.

Zelenjava v ambulanti se porabi dobro kuhan, da se izognemo močnemu vplivu na organe v prebavnem traktu.

Sladice v meniju po odstranitvi žolčnika so omejene, vendar niso prepovedane: v čaj dodamo sladkor ali med. Po operativni čokoladi je kategorično nemogoče, na ambulantni stopnji prehrane, tudi črn (kakav).

Popolnoma brez lipidov iz menija ne sledi: nekateri vitamini brez njih preprosto ne absorbirajo v telesu. Prednost imajo rastlinske maščobe. Ni nujno, da bi z vsemi sredstvi uporabljali drago oljčno olje - vsi ne želijo okusa. Zelo je mogoče uporabiti sončnice ali druge običajne. Glavna stvar je, da je izdelek dobre kakovosti. Uporaba majhne količine rastlinskega olja v prehrani kot preliv za zelenjavo po odstranitvi žolčnika bo prinesla le korist.

Vir živalskih lipidov so mlečni izdelki, tudi z zmanjšano maščobo.

Tabela 1: Približen tedenski prehrani menije zgodnjega ambulantnega obdobja po odstranitvi žolčnika

Po rehabilitaciji

Nadaljnje življenje bo zagotovilo zdravje in nove gastronomske možnosti prehrane. V prvih šestih mesecih pride do skoraj popolnega prilagajanja organizma življenjski aktivnosti brez žolčnika. V tem času se ustvari algoritem refleksnega peristalisa in promocije žolča. Kanali so oblikovani v pravilni velikosti in se ne širijo več.

V fazi okrevanja so lahko redke izjeme glede pravil prehrane - preizkušanje telesa za sprejem določenih izdelkov. Glede na reakcijo organizma se razreši vprašanje uvajanja jedi v meniju ali izjeme.

Pomembno je! Prvi sprejem katerega koli izdelka se izvaja v najmanjši količini - dobesedno čajno žličko. Nato je nasilna reakcija malo verjetna. Povečanje deleža porabi počasi.

Najpomembnejša stvar v tem obdobju je spoštovanje prehrane. Z očitnim blagostanjem se lahko velika obdobja med obroki spremenijo v prebavne motnje in celo napad žolčne kolike. Do tega trenutka delna prehrana ni več zaznana kot neprijetnost ali del prehrane - postane element življenjskega sloga. Telo deluje v predpisanem načinu, oseba se zdi zdravo.

Tabela 2: Izdelki za prehrano po odstranitvi žolčnika, odvisno od obdobja po operaciji

prepovedano: pecivo, pecivo, čokolada, kakav

Tako je prehrana po odstranitvi žolčnika postala predmet pozornosti osebe, ki je doživela operacijo. S pravilno organizacijo prehrane, previdnim pristopom in analizo telesnih reakcij do konca prvega leta, je nekaj omejitev.

Vse omejitve prvih obdobij vodijo do stanja praktičnega zdravja in postajajo del življenjskega sloga. To je pot do okrevanja.

Koristen videoposnetek: prehranjevalna hrana po holecistektomiji

Diet po odstranitvi žolčnika: meni

Pred kratkim je moji prijateljici preživel laparoskopijo. Razlog za to so žolčni kamni in zdravniki so rekli, da je operacija neizogibna in je ne bi smela potegniti. Vse je šlo dobro, ali bolje, operacija je potekala kot uro, vendar zdaj obstajajo resni prehranski problemi. Odločil sem se, da bom pomagal dekletu ugotoviti, kaj prehrana sestavlja po odstranitvi žolčnika, ali je meni zelo drugačen od vsakdanjega in običajno ali ne. Po tem, ko sem preučil vprašanje, lahko rečem, da je treba nekdanje paciente jasno razumeti zase - hrana ne more biti več enaka, zato bo treba nenehno upoštevati režime vnosa hrane. Človeško telo je ena celota, in vsaka intervencija kirurga (tudi najmanjšega) vanj vodi v kršitev te integritete, splošnega stanja, razpoloženja in na splošno običajnega načina življenja. Kaj lahko rečemo, če ima oseba odstranjen celoten organ, v našem primeru je žolč. Ker igra zelo pomembno vlogo pri zagotavljanju normalnega vnosa hrane in prebave, je odsotnost celotnega prebavnega trakta motena.

Toda kljub temu odstranjevanje kamnov in rezervoarja žleznega kamna ni najbolj grozna katastrofa, ki se lahko zgodi v človeškem življenju. Brez tega ljudje živijo lepo in dolgo časa, bodo morali delati le z nekaterimi svojimi navadami in spremeniti okus okusa.

Kako prebavni proces po operaciji?

Ko je organ še vedno na mestu, celice jeter proizvajajo posebno tekočino, to je žolč in ga pošljejo v žolčnik za shranjevanje. Vsakič, ko jeste, žolč vrže v dvanajsternik in sodeluje v procesu prebave hrane.

Tako se je zgodilo, da so morali delati z žolčnim organom (najpogosteje se to počne zaradi odkritja množice kamnov v njej, kar se je zgodilo prijatelju ali zaradi grožnje njenega zloma). Kaj se dogaja zdaj? Jetra proizvaja žolč in nadalje, le da se nikjer ne shranjuje. Zato je v žolčnem kanalu takoj vstopa v dvanajsternik. To ni dobro za črevo ali za žolčne kanale (ali bolje, njihove končne odseke). Poleg tega žolč ni več tako koncentriran in ne vsebuje prave količine encimov, s katerimi se maščobe razgradijo, beljakovine in ogljikove hidrate pa se bolje absorbirajo.

Zato je najpomembnejši pogoj pri spremembi prehrane v odsotnosti žolča popolna odstranitev maščobnih živil. Prav tako je zelo pomembno, da jeste redno, medtem ko morajo biti deli majhni, tako da žolčnik, ki ga proizvedemo, takoj ugotovili njegovo uporabo in so bili porabljeni, ni stagniralo v telesu. No, nekako se je ukvarjalo s tem.

Kakšna je terapevtska prehrana po odstranitvi žolčnika

Treba je jasno razumeti, da je operacija minila, da ni žolča in da ne bo nikoli več in da je zdaj pomembno, da sledite pravilom v prehrani, če hočeš biti dolgo zdravo in zdržno.

V času izpusta bo zdravnik, ki je zdravnik, dal najbolj natančna in najboljša priporočila za vsakega bolnika. To bo storil ob upoštevanju splošnega stanja pacienta, prisotnosti nekaterih drugih bolezni, alergijskih reakcij, starosti. Toda v bistvu načela prehrane po odstranitvi žolčnika so enaki za vsakogar:

1. Prvi tečaji. Če bi prej lahko zlahka »vijak« plošče debelega maščobnega borshta, zdaj pozabi na njega in njegove jedi. Bogate brozge zamenjajo zelenjava. Skladno s tem so borscht, zelje iz juhe, itd. Kuhani vegetarijanski. Če želite kuhati meso ali ribjo juho, potem naredite zelo, zelo šibko.

2. Hrano je treba zelo žvečiti in počasi.

3. Za druge tečaje ribe in meso kuhamo ali paramo. Prav tako je treba opozoriti, da so sorte maščob popolnoma izključene.

4. Z medicinsko prehrano po odstranitvi žolča je treba jesti vsakih 2,5-3 ure. To je približno 5-6 krat na dan. Ne pozabite, da morajo biti deli majhni.

5. čez dan pijte potrebno količino tekočine. Pijače, žele, čaji in voda morajo biti topli. Hladne in vroče tekočine niso dovoljene (prepovedano je tudi sladoled). Jabolčni in bučni sokovi so še posebej uporabni, če so kisli, potem jih morate razredčiti s kuhano vodo.

6. V prehrani morajo biti prisotne posodice iz skute in mlečni izdelki. Kislina je dovoljena, vendar ni mastna.

7. Močni čaj in kava imajo razdražljiv učinek na prebavnem traktu, zato je bolje, da jih opustite ali zmanjšate porabo.

8. Če želite dati prednost sladkim jagodam in sadju, je bolje, da ne želijo jesti kislo.

9. Kashi je dovoljeno jesti skoraj vse razen mane. Lahko jih skuhate v mleku in vodi (enake mere).

10. Zelenjava je dovoljena v enolončnem ali pireju.

11. Pri piščančjih jajcih so rumenjaki prvič pod prepovedjo in belci uporabljeni v obliki omelet, parjeni ali v peči.

12. Dovoljeni so piškoti Galetny, ki vsebujejo najmanj količino maščob.

13. Kruh je treba jedo belo, vendar ne zelo svež (včerajšnje pecivo je najbolje).

14. Krompir lahko kuhamo v obliki pire krompirja, vendar brez omake in omake.

15. Uporabljajte rastlinska olja samo kot solatni prelivi.

16. Tisti, ki ljubijo sladko, lahko jedo marmelade, marmelade, žele, marmelade, marmelade (vendar v razumnih delih).

Na splošno so vsa priporočila podobna znani prehrani številka 5, ki je med zdravljenjem jeter in žolčnika najpogosteje predpisana v sanatorijah. Na žalost so izdelki, od katerih se bodo morali v zelo redkih primerih odreči ali jesti.

Kaj ne moremo jesti po odstranitvi žolčnika:

  • naravne maščobe so prepovedane - svinjina, jagnjetina, govedina;
  • aspic, zgoraj omenjeni sladoled in druge hladne jedi, saj njihova poraba lahko povzroči krče žolčnega trakta;
  • dimljene, soljene in marinirane ribe, meso, zelenjavo in gobe (v kakršni koli obliki); kot tudi konzervirane hrane (plodovke);
  • grah in fižol (preveč grobe vlaknine);
  • maščobne sorte klobas in mesa (jagnjetina, svinjina), perutnina ne sme biti gosja in rac;
  • začinjene začimbe, začimbe;
  • česen in čebula;
  • redkev, hren in redkev;
  • sladkarije - v tej kategoriji so torte iz čokolade in smetane, pecivo je prepovedano, oh, ja, sladkarije;
  • pijače - soda in alkohol.

Seveda to ne pomeni, da je po odstranitvi žolčnika oseba za vedno prikrajšana za okusno hrano. Včasih se lahko malo sprostite in si privoščite sladico v obliki keksa, vendar brez maščobne kreme. V meniju, skuto in kislo smetano, pudinge in kaše lahko vključite tudi, vendar ne smete uporabljati pri pripravi sestavin, ki vsebujejo olje.

Svežo zelenjavo in sadje so dovoljeni v prehrani, vendar bi morali začeti jesti postopoma in postopoma, kot če bi poslušali reakcijo telesa. Na primer, pojedli ste jagode ali maline, lubenice ali breskve, nekaj dni minilo, počutili ste se dobro, kar pomeni, da lahko nadaljujete jesti ta izdelek. Če se po nekaj svežem sadju ali zelenjavi začnemo z želodcem, drisko, potem zmanjšamo njihovo porabo ali jih popolnoma izločimo iz prehrane.

Diet po odstranitvi žolčnika prvih 10 dni po operaciji

Prvi dan, ko je pacientu prepovedan ne samo, da bi jedel, pač pa tudi za pijačo, se lahko z mokro krpo prevlada samo na ustnicah. V skrajnem primeru, če je usta zelo suha, je lahko sprati usta z nesladkano decokcijo zelišč. Po takih hudih testih za telo, kot so kirurgija in anestezija, oseba ne bo imela apetita, vendar bo žeja močna, to obdobje je treba dopustiti.

Drugi dan je dovoljeno, da pije rahlo mlačno vrelo vodo in šibek čaj kruha brez sladkorja. Skupna prostornina tekočine na ta dan ne sme biti večja od 1 litra.

Tretji dan zdravniki dovoljujejo pacientu, da pije nesladkan šibko varjen čaj, kompot suhega sadja, vendar brez sladkorja in kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Količina odobrene tekočine se že povečuje na 1,5 litra na dan. Četrti dan so sokovi s celulozo (iz jabolk ali buč), zelo tanek pire krompir ali naribana svetla juha vneseni v bolnikov meni. Prvi obrok takega obroka mora biti 1-2 žlici. Potem lahko postopoma povečate delež na 200 g, vendar ne več.

Petega dne je dovoljeno jesti 100 gramov včerajšnjega belega kruha (krekerjev) ali piškotov.

Od šestega dne lahko jedo kašo (iz ajde, proso, ovsa), malo maščobnega skuta in mlečnih izdelkov, pire zelenjavo, kuhano in razrezano meso, ribe.

Ko teden poteka po operaciji, je dovoljena vsa prehranska hrana v brisani obliki, jo je treba kuhati za par. Od desetega pooperativnega dne jedo vso prehranjevalno hrano za pare, ki ni več v izbrisani obliki.

Torej boste morali jesti 1-1,5 mesecev in šele potem se lahko postopoma premaknete na druge izdelke, ki so bili obravnavani zgoraj v osnovah medicinske prehrane.

Sample dietni meni za 1 dan z odstranjenim žolčnikom

Torej, da se nenadoma ni zdela grozna in grozna prehrana za preostanek svojega življenja, menim, da je primer kot dokaz, da je vsa prehrana tudi raznolika in okusna.

Skrbno je bil preučen približen načrt izdelkov za 5 obrokov na dan. Natančen čas, v kakšnem času jesti, ne bo označen, ker vsi ljudje vodijo daleč od istega načina življenja in se zbudijo v različnih časih. Ne pozabite na glavno načelo terapevtske prehrane po odstranitvi žolčnika - odmik med obroki ne sme biti daljši od 2,5-3 ure. In ne pozabite na kruh - mora biti zastekljen ali rahlo posušen.

  • 150 g ovsene kaše v vodi;
  • kozarec čaja (slabo pripravljen in ne sladek);
  • Rezina kruha z jamskim jamom.

Drugi zajtrk (ali kosilo):

  • 140-150 gramov netopnega skuta;
  • kozarec sokov s celulozo (jabolčna buča ali jabolčni korenček).
  • 250 ml juhe v zelenjavni juhi s krompirjem in proso (na koncu kuhanja lahko vržete 1 lovorjev list in posodo pripravite brez začimbe);
  • 100 g squash kavijaja sveže pripravljen (lahko ga le rahlo soli);
  • 150 g kuhano piščančje meso;
  • posušen kruh - 150 g (in še boljši croutoni, medtem ko držite juho);
  • nesladkano lupinarsko dekoracijo - 200 ml.
  • 200 g rastlinskega pireja (lahko pripravite bučo ali squash);
  • 100 gramov posušenega kruha;
  • kozarec tankega in ne zelo sladkega želeja;
  • 2-3 piškoti (suhi piškoti).
  • 200 g pudinga ali riževega riža;
  • 2 pečene sladke sorte jabolk;
  • kozarec toplih nesladkanih kompot suhega sadja.
  • kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob pri sobni temperaturi.

In zdaj razmišljajte, koliko žita, zelenjave, sadja, pustega mesa in iste ribe obstaja in kako lahko diverzificiramo svojo prehrano, čeprav je prehrana. Glavna stvar je izumiti in ne biti len za kuhanje. Obstaja veliko primerov, ko žena po operaciji za odstranitev žolčnika pripravi parne jedi za sebe, in se izkažejo tako okusno in sočno, da njen mož postopoma nadaljuje s svojo prehrano.

Kuhajte pogosto bučno kašo na vodi (brez žit). Primeren je ne le za terapevtsko prehrano, pač pa tudi za hujšanje.

Nekateri, če niso opravili takega testa, nikoli v svojem življenju ne bi poskusili pire juhe (črni humor). In zdaj je vse tako preprosto in priročno - cut krompir, čebulo, korenje (glavna stvar je, da si lahko razrežete, kot želite, ne izkrčite kocke, slamice ali kocke) in kuhajte v ponvi, dodajte kuhanega piščančjega jetra, svežih zelišč in mešalnika za mletje juha pire. Hitra, uporabna in okusna, tako da bo celotna družina v liniji vstala za dodajanje.

Seveda obstaja veliko ljudi, ki verjamejo, da njihovo življenje brez pomajane slanine, smetane in še posebej brez alkohola nima smisla. Na enem forumu sem prebral, kako je en človek izjavil, da je medicinska hrana za njega težko delo, ni življenja, temveč samo obstoja. Tukaj se vsi sami obvladujejo - bodisi v skladu z režimom, živeti v miru in uživati ​​v življenju, ali počakati, da se konča, polni usta in želodca z vsemi.

Bodite pozorni in bodite zdravi!

Priporočam, da gledate videoposnetek, ki se ukvarja s prehrano po operaciji, da odstranite žolčnik.

Kot recept? Dodajte ga v svoje priljubljene

Vsi vaši zaznamki bodo na tej strani.

Kliknite na gumb, da ne izgubite recepta! Objava v socialnem omrežju v eni sekundi!

Medicinska prehrana po odstranitvi žolčnika

24 ur po operaciji - mineralna voda brez sladkorja s plinom ali šopkom ali brez sladkorja (v malih sirkah, ne več kot 1 liter na dan).

V 36-48 urah - mineralno vodo brez plina, nesladkanega suhega sadja želeja, nesladkanega šibkega čaja, kefir z nizko vsebnostjo maščobe v količini 1-1,5 litrov na dan (100-150 ml na sprejem na vsake 3 ure).

Ob dnevih 2-4, prehrana št. 0. Sestavljena je iz bogate ali tekoče bogate vitamine z nizko energijsko vrednostjo do 1000 kcal na dan. Uporabljajo se naslednji proizvodi: sadni in jagodičji sokovi s sladkorjem, šibka mesna juha, žele, žele, mehka kuhana jajca, čaj s sladkorjem, maslo. Vnos tekočine mora biti najmanj 2 litra na dan.

Istočasno je priporočljiva dodatna uporaba enteralne (Nutridrink, Enshur itd.) Ali parenteralne prehrane (Infesol, Dipeptiven, Kabiven).

Nato je bolniku dodeljena prehrana številka 1 za 3-5 dni.

  • Približni enodnevni meni
    • Možnost 1 (strožja prehrana)
      • 1. zajtrk: tekoča naravna kaša na vodi - 200 g z mlekom in 5 g masla, omleta iz parne beljakovine iz dveh jajc, čaj z limono.
      • 2. zajtrk: netopni skut, brozgo - 100 g
      • Kosilo: napojna juha z zdrobom - 200 g, parni kuhani mesni sufolf - 50 g, dekoracija kompoti - 100 g
      • Prigrizek: meso pire - 50 g, mlečna krema - 150 g, brokoli boki - 100 g
      • Večerja: soufflé kuhane ribe, tekoča ajda ajdova katana voda - 200 g z mlekom in 5 g masla, čaj z limono.
      • Za noč: sadni žele - 150 g, bujona juha - 100 g.
      • Ves dan: maslo - 20 g, sladkor - 40 g.
    • Možnost 2 (razširitev prehrane)
      • Prvi zajtrk: parna omlet, vermicelli z naribanim sirom, šibek čaj, meringue.
      • Drugi zajtrk: berry Jelly, kompot.
      • Kosilo: čista zelenjavna juha, kuhani krap z bademovo omako, kuhani riž, žele.
      • Kosilo: pečen kruh, šibek čaj.
      • Večerja: zelenjavna solata, mesne kroglice iz puranovega mesa z okrasom cvetače.
      • Za noč: žele.

    V prihodnosti bo prehod na verigo brez drobljenja 5a. Priporočljivo je, da to krmo sledite 1,5-2 mesece po holecistektomiji in drugih vrstah kirurškega zdravljenja bolezni žolčevega sistema.

    • Vzorčna številka diete 5a
      • 1. zajtrk: kalciniran piškotki iz skute, ovsena kaša, čaj.
      • 2. zajtrk: kuhani jezik, bujona juha, krekerji.
      • Kosilo: mlečna juha s kruhom, paradižniki iz pare, korenček pire, naribani suhi sadni kompoti.
      • Prigrizek: ribji kosmiči z rižem, koksel za sokove.
      • Večerja: kalcinirani skuto, mesni sadež, polnjeni z omletom, paro, čaj z mlekom.
      • Za noč: kefir.
      • Ves dan: Včerajšnji pekovski pekovski kruh - 200 g, sladkor - 20 g.

    Vendar vsi bolniki ne prenašajo diete št. 5a: prehodna driska, napenjanje v trebuhu, flatulenca in pojav bolečin, povezanih s tem, se pojavijo v coni piloroduodenala in desnega hipohondrija. Za te primere, razvite diete številka 5 (varčevanje), ta prehrana je tudi dodeljena 1-1,5 mesecev po operaciji na žolčnem traktu. Vendar pa dieta št. 5 (varčevanje) ni indicirana za bolnike z majhno telesno težo zaradi nizke energetske intenzivnosti, popolna odstranitev rastlinskega olja pa v ozadju ostre omejitve maščevja lahko prispeva k nastanku holestatskega sindroma.

    • Priporočene jedi in izdelki prehrane številka 5:
      • Kruh pšenice včerajšnje pecivo, krekerji iz pšeničnega kruha.
      • Prigrizki - ne začinjeni sir.
      • Juhe, peneče iz zelenjave, žita na rastlinski juhi; juha korenček, cvetača.
      • Meso in ribe - pusti vrste mesa, ribe v obliki suhole, knela, parnih kotlov; Kuhan piščanec je dovoljen kos.
      • Jajca - 1 jajce na dan - omleta iz beljakovin, beljakovinski sufelj.
      • Mleko in mlečni izdelki: mleko z dobro prenašanjem, nizko-maščobni skut v obliki suhega, pudinga, kisle smetane le kot začimba.
      • Zelenjava - krompir, buča, cvetača, bučke, kuhana korenčka, pečena in zamrznjena.
      • Sadje in jagodičje so zrele, sladke sorte v obliki čistih kompotov, želeja, moussa, želeja.
      • Sladice - močno omejene.
      • Pripravlja mleko, kislo smetano, sadno omako.
      • Pijače - sadje, jagodičja in juhe.
    • Izključena hrana in dietna prehrana številka 5:
      • Maščobno meso in ribe.
      • Surova zelenjava in sadje.
      • Redkev, redkev, čebula, česen.
      • Meso, ribe in goveje meso.

    V prihodnosti je pri obnavljanju fizioloških funkcij telesa predpisana dieta št. 5. Za bolnike, mlajše od 1 leta, je priporočljiva skladnost z dieto številka 5 z dobro prenosljivostjo.

    • Vzorčna dieta številka 5
      • 1. zajtrk: piščanec s sižniki - 150 g, ovsena kaša - 150 g, čaj z mlekom - 1 steklo.
      • Drugi zajtrk: surovo korenje, sadje - 150 g, čaj z limono - 1 skodelica.
      • Kosilo: vegetarijanska krompirjeva juha s kislo smetano - 1 plošča, kuhano meso v belem mlečnem omako - 125 g, bučke, praženo v kislo smetano - 200 g, žele jabolčnega soka - 200 g
      • Kosilo: lupinarjenje - 1 skodelica, suhi piškoti.

    Diet številka 5 je treba individualizirati. Posebno pozornost je treba nameniti prenosljivosti proizvodov, ki vsebujejo živalske maščobe, nekaj zelenjave, sladkih jedi, jajc in jedi iz njih, mleka in nekaterih sokov. Ob pojavu motenj, povezanih s sprejemom nekaterih proizvodov, ki kršijo prehrano, morajo bolniki pregledati vsebino prehrane.

    Ko se pojavi holecitektomija stresa žolča, kot tudi hipomotorna diskinezija, se uporablja dieta št. 5 l / f (lipotropna maščoba).

    • Priporočena jedi in izdelki prehrana številka 5 l / f:
      • Kruh pšenica in rž včerajšnje pecivo, otrobi kruh.
      • Maščobe - maslo, ghee, olive, koruza.
      • Razmerje med živalsko in rastlinsko maščobo je 1: 1.
      • Prigrizki blagi in neslani.
      • Vegetarijanske, žitarice, mlečne juhe, borsht, juha iz pese.
      • Mesne jedi iz govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob, piščanca, puranov v obliki govejega mesa stroganoff; mesne kroglice, mesne kroglice, cmoki, mesne kroglice iz mesa in piščanca, pare ali pečene.
      • Ribe - jedi z nizko vsebnostjo maščob v kuhani in pečeni obliki, v obliki suhole, kopra, mesnih kroglic - pare in pečene.
      • Jajca in posode iz njih - mehko kuhan jajce, jajca.
      • Jedi žitaric in testenin - drobno in viskozno kašo iz kruha, riža, ajde in ovsenih drobtin.
      • Zelenjava v kuhani, pečeni obliki.
      • Sadje in jagode so zrele, sladke surove.
      • Sladice - sladkor, džem, srček.
    • Izključena hrana in dietna prehrana številka 5 l / f:
      • Maščobno meso in ribe.
      • Začinjena zelenjava.
      • Notranji organi živali.
      • Česen.
      • Bow
      • Čokolada
      • Kakav
      • Gazirane in alkoholne pijače.

Več Člankov O Jetrih

Cista

Presnova žolčnika

Deformacija žolčnika na enem ali več mestih se imenuje kink ali pas. Lahko se pojavi kjerkoli na žolčniku: v vratu, dnu ali neposredno v telesu. Obstajajo pridobljeni in prirojeni preplet žolčnika.
Cista

Kako kuhati ovsa za zdravljenje jeter

Čiščenje jeter opravljajo ne samo zrele osebe, ampak tudi v mladosti. Filtrira vse, kar vstopi v naše telo, vključno z nitrati, slabo kakovostjo hrane, onesnaženo vodo itd.