Kaj lahko in ne morete jesti s maščobno jetrno hepatozo

Eden od najpomembnejših dejavnikov kompleksne terapije maščobne hepatoze, ne glede na njegovo resnost, je prehrana - poseben prehranski vzorec običajno dopolnjuje zavračanje slabih navad v obliki alkohola in kajenja ter konzervativno zdravljenje. Zakaj je prehrana tako pomembna za hepatozo? Kakšna so njena osnovna načela in kako v primeru maščobne degeneracije jeter ne jedo samo pravilno, ampak tudi okusno? O tem in številnih drugih stvareh si lahko preberete v našem članku.

Zakaj je prehrana pomembna v maščobnih jetrih?

Ta patologija se razvije zaradi akumulacije jetrnih celic presežne maščobe - zdravih hepatocitov, najprej na zunanji površini in nato v notranjih strukturah organa, postopoma nadomeščajo z zunanjo tvorbo z ohlapno strukturo.

Najpomembnejši negativni dejavnik v zgoraj opisanem patološkem procesu, ki ga kaže sodobna medicinska praksa, je slabo uravnotežena prehrana, ne samo povečanje telesne mase, ampak tudi predpogoj za upočasnitev metabolnih lipidnih mehanizmov, hkrati pa tudi resno prizadenejo jetra.

Po drugi strani pa strogo spoštovana prehrana lahko, tudi če pride do zapletov, znatno izboljša stanje organa, upočasni ali popolnoma ustavi rast maščob, potem pa bodo uporabljena zdravila in druge metode konzervativne terapije dopolnjevale proces zdravljenja.

Power Mode in Osnovna načela

Sodobni domači strokovnjaki priporočajo, da se v primeru maščobne hepatoze jeter sledi prehrani št. 5 - znanstveno zasnovana prehrana, ki jo je razvil briljantni nutricionist Manuel Pevzner v zadnjem stoletju. Ta možnost je optimalna za vse bolnike, ki imajo težave z jetri.

Osnovna načela prehrane - frakcijski obroki 5-6 krat dnevno v majhnih delih, kuhanje z vrenjem, pari ali peko, pa tudi znatno zmanjšanje uporabe polisasičenih maščob in enostavnih ogljikovih hidratov.

Osnovni dnevni obrok mora vključevati do 120 gramov beljakovin, približno 80 gramov maščobe (večina je večkrat nenasičenih), do 300 gramov ogljikovih hidratov (večina je kompleksna, sladkor ne presega 50 gramov), ne več kot 6 gramov soli in približno 2 litra tekočine brez vode v hrani.

Dovoljena hrana

Spodaj je popoln seznam, kaj lahko jeste z maščobno hepatozo jeter, ki mora biti nujno vključena v dnevni prehrani.

  • Meso - vitke vrste. Meso vsebuje veliko beljakovin, nekakšen "gradbeni material" za obnovo poškodovanih jetrnih celic. Goveje in svinjsko meso je dovoljeno uporabljati, vendar brez kite, maščob, tkiva hrustanca, v kašastem ali sesekljani obliki. Iz stranskih proizvodov mesa je mogoče uporabiti le svež jezik v kuhani obliki;
  • Bird Kakovostno piščančje ali puranje meso brez maščobe, kože, kosti in filmov. Maščobnih vrst (npr. Gosi) ne bi smeli uživati;
  • Ribe Ribe vsebujejo veliko hranljivih snovi in ​​nenadomestljivega fosforja, zato ga morate redno uporabljati. Nutricionisti priporočajo uporabo trske, morskega basa, ostriža, navage in drugih vrst podedovanih rib, pa tudi črnega kaviarja in sleda, namočenega v lahki solni raztopini;
  • Jajca Brez posebnih omejitev lahko uporabite beljakovine kokošjih jajc. V celoti (z rumenjakom) - ne več kot 1-2 kosov na dan;
  • Juha Dovoljene so lahke nemastne in nizko vsebine rastlinskih juh z žiti, vodo ali mlekom brez maščobe. Borscht in druge vrste maščobnih tekočih jedi so nezaželene;
  • Pekovski izdelki. Priporočljivo je, da v majhni količini uporabljate rženi ali pšenični kruh, po možnosti ne sveže - zato je manj škodljiv za želodec. Od dodatnih izdelkov je omejeno - krekerji, suhi piškoti in piškoti;
  • Mlečni izdelki. Pomembno in potrebno je za normalizacijo prebave in nasičenosti črevesja s koristno mikrofloro in tudi kot izpuščaj za jetra. Dovoljene so skoraj vse vrste izdelkov, razen preveč maščob - od trdega sira, mleka, skute do kisle smetane in smetane (zadnji dve pozici so omejeni);
  • Kashi. Dovoljeno je uporabljati krhke žitarice, pudinge za par ali v pečenem stanju;
  • Testenine. Samo iz trde pšenice v omejenih količinah. S hudo debelostjo, popolnoma izključeno iz prehrane;
  • Zelenjava. Uporabna in lahko prebavljiva vrsta izdelka. Dovoljeno je uporabljati vse vrste, razen kisle. Pri kroničnih boleznih, povezanih z okvarami gastrointestinalnega trakta, je smiselno izključiti belega zelja iz prehrane v sveži ali kuhani obliki;
  • Zeleni Koristen vir vitaminov in mikroelementov je zagotovo vključen v prehrano, le nekatere vrste, navedene na seznamu nezaželenih, se uporabljajo v omejenem obsegu;
  • Sadje in jagode. Priporočljivo je, da jih uporabljate sveže, kot tudi dodate v posodo z minimalno toplotno obdelavo. Prepovedane so le kislinske sorte tega proizvoda;
  • Sladice Ta vrsta hrane je večinoma prepovedana za porabo zaradi velike količine preprostih ogljikovih hidratov. Izjema je v omejenih količinah in na naravni osnovi samo sladkarije, marmelade, medu in sladkorju;
  • Začimbe Diet, lovorjev list, klinčki, vanilija, peteršilj, koriander in cimet se lahko porabijo iz široke palete začimb v dieti št. 5, seveda, medtem ko ukrepamo;
  • Tekočine. Poleg običajne vode v dnevni prehrani lahko vključujejo zelenjavne in sadne sokove, odlitke iz vrtnic, žele iz sladkih jagod. Redko - šibka kava in čaj;
  • Olje. Zelenjava, naravna ekstrakcija (sončnica, koruza, oljka). Zelo omejeno - maslo. Razmere in margarine so prepovedane.

Prepovedani izdelki

Seznam glavnih prepovedanih živil, ki jih ni mogoče jesti med hepatozo jeter in jih je treba popolnoma izključiti iz prehrane ali vsaj bistveno omejiti njihovo uporabo:

  • Maščobne meso, perutnina in ribe;
  • Svežega peciva, vključno s piti, kruhom, puhami itd., Kakavom in temno čokolado;
  • Bogata juha z visoko vsebnostjo maščob;
  • Klobase v kakršni koli obliki, dimljeni proizvodi;
  • Drobovina na osnovi mesa ali rib;
  • Konzervirane hrane, mastne omake, marinade vseh vrst;
  • Vse sorte kislega sadja, vključno grenivke, brusnice, zelo zrele jabolka, mandarine in pomaranče;
  • Zelena in čebula, česen, kisle in paradižniki, kislina;
  • Vse vrste gob in juha na njih;
  • Vse stročnice in leča;
  • Kisela zelenjava, vključno z redkvico, papriko in redkevami;
  • Prevleke za jedi, paradižnik in na osnovi majoneze, hrena, gorčice;
  • Vse začimbe, razen ozkega seznama zgoraj, dovoljeno za uporabo v omejenih odmerkih;
  • Alkohol v kakršni koli obliki in koncentracija, sladka soda, močna kava in čaj;
  • Druge skupine in vrste izdelkov, ki jih posameznik označuje kot nutricionist kot nezaželen v vsakem primeru.

Vzorčni meni za teden

Dnevni obrok je zasnovan za 5 obrokov, po potrebi 6 lahko vnesete tako, da dnevno količino delite z zahtevanim številom sej. Presledki med obroki - približno 2-3 ure.

Ponedeljek

  1. Zajtrk - juha na osnovi ovsene kaše, majhnega kruha in trdega sira;
  2. Drugi zajtrk je srednje veliko sočno ne-kislo sadje;
  3. Kosilo - skodelica riža, parjena, 2 majhna ribja kroglica, kompot s suhim sadjem;
  4. Tea čas - 1 kozarec mleka in nekaj krekerjev;
  5. Večerja - solata z 1 čajno žličko rastlinskega olja, 1 jajce, skodelico jogurta z 20 g suhih marelic.

Torek

  1. Zajtrk - zdrob z jagodnim marmelado, 1 kozarec mleka-banan sok z muesli;
  2. Drugi zajtrk - krožnik z nizko vsebnostjo maščobnega skuta z 1 čajno žličko kisle smetane;
  3. Kosilo - kisla smetana riža juha, meso brez oblek, 1 skodelica brozge;
  4. Prigrizek - skodelica naribanega korenja z najmanj sladkorjem;
  5. Večerja - riž s koščki piščanca, solata s sladkorno peso in suhimi slivami, 1 skodelica črnega čaja.

Sreda

  1. Zajtrk - krožnik zdroba z rozinami, košček sadnega pudinga s skuto, kozarec šibke kave z mlekom;
  2. Drugi zajtrk - skledo sadnega pireja;
  3. Kosilo - ajdova juha z 2 majhnimi kosi govejega mesa, zelenjavna solata;
  4. Prigrizek - nekaj pečenih sladkih zrelih jabolk brez kisika na medu;
  5. Večerja - pire krompir, pečen podstavek pod kislo smetano, 1 skodelica želeja.
Sorodni članki NutritionDiet in prehranska pravila za Gilbertov sindrom

Četrtek

  1. Zajtrk - ajdova kaša, 2 sira s suhimi marelicami, 1 majhna rezina trdega sira in kozarec sirupa;
  2. Drugi zajtrk - krožnik z nizko vsebnostjo maščobe in 1 kozarček svežega sadja;
  3. Kosilo - bučna kaša, kos svinjskega filea, pripravljen v pečici, kot tudi 1 skodelica čaja z čajno žličko medu;
  4. Prigrizek - klasična omleta z 2 jajci;
  5. Večerja - tablica parjenega riža, solata lignje in zelje, 1 kozarec svežega sadja.

Petek

  1. Zajtrk - omlet z 2 jajci z dodatkom dovoljenih, drobno sesekljanih zelenjadnic, 100 gramov solate korenčkovega sira, kompote;
  2. Drugi zajtrk - skodelica sadne solate z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta;
  3. Kosilo - zelenjavna juha na osnovi bučk, polovica srednje velikosti, pečene trske, 1 skodelica mleka;
  4. Prigrizek - nekaj kosov riževega pudinga;
  5. Večerja - pečenka na osnovi piščanca in zelenjave, 1 srednješolski marshmallow, kozarec svežega sadja.

Sobota

  1. Zajtrk - kaša v mleku, polovica tablete z nizko vsebnostjo maščob, 1 kozliček jagodičja;
  2. Drugi zajtrk - 1 kozarec kefirja, nekaj krekerjev;
  3. Kosilo - ajdova juha s mesnimi kroglicami iz govejega mesa, 1 kozarec svežega sadja, rezina kruha;
  4. Varna, - zelenjavna pire;
  5. Večerja - nekaj kosov govejega mesa z mlečnim omako, zrnato zelje z naribanim korenjem, jagodičja.

Nedelja

  1. Zajtrk - omlet iz več jajčnih beljakovin, 2 svežih paradižnikov brez lupine, skuto ploščice z naribanim sadjem, milkshake;
  2. Drugi zajtrk - plošča vinaigreta;
  3. Kosilo - pire krompir, zelenjavna solata, 2-3 majhne ribe in jajca;
  4. Varna, - testenina in sir, lupina brozge;
  5. Večerja - ribja juha, zelenjavna solata, 1 kozarec mleka.

Posledice brez diete

To je prehrana v primeru maščobne hepatoze jeter, ki je glavni del zdravljenja - konzervativna terapija je le dodaten dejavnik, ki pospešuje izterjavo jeter, medtem ko operativni ukrepi v primeru opisane patologije niso učinkoviti.

Naslednja stopnja maščobne hepatoze bo fibroza - strukturne spremembe se pojavijo na površini in znotraj telesa, hitro nastajajo zunanje vezivno tkivo, nastanejo brazgotine in adhezije. Po nekaj časa se žariščna degeneracija nadomesti z globalno lezijo obeh delcev, hepatociti so genetsko modificirani in reproducirajo že poškodovane celice - ciroza se hitro pojavlja v terminalnih stadijih, ki vodijo v smrt bolnika.

Ker jetra preneha opravljati svoje osnovne funkcije in privede do delnega ali popolnega uničenja, je edini učinkoviti mehanizem zdravljenja za zadnjo stopnjo razvoja maščobne distrofije organa popolna transplantacija od darovalca z nizkimi možnostmi za predelavo.

Dieta za maščobno hepatozo

Maščobna hepatoza je bolezen jeter in je značilna maščobna distrofija jetrnih celic (kopičenje lipidov v jetrnih celicah).

Vzroki za razvoj bolezni so motnje prehranjevanja, zdravila, odvisnost od alkohola, zastrupitev in prekomerna telesna teža. Pogosto pa je vzrok bolezni vegetarijanstvo.

Postopek je reverzibilen, pri čemer je treba opredeliti in odpraviti škodljive dejavnike, tudi v skladu s prehrano.

Splošna načela prehrane

Cilji, ki jih zasledujemo z upoštevanjem prehrane z maščobno hepatozo:

  • poravnava vseh jetrnih funkcij,
  • normalizacija izmenjav maščob in holesterola,
  • stimulacija proizvodnje žolča, ki je vključena v prebavni proces
  • nastanek depoja glikogena v jetrih, ki ugodno vpliva na zagotavljanje glukoze v telesu.

Tako je prehrana z maščobno hepatozo namenjena odstranitvi odvečnih maščob iz jeter.

Tabela zdravljenja po Pevznerju z maščobno hepatozo ustreza dieti št. 5 (bolezen jeter) in prehrana številka 8 (debelost).

Splošne značilnosti tabele zdravljenja (na dan)

  • Energijska vrednost prehrane je 3000-3,300 kcal (zaradi povečanja vsebnosti vlaken in beljakovin);
  • 400 gramov ogljikovih hidratov, od tega ne več kot 100 gramov. lahko prebavljiv;
  • maščobe, ki ne presegajo 80 gramov, od tega 30% rastlin;
  • beljakovine 100-140 g, od tega več kot 60% živalskega izvora

Osnovna načela prehrane

Način napajanja

Število obrokov mora biti pogosto do 5-6 krat na dan (načelo drobljenja). Frakcija prehrane pomaga boj proti lakoti, preprečuje prekomerno in aktivira metabolizem.

Poleg tega mora biti prehrana maščobne hepatoze popolna in obroki morajo biti redni.

Treba je opustiti namero, da hitro izgubijo težo, izginejo, ker boli delo jeter.

Vnos tekočine

Vsak dan potrebujete vsaj 1,5 litra proste tekočine, skozi katero telo odstrani škodljive metabolne izdelke. To je lahko negazirana mineralna voda, zeliščni čaji, sadne pijače, sveže izdelani sokovi.

Alkohol

V primeru maščobne hepatoze je treba popolnoma opustiti uporabo alkohola, zlasti žganih pijač. Kot je znano, uničenje alkohola pride v jetrih, vnos alkoholnih pijač pa povzroča dodatno obremenitev obolelemu organu.

Sol

Treba je omejiti vnos soli na 10 gr. na dan. Prekomerno sol ohranja tekočino v telesu, kar povzroča otekline, kar negativno vpliva na kakovost žolča (postane debelo in viskozno).

Vnos beljakovin

Vsakodnevni vnos beljakovin mora biti najmanj 100 gramov, kar je potrebno za aktiviranje metabolnih procesov, kopičenje glikogena v jetrih in normalizacija metabolizma maščob.

Temperaturni pogoji

Temperatura hrane s maščobno hepatozo 15 - 60 stopinj Celzija. Preveč vroči in hladni obroki so izključeni, saj dražijo sluznico želodca in poslabšajo prebavne motnje.

Teža

Prekomerna telesna teža ali debelost ljudi bi morala normalizirati svojo težo, ki ne bo le olajšala delo jeter, ampak tudi normalizira metabolizem snovi v telesu in preprečuje razvoj drugih kroničnih bolezni.

Maščoba

Vsebnost dnevnih maščob v prehrani ne sme presegati 80 gramov. Več kot polovica določenega zneska bi morale biti rastlinske maščobe. Omejitev porabe živalskih maščob normalizira jetra in prebavni trakt kot celoto, pomaga jeter, da "izgubi težo", to je, da se znebite maščobe, zbrane v njej.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje

  • ocvrte hrane (moti prebavo),
  • jedi z velikim številom živalskih maščob, purini in ogljikovimi hidrati (prispevajo k razvoju zapletov bolezni),
  • draženje sluznice želodca in intenziviranje proizvodnje želodčnega soka (stimulira prebavni trakt, povzroča prekomerno tvorbo žolča, kar povečuje obremenitev obolelih jeter).

Poleg tega je treba opustiti lahko prebavljive ogljikove hidrate, saj se hitro pretvorijo v maščobe in se ne deponirajo v jetrih kot glikogen.

Prav tako je treba izključiti izdelke, ki povzročajo večje nastajanje plinov in dolgo časa v črevesju, s čimer "je treba" prisiliti, da jetra delujejo zaman.

Seznam prepovedanih izdelkov

  • kave, kakava, gazirane in sladke pijače (Coca-Cola, Pepsi, limonada), grozdni sok izključiti iz pijač;
  • juhe: okroshka, meso, ribje in gobaste juhe, fižol, špinača, juhe iz kaše;
  • testenine z majonezo, začinjeno ali paradižnikovo omako z maslom;
  • drobovina (jetra, srce, jezik) maščobna mesa in perutnina (rac, gos, svinjina, jagnjetina), klobase, prekajene mesnine, meso v pločevinkah in ribe;
  • ribja skuta, suši, mastne ribe (postrv, jesetra, beluga, som, burbot, jegulje), soljene in prekajene ribe;
  • svež kruh, pihano testo in kvasovko, ocvrti krofi in patties;
  • ostri in slani siri, skuta, kisla smetana, smetana, mleko z visoko vsebnostjo maščob;
  • Prepovedane zelenjava: zelje, brstični ohrovt, kislica, špinača, rabarbara, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen in čebula (povečajte izločanje želodčnega soka), beluši, poper, zelena čebula,, koper, komarček, bazilika) v velikih količinah;
  • surova jagode in sadje (maline, fige, grozdje, brusnice, jagode, slive, hruške, melone, češnje in češnje itd.);
  • kuhana jajca in jedi z dodatkom celih jajc;
  • majoneza, kečap, adjika, hren, gorčica, poper, kis in druge začimbe;
  • slaščice s kremami in beljakovinami, sladkor, čokolada.

Proizvodi, dovoljeni za maščobno hepatozo

Vse jedi, ki so prikazane z maščobno hepatozo, je treba kuhati, pečiti ali pari.

Tako je zagotovljeno maksimalno varčevanje jeter, zmanjšano breme prebavnega trakta. Postopek absorpcije hranil v črevesju je hitrejši, zaradi česar trebušna slinavka in žolčnik ne delata preveč.

Poleg tega seznam odobrenih izdelkov vključuje tudi tiste, ki vsebujejo veliko količino lipotropnih snovi, ki se raztopijo v maščobi: metionin, inositol, lipoična kislina, betain, holin.

Lipotropne snovi spodbujajo sintezo lecitina v jetrih in prispevajo k odstranitvi maščobe iz nje. Priporoča se tudi poraba vlaknin in pektinov v velikih količinah (potrebujejo dolgotrajni čas prebave, ustvarjajo občutek sitosti, kar preprečuje preoblikovanje).

Seznam dovoljenih izdelkov

  • krhki čaj z limono z majhno količino sladkorja ali ksilitola, brokoli sadeža, sadnih in jagodičastih sokov brez sladkorja in razredčenih z vodo na polovico, kompoti z naribanim svežim ali suhim sadjem, želeji, moussami, zeliščnimi čaji;
  • zelenjavne juhe (krompir, bučke, buča, korenje) in z žiti (zdrob, ovsena kaša, ajda), juhe iz testenin, sadje in mleko, vegetarijanska juha, čebulna juha;
  • pražena in viskozna kaša iz ajde, ovsene kaše, zdrobnine, riževe kaše na vodi z mlekom v razmerju 50/50;
  • bučno in sončnično seme z omejitvijo;
  • kuhane testenine;
  • govejega in telečjega mesa z nizko vsebnostjo maščob, piščanca, kuncev, puranov, mesnih kroglic in parjenega mesa, majhnih zeljah, juhe, kumaric, mesa pire;
  • pusto ribe: ostriž, trska, opice, tuna; parni kotli in mesne kroglice iz rib, morskih sadežev; ostrige, lignji, kozice in klapavice z omejitvami, teletine cmoki, rahlo slani losos;
  • rženi in otroški kruh, včerajšnji pšenični kruh, krekerji, piškoti, pikantni piškoti, pusto pecivo s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka, posušena torta (medenjaki v omejenih količinah);
  • neolitni in nesoljeni siri, kisla smetana z zmanjšano vsebnostjo maščob je omejena, nizka vsebnost maščobnega skuta, kefir ne več kot 2% maščobe, kislo mleko (cmoki so leni in s skuto, siraki, sesalci, suflje), mleko do 200 ml na dan;
  • pečen in kuhan krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, zeleni grah, kitajsko zelje; sveža solata;
  • zrele in nekide kisle jabolke (surovo, pečeno), banane, zamrznjeni sadni kompoti, sladki granat;
  • proteini omeleti, 1 - 2 krat na teden, kuhani rumenjak;
  • maslo ne več kot 30 gramov, rastlinsko rafinirano olje, dodajte v pripravljene jedi;
  • zelenjavne, mlečne, kisle smetane (moke niso pražene, ampak posušene), cimet, vanilija, koper in peteršilj v majhnih količinah, soja omaka;
  • sladke jagode in sadje v pečenih in kuhanih oblikah, suho sadje, želeji, kokselice, mousse, marmelada ne kislo in ne zelo sladko, pastila, med, marshmallow (omejeno), nekaj sladkorja;
  • sveže zelenjavne solate z nerafiniranim rastlinskim oljem, sadje z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta, kavarni squash, vinaigrette, kislo zelje.

Potreba po dieti

Skladnost s tabelo zdravljenja z maščobno hepatozo normalizira vse presnovne procese v telesu, zlasti maščobe, ki pomagajo odstraniti odvečno maščobo iz jetera, kopičenje koristnega in potrebnega glikogena v njem (vir ogljikovih hidratov), ​​v večini primerov vodi k predelavi in ​​normalizira težo.

Zmanjšana obremenitev jeter pomaga zmanjšati delovanje želodca, črevesja in trebušne slinavke, zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni in bolezni prebavil.

Poleg tega prehrana odpravlja potrebo po zdravljenju, kar ima tudi koristen učinek na jetra.

Posledice neupoštevanja prehrane

Če prehrana ne sledi, maščobna hepatoza lahko povzroči naslednje posledice:

  • kronični holecistitis s tvorbo žolčnih kamnov;
  • ciroza jeter;
  • diabetes mellitus;
  • vaskularna bolezen (arterijska hipertenzija, krčne žile);
  • ateroskleroza;
  • kronične bolezni prebavnega trakta;
  • pomanjkanje imunitete;
  • tumorji spolne krogle (v sloju maščobe vsebujejo estrogenske receptorje).

Diet za hepatozo - vzroki bolezni, grob meni za teden

V primeru bolezni notranjih organov je pomembno le zdravljenje, temveč tudi pravilen življenjski slog. Posebna prehrana v primeru maščobne hepatoze jeter upočasni napredovanje bolezni in preprečuje nastanek zapletov. Za uspešno zatiranje bolezni je pomembno vedeti njegove značilnosti, vzroke za pojav, načine zdravljenja, vrste in cilje uporabljene prehrane.

Kaj je hepatoza

Noninflamatorne bolezni jeter, ki jih povzroča dednost ali zunanji dejavniki, se imenujejo hepatoza. Za njih je značilna kršitev metabolnih procesov na podlagi degeneracije hepatocitov (celic jeter). Obolenja se manifestirajo na različne načine, odvisno od vzroka bolezni. V vseh primerih se bolniki soočajo z dispeptičnimi simptomi (prebavnimi motnjami), zlatenico, odpovedjo jeter. Pri tej bolezni znaki vnetja niso prisotni.

Obstaja pigment (akutni in kronični) in steatohepatoza. Zadnja različica bolezni se imenuje infiltracija ali distrofija jeter, maščobna hepatoza. Pogosteje je (v 25% vseh registriranih primerov). 95% bolnikov s kroničnim alkoholizmom in indeks telesne mase nad 30 tudi razvije maščobno hepatozo. Obstajata dva mehanizma za razvoj te vrste bolezni:

  1. Prekomerno jemanje maščob v jetrih zaradi podhranjenosti, izčrpavanje zalog glikogena (element, ki vključuje celoto telo z glukozo) in motnje v oksidacijskih procesih.
  2. Disfunkcija mehanizma odstranjevanja maščevja iz jeter, povezana z zmanjšanjem proizvodnje snovi, ki sodelujejo pri njegovem prevozu (lipoproteini, lecitin, fosfolipidi). Ta bolezen se razvije zaradi pomanjkanja proteinov in lipotropnih dejavnikov (snovi, vključene v metabolizem lipidov).

Redko je dedna oblika hepatoze, ki jo povzroča krvavitev presnovka bilirubina. Nadaljuje se težje od pridobljene vrste bolezni in ne zagotavlja zdravil. Akutna hepatoza se razvije na podlagi strupenih poškodb jeter. Lahko ga izzove hudo zastrupitev z arzenom, fosforjem, veliko količino alkohola in zdravili (izvleček paprike, tetracikline).

Razlogi

Vsi dejavniki, ki povzročajo razvoj hepatoze, lahko razdelimo na eksogene in dedne. Prva skupina vključuje bolezni drugih organov in sistemov, učinek toksinov na telo, ki negativno vplivajo na delovanje jeter. Razvoj hepatoze je lahko posledica:

  • zloraba alkohola;
  • diabetes;
  • bolezni ščitnice;
  • debelost;
  • (organofosforne spojine, strupene rastline ali gobe, tetraciklinski antibiotiki).

Glavno vlogo pri razvoju brezalkoholne vrste bolezni igra nekroza hepatocitov (celic jeter), ki ji sledi depozicija maščob znotraj in zunaj organa. Glavni razlog za razvoj te oblike bolezni je presežek običajne ravni trigliceridov v krvi. Patologija je asimptomatična, v redkih primerih povzroča cirozo (nepopravljivo zamenjavo organskih celic s povezovalnim tkivom), portalsko hipertenzijo (sindrom hipertenzije zaradi motenj krvnega obtoka) in odpoved jeter.

Alkoholna mastna hepatoza je druga najpogostejša pri virusnem hepatitisu med patološkimi boleznimi jeter. Resnost bolezni je odvisna od trajanja uporabe alkoholnih pijač. Posebna prehrana in izogibanje alkoholu sta glavna obravnava bolezni. Pacient nima možnosti, da se popolnoma opomore, ne da bi se odrekel alkohola.

Toksični tip bolezni se po izpostavitvi telesu kemičnih spojin razvije. Strupi imajo različne učinke na jetra, vendar vse kršijo svoje detoksikacijske funkcije (sposobnost nevtralizacije strupenih snovi). Ko v krvi toksini prekinejo metabolične procese v hepatocitih, kar vodi v njihovo smrt. Povezane bolezni drugih organov, diete z nizko vsebnostjo beljakovin, virusni hepatitis in alkoholizem povečujejo učinek strupov.

Prirojena patologija (pigmentna hepatoza) se pojavlja v nasprotju s predelavo bilirubina in žolčnih kislin v jetrih. V patogenezi bolezni glavno vlogo igra neuspeh proizvodnje encimov, ki so vključeni v konjugacijo (kombinacija snovi), nadaljnji prevoz, sproščanje bilirubina. Naslednja oblika patologije se pojavi pri 2-5% populacije. S pravilnim življenjskim slogom in prehrano bolezen ne napreduje in ne povzroča zapletov.

Zdravljenje

Bolniki s hepatozi so indicirani za ambulantno zdravljenje in prehrano. Glede na stopnjo poškodb organov je morda potrebna hospitalizacija. Taktika zdravljenja je odvisna od vzroka razvoja patologije. Brezalkoholna oblika zahteva strogo prehrano, zmerno fizično napetost. Včasih so bolniki predpisani hepatoprotektri (zdravila za zaščito jeter) in membranski stabilizatorji (zdravila, ki vzpostavljajo celično membrano).

Alkoholna oblika bolezni zahteva popolno zavračanje alkohola in spoštovanje posebne prehrane. Regeneracija jetrnih celic bo opazna po 1-1,5 mesecih, če upoštevate priporočila svojega zdravnika. Če se bolnik ne odreče alkohola, potem bodo vsi ukrepi za zdravljenje neučinkoviti. Bolniki s dedno hepatozo naj se držijo pravilnega načina življenja. So kontraindicirani intenzivni fizični in duševni stres. Vsakih šest mesecev potrebuješ potek vitaminov skupine B.

Dieta za maščobno hepatozo jeter

Pred začetkom zdravljenja je pomembno upoštevati, da človeška jetra reagira negativno na intenzivne učinke zdravil. V tem pogledu je osnova zdravljenja posebna prehrana. Osnovna pravila prehrane za hepatozo so predstavljena spodaj:

  1. Popolno zavračanje alkohola. 98% etanola obdeluje jetra, zato pri alkoholnih pijačah trpi več kot drugi organi.
  2. Zmanjšanje količine ogljikovih hidratov in konzervansov v prehrani.
  3. Skladnost z režimom pitja. Vsak dan mora oseba piti 1-1,5 litrov tekočine (voda, nesladkan čaj, sadne pijače, kompoti itd.).
  4. Delna prehrana v majhnih deležih v intervalih 1,5-2 ure. Zaradi prehrane telo ni preobremenjeno, hrana se hitro prebavi, se zastrupitev telesa zmanjša.
  5. Raznolik meni, ki vključuje živila, bogata s hranili, minerali in vitamini.
  6. Zmanjšanje količine maščobe v meniju (največ ¼ del celotne porabljene hrane na dan).
  7. Vključitev v prehrani najmanj 100 g beljakovin (proteinov). Istočasno je pomembno, da se izberejo preferenciali za proizvode živalskega izvora (mleko, perutnina, ribe, jajca itd.).

Preden začnete zdraviti hepatozo, je pomembno razumeti namen prehrane. Izbrana je uravnotežena prehrana, ki odstranjuje odvečno maščobo iz poškodovanega organa. Dieta za jetra v maščobni hepatozi pomaga doseči naslednje rezultate:

  • stimulacija sinteze žolča, ki je pomembna za normalno prebavo;
  • prilagoditev vseh funkcij jeter;
  • proizvodnja depoja glikogena v jetrih;
  • normalizacija presnove holesterola in maščob.

Bolnikom s hepatozo dobi Pevznerjevo mizo, ki ustreza dieti št. 5 (za ljudi z jetrno patologijo) in št. 8 (pri bolnikih z debelostjo). Značilnosti prehrane so predstavljene spodaj:

  • energijska vrednost 3000-3300 kcal (zaradi visoke vsebnosti živalskih beljakovin in vlaknin);
  • vsebnost maščobe - do 80 g (vsaj 30% rastlinskega izvora);
  • vsebnost beljakovin - 100-140 g (najmanj 60% živalskega izvora);
  • vsebnost ogljikovih hidratov - 400 g (ne več kot 100 g lahko prebavljive).

Kaj lahko jeste

Prehrana mora vključevati jedi, kuhane v pečici ali paro. Zaradi tega se zmanjša obremenitev prebavnih organov, pospešuje proces absorpcije hranil v črevesju. Poleg tega seznam odobrenih izdelkov vključuje tudi tiste, ki vsebujejo lipotropne snovi (holin, metionin, lipoična kislina, inositol, betain). Spodbujajo proizvodnjo jetrnega lecitina z odstranjevanjem maščobe iz telesa. Fiber in pektini naj bi predstavljali velik del prehrane, ker se dolgo prebavljajo in dajejo občutek sitosti.

Izdelki, dovoljeni za osebe s hepatozo, so predstavljeni v spodnji tabeli:

Dieta za maščobno hepatozo jeter

Opis od 09.11.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 3-6 mesecih
  • Trajanje: 3-6 mesecev
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Steatoze (hepatične steatoze, steatogepatoz) je kronična jetrna bolezen označena z histopatoloških sprememb jetrnega tkiva v obliki akumulacije maščobe, predvsem trigliceridi, v hepatocite, valjanje v nekaterih primerih, vnetja jeter (steatohepatitisa), fibroze in razvoj (steatofibroz). Trenutno se razlikuje maščobna hepatoza alkoholne in brezalkoholne geneze.

Vodilno vlogo pri razvoju zamaščena jetra sredi alkohola ima toksični produkt presnove alkohola - acetaldehida, ki zmanjša aktivnost encimov, ki opravljajo prevoz maščobnih kislin v mitohondrije, kar ima za posledico moteno presnovo maščob in kasnejše kopičenje trigliceridov v jetrnih celicah. Glavni etiološki dejavniki brezalkoholnih gepatoza so kombinacije različnih metabolnih faktorjev tveganja (abdominalne debelosti, hiperglikemije, hiperholesterolemije, hipertenzije, diabetesa tipa 2), virusni hepatitis, jemanje nekaterih zdravil (glukokortikoidov, metotreksata, tetraciklin, amiodaron, tamoksifen, estrogeni in drugi), hitro hujšanje / postenje.

Zaradi visokega tveganja fibroze in ciroze jeter, glede na resnost bolezni, vsi bolniki z FH potrebujejo zdravljenje in spremljanje. Vendar pa standardiziranega terapevtskega pristopa k upravljanju takih bolnikov ne obstaja, pa tudi jasno razumevanje zdravljenja maščobne hepatoze jeter.

Moč zdravljenja (omejena prehrana lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob) v kombinaciji z načinom življenja spremembami (povečano telesno aktivnostjo, normalizacija telesne teže, preprečevanje škodljivih navad alkohola / kajenja -upotrebleniya) proti hepatoprotektivni terapijo - imenovanje in jeter antioksidant (vitamin E, ursodeoksiholna kislina, silibinin, betain, a-lipojska kislina) omogoča doseganje pozitivnega rezultata. Kot pravilo, nezapletenih primerih, normalnih vrednosti biokemičnih testov in znano etiologijo, regresije zamaščena jetra nastopi po 4-6 mesecih.

Terapevtska prehrana pri bolnikih s prekomerno telesno težo / debelostno maščobno hepatozo jeter naj bi bila najprej usmerjena v normalizacijo. Za to je predpisana nizko kalorična prehrana s posameznim izborom energetske vrednosti prehrane glede na starost, telesno težo, stopnjo telesne aktivnosti in spol. V ta namen se uporabljajo posebne formule za izračun kalorij, potrebne za vzdrževanje osnovnega metabolizma, ki se pomnožijo s koeficientom telesne aktivnosti, kar je kalorična raven dnevne prehrane. Iz te izračunane vrednosti se za izgubo teže odšteje 500-700 kcal.

Vendar pa je ob istem času, je najnižja stopnja v dnevni prehrani ne sme biti manj kot 1500 kcal / za moške in 1200 kcal za ženske. Bolnike je treba opozoriti proti poskusom, da bi hitro zmanjšali težo, kakor hitro hujšanje lahko privede do razvoja "akutne" steatohepatitis s fibrozo oblikuje na podlagi vnetja zaradi povečanja jeter prihajajoč prostih maščobnih kislin, na podlagi razmeroma majhne periferne lipoliza.

Merila za varno / učinkovito hujšanje so: 1500 g / teden za odrasle in 500 g za otroke. Bolniki s hudo debelostjo (prekomerno telesno težo za več kot 20% norme) so predpisani Pevznerjevi medicinski prehrani št. 8. Z zanesljivo potrditvijo korelacije izgube mase za 5-10% z regresijo maščobne hepatoze jeter. Dieta za maščobno hepatozo določa:

  • Omejitev prehrane maščobe na 30% skupnega vnosa kalorij.
  • Razmerje polinenasičenih / nasičenih maščobnih kislin v prehrani mora biti večja od 1, kar se doseže z izključitvijo iz prehrane, loja, mesnih maslo in povečanje izdelkov, ki vsebujejo polinenasičenih LCD (morski sadeži, rastlinska rafiniranega olja, oreški, morje / reke ribe, dietetične meso ptice, oljke);
  • zmanjšanje porabe živil, ki vsebujejo velike količine holesterola (ne več kot 300 mg / dan). V ta namen so iz nje izključeni drobovina (jetra, ledvice), jajčni rumenjak, rdeči kaviar, maščobo, mlečni izdelki in dimljeni izdelki.
  • Izključitev takšnih načinov kulinarične predelave hrane, kot je cvrtje, globoko cvrtje.
  • Obogatitev prehrane s vitamini in prebiotiki (zelenjava / sadje, artičoke, idrijske artičoke, por).
  • Pri bolnikih z diabetesom mellitusom in z zmanjšano toleranco za glukozo so preprosti ogljikovi hidrati izključeni iz prehrane in so omejeni na kompleksne, kar izboljša metabolizem.

Zdravljenje alkoholno etiologijo zamaščena jetra zahteva dodatne nalogo je osnovna terapija PP topnih vitaminov B1, B6, C, B2, B12, dajemo parenteralno na običajen terapevtskega odmerka 2 tedna.

Prehrana bolnikov z normalno telesno maso mora temeljiti na terapevtski tabeli št. 5 in njenih sortah, ki omogočajo raztovarjanje presnove maščobe / holesterola in stimulacije črevesja. Dieta vsebuje 100 g beljakovin, 400 g ogljikovih hidratov, vsebnost maščobe pa se zmanjša na 75-80 g (večinoma ognjevzdržna).

Se črta hrane, bogate s purinov, holesterola, dušikovih ekstraktivnih snovi, eterična olja, oksalne kisline in stranskih produktov oksidacije maščob, ki nastajajo med cvrtje / ocvrtimi.

Dieta povečana vsebnost pektinov, lipotropic agentov, tekočine vlaken brez. Metode kuhanja hrane - kuhanje, pečenje, kuhanje. Izključene maščobne meso / ribe, meso, meso v konzervah, juhe, fižol in zelenjava, vsebujejo velike količine eteričnih olj - vse vrste redkev / redkev, česen in čebulo surovin, vroče začimbe, marinirani, začimbe in omake, kis, maščobno mleko / smetano, pecivo, pite, kolački.

Poleg odobrenih izdelkov je treba vključiti tudi izdelke, ki izboljšujejo delovanje jeter v prehrani:

  • Artičoka - zmanjšuje holesterol / normalizira pretok žolča.
  • Listnate zelenice, zelenjava in sadje. Še posebej koristna bučna in posoda na osnovi tega, bučnega soka. Dobro se absorbira in lajša jetra.
  • Zelenjava (korenje, pesa, sladka paprika) so bogata z beta-karotenom, iz katerega se sintetizira vitamin A.
  • Zelje izboljšuje funkcijo razstrupljanja jeter.
  • sadje (šipek, črni ribez, citrus) - vsebujejo velike količine antioksidantov, ustavljajo procese oksidacije in poškodbe celic.
  • Žita (ovsena kaša / ajde) vsebujejo vitamine B in PP, pomembne za delovanje jeter.
  • Hladno stiskana rastlinska olja, oreški. Vitamin E in omega-3 maščobne kisline, ki ščitijo celične membrane pred smrtjo, so v velikih količinah.
  • Suho sadje, zlasti suhe marelice, ki vsebujejo kalij in magnezij.
  • Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov (naravni jogurt, kefir, acidophilus, ryazhenka). Normalirajo črevesno biocenozo, skuta pa je bogata z lipotropnimi snovmi.
  • Med - pomaga obnoviti hepatocite in aktivirati proizvodnjo žolča.
  • Prosto tekočino v količini najmanj 1,5-2 litra na dan, iz katere se izločajo toksini. Izboljšajo detoksikacijske sposobnosti jeter in procese samočistitve, dodajajo citrusov sok v vodo.

Dovoljeni izdelki

Diet za hepatozo jeter omogoča vključitev v prehrano:

  • Rastlinske juhe in juhe na osnovi njih z dodatkom žitaric, testenin, zelenjave.
  • Nizko vsebnost maščob rdečega mesa (govedina / teletina) mesa zajcev, piščanca, purana. Meso je treba predhodno kuhati, nato pa kuhati.
  • Včeraj / posušen pšenični kruh do 500 g na dan. Z dobro prenosljivostjo - rženi kruh, piškoti z nizko vsebnostjo maščobe, suhi piškoti.
  • Nizko-maščobne vrste morske / rečne ribe, pečene z zelenjavo.
  • Krupa v obliki kaše, kaša.
  • Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus in nemastni skuto.
  • Mleko / kisla smetana samo kot dodatek v pripravljenih jedeh.
  • Piščančja jajca v obliki parne omele / mehkega kuhanega.
  • Sveža, pečena in parjena zelenjava v obliki solat z dodatkom rastlinskega olja, krompirjevega pireja in domačega kaviarja. Od začimb - vrtne zelenice, kumina, lovorjev list.
  • Kiselo mleko in zelenjavne omake.
  • Ne kislo sadje / jagodičje v svežem in predelanem videzu (kese, kompoti, mousse).
  • Marmelada, med, karamel, marmelade, džemi, karamel. Sladkor je delno nadomeščen s ksilitolom.
  • Maslo / rastlinsko olje se doda le v pripravljenih jedeh, njihova toplotna obdelava je izključena.
  • Namizna voda brez plina, infuzija kuge, šibek čaj, zelenjavni sokovi, odlitje pšeničnih otrobov, kava z mlekom (šibka).

Diet za maščobno hepatozo jeter: načela prehrane. Kaj lahko in ne morete jesti med prehrano z maščobno hepatozo jeter

Maščobna hepatoza se nanaša na bolezni, ki prizadenejo človeško jetra. Ena izmed najučinkovitejših načinov obravnave te bolezni je prehrana. V nadaljevanju bomo podrobneje preučili načela prehrane z maščobno hepatozo jeter.

Diet za maščobno hepatozo jeter: kaj lahko

Obstajajo takšna dovoljena hrana in jedi s hepatozo jeter:

1. Rastlinska olja (ne več kot 40 g na dan).

2. Zelenjava. Zaželeno je, da se jedo kuhano ali kuhano. Prav tako so dovoljene rastlinske juhe in enolončnice.

3. Juhe morajo biti prisotne v meniju prehrane skoraj vsak dan. Dodate lahko zelenjavo in žitarice.

4. Ribe z nizko vsebnostjo maščob. Lahko ga pojedo kuhano. Tudi v majhnih količinah je bila dovoljena uporaba namakane sleda.

5. Kobilice so zelo uporabne, zlasti ajde, ovsene in ječmena.

6. Lahko jeste morske sadeže, vendar ne slane.

7. Dovoljeno je, da uporabljamo piškote galetny in otrobi. Posušiti se mora, ne sveže.

8. Iz pijač lahko pijete sadne sestavine, ne pa močno zeleni čaj, zeliščne tinkture in žele. Uporabite lahko tudi sveže iztisnjene domače sokove iz ne-kislega sadja in zelenjave.

9. Od začimb dovoljeno uporabo zelenice in lovorjev list.

10. Zelo pomembno je, da pogosto uživate v fermentiranih mlečnih izdelkih. Ne smejo biti debele. Posebej koristno jesti jedi iz skute, piti kefir, ryazhenku in jogurt.

11. Jajca. Dovoljeno je samo kuhano jajčevje in redko parjen beljakovinski omel.

12. Meso lahko samo nemastne sorte - piščanec, goveje meso, puranje, kunec. Istočasno morate jesti samo meso. Hranila, piščančje kože in kite ne smete jemati.

13. Jetra se lahko jedo samo v obliki domačega pašteta, nato pa v omejenih količinah.

14. Od zelenjave je najbolj koristno jesti kuhano bučo, pese, korenje, brokoli in krompir.

15. Od sladkarij je lahko malo medu in želeja. Dovoljena je tudi uporaba svetlih skutnih pudingov in kašor.

16. Testenine lahko jedo samo iz trde pšenice. Prav tako lahko kuhamo mlečne juhe.

17. Sadje je lahko skoraj karkoli, razen kislo.

Prehrana za maščobno hepatozo jeter: kaj ne bi smeli uživati

Prepovedana hrana in jedi s to boleznijo jeter vključujejo:

1. Vsaka alkoholna pijača (vino, žganje, rum, gin, itd.). To je tabu za bolezni jeter, saj alkohol vsebuje nevarne toksine, ki imajo zelo negativen učinek na človeške jetrne celice.

2. Sladka gazirana pijača in kupljeni sokovi.

3. Bogato meso in ribje brokole, kot tudi želeje.

4. Gobe in juhe iz njih.

5. Svežo čebulo, hren in česen ni mogoče uporabiti, ker dražijo sluznico prebavnega sistema.

6. Grah in stročnice ne morete jesti, ker otežujejo prebavo hrane.

7. V zelenjavi prepovedana uporaba paradižnika in zelja.

8. Prepovedano je uporabljati sladke slaščice (pecivo, pecivo, sladoled, čokolado, sladkarije, vaflje, vse vrste sladkih peciva).

9. Ne jejte vseh klobas, vkljucno s klobasami.

10. soljene marinade in konzervirane zelenjave.

14. Maščobo mesa in ribe (svinjina, gos, raca, maščobne ribe).

15. Polizdelki (ravioli, pite, kupljene patties, cmoki, palačinke itd.).

16. mastna kisle smetane.

18. Pikantne omake in začimbe (gorčica, majoneza, kis, ketchup).

19. Sladke kreme.

Dieta za maščobno hepatozo jetra: meni za teden

Prehrana za to bolezen temelji na dieti številka 5. Meni za teden je naslednji:

Ponedeljek:

1. Za zajtrk služijo ovseno kašo s sadjem in oreščki. Od pijač - bučen bok ali mete čaj.

2. Na drugem zajtrku - sir s palcem z medu in sadnim kompotom.

3. Za kosilo pripravite zelenjavno juho z rženim kruhom. Na drugi služijo ajdove kaše s solato sladkorne pese.

4. Pripravljene jabolke s cimetom.

5. Za večerjo kuhajte pire krompir, parne piščančje kocke in kuhani brokoli. Od pijač - zelenega čaja.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Torek:

1. Za zajtrk naredite juho z vermicelli in zelenjavo. Pijte jogurt.

2. Kosilo - sadna solata.

3. Za kosilo, služijo aspic ribe, ajdove kaše in žele.

4. Pršutova pečenka.

5. Za večerjo kuhajte polnjene jajčevce, riževo kašo in sadni kompot.

6. Pred spanjem pijte jogurt in jedo ovsene koze.

Sreda:

1. Za zajtrk pripravite mlečno juho in brokoli.

2. Kosilo - suho sadje in zeleni čaj.

3. Za kosilo pripravite morsko jed, morsko kale in riž.

4. Časovni čas - sok korenček in jabolčni piškoti.

5. Na večerji postrežemo parjeno goveje patty, pire krompir in zelenjavno obara.

6. Pred spanjem pijte menta čaj.

Četrtek:

1. Za zajtrk, služijo kašo, bučnega soka in želeja.

2. Drugi zajtrk - jogurt s sadjem.

3. Za kosilo naredite kremno juho, ajdovo kašo in zakisan kunec.

4. Žganje iz vreče z ovsenim kozamom.

5. Na večerji naredite zelenjavni pečenec in parjene ribe z mlečnimi omaki.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Petek:

1. Za zajtrk naredite skorja s pečkami, pečeno jabolko in špageto.

2. Drugi zajtrk - čaj z mlekom, oreščki, suho sadje.

3. Za kosilo služijo ribe, polnjene s paro zelenjavo in kuhano jajce. Od pijač - apna čaja.

4. Kosilo je kozarec ryazhenke.

5. Za večerjo kuhajte pire krompir s piščančji mesnimi kroglicami in omako.

6. Pred spanjem pijte nekaj kislega mleka.

Sobota:

1. Za zajtrk naredite ajdovo juho in zeleni čaj brez sladkorja.

2. Drugi zajtrk - sira, kompot.

3. Za kosilo pripravite zelenjavo in zelenjavo, trdi sir, goveje meso in kašo. Iz pijač lahko vzamete bučke ali kefir.

4. Popoldanski prigrizek - jogurt in ovsena kaša.

5. Na večerji kuhajte bučno juho, pečene ribe z limono in zelenjavo. Iz pijač - kompot.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Nedelja:

1. Za zajtrk služite jed iz skute in sadja, zelenega čaja.

2. Drugi zajtrk - oreški, jogurt, pečena jabolka.

3. Za kosilo pripravite žele ribe, testenine s kislo smetano in zelenjavno obara.

4. Popoldanski prigrizek - sadna solata, ryazhenka.

5. Na večerji kuhajte ajdove kaše, kuhan kunec in jabolčni puding.

6. Pred spanjem pijte kozarec toplega mleka.

Prehrana za maščobno hepatozo jetra: prehrambene navade

Ta prehrana ima naslednja načela:

1. Na dan, bolniku priporočamo, da pije največ dva litra vode brez plina. Ta način vam omogoča, da ohranite normalno vodno ravnovesje v telesu.

2. Na dan morajo biti tri polne obroke in dva ali tri prigrizke lahke obroke.

3. Velikost porcij ne sme biti velika, vendar se to izravna s pogostostjo obrokov. Stres s hepatozo jeter je strogo prepovedan.

4. Vse jedi je treba v glavnem kuhati v kuhani obliki. Dovoljeno je tudi kaljenje in obdelava s paro. Kar se tiče ocvrtih, prekajenih in nasoljenih izdelkov, jih je treba popolnoma opustiti.

5. Meso in ribje jedi se lahko jedo pečeni, ne pa zgornji zlati sloj - skorja.

6. V primeru maščobne hepatoze jeter je priporočljivo, da redno poskrbite za dnevne dnevne dni - hranjenje na eni skuti, sižu ali jabolka. Kljub temu se je pred tem dogodkom bolje posvetovati z zdravnikom.

7. Za en obrok ni nujno združiti težko prebaviti živil, kot so ribe in meso, stročnice, siri in jetra. Najbolj so razdeljeni v ločene obroke in dodajajo zelenjavo.

8. Mlečni izdelki morajo biti vsak dan v meniju bolne osebe. Lahko je skorja ali kefir skuta, glavna stvar je, da zdrava mlečna kislina bakterije redno padejo v prebavni trakt.

9. Treba je čim bolj zmanjšati porabo sladkorja in popolnoma izločiti sol iz prehrane.

10. Jedi je treba postreziti v tleh.

11. Zaradi dejstva, da ta prehrana temelji na normalizaciji delovanja jeter, je treba posebno pozornost nameniti zavrnitvi tako imenovanih "holesterolnih" izdelkov. Te vključujejo vse maščobne in ocvrte hrane, pa tudi jedi iz njih.

12. Bolnik ne sme jesti jedi, ki so prevroče ali, nasprotno, prehladi.

13. Meni za maščobno hepatozo jeter mora biti dobro uravnotežen. Istočasno je treba ustrezno primerjati količino beljakovin, vitaminov, maščob in ogljikovih hidratov, tako da oseba prejme vse potrebne snovi, vendar hkrati ne prejedi. To vprašanje je treba nasloviti na izkušenega prehrano ali gastroenterologa.

14. Zadnji obrok naj bi bil najkasneje dve uri pred spanjem. Ponoči ne morete jesti.

15. Mnogi bolniki s to diagnozo želijo dramatično izgubiti težo in to je njihova velika napaka, kajti če sledite iracionalni prehrani jeter, bo še večji udarec obravnavan. Namesto tega je težje izgubiti težo s športnimi obremenitvami - tekom, treniranjem, dolgimi sprehodi.

16. Stopnja maščob, ki se lahko porabi na dan, ne sme presegati 70 g.

17. Osnova prehrane maščobne hepatoze jeter je žita, juhe, meso, ribe, zelenjavo in mlečne izdelke.

18. Uporaba živil, ki jih je mogoče prebavljivo, je treba čim bolj zmanjšati, ker bodo negativno vplivali na jetra in spodbujali povečanje telesne mase.

Poleg tega je pri zdravljenju tega jetrnega obolenja priporočena oseba, da preneha s kajenjem, ker ima tudi slab učinek na vse funkcije telesa in zmanjšuje imunski sistem.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Diet za žolčne kamne

Žolčasta bolezen ali kalkulozni holecistitis se reče, ko se žolč stagnira v žolčniku, postane debel, kar prispeva k precipitaciji soli, iz katerih so nastali kamni (kamni) tako v mehurju kot v žolčnem traktu.
Holecistitis

Jetrni testi: analiza dekodiranja in norme

Sodobna diagnostika lahko dela čudeže, toda ko gre za bolezni jeter, resnično zanesljiv način za ocenjevanje njenega stanja in ravni encimov, se izkaže, ne obstaja.