Diet 2 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Dietna miza je popolna medicinska prehrana, ki je predpisana za bolezni prebavil z zmanjšanim izločanjem želodčnega soka (pri kroničnem gastritisu) in povečano gibljivost črevesja (kronični enterokolitis).

  • stimulacija izločanja želodčnega soka;
  • zaščita želodčne sluznice pred poškodbami (mehansko in toplotno);
  • zmanjšanje fermentacijskih procesov v črevesju;
  • normalizacija motoričnih funkcij prebavnega trakta;
  • pomoč pri delu jeter, trebušne slinavke, dvanajstnika;
  • zagotavljanje telesa beljakovinam, železu, vitamini.

Dietna pravila


Da bi dosegli največjo učinkovitost prehrane pri kroničnih boleznih prebavil, je treba upoštevati enostavna pravila terapevtske prehrane:

  • omejitev grobe vlaknine (otrobi, polnozrnate žitarice in moko, fižol, oreške itd.), ker se med porabo mehansko poškodujejo stene želodca,
  • prepoved uporabe mleka (dovoljeno le v sestavi posod), ker se kislina želodca pozneje zmanjša,
  • pomanjkanje pikantnih začimb v prehrani,
  • kuhanje, kuhanje, peko, pari,
  • maksimalno mletje hrane za odpravo grobih kosov, ki lahko poškodujejo sluznico želodca,
  • jedo visoko utrjena živila
  • razdeljeni obroki (4-5 krat na dan),
  • pijte do 1,5 litra tekočine na dan.

Dnevna dieta 2 kalorij mora biti 2900 kilokalorij. Dieta na dieti mora vključevati 100 gr. beljakovin in maščob ter 400 gr. ogljikovi hidrati. Prav tako je urejena uporaba soli v posodah - do 12 gramov - ker prisotnost natrijevega klorida v hrani stimulira delovanje encimov.

Diet 2 tabela - kaj lahko in kaj ne jesti (tabela)

Seznam izdelkov, ki so dovoljeni med uporabo prehrambene mize št. 2, ima spodbujevalni učinek na encimski sistem želodca in na črevesno funkcijo, kar izboljša razgradnjo hrane in absorpcijo hranil.

Funkcije kuhanja

Za terapevtsko prehrano 2 je imela pozitiven učinek na gastrointestinalni trakt, posebna pozornost pa je namenjena načinom kuhanja:

  • Meso, perutnino in ribe lahko kuhamo, zamrznemo, pečemo, pariramo in ocvrto brez krušenja, tako da ne nastane skorja, ki ima negativni mehanski učinek na želodčno sluznico. V postopku kuhanja mesa in ribjih jedi previdno odstranite žile in hrustanec iz filetov.
  • Jajca se lahko postrežejo v obliki ocvrtih in pečenih omelet ter kuhanih jajčnih jajc.
  • Iz žitaric lahko kuhate kuhane in pire žitarice, pudinge, zrazy, burgerje. Krmljivo žito je prepovedano uporabljati na dieti številka 2, saj mehansko dražijo stomačne stene.
  • Vrtnine (bučke, korenje), zavrite (krompir, cvetača, pesa, buča). Na voljo so tudi sveže solate in pečene zelenjave. Istočasno se zelenjava z grobimi vlakni in eteričnimi olji odstrani iz prehrane.
  • Kuharske juhe so dovoljene na mesu, ribah, zelenjavni in gobovi juhi z žiti, zelenjavo, testeninami. V juhi lahko dodate mesne izdelke - mesne kroglice. Mesno meso povečuje sproščanje klorovodikove kisline.
  • Na dieti z gastritisom, miza 2, je prepovedano piti polno mleko, saj je klorovodikova kislina v želodčnem soku na ta način nevtralizirana. Dovoljena žita kaša na razredčenem mleku.
  • Sadje in jagode v prehrani morajo biti zrele, mehke, ne vsebujejo grobih zrn in kože. Dovoljeno je kuhati surovo in termično obdelano sadje, žele, sadni sok, žele, pene.

Meni za teden


Za ustvarjanje optimalnega vsakodnevnega menija za prehrano 2 za bolezni gastrointestinalnega trakta je treba voditi načelo največje raznolikosti dnevne prehrane, da bi telesu zagotovili bistvene hranilne snovi, vitamine ter makro in mikroelemente.

Ponedeljek

  • Zajtrk: juha pire kukavic, sadni žele.
  • Kosilo: sendvič, čaj s sladkorjem.
  • Kosilo: zelenjavna juha, želečena žlica, pire krompir, paradižnik.
  • Kosilo: korenje z medom.
  • Večerja: leni cmoki, jogurt.

Torek

  • Zajtrk: ovsena kaša na vodi z suhim sadjem.
  • Kosilo: pečena jabolka.
  • Kosilo: juha z rezanci, goveje meso, pečena v kislo smetano, zelenjavna solata.
  • Prigrizek: paradižnikova solata, sendvič.
  • Večerja: pire bučke.

Sreda

  • Zajtrk: sendvič s sirom, kava.
  • Kosilo: tekoči sadni žele, galetni piškoti.
  • Kosilo: borscht, polnjene ribe, puding cvetača.
  • Prigrizek: kuhana pesa s kislo smetano.
  • Večerja: korenček in meso pire.

Četrtek

  • Zajtrk: rezanci z mesom, kompote.
  • Kosilo: zelenjavna smetana.
  • Kosilo: zeleni borscht, teletina, korenje pire.
  • Prigrizek: kaviar zelenjave.
  • Večerja: skuta s kislo smetano.

Petek

  • Zajtrk: kuhani sendvič klobasa
  • Kosilo: umešana jajca, govedina zrazy.
  • Kosilo: juha iz cvetača, sesekljane sledi, pire cvetje.
  • Čas čas: sveža korenje z jabolki in kislo smetano.
  • Večerja: sojino skuto z jagodami.

Sobota

  • Zajtrk: skuto s sirom iz skute in sadja, kompot.
  • Kosilo: bučna kaša.
  • Kosilo: borsch z gobami, mesni aspic, zelenjavni obara.
  • Kosilo: sadje, jogurt.
  • Večerja: jajca z mletim mesom in zelenjavo.

Nedelja

  • Zajtrk: sendvič s kavo, čaj s sladkorjem in mlekom.
  • Kosilo: zamrznjena cvetača, jabolka.
  • Kosilo: riževa juha z paradižnikom, kuhani jezik z zelenjavo, zamrznjeni krompir.
  • Kosilo: kefir, piškotki.
  • Večerja: riž zrazy iz govejega mesa, paradižnik.

Recepti jedi


Kljub dejstvu, da dietna miza 2 nekoliko omejuje prehrano, lahko uporabite številne recepte za okusne jedi, ki bodo koristne za enterokolitis in kronični gastritis z nizko kislostjo. Pri izbiri receptov morate paziti na količino hranil (zlasti beljakovin) v prehrani.

Ribe, pečene s testeninami

Trajalo bo do 1 kilogram rib (košara, trska, ščuka, morski bas), 800 gr. makaroni (kuhani), blago sir, maslo, peteršilj.

Za omako: paradižnikova pasta (žlica), kisla smetana (300 ml.), Raztopina vode ali zelenjave (50 gr.).

Priprava omake: temeljito razredčimo paradižnikovo pasto in brozgo, premešamo s kislo smetano in jo zavrite.

Ribe filete je treba oprati, očistiti iz hrustanca, razrezati na koščke srednje velikosti, sol in juha do polovice kuhati. Kuhane in oprane testenine so začinjene z maslom in omako. Dajte makarone, ribe na pecilni plošči, potresemo z omako na vrhu, potresemo z naribanim sirom. Pečemo 30 minut.

Parni piščanec

Za pripravo posode potrebujete 1 kg piščančjega fileta, 30 gramov masla, kislo smetano, sol, zelenjavo.

Piščančji file speremo, očistimo iz filma in malo premagamo, dajemo mesu obliko kostnic, soli. Ponev je naoljen, izliti vodo, prekrit s pokrovom. Fillet kuhamo na nizki vročini, dokler ne kuhamo.

Posodo postrežemo z zelenjavnim pirejem ali viskozno kašo, preden namažemo maščobo s kislo smetano in potresemo z zelenjavo.

Kaša iz tekočega prosa

Naslednji proizvodi so potrebni za pripravo kašice: kozarec proso, 100 gr. voda, kozarec mleka, sladkorja, soli, olja (30 gr.).

Proso proso, pere, zaspi v vreli vodi in kuhamo 15 minut. Nato dodamo sol, sladkor po okusu, maslo dodamo v kašo, vročo mleko vlijemo in kuhamo še 50 minut, občasno premešamo.

Dogrose Kissel

Izdelki, potrebni za pripravo želeja: žlica s hribom posušene šipke, sladkor (60 gramov), žlica krompirjevega škroba, citronska kislina.

Suho jagode pred kuhanjem, razvrsti, operejo, vlijemo vročo vodo (1,5 litra) in pustimo dve uri nabrekniti. Nadalje v isti vodi se kuha 10-15 minut.

Nastalo raztopino je treba filtrirati, dodati sladkor in citronsko kislino, prinesti v vrenje. Nato škrob vbrizgamo v tekočino in hitro mešamo, da ne nastanejo nobeni kocki. Po žrelu vreti se posoda odstrani iz toplote in vlije v kalupe za hlajenje.

Diet: "Tabela številka 2", ki ga Pevzner

Zdravilna prehrana - obljuba hitrega okrevanja. Včasih pravilna prehrana v nobenem primeru nima nič manj terapevtskega učinka kot zdravljenje z zdravili. Prehrana: "Pevznerova miza št. 2", o kateri bomo danes govorili, lahko bistveno olajša stanje pri nekaterih boleznih gastrointestinalnega trakta.

Indikacije

Pevznerjeva prehrana št. 2 je predpisana v naslednjih primerih:

  1. Pri blagih poslabšanjih kroničnega gastritisa
  2. Med okrevanjem po hudih poslabšanjih kroničnega gastritisa
  3. Za prehod na normalno prehrano po prehrani, ki so predpisani med hudimi poslabšanji kroničnega gastritisa, kolitisa, enteritisa.
  4. Na prvih manifestacijah poslabšanja kroničnega kolitisa, gastritisa in enteritisa ter bolezni jeter in žolčnika
  5. Z gastritisom, za katerega je značilna nizka kislost
  6. Pevzner tabela številka 2 je prav tako predpisana za zaprtje, ki se pojavi na ozadju zgoraj navedenih bolezni.

Splošna priporočila

Menijska dieta "Tabela številka 2", ki jo opravlja Pevzner, vključuje strogo spoštovanje naslednjih pravil in predpisov:

  • Živila, ki so bila predolgo pregnana in lahko dražijo sluznico gastrointestinalnega trakta in njegovih receptorjev (na primer vsaka hrana, ki je težko žvečiti ali imeti trdo koruro), je treba izključiti iz vsakodnevne prehrane.
  • Zato lahko hrano, ki je kupljeno pacientu, kuhamo, pečemo, zamrznemo, parimo in celo rahlo ocvrto, vendar je v tem primeru ni mogoče piti v drobtine ali moko.
  • Tabela "hrane" 2 za hrano pomeni dnevno kalorično vsebino 2500-3100 Kkl in masa ne več kot tri kilograme
  • Temperatura, s katero se vroči obroki ne smejo preseči 62 stopinj, in hladno - 15 stopinj
  • Uporaba soli - 12 gramov na dan
  • Obroki morajo biti med štirimi in petimi.

Pomembno je! V tabeli 2 je poleg živil predpisana opustitev uporabe alkohola in tobačnih izdelkov. Če oseba ne more prenehati s kajenjem, je strogo prepovedano kaditi na prazen želodec.

Tabela izdelkov

Konzervirana hrana (izjema je možna za prehranske možnosti)

Nemogoče je

  • Sveži beli kruh, kot tudi kolački in vsi izdelki iz luskavega peciva
  • Juha iz stročnic in prosa, mlečne juhe, okroshka
  • Maščobo meso, kot sta svinjina in jagnjetina. To velja tudi za ptice, ne morete raca in gosi
  • Prekajeno meso
  • Konzervirana hrana (izjema je možna za prehranske možnosti)
  • Vsaka maščoba ali pikantne omake (najprej majoneza), kot tudi hren, gorčica
  • Začinjene začimbe
  • Maščobne, soljene, prekajene ribe, pa tudi konzervirane ribe in konzervi
  • Trda kuhana jajca
  • Sveža zelenjava ni rezana, kakor tudi kisle in soljene zelenjave. V kakršni koli obliki čebula, česen, redkev in paprika so prepovedani
  • Jagode z gosto kožo in grobo zrno (maline, kosmulje, datumi, ribezi)
  • Sladki izdelki z maščobno kremo, čokolado, sladoled so kontraindicirani
  • Grozdni sok in kvas, pa tudi gazirane pijače

Lahko

  • "Sivi" kruh iz moke ni premium, po možnosti včeraj ali nekoliko sušeno, pusto pecivo in piškotke
  • Kakršne koli zelenjavne in mesne juhe s pogojem, da bo juha pustila, ne bogata. Zelenjava in meso v juhi, je zaželeno grundirati. Odlična izbira bi bila juha z mesnimi kroglicami.
  • Meso mora biti mehko in pusto. Če je kos težko žvečiti - bolje ga je predhodno grundirati. Mlečne klobase in klobase so dovoljene. Dovoljene so bile vse jedi iz mletega mesa - mesne kroglice, mesne kroglice, ježi, mesne kroglice, soufflé. Prepovedano razplod
  • Ribe morajo biti tudi vitke. Lahko se kuhamo, zamrznemo, pečemo in pečemo brez kruha.
  • Lahko varno jesti vse mlečne izdelke, vključno s skuto in sirom

Pomembno je! Mleko in smetano je mogoče dodati le pijačam.

  • Mehka kuhana jajca, jajca, umešana jajca
  • Kašica na vodi. Mleko se lahko doda le v dokončano posodo.
  • Od zelenjave: krompir, korenje, pesa, buče, cvetača in druge nerazdražljive sorte želodca.
  • Čistili jagode, sadje, brez strahu uporabljamo, potem ko smo odstranili kožo. Kuhamo iz njih poljščice, kompote, mousse in druge sladice. Jabolka je koristna za peko.
  • Od slaščic: karamela, mehka karamela, marmelada, marmelada, marmelada, marmelada, različni sadni in jagodni džemi, med, kondenzirano mleko

Predstavljamo vašo pozornost meniju za teden, ustrezno prehrano "Tabela številka 2", ki jo Pevzner. Lahko ga tudi prenesete v svoj računalnik v formatu.doc.

"Tabela 2" dieti meni za teden: kaj lahko in ne morete jesti. Recepti za prehrano "Tabela 2": meni za teden za vsak dan

Prehrana "Tabela 2" se nanaša na medicinsko. To je nežna zdravstvena prehranska shema, ki je predpisana za akutne manifestacije bolezni prebavil ali med pripravo na trebušne operacije.

Če želite pomiriti sluznico želodca ali jo razbremeniti pred operacijo, je dovolj, da sledite posebni prehrani "Tabela 2". V meniju za teden lahko naredite sami ali pa pripravite že pripravljene primere.

Splošna načela prehrane "Tabela 2": meni za teden

Posebna prehrana, ki temelji na uporabi mehke, neakute hrane, ne more poškodovati želodca. Prednostne so viskozne kašice, pire juhe, sesekljano sadje, omlete in občutljivo skuto. Ljudem z vnetjem želodca so strogo prepovedani ne samo alkohol, temveč tudi tobak. Cigareta bo negirala vsa prizadevanja za zdravljenje sluznice.

Na prehrani "tabela 2" v meniju za teden so prepovedane:

• vsa mastna živila z visoko vsebnostjo beljakovin: svinjina, mastne ribe in perutnina;

• maščobe in vse živalske maščobe;

• soljenje in kajenje, vključno s posušenimi ribami;

• surovo termično zelenjavo;

• stročnice in kumare;

• vroča, vroča zelenjava: čebula, redkev, česen, repa, vroča paprika in paprika;

• gorčica, kis, majonez, mlet poper, pripravljene vroče omake in začimbe;

• gazirana voda, kvass.

Nekatere vrste izdelkov so dovoljene v določeni obliki. Na primer, lahko kuhate omlete iz jajc, vendar ne morete jesti težkih jajc. Lahko dodate mleko v čaj, kuhate juhe in kašice na njej, vendar tega ne morete piti ločeno. Kruh je dovoljen samo za drobno, dovoljeno pecivo v majhnih količinah.

Prepovedano je vse, kar lahko draži stene želodca. Pomembno je, da spremljate temperaturo hrane: ne sme biti niti hladno niti sežigati. Lahko se prepražete, vendar tako, da ni trde skorje in pire.

Vse dni v prehrani "Tabela 2" je meni teden treba strogo nadzorovati, jedo delno, šestkrat na dan. Gledanje in velikost porcije: ne dovolite prenajedanja.

Diet "Tabela 2": meni za teden

Celotne kalorije na dan - od 2 do 3 tisoč kilokalorij.

Ponedeljek

• Zajtrk: soufle roza lososa, sendvič starega kruha s sirom, kava z mlekom.

• Kosilo: nariban nesladkan skuto z žlico medu, dvema piškotkama, zelenim čajem ali kompotom njihovih suhih plodov.

• Kosilo: pire krompirjeva juha z žlico nizko-maščobne kisle smetane, kruškom s parnim piščancem s pire krompirjem, kombijem svežega sadja.

• Prigrizek: jagodni jagod, naribano jabolko z medom.

• Večerja: kozica s paro, naribana nepražena riževa kaša, čaj ali suho sadje.

• Pred spanjem: skodelico domačega jogurta, dva piškotka iz rezin.

Rožnati losos Souffle

• pol kilogram roza lososa;

• 1 tsp. rastlinsko olje.

Na kakršenkoli način mlet filet, zmešajte z drugimi sestavinami, premijete z mešalcem. Oblike za soufflé olje, razprostrto maso, pečemo 30-40 minut. pri 180 °

Torek

• Zajtrk: lahka parna omlet iz enega jajca in mleka, skodelice naribanega skuta z medom ali marmelado, zelenim ali črnim čajem.

• Kosilo: kozarec kefirja (z dobro prenosljivostjo) s pusto pecivo ali galeto.

• Kosilo: pire krompir in gobova juha, pečen rožnati lososov file s kislo smetano, želejem ali kompotom.

• Prigrizek: naribana hruška, hlebec z medom.

• Večerja: soufflé piščančje prsi, kuhan vermicelli, sladkorna pesa in čaj.

• Pred spanjem: kozarec pitnega jogurta ali kefira.

• en in pol litra vode ali lahke piščančje juhe;

• tri stotine gramov svežih ali zamrznjenih gob;

• majhna čebulna čebula;

• pet srednjega krompirja;

• rastlinsko olje za posodo;

Gobe ​​sežemo in popržimo v rastlinskem olju s čebulo, dokler sok ne izhlapi. Hkrati sesekljan krompir sesajte v vodo ali juho. V mešalcu pobijte gobe in krompir s polovico juhe. Povlecite pire krompir v ponev, sezono s soljo. Nalijte v mleko, ogrejte z vrenjem. Postrezite s krekerji.

Sreda

Zajtrk: mlečni ovseni kašek in kava z mlekom.

Drugi zajtrk: jagodičja in zeleni čaj.

Kosilo: parna goveja patty s pire cvetačo ali bučke, rezina preostalega kruha, sušen sadje ali žele.

Prigrizek: pire banane.

Večerja: ponudba prehrambene klobase, pire krompir in čaj.

Pozna večerja: skodelica skute z medom.

• funt sladoleda ali svežih jagod;

• žlica želatina v prahu;

• sladkor po okusu (pol skodelice);

• tri žlice vode za želatino;

• dve kozarci vrele vode.

Želatina pour vode, naj bo nabreknjica. Pound jagode, stiskati sok. Nalijte jagodičja celuloze z vodo, dodajte sladkor in kuhajte. Odstranite s toplote, ko se sladkor raztopi. Želatino raztopimo po vroči pari in prelijemo v jagodni sirup. Tam dodajte sok, premešajte. Maso vlijemo v kalupe in ohladimo v hladilniku.

Četrtek

• Zajtrk: piščanec riževih žit, suhi piškoti, kava z mlekom.

• Drugi zajtrk: jagodni jelik.

• Kosilo: juha iz mesne koze z pustim mesom, rezina posušenega kruha, kompot.

• Prigrizek: naravni jogurt z naribanim jabolkom.

• Večerja: pečene ribe z zelenjavnim pirejem, čaj.

• Pozna večerja: skodelica skute z medom.

Puding riževih žit

• pol skodelice okroglega riža;

• rozine po želji.

Parene rozine z vrelo vodo. Kuhajte riževo riževo kašo. Ločeno pobirajte belce in rumenjake s sladkorjem. Najprej združite riž z rumenjaki, nato s belci. Masa se razprostira v kalupih in peče pri 180 ° do zlate rjave barve.

Petek

• Zajtrk: nariban skuto z medom ali marmelado.

• Kosilo: sadni žele.

• Kosilo: zelenjavna juha, pire krompir v omaki s kislo smetano, žele.

• Prigrizek: kava z gotovimi piškotki.

• Večerja: prosena kaša s bučo, zeleni čaj.

• Pozna večerja: pitje jogurta ali žele po vaši izbiri.

• četrt kozarec vode;

• čajno žličko masla;

• žlico moke;

Mleto moko skupaj z maslom. Prinesite kislo smetano, razredčeno z vodo, do vrenja. Pourite kislo smetano v ponev z moko, premešajte, solite in počasi kuhajte 2-3 minute. Strain.

Sobota

• Zajtrk: sokovi z medom, čaj.

• Kosilo: sendvič s suhim belim kruhom, maslom in marmelado.

• Kosilo: piščančji rezanci v razredčeni juhi, koščica starega kruha.

• Prigrizek: sesekljice z medu ali ovsenim kruhom s kavo.

• Večerja: kaša iz riževega mleka, klobase, ovsene piškotke.

• Druga večerja: pitni jogurt ali kefir.

Proso kaša z bučo

• dve kozarci vode;

• dvesto gramov buče;

• dve žlici sladkorja;

• žlička masla.

Cook proso v mešanici vode in mleka. Dvajset minut pred pripravo kaše dodajte bučke in sladkor. Vrzi maslo, pusti kašo.

Nedelja

• Zajtrk: kuhan vermicelli s klobaso, čajem.

• Kosilo: jagodičja z žlico naribanega skuta.

• Kosilo: piškot iz korenja s pare.

• Prigrizek: kava z ovsenim piškotkom.

• Večerja: piščančje soufflé, naribano jabolko, piškotki galerije.

• Pozna večerja: berry jelly ali jogurt.

Chicken Souffle

• kozarec mleka brez maščob;

• žlička masla;

• žlico z diamantno belo moko;

Piščančje prsi kuhajte v malo vode. Razrežite na koščke in skupaj z delom juhe pire v blejderu. Fry moke v maslu, vlijemo v mleko, sol in zavrite belo omako, neprestano mešamo. Združite omako in piščanca z jajcem, raztegnite mase v kalupe in pečite pri 200 ° C, dokler se ne prikaže prijetna skorja.

Dietna tabela številka 2

Vsebina članka:

Zdravstvena prehrana ali "tabela številka 2" je prehranski sistem za kolitis, gastritis in enteritis, katerega namen je ustaviti razvoj bolezni in okrepiti delo sekretornega aparata v želodcu.

Osnova prehrane je popoln, vlakno bogati meni in racionalna toplotna obdelava izdelkov.

Osnovna pravila prehrane številka 2

Ta prehrana prevzame 5 obrokov na dan (dnevno) in izključuje vsa živila, ki lahko dražijo sluznico, težko prebavijo, dolgo časa ostanejo v trebuhu.

  • Kar se tiče načinov kuhanja, je dovoljeno, da se priporoča, da se gojijo, segrejejo in pečejo.
  • Mletje ni obvezno, vendar je dobrodošlo.
  • Ocenjena hrana je dovoljena, vendar le v drobtinah in brez grobe skorje.

Dovoljeni izdelki

  • Parjeno omleto in mehka kuhana jajca.
  • Mleko - suho, kondenzirano, celo.
  • Izdelki za domače sire in skute.
  • Mlečni in mlečni izdelki, sir (kisla smetana - največ 25 g na 1 posodo).
  • Kruh - včeraj, pšenica. Rolls - maslo. Dovoljeni so tudi suhi piškoti in piškotki.
  • Semvazna in čista kaša - z dodatkom mleka ali vode.
  • Žitne jedi in majhne testenine.
  • Maslo - stopljeno, kremasto, olivno zelenjavo.
  • Omake, kuhanih na šibkih bučkih.
  • Juhe, kuhane v šibkih sekundarnih brozah, s fino sesekljano ali čisto zelenjavo.
  • Kuhano meso in kuhane ribe - v kosih.
  • Jedi iz pustega mesa - mleto (perutnina, teletina, govedina, jagnjetina)
  • Zelenjava - kuhana in zamrznjena.
  • Sokovi - zelenjavni in jagodni, z redčenjem z vodo.
  • Kava in čaj s smetano, limono ali mlekom.
  • Otrobi otrobov, divje vrtnice.
  • Jagode in sadje v različnih oblikah - v poljščicah, kompoti, pire krompir, pečen.
  • Sladice - sladkarije, džem in med.
  • Prigrizki: solata iz paradižnika in kuhana zelenjava (jajca, ribe in meso, se lahko doda tudi), žele, eliranega meso, sled namočena, namazi, zelenjavo in ribe jajca, pusto šunko, blage sire.

Prepovedani izdelki

  • Mastne vrste rib / mesa.
  • Pohovana riba / meso, pražena.
  • Svinjska mast, maščobe.
  • Sladoled
  • Vroče / hladne jedi in pijače.
  • Izdelki iz bogatega toplega testa.
  • Izdelki iz čokolade in smetane.
  • Hren z gorčico.
  • Konzervirana hrana, marinade in kumarice s prekajenim mesom.
  • Kvass in grozdni sok.
  • Jagode z grobo zrno in lupinami.
  • Bean in bolgarski poper, redkev z redkev, čebulo in česen, gobe, rutabaga in kumare.

Kakšen je meni za dieti na mizi številka 2 za teden?

Približni tedenski meni za tabelo zdravljenja št. 2 je naslednji...

Meni za ponedeljek:

  • 1. zajtrk: parne pogače + pire krompir; riževa kaša z maslom; sladek čaj z limono.
  • 2. zajtrk: nariban skuta.
  • Kosilo: juha (lahka bujona s čistim mesom); korenčasti pire + parni soufflé (meso); jabolčni kompot.
  • Kosilo: topli čaj + krekerji.
  • Večerja: nariban skut + puding ajde; sladek čaj toplo.
  • Pred spanjem: žele.

Meni v torek:

  • 1. zajtrk: kruhova kaša + soufelj (skuta) + sladki čaj.
  • 2. zajtrk: pečena jabolka.
  • Kosilo: lahka juha z mesnimi kroglicami + pire krompir + parna sufla ali sadni žele.
  • Varno, sladkano od bokov + krekerji.
  • Večerja: riževa kaša + parni kotli (meso) + sladki čaj (limona).
  • Pred spanjem: žele.

Meni sreda:

  • 1. zajtrk: ajdova kaša + sir s seskom + sladki čaj (limona).
  • 2. zajtrk: jabolčni pire s prepleteno jajčno belino.
  • Kosilo: juha v lahki brozgi z rižem + pečen krompir + kuhano meso + kompot.
  • Kosilo: sladki čaj + marshmallows.
  • Večerja: peceni ribji deli + suknja bučke + sladki čaj.
  • Pred spanjem: žele.

Meni v četrtek:

  • 1. zajtrk: ovsena kaša + mehko kuhan jajce + sladek čaj (lahko dodate mleko).
  • 2. zajtrk: nariban skuta.
  • Kosilo: lahka vermicelli juha + mesni odrezki s pire krompir + jabolčni pavšek.
  • Varna, sladka bujona od bokov + krekerji.
  • Večerja: mesni sok s parjeno omleto + pečena cvetača (prvi vrelec) + sladki čaj.
  • Pred spanjem: žele.

Meni v petek:

  • 1. zajtrk: skuto (boljši dom) + riževa kaša + sladki čaj (limona).
  • 2. zajtrk: pečena jabolka.
  • Kosilo: juha v lahki bučini s čistim mesom + vermicelli in govedino stroganoff (kuhano meso) + sadni žele.
  • Kosilo: z vodo razredčenega sadnega soka + krekerji.
  • Večerja: pire krompir + pražena ribja peciva + sladki čaj.
  • Pred spanjem: žele.

Sobotni meni:

  • 1. zajtrk: ajdova kaša + piškota s skutino in sladki čaj (lahko jo razredčimo z mlekom).
  • 2. zajtrk: pečena jabolka.
  • Kosilo: rezanci v piščančji juhi + riževa kaša s piščancem (samo kuhano) + kompot.
  • Kosilo: z vodo razredčenega sadnega soka + vaflji.
  • Večerja: žele ribe + surovka s korenčkom in jabolko + sladki čaj.
  • Dnevi spanja: Kissel ali 1% in 1-dnevni kefir.

Meni nedelja:

  • 1. zajtrk: pasta za herring s pire krompirjem + sladka kava z mlekom.
  • 2. zajtrk: 100 g svežih zrelih jagod.
  • Kosilo: drobno sesekljano zelenjavo v svetlo juho + zelenjavni obara z izrezanim mesom + jabolčni kompot (razrezane jabolka).
  • Kosilo: sir sira s sladko čajem.
  • Večerja: zdrobljen puding s parjenimi mesnimi kroglicami + sladki čaj.
  • Pred spanjem: žele.

Dietna tabela številka 2: indikacije, prehrana, prehranska pravila

Iz različnih razlogov se oseba srečuje z boleznimi prebavnega sistema. Za njihovo odpravo se uporablja niz ukrepov. Eden od najbolj učinkovitih - pravilno, uravnoteženo prehrano.

Dietna miza 2 ima koristen učinek na delo v prebavnem traktu, lajša vnetje tkiv in zdravi telo. Preden uporabite tehniko, morate poznati njegove lastnosti.

Osnovna načela programa zdravljenja, ki lahko in ne more biti

Med prehrano, morate upoštevati naslednja načela v prehrani:

  • Telo naj prejema 400 g ogljikovih hidratov, 100 g maščobe, 100 g živalskih beljakovin in 100 g zelenjave na dan.

  • Sol, začimbe in sladkor je treba zavreči.

  • Obroki so pripravljeni v procesu praženja, kuhanega, vrenja. Prepovedano jih je prati.

  • Število surovega sadja v meniju je zmanjšano.

  • Temperatura hranjene hrane mora biti od 15 do 60 stopinj.

  • Število obrokov: 4-6 krat na dan v majhnih delih.
  • Tehnologija omogoča uporabo nizko vsebnosti maščob, rib in mesa, kruha, mlečnih izdelkov, žit, zelenjave, juhe, marmelade, marmelade, medu, čaja, rožmarinske juhe.

    Priporočljivo je, da zmlete trdno hrano, preden se oskrbite, da boste olajšali prebavo.

    Pravila kuhanja pravijo, da morajo biti hrana kuhana, pečena, zamrznjena ali parova. Prepovedano jih je prati.

    Če so izdelki trdni, so zdrobljeni. Potem se zmanjša obremenitev prebavnih organov.

    Dnevna vsebnost kalorij je 2800-3100 kcal. Skupna masa dnevne prehrane: 3 kg. Odvisno od stanja bolnika, ga hranijo 4 do 6-krat na dan.

    Če je stanje hudo, je potrebno 8 obrokov. Običajno oseba poje hrane vsakih 1,5-2 ure. Dele morajo biti majhne, ​​da se prepreči prenajedanje.

    Katere bolezni so predpisane

    Splošni znaki za uporabo prehrane so:

    • Gastritis (o prehrani v tej bolezni, izvedeti tukaj).

  • Kolitis (o značilnostih terapevtske prehrane za kolitis, preberite tukaj).

  • Bolezni jeter (o prehrani pri takih boleznih - v tem članku).

  • Bolezni jealnega trakta.
  • Tehnika omogoča zmanjšanje obremenitve prebavnih organov, pomaga pri aktiviranju sekretorne aktivnosti želodca.

    Če ima bolnik preveč maščobe - izginejo. Presnova se normalizira, razvoj bolezni se ustavi.

    Znatno izboljša človeško stanje: bolečine v trebuhu, napenjanje, napenjanje izginejo. V organih je mogoče ustvariti zdravo mikrofloro.

    Izdelki, ki so dovoljeni za uporabo, nasičijo telo z vitamini in minerali, s čimer ga krepijo.

    Vzorčni meni za teden

    Zelo težko je ustvariti dietni meni za vsak dan sam, prehranjevalci pa so se odločili pomagati pri pripravi tabele številka 2, ki jo je pripravil Pevzner.

    Izgleda takole:

    Nutricionisti priporočajo zelenjavo, sadje, žitarice in juhe v meniju. Vsaj enkrat na dan naj jedo meso ali ribe. Pred spanjem morate piti mleko ali mlečno pijačo. Bolje je jesti jagode, sadje ali skuto.

    Če zjutraj ni apetita, lahko kašo zamenjate s kuhano jajce, sadno solato. Poleg čaja lahko pijete kompot, žele, jagodičja juha. Zavrnitev popolnega zajtrka ne more biti, potrebujete vsaj nekaj hrane za pridobitev moči.

    Med zdravljenjem katere koli bolezni je zelo pomembno, da se drži pravilne prehrane. Terapevtska prehrana je pomembna sestavina terapije. Predlagamo, da se spoznate za pravilno oblikovane obroke za takšne bolezni:

    Druge različice

    Strokovnjaki pravijo, da obstajajo razlike v metodah, ki se med seboj razlikujejo.

    Diet številka 2 - ta možnost je drugačna od preostale resnosti: ne morete kršiti predpisane prehrane, neželena hrana je prepovedana.

    Dodeli program za resne bolezni prebavnega sistema, ko je bolnikovo stanje hudo. Lahko je akutni gastritis (o prehrani v primeru poslabšanja te bolezni, preberite tukaj), kolitisa, bolezni jeter.

    Osnovno pravilo je, da pacientu ne dobimo trdne, prehladne ali vroče hrane. Hrano je treba zlahka prebaviti. Iz tega razloga ima meni veliko krompirjevega pireja, juhe, juhe.

    Meni vsebuje izdelke, ki jih ni mogoče preprosto prebaviti, temveč tudi ustvariti zdravo mikrofloro.

    Škodljive bakterije umrejo, kar pomeni, da je mogoče ustaviti razvoj bolezni. Človek se opomore.

    Ta program je imenovan v obdobju stabilne odpustitve kroničnih bolezni prebavnih organov, ko se oseba počuti bolje, simptomi bolezni se ne pojavijo. Bolnikovo stanje je zadovoljivo. Ne čuti bolečin v želodcu, čuti se odlično.

    Prehrana je potrebna samo za ohranjanje dobrega stanja. Odlikuje ga resnost, skoraj vsi izdelki so dovoljeni, z izjemo preveč ostre in maščobe. Meni je zelo raznolik, ni samo zelenjavnih in sadnih jedi, ampak tudi sladkarije, svinjine, jagnjetine.

    Kaj je strogo prepovedano storiti

    Med prehrano je prepovedano:

    • Jejte hrano, ki je težko prebavljiva. Sem spadajo gobe.

  • Obstajajo začimbe, vroče omake, začimbe. Lahko povzročijo gorečanje in bolečino v trebuhu, resne zaplete. Bolje je kuhati jedi brez začimbe, celo odreči sol in poper.

  • Overeat. Za želodec bo težko obvladati veliko količino hrane. V postopku zdravljenja velik del ni dovoljen.

  • Jejte agrume: lahko poškodujejo želodčne stene in povzročijo zaplete. Enako velja za čebulo, česen.
  • Ne morete jesti preveč vroče hrane, lahko povzroči opekline sten organov. Bolje je, da služijo toplo hrano ali rahlo ohlajeno. Hladne pijače so tudi prepovedane. Če bo oseba pila mleko ali klobuk, jih je treba malo segreti.

    Za solatni preliv je priporočljiv naravni nesladkan jogurt ali oljčno olje. Majoneza, sončnično olje, limonin sok so prepovedani: škodijo oslabljenemu telesu. Poleg tega je po jedenju hrane bolje opazovati mir: ležati, počivati, zavrniti povečanje aktivnosti.

    Priporočeno trajanje

    Priporočeno trajanje prehrane je 1-2 meseca, vendar je vse odvisno od stanja bolnika.

    Če je hitro obnovljena, je lahko en mesec dovolj, v primeru zapletenega poteka bolezni pa priporočamo, da program sledite več kot dva ali celo tri mesece. O tej temi se pogovorite z zdravnikom.

    Izhod iz prehrane je možen le, če ga je zdravnik dovolil, ko je preučil bolnikove teste. Vendar izstop iz prehrane ne pomeni, da je dovoljeno jesti junk hrano.

    To je napačno prepričanje. Uporaba hitre hrane povzroči ponovitev bolezni.

    Izhod iz prehrane je priložnost za rahlo povečanje deleža, občasno jesti sladko, nekoliko odstopajo od medicinskega menija. Ni več drgnjenja hrane. Hrana mora ostati zdrava.

    Dietna tabela številka 2, ki jo Pevzner - to je eden od načinov za zdravljenje organov prebavnega sistema. Sistem je usmerjen v normalizacijo delovanja organov, odpravljanje vnetja, bolečine in neugodja.

    Po strogem režimu vodi k hitremu okrevanju, telo postane močnejše.

    Dietna tabela 2: meni za vsak dan v tednu

    Bistvo in osnovna pravila

    Dietna miza št. 2 po Pevznerju predpisuje normalizacijo in stimulacijo motorične, sekretorne funkcije prebavnih organov in zagotavlja dobro prehrano.

    Kot veste, je gastritis vnetna sprememba želodčne sluznice. Hkrati je v sluznici v želodcu prisotna žleza, ki je odgovorna za proizvodnjo želodčnega soka, pod katerim se pojavi razdelitev prehranjevalnih vlaken. Tako vse kršitve v sekretorni funkciji želodca (proizvodnja želodčnega soka) pomembno vplivajo na celoten proces prebave.

    Narava prehrane bistveno vpliva na izločanje želodčnih žlez. Dolgoročni vnos pretežno ogljikovih hidratov hrane na primer povzroči zmanjšanje izločanja in prehrana, bogata z živalskimi beljakovinami, spodbuja povečanje sekretorne funkcije želodca. Tako je pravilno organizirana prehrana ključna pri zdravljenju bolezni prebavnih organov.

    Značilna lastnost diete št. 2 je njena fiziološka uporabnost z zmerno stimulacijo izločanja prebavnih organov in mehanskim razmnoževanjem. Hkrati se jedi in proizvodi, ki jih je težko prebaviti, dolgo časa v trebuhu in dražijo, so prepovedani. Hrana, ki jo vsebuje terapevtska prehrana tabela št. 2, ima naslednjo kemijsko sestavo:

    • ogljikovi hidrati 4 00-420 g,
    • beljakovine 90-100 g (60% živalskega izvora),
    • maščobe 90-100 g (25% rastlinskega izvora),
    • sol do 15 g,
    • prosta tekočina - 1, 5 l.
    • Dnevni obroki kalorij - 28 00-300 0 kcal.

    Ključna pravila prehrana:

    • Priporočeni izdelki z različno stopnjo toplotne obdelave (zamrznjeni, kuhani, pečeni) in brušenje.
    • Začinjene začimbe so kontraindicirane.
    • Prepovedane so zelo vroče in hladne jedi.
    • Uživanje se pojavi v majhnih količinah 4-5 krat na dan.

    Seznam izdelkov

    Podrobneje bomo podrobneje preučili hranilne lastnosti diete št. 2, ki jih lahko in ne moremo porabiti med klinično prehrano.

    Dovoljena živila in proizvodi vključujejo:

    • Prikazan je včerajšnji pecilni kruh, izdelan iz pšenične moke najvišjega, 1. in 2. razreda, ter bogatih sirah, piškotov in zvitkov.
    • Juhe se kuhajo z nizko vsebnostjo maščob, šibko meso in ribjo juho, na vrtovih vrtnin. Lahko uporabite juho, borshto, rdečo piško, kumarico. Hrano, kadar jo porabimo, je treba drobiti ali drobno narezati.
    • Ptićje meso in meso so priporoćene z nizko vsebnostjo maśćob brez kože, tetiv, fascije. Služi v pečenih, kuhanih in ocvrtih rezinah ali masi kosov.
    • Ribe so uživale nizko vsebnost maščob v pečenem, kuhanem in ocvrtem ali rezine.
    • Fermentirane mlečne izdelke priporočamo vse brez omejitev v naravni obliki in v posodah (puding, sirni pecivo, suffles, leni cmoki).
    • Parjene, pečene in ocvrte (brez grobe skorje) omletov, mehko kuhanih jajc.
    • Kashi kuhamo različne juhe, mleka, vode. Kaša mora biti drobovita in kuhana.
    • Zelenjavo v jedeh je mogoče obdelati in servirati na različne načine. Na primer: kuhani, zamrznjeni in pečeni kosi, v obliki pire krompirja, lubenice, pudingi, mesne kroglice.
    • Salate, zelenjavni kaviar, aspično meso, ribe, jezik, pite iz prigrizkov. Prigrizki ne smejo biti mastni in začinjeni, brez dodajanja dimljenega mesa in konzervirane hrane.
    • Sadje za porabo morajo biti zrele in piškane, lahko pečete (jabolka). Posode iz njih so kompoti, želeji, želeji, moussi. Sladke jedi se priporočajo v obliki marmelade, marmelade, medu, marshmolov itd.
    • Omake so pripravljene na različnih juh, kislo smetano. Ne smejo biti ostri in brez maščob brez dodajanja hrenja, popra in gorčice.
    • Masti priporočajo rastlinski in živalski izvor, poleg masti, tudi olje za kuhanje.

    Prepovedani izdelki:

    • Izdelki iz moke iz pufra in sladkega testa, svež kruh.
    • Okroshka, fižol, grah, proso in mlečne juhe.
    • Bogato z vezivnim tkivom in maščobnim mesom.
    • Slane, dimljene, maščobe in konzervirane ribe.
    • Trda kuhana jajca.
    • Žita: proso, biserni ječmen, koruza, ječmen in stročnice.
    • Surova, soljena in soljena zelenjava.
    • Čebula, redkev, redkev, paprika, kumare, rutabaga, česen, gobe.
    • Zamrznjene, čokoladne in smetane izdelke, surove vrste sadja in jagodičja v surovem stanju.
    • Kvass, grozdni sok.

    Dietna tabela 2: meni za teden

    Za udobje ponujamo vzoren meni za vsak dan, ki vsebuje jedi in recepte, ki jih priporoča prehrana tabela št. 2:

    zajtrk: puding na zdrobi, mehko kuhano jajce, čaj

    drugi zajtrk: sadni žele

    večerja: rezanci s pirejem mesa na mesni juhi, sufe s paro, piškoti korenček, kompoti iz jagodičja

    Kosilo: čaj z krekerji.

    večerja: ajdovski puding z naribanim skutnim sirom, žele

    za noč: kefir

    zajtrk: riževa kaša, naribana, croutons, čaj

    drugi zajtrk: nariban skuto z mlekom, bujona juha

    kosilo: potato krompirja z mesom, borsch z mesnimi kroglicami, kompot

    prigrizek: pečeno jabolko

    večerja: kozice za parno meso; ajde nariban, zeleni čaj

    za noč: žele

    zajtrk: souffle skute, mehko kuhanega jajca, čaja

    drugi zajtrk: jelly borovnice

    Večerja: juha iz parene riže v mesni juhi, krompirjeva pečenka s kuhano rdečim mesom, kompoti iz suhega sadja

    prigrizek: krekerji, bumbini kolki

    večerja: ribji zrezki, bučke ali bučna suša, žele

    za noč: kefir

    zajtrk: parna omleta, makaroni in sir, zeleni čaj

    drugi zajtrk: nariban skuto z mlekom

    večerja: bujona Vermicelli, pare za parno meso, pire krompir, jabolčni uzvar

    prigrizek: sadni žele

    večerja: kuhana cvetača, pečena v kislo smetano, ajdova krupenik, brod

    za noč: ovsena kaša

    zajtrk: kuhan jajce; mlečna ovsena kaša, čaj

    drugi zajtrk: pečena jabolka

    Večerja: zelenjavna juha v mesni juhi, kuhani stroganoff, rezanci, kompot

    prigrizek: žele, krekerji

    večerja: kumare s paro, pire krompir; čaj

    ponoči: kislo mleko

    zajtrk: puding iz skute, mlečna ajdova kaša; čaj

    drugi zajtrk: marshmallows, žele

    kosilo: cvetača in korenčka juha, kuhano meso in krempe, kompot

    prigrizek: jabolčni sok, razredčen z vodo, krekerji

    večerja: kuhani riž, ribe, zamrznjene s kislo smetano, čaj

    za noč: kefir

    zajtrk: ovsena ribja kaša na mleko, mehko kuhano jajce, čaj

    drugi zajtrk: nariban skuto, bujona juha

    večerja: juha z mesnimi kroglicami v mesnem juhu, mesnine in zelenjava, kompot

    prigrizek: žele, krekerji

    večerja: ribji aspic, rižev pireji, pavlina s sladko omako, čaj

    za noč: ovsena kaša

    Mnenja

    Alexandra: "Po izpuščanju iz bolnišnice z akutnim gastritisom so jim dodelili 5 miz. Jela je samo kuhano zelenjavo, kašice na vodi, paro, vendar želodec sploh ni vzel mlečnih izdelkov. Traja 3 tedne, brez težav z želodcem. Nato je začela dodati nekaj "prepovedanih" izdelkov - soljene ribe, ocvrti, fižol. Seveda, ne vsak dan, tako redko. Do zdaj ni bilo težav. Diet - učinkovito, priporočam. Iz dodatnih bonusov sem izgubil 7 kg. "

    Victoria: "Diet je bila predpisana sinu, po posledicah črevesne okužbe. Moram reči, da je prehrana res terapevtska, da je otrok vsaj začel pridobivati ​​težo. Kuhan predvsem iz piščančjega in puranovega mesa, z nizko vsebnostjo maščob, mesnih kroglic v dvojnem kotlu. Testenine samo iz duruma. Kaši kuhani - ajda, koruza, oves. sojin sin ne jedo. Svežega kruha ne moremo posušiti v pekačih. Mlečni izdelki so vsi samo z nizko vsebnostjo maščob, od sladkarij samo marmelada, marmelada, sladkarije. Potrebno je izbrati izdelke, ki ne povzročajo nastajanja plinov in fermentacije v črevesju. Na splošno je prehrana za otroka težavna, vendar ni prostora za iti, ne moremo ga prezreti. "

    Dietna miza 2 - meni za teden, ki ga lahko in ne morete jesti, mizo

    Gastroenterologi trdijo, da je uspešno zdravljenje vseh bolezni prebavnega sistema nemogoče, ne da bi se držali fiziološko popolne in varčne prehrane. Imenovanje pacienta dietne mize 2 z 4-5 posameznimi obroki v majhnih delih zagotavlja pretok vseh potrebnih biološko aktivnih komponent s hrano in pozitiven učinek na prebavila.

    Upoštevanje prehranske prehrane je priporočljivo dolgo časa. Spoštovati dieto številka 2 je lahko v bolnišnici, spa zdravljenje, doma.

    Načelo prehrane zagotavlja precej širok seznam izdelkov, iz katerih lahko pripravite okusne in zdrave jedi ter različne tehnologije kuhanja, tako da lahko bolniki zlahka prenesejo prisilne prehranske omejitve.

    O zdravstveni prehrani 2

    Zaradi izključitve iz menija hrane, ki je v telesu dolgotrajno zakasnjeno, je težko prebaviti, ki draži vplivi na sluznični in receptorski aparat izdelkov, zmanjša se ne samo obremenitev prebavnih organov, temveč tudi aktiviranje sekreterne aktivnosti glavnega prebavilnega trakta - želodca.

    Zaradi stimulacije presnovnih procesov pride do naravnega zmanjšanja telesne mase v primeru akumulirane odvečne maščobe. Skladnost s prehrano številka 2 - preprečevanje gastritisa in bolezni prebavnih organov ter izboljšanje prilagoditvenih in kompenzacijskih reakcij prebavil.

    Medicinska prehrana tabela 2 je predpisana za naslednje patološke pogoje telesa: gastritis, kolitis, enteritis brez povezanih bolezni jeter in žolčnega trakta.

    Nutricionisti pravijo, da ob poslabšanju kroničnih bolezni in v obdobjih remisije, akutnega gastritisa, kroničnega gastritisa s sekretorno insuficienco, popolno zdravljenje poteka z dosledno spoštovanjem terapevtske prehrane do enega leta in pol.

    Osnovna pravila

    Energijska vrednost prehrane za tabelo gastritisa 2 znaša od 2800 do 3100 kcal. Če želite ustvariti meni za dnevno prehrambeno tabelo 2, morate upoštevati naslednje kemijske lastnosti hrane:

    • telo na dan mora prejeti približno 400 gramov ogljikovih hidratov,
    • 100 gramov maščobe
    • 100 gramov živalskih beljakovin in 100 gramov rastlinskih beljakovin,
    • sol - do 10 gramov,
    • pitna voda - 1,5 l.

    Skupna masa dnevne prehrane je približno 3 kg. Dietna miza 2 za otroke in odrasle normalizira črevesno peristaltiko in spodbuja izločanje prebavnega trakta.

    Kaj lahko in ne more jesti?

    Meni popolnoma izključuje maščobo, kislo, dimljeno, začinjeno, pikantno, kisle, težko prebavljive, preveč vroče in ledeno hrano. Temperatura hranjene hrane mora biti od 15 ° C do 60 ° C. Pogostost obrokov v delnih odmerkih se giblje od 4 do 6-krat, med obdobjem poslabšanja se velikost porcij zmanjša, vnos hrane pa se dvigne do 8-krat na dan.

    Izdelke, ki vsebujejo grobe vlaknine, vlakna in vezivno tkivo, je potrebno podrgati. Kulinarična metoda kuhanja: peko, pari, pečenje, kuhanje, cvrtje (samo brez krušitve drobtin ali moke in tvorjenje grobe skorje). Količina surovega sadja v prehrani je čim manjša.

    Tabela izdelkov - kaj lahko in kaj ne jesti

    • Nizko-maščobne sorte rib v kateri koli različici kulinarične predelave (pred cvrtjem, ne panirovan).
    • Dnevni kruh, krekerji, sladki piškoti, kruh, otrobi, piškoti.
    • Diete z nizko vsebnostjo maščob (kunci, purani, piščanci, teletina). Ne preveč!
    • Vsi mlečni in fermentirani mlečni izdelki (polno mleko in maščobna krema v omejenih količinah).
    • Zrna, razen ječmena, proso, koruznih gritsov.
    • Vsa zelenjava razen stročnic, česna, redkev, redkev, hrena, čebule. Surovo zelenjavo pred porabo je treba očistiti.
    • Pomanjkanje rib, zelenjave in mesne juhe.
    • Škrob
    • Mramor, marmelada, marmelada, med, sladkor, džem, džem, marmelada, sladkarije.
    • Črni in zeleni čaj, mate, karkade, šibka kava, infuzija kuge, cikorijska pijača, zeliščni čaji.
    • Majoneza in vroče omake.
    • Maščoba svinjine, masti, jagnjetine, gosi, rac.
    • Sladko pecivo, pecivo iz njega, pecivo, pecivo.
    • Prekajeno meso in ribe.
    • Vse vrste konzervirane hrane.
    • Peljeno, piklirano, kislo zelenjavo.
    • Kvass.
    • Kuhajoča maščoba, pa tudi jagnjetina, govedina in svinjina.
    • Surova jagode in sadje z grobo lupino in semena (sadje se priporoča, da se toplotno obdelajo).
    • Grozdni sok
    • Datumi, fige.
    • Ogljikovih, ohlajenih pijač, energije, sladoleda.
    • Alkohol
    • Čokoladni izdelki z maslom.
    • Gobe ​​in vsi izdelki z njimi.

    Sample menu za tedensko prehrana tabela številka 2

    • Zajtrk: kuhano jajce, puding ovsena kaša, kava z mlekom.
    • Prigrizek: jagodičasti jelik.
    • Kosilo: juha z mesnimi kroglicami, pire cvetača, kuhano telečje meso, kremna omaka, sadni žele.
    • Kosilo: infuzijo vrtnic z dodatkom naravnega medu.
    • Večerja: kajak iz jajčevca, pečen kruh, kisla smetana, zeleni čaj.
    • Dnevni čas: kozarec toplega mleka.
    • Zajtrk: kaša iz ovsenih kosmičev z maslom, parna omlet v mleku, karkada.
    • Prigrizek: kozarec slivnega soka s celulozo.
    • Kosilo: juha iz piščančjega rezanega lupinarja, kuhani pireji celuloze, puranje prsi, pečene v foliji z limoninim sokom, kompot.
    • Varno, banana.
    • Večerja: zamrznjena s korenčkom in pese osliča, mlečna vermicelli juha, mate čaj.
    • Dnevni čas: kislo mleko.
    • Zajtrk: rižev puding, pšenični kruh, maslo, trdi sir, zeliščni čaj.
    • Prigrizek: skuta z breskevim pirejem.
    • Kosilo: pusti borsht, mesne kroglice, ajdova kaša, jelly borovnice.
    • Prigrizek: žele iz sadja.
    • Večerja: potato krompirja, kuhano predsodje, kakav.
    • Dnevni čas: acidophilus.
    • Zajtrk: zdrob, sendvič s suluguni in maslom, pijača iz cikorije z mlekom.
    • Prigrizek: puding iz skute.
    • Večerja: ribja juha, paradižnikova peciva, testenine iz trde pšenice, žele.
    • Kosilo: sliv sok, piškoti.
    • Večerja: pečena z limonino in peteršiljsko skušo, kuhani krompir z koperjem, čaj z mlekom.
    • Dnevni čas: bio ryazhenka.
    • Zajtrk: omleta iz beljakovin, solata riž in goveji jezik, kava.
    • Prigrizek: pečena jabolka.
    • Kosilo: piščančje juhe s krutoni, kuhani krompir, ribje mesne kroglice v smetanovi omaki, rozine in suhe slive.
    • Kosilo: skuta z jagodami.
    • Večerja: testenine, sokovi, mete čaj.
    • Dnevni čas: naravni jogurt.
    • Zajtrk: riževa kaša (kuhano v mleku), jajce, sir, otrobi kruh, čaj morski bučk.
    • Prigrizek: skuta z borovnicami.
    • Kosilo: ajdova juha na suho meso s kuhano zelenjavo, potato krompirja s piščancem, squash kaviar, sušen sadje.
    • Kosilo: jagodičje.
    • Večerja: file na žaru iz polkovnice, bučo in cvetačo ragout, šampinjonsko infuzijo.

    Dnevni čas: kefir s probiotiki.

    • Zajtrk: špageti s sirom, premešana jajca, kava.
    • Prigrizek: kruh in suhe marelice.
    • Kosilo: klasična zelenjavna juha, zajček začinjen v kislo smetano, zrazy z zeljem, kompot.
    • Čaj čas: korenček in jabolčni sok.
    • Večerja: ocvrta ribja riba (smetišče, krap, ščuka), vinaigreta (brez graha), oblečena s koruznim oljem, infuzijah s piloti.
    • Dnevni čas: koumiss.

    Po pregledu izkušenih strokovnjakov za prehrano so bolniki, ki so se že dolgo držali diete 2, postopoma zmanjšali telesno težo, uskladili obliko telesa zaradi aktiviranja metabolnih procesov in čiščenja črevesja od nabranih produktov razkroja, žlindre in strupenih spojin. Blagoslovi!


    Več Člankov O Jetrih

    Holecistitis

    Koliko živi z rakom na jetrih?

    Pustite komentar 3.858Rak velja za najbolj ogrožujočega raka za človeško življenje. Preživetje v jetrnem raku je odvisno od obdobja bolezni, kompleksnosti seveda, histologije neoplazme.
    Holecistitis

    Kvalitativna analiza za hepatitis C

    Pustite komentar 9.080Kvantitativna analiza polimerazne verižne reakcije - PCR za hepatitis C določa prisotnost ali odsotnost HCV v telesu. V laboratorijskih pogojih se proučuje struktura RNK, ki bo vključeval virus.