Mussel Saute - recept za kuhanje s fotografijami po korakih

Presenečenje ljudi, ki so blizu vas presenetljivo okusno in nepozabno prežeto s školjkami. V skladu s tem receptom so školjke kuhane v najboljših francoskih restavracijah.

Sestavine

  • 400 gr školjk
  • 1 paradižnik
  • 1 majhna čebula
  • 100 ml katere koli juhe (lahko iz buleonske kocke)
  • 70 ml belega suhega vina
  • 1-2 žlici maslo
  • nekaj kroglic zelene
  • 1 česen česna
  • sol, poper po okusu

Recept kuhanja doma

  1. Odlite čebulo in jih narežite na srednje polovice obročev, s česnom pa zrezajte česen. Toplo maslo in žlico rastlinskega olja v ponvi. Pečemo čebulo in česen do 5 minut zlate rjave barve.
  2. Paradižnik operite in razrežite na majhne kocke. Nalijte se v ocvrto zelenjavo in premešajte. Sol in poper po okusu vlijemo v rahlo ogreto vino.
  3. Zmešajte približno dve minuti, vlijte v vročo zalogo in tekočino pripeljite do vrenja. Nato nalijte školjke (če jih zamrznejo, jih predhodno odmrznite).
  4. Kuhajte klapavice za 10 minut pri nizki toploti pod pokrovom, občasno premešajte. Takoj, ko se lupine razkrijejo, postavite školjke suté na plošče in služite, opremljene s svežim zelenjem.

Podobni recepti:

Pollack z zelenjavo v paradižnikovi omaki doma recept s fotografijami

Marinirano skuše s čebulo in kisom

480 min. / Povprečno

Pečen losos v peči: najbolj sočno in nežno

Skuša v lupini čebule: najbolj slasten recept s fotografijami

Losos s sirom in zelenjavo: recept s fotografijami

Tuna iz rdečega paprika - recept

Vaše povratne informacije in nasvete

Novo na spletnem mestu:

Za desertno sezono:

120 min / Povprečno

180 min. / Težko

180 min. / Težko

480 min. / Težko

Smo v socialnih omrežjih

  • Recepti
    • Drugi tečaji
    • Prvi tečaji
    • Stranske jedi
    • Omake
    • Solate
    • Prigrizki
    • Pečenje
    • Sladice
    • Pijače
    • Ohranjanje
  • Kot kuhanje
    • Na štedilniku
    • V pečici
    • V mikrovalovni pečici
    • V multicooker
    • V dvojnem kotlu
    • V kruharju
    • Na žaru
  • Kuhinje sveta

FOODideas (ideje o hrani) je spletna stran, ki je posvečena umetniškemu kuhanju doma, kjer se zbirajo najboljši recepte kulinaričnih jedi s fotografijami in podrobna navodila po korakih, tako da lahko kuhate celo najbolj kompleksno posodo doma.

Saute školjke

Sveže klapavice - ključ do uspeha.

Očistite školjke, sesekljajte česen in peteršilj, popržite oljčno olje, dodajte školjke, češnjev paradižnik in pogasite belo vino. Dodajte ribjo juho, sperite z vodo, soljo in poprom.

Sutra lahko služi s česnimi krutami.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com, so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ni odgovorna za uporabo zgoraj navedenih receptov, načinov priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katerih so postavljene hiperpovezave, in vsebine oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta stran uporablja piškotke, ki vam zagotavljajo najboljšo možno storitev. Če ostanete na spletnem mestu, se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Se strinja

Recept: Saute školjke

Sestavine:

Faze kuhanja:

Beseda "sote" je prevedena iz francoščine kot "skok". To ime je dalo posodo način kuhanja: med kuhanjem se sveže sestavine ocvrte v vroči pekač in se pretresejo, kar povzroči mešanico in se obrne. Saute lahko pripravimo iz različnih živil. Najbolj priljubljena rastlinska pečenka bučk, jajčevcev. Prav tako so razširjeni recepti za kuhanje piščanca in gobe. Kot glavna sestavina za takšno posodo lahko izberete morske jedi, na primer školjke. Školjke so delikatesni izdelek, zato je to jed lahko zlahka postrežemo na praznični mizi, ki ga bodo zagotovo cenili vsi zbrani gostje. Školjke vsebujejo veliko količino naravnih, visoko kakovostnih in lahko prebavljivih beljakovin, ki so zelo koristne za telo. Tudi v školjkah veliko joda in približno 30 mineralov in elementov v sledovih. Tako lahko rečemo, da jedi iz tega morskega jedi niso le zelo okusne, ampak tudi zdrave.

1. Izplaknite školjke v toplo tekočo vodo. Izperite paradižnik, razrežite na majhne kocke. Dill, čebula, česen, drobno sesekljani.

2. Segrejemo posodo, v njej vlijemo oljčno olje, damo klapavice.

3. Frite školjke malo nad zmerno toploto 4 minute. V posodo nalijemo belo vino, nežno premešamo in kuhamo še 4 minute.

4. Maslo razrezane na majhne kocke, postavljeno v školjke. Dodajte paradižnik, čebulo, česen, premešajte. Vložite olive, baziliko, koper. Kuhajte, dokler ne izgubite omake.

5. Na krožnike postavite pripravljene klapavice, prelijte omako na vrh. Lahko služi. Bon appetit!

Saute školjke

Sveže školjke so uspeh.

Sestavine za školjko Saute:

  • Dagnje (sveže) - 400 g
  • Česen - 4 g
  • Oljčno olje - 30 ml
  • Suho belo vino - 40 ml
  • Paradižnik (češnja) - 60 g
  • Sol (po okusu)
  • Črna poper (zemlja po okusu)
  • Peteršilj - 3 g

Čas kuhanja: 10 minut

Vreče na posodo: 1

Recept "Saute iz školjk":

Naročite se na skupino Cooka v stiku in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Saute školjke

Kako kuhati: Saute školjke - recept s fotografijami.

Sveže klapavice - ključ do uspeha.

  • Dagnje (sveže) - 400 g
  • Česen - 4 g
  • Belo vino - 40 ml
  • Češnjev paradižnik - 60 g
  • Mleto črni poper (po okusu)
  • Peteršilj - 3 g
  • Sol (po okusu)
  • Oljčno olje - 30 ml

Očistite školjke, sesekljajte česen in peteršilj, popržite oljčno olje, dodajte školjke, češnjev paradižnik in gašenje z belim vinom. Dodajte ribjo juho, sperite z vodo, soljo in poprom.

Saute školjke

Mussel Saute je zelo priljubljena jed v Italiji. Priprava klapavic iz školjk je precej preprosta, vendar se zdi zelo okusna in dišeča. Glavna stvar v tej jedi, izberite pravo školjke. Če so školjke lupine odprti, jih ni mogoče uporabiti. Med kuhanjem se odpirajo sveže klapavice, kar pomeni, da če se neka vrsta klapavice ne odpre, ga ni mogoče uporabiti.

  • Kuhinja: italijanska kuhinja
  • Glavna sestavina: klapavice
  • Generično ime: Saute

Seznam sestavin

  • školjke - 2 kg
  • Pili paradižnik - 500-800 g
  • čebula - 1 kos
  • česen - 1 kos
  • suho belo vino - 100 ml
  • peteršilj - 1 šopek
  • listi bazilike - po okusu
  • črni poper - po okusu
  • sol - po okusu
  • rastlinsko olje - za cvrtje

Način kuhanja

Odlučite čebulo in polovico česna, sperite in izrežite. Chop paradižnik, čebulo in česen z mešalnikom. Umijte listi bazilike, posušite in dodajte mešanici. Premešajte.

Odlepite preostali česen, ga zdrobite s tisto stranjo noža in ga posušite v posodo z maslom. Očistite klapavice v aromatizirano olje. Dodamo ves peteršilj in vlijemo v vino. Pokrijte in kuhajte 5 minut. Odprite pokrov in odstranite peteršilj z neokrnjenimi školjkami.

Dodajte približno 6 žlic predhodno pripravljene paradižnikove omake in kuhajte še 5 minut. Prenesite klapavice v posodo in prelijte omako. Potresemo sveže baziliko na vrh in služimo.

Saute školjke

Klasična mediteranska kuhinja - klapavice, belo vino in paradižnik. Zagotovo v bakra s skodelico - tako spektakularno.

Recept za "Saute iz školjk" je predstavljen v kategoriji Zdravje, za kuhanje te jedi pa potrebujete največ 30 minut. Da bi to jed domov po receptu avtorja Irine potrebuje: Dagnje, oljčno olje, šalotke, korenje, bolgarski sladki poper, tikva, česen, Basil, belo suho vino, paradižnik, timijan, rožmarin.

Odlepite čebulo, korenje, česen in poper. Vsa zelenjava se razrežemo na majhne kocke in popržimo v oljčnem olju v skledi.

Dodajte školjke, vlijete v vino in popolnoma izhlapite.

V ponev postavite nariban paradižnik, timijan in rožmarin. Prinesite klapavice na pripravljenost na visoki vročini - dokler lupine ne odprejo.

V končnih školjke dodajte sesekljano baziliko. Postrezite s praženim kruhom.


Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Kako se življenje spremeni po operaciji, da odstranite žolčnik?

Mnoge patologije žolčevega sistema vodijo k razvoju intenzivnega sindroma bolečine, kar povzroča veliko fizičnega in psihičnega trpljenja bolnikom.
Holestaza

Kje žilo teče brez žolčnika

Vprašanje, kje je žolč iz žolčnika, je preprosto za zdravnike. Za širšo javnost, nasprotno, je rebus. Ob soočanju s težavami hepatobiliarnega sistema pacienti ne vedo, iz česa so sestavljeni, kako je urejen, kje in zakaj skrivnost jeter premika, in zakaj se izkaže, da je v žolču.