Dietna številka 5a

Dieta številka 5a je namenjena ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, žolčnega trakta, črevesja in so delno primerni tudi za ljudi z diagnosticiranim sladkorno boleznijo.

Dieta številka 5a ne obremenjuje želodca

Najprej je prehrana št. 5 indicirana za tiste, ki so jim bili diagnosticirani hepatitis, holecistitis v akutnih in kroničnih oblikah, kolitis, holelitiaza, bolezni jeter in žolčnega trakta. Dieta številka 5a je namenjena bolnikom z boleznijo trebušne slinavke, akutnim in kroničnim pankreatitisom itd.

Dietna številka menija 5a

Za zajtrk je kava bolje piti z mlekom

Pri dieti "tabela številka 5a" lahko jedo:

  1. Beljakovinska hrana: vsako pusto meso (npr. Puran, kunec, manj maščobni del govejega mesa, belo piščančje meso brez kože), ribe (prednostno morske nizko vsebnost maščob), mlečni izdelki (nujno nizka vsebnost maščob in nekidni), jajca (vendar ne več kot 2- 3 kosi na teden).
  2. Kompleksni ogljikovi hidrati, kašice (bolje je dati prednost viskoznemu ovsenomu mesu).
  3. Vitamini in prehranski vlaknine: sadje, zelenjava (krompir, pesa, korenje, cvetača, buča, bučke).

Od pijač, ki so najbolj skladne z zahtevami prehrane:

  • poljščine (sadje, mlečni izdelki);
  • kompoti iz posušenega sadja;
  • odlitki bokov in drugih zdravilnih zelišč, ki se priporočajo za bolezni trebušne slinavke;
  • čaj (črn in zelen, vendar ne močan);
  • naravna kava z mlekom.

Smiselno je ponovno opozoriti na tiste proizvode, ki so nujno potrebni za odstranitev iz menija tabele številka 5a, zlasti med poslabšanjem bolezni:

  • živalske maščobe in maščobo (svinjina, jagnjetina) in ribe;
  • smetana;
  • margarin in rastlinsko olje;
  • klavnični odpadki (jetra, možgani);
  • čokolada in čokolade;
  • maščobni skuti, mleko, kefir;
  • stročnice (fižol, fižol, grah);
  • belo zelje;
  • sadni sokovi in ​​kompoti iz surovega sadja;
  • kislica, redkev, redkev, limone;
  • oreščki.

Poleg navedenih izdelkov je popolnoma nemogoče jesti vse začinjene, kisle, konzervirane, kisle, fermentirane. Možnosti za toplotno obdelavo izdelkov, uporabljenih v številki 5a prehrane, kuhamo, pečemo v peči, pariramo, zamenjujemo v svojem soku. Priporočljivo je, da uporabite izdelke v obliki pire krompirja, mouss, žele - vse, kar ima mehko, ne draži bazo.

Meso je zaželeno jesti sesekljano obliko, primerne mesne kroglice, mesne kroglice, klobase.

Že pripravljeni obroki se lahko rahlo slanejo in okusijo z maslom na konici noža. Zlasti je nemogoče pršiti izdelke v olju v ponvi ali v globoki cvrtnik, kuhati juhe v maščobnih in težkih mesnih juhah. Možno je kuhati le na drugem in bolje na tretji juli.

Recepti jedi

Meso izberemo s hrano

Približni meni za teden in nekaj receptov, priporočenih za prehrano št. 5a, so predstavljeni spodaj. Glede na to, da mora biti hrana vsake štiri ure, to je frakcijski, je potrebno vsaj pet obrokov. Vsak dan lahko sledite priporočilom za vsak dan, približno pa lahko spreminjate posodo.

  1. 1 dan
    • Zajtrk: kaša iz mlečne žitarice, naribanega ali kuhanega, sesekljanega ali skutnega sira, kave z mlekom.
    • Kosilo: mousse ali žele iz sadja, pečenega jabolka ali dveh malih v pečici.
    • Kosilo: zelenjavna juha s kruhom (pureed), parjene patties, zelenjavni pire krompir na vodi, korenje ali bučke.
    • Kosilo: čaj z gumijastimi piškotki tipa "Maria" ali krekerji belega kruha včeraj.
    • Večerja: del rib, kuhan z zelenjavnim pirejem, čaj.
  2. 2 dan
    • Zajtrk: pražena mlečna kaša, parafina ali maslo iz enega jajca, kava z mlekom.
    • Kosilo: pečeno jabolko ali banana.
    • Kosilo: juha na vodi z dodanimi majhnimi koščki ločeno kuhanega perutninskega mesa, kuhana pesa, kos pečene ribe, kompot s suhim sadjem.
    • Čas čajev: infuzija pilule ali zelišč.
    • Večerja: skuta ali zdroba, čaj.
  3. 3 dni
    • Zajtrk: mlečna kaša ali vermicelli z mlekom, skuta napolnjena z želejem, kava z mlekom.
    • Kosilo: poltekoča kissel.
    • Kosilo: pustna juha z mesnimi kroglicami, kos kunca s pire krompirjem, kompot s suhim sadjem.
    • Kosilo: pečeno sadje, piškoti, čaj.
    • Večerja: ribji cmoki, leni cmoki, čaj.
  4. 4 dan
    • Zajtrk: parjeno omlet z 1 jajce, rezina nizko vsebujočega trdega sira, čaja ali kave z mlekom.
    • Kosilo: pečen kruh, pokrit z želejem.
    • Kosilo: juha z žitami in kosi ločeno kuhanega perutninskega mesa, kuhani vermicelli s klobaso, kompotom suhega sadja ali brozge.
    • Kosilo: keksi s čajem ali želejem.
    • Večerja: kos ribe, pire krompir, čaj.
  5. 5 dni
    • Zajtrk: soufflé skuta in mlečna kaša, čaj ali kava z mlekom.
    • Kosilo: pečeno jabolko ali banana.
    • Kosilo: zelenjavna juha z bučkami, korenčkom, krompirjem in brokolijem, parno meso ali ribjo patties, žele.
    • Čas: Čaj ali žele.
    • Večerja: leni cmoki, jagodičje, čaj.
  6. 6 dni
    • Zajtrk: omleta, pari iz jajc, mlečna kaša, rezina nizko vsebujočega trdega sira.
    • Kosilo: jagodičja ali piščanec.
    • Kosilo: ribja juha, pire krompir z zelenjavo in klobaso, kompot suhega sadja.
    • Čaj čas: čaj z pusto pecivo.
    • Večerja: pečen kruh z rozinami, čajem ali kefirjem.
  7. 7 dni
    • Zajtrk: rižev ali pečen kruh, napolnjen z želejem, kava z mlekom.
    • Lang: čaj in rezina nizko vsebujočega trdega sira.
    • Kosilo: juha z žitaricami, mesnimi kroglicami, krompirjevim pirejem, sušenim sadjem ali juho iz vrtnic.
    • Kosilo: čaj s piškoti ali krekerji.
    • Večerja: zelenjavna pire, kos ribe, čaj.

Diet "Tabela 5" - meni za vsak dan

Danes bomo podrobno analizirali meni za vsak dan prehrane "Tabela 5", njegove lastnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil ter receptov. Avtor te sheme moči je MI. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Častni delavec znanosti je razvil več kot ducat diet, ki so namenjeni ne le zmanjšanju prekomerne teže, temveč tudi izboljšanju stanja notranjih organov, zmanjšanju tveganja poslabšanja in razvoju bolezni prebavil. Tabela številka 5 je ena izmed najučinkovitejših shem porabe, ki jo lahko uporabljate doma.

Osnovna pravila diete mize 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih ta prehrana zagotavlja:

  • Pri majhnih odmerkih morate jesti vsaj 5-krat na dan.
  • Prehrana je lahko samo kuhana, parjena, pečena ali zamrznjena.
  • Vso hrano, ki je obogatena z vlakninami, pa tudi žitno meso, je treba mleto.
  • Žita je treba skrbno kuhati mehko
  • Omake so pripravljene brez uporabe opečene moke in z rastlinsko bučko ali mlekom.
  • Meni mora vsebovati prednost proizvodov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
  • Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnilobe v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Dovoljeni izdelki s številko prehrane 5

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno dieto številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru takšne prehrane so precej:

  • Nizko-maščobne sorte rib in mesa. V skladu s pravili prehrane lahko jedo govedino, piščanec in puranje. Vendar je goveje meso precej žvečilni izdelek, zato ga je treba kuhati v pireju ali souffléju. Piščanec in puranje lahko kuhamo celoto, vendar ne sme biti kože.
  • Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je potrebno predhodno zmleti zelenjavo. Lahko uporabite korenje, krompir, bučo. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za jutranje je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
  • Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin v posodah. Dovoljena je uporaba pudingov sira ali sira.
  • Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladicam. Vendar se lahko uporabljajo samo v tleh, pečeni ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno, da na njihovi podlagi pripravijo muhe ali kissele. Suho sadje je treba skrbno mleti.
  • Med ali marmelado. V majhnih količinah se lahko ta živila namesto sladkorja tudi poje.
  • Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omelet iz beljakovin. Žoljeto na dan je treba jediti ne več kot 1 kos.
  • Zelenjava. Priporočljivo je jesti kuhane koščke bučk ali buče. Kuhano pražen krompir lahko kuhate s cvetno žlindro, posejate korenje s pese.
  • Maslo. Uporablja se le kot solatni preliv.
  • Kava, čaj in sokovi. Sladki sokovi morajo biti pred-razredčeni z vodo. Priporočljivo je piti bučke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

Prepovedana hrana na dieti številka 5

V meniju diete 5 za teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

  • Meso, ribe ali gobe, mastne in močne juhe.
  • Sveži kruh, peciva.
  • Konzervirani in dimljeni izdelki.
  • Pohlajeno, grudasto meso.
  • Mastne ribe in mesne sorte, kaviar.
  • Začinjeni in slani siri.
  • Visoka maščobna skuta.
  • Jedi iz jajc, razen ometa.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
  • Kremasta kaša.
  • Čokolada in sladoled.
  • Slanost in marinade.
  • Črna kava brez mleka, soda in kakava.
  • Začimbe in prigrizki.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabimo vas, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to dieto. V pravilih lahko dodate ali odstranite dovoljene izdelke in nekatere izdelke. Meni je namenjen 7 dni, skupaj 6 obrokov (zajtrk, prigrizek, kosilo, prigrizek, večerja in druga večerja).

  • Omlet dveh beljakovin, riževa kaša + žlica masla, čaj z limono ni močna;
  • Nizko-maščobni pečen skor;
  • Juha iz razrezane zelenjave, sufolf kuhanega mesa, zamrznjena korenje, suho sadje;
  • Čaj je sladek z medom;
  • Testenine s sirom, negazirana voda;
  • Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).
  • Mešanice z mlečno omako, naribana sol šarma korenja, šibka kava z mlekom;
  • Jabolko;
  • Krompirjeva juha, jagodičasti jagode, zamrznjena pesa s kuhanimi pustimi ribami;
  • Bujona bučka;
  • Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
  • Čaša kefirja.
  • Nizko-debelo skuto + dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibek čaj, ovsena kaša z mlekom;
  • Pečena jabolka;
  • Kuhane piščančje prsi (150 g), riževa kaša, zelenjavna juha, kompoti iz sušenega sadja;
  • Svež sok;
  • Ribja kroglica (parjeno), pire krompir, mlečna omaka in brozga;
  • Čaša kefirja.
  • Testenine in goveje meso (mletje in kuhanje);
  • Krompirji so leni;
  • Pohovana krompirjeva juha, zelje za zelje, žele;
  • 2-3 drobno sadje;
  • Riževa kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Kava ni močna z mlekom, z nizko vsebnostjo maščob, ajdo na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Soufle iz kuhanega mesa, makaronov in poljube;
  • Čaj je šibek z medom in mlekom;
  • Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Čaj je šibek, parni mesni patties, kuhano ajdo;
  • Korenček pire, jabolčni marmelado;
  • Mlečna juha s špageti, puding iz skute, kompote;
  • Kissel (1 skodelica);
  • Semolina kaša z mlekom, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Loose čaj z mlekom, riževa kaša na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Kozice s parjenjem, testenine, zelenjavna juha, kompote;
  • Bujona bučka;
  • Omlet pare beljenih beljakovin, sirne pogače, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).

Kot vidite, je meni precej bogat in verjetno ne boste imeli pomanjkanja hrane in lakote. Če naredite vse v redu, ne morete doseči le popolne figure in se znebiti maščobe, temveč tudi normalizirati delo črevesja in prebavil.

Recepti za vsakodnevno prehrano "Tabela 5"

Tako boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz odobrenih izdelkov, nato pa si bomo ogledali tedenski meni s recepti in kako pripraviti dieto "Tabela 5". To so zelo učinkovite, okusne in preproste jedi za kuhanje.

Dietna krompirjeva juha

  • Krompir - 2 kosi;
  • Korenje - 1 kos;
  • Riž - 120 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Brokoli - 60 g;
  • Sol

Za kuhanje morate luščiti krompir, ga razrezati na kocke in dati v ponev z vodo. Dodajte narezano čebulo, riž (sperite) in položite na peč. Korenje je treba naribati in jo dati v juho istočasno kot brokoli. Jedka pripravljena na nizko vročino. Pripravljenost juhe se lahko oceni z rižem in zelenjavo. Preden se izklopite, dodajte sol po okusu in pred jedjo - malo rastlinskega olja in zelenjave.

Goveje meso

  • Govedina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kisela smetana - 25 g;
  • Maslo - 5 g;
  • Slive - 15 g.

Meso govejega mesa se mora večkrat pomikati skozi brusilnik mesa. Obrezke je treba razrezati na tanke rezance, potem ko odstranite kosti iz nje. Pripravljena sesekljica napolnjena z mlekom, suhimi slivami in jajci. Mešati je treba dobro dobro premešati in narediti nekaj kroglic. V pečici potrebujete mesne kroglice za pečenje. Pred pripravljenostjo jedi so kroglice prelivale kislo smetano.

Korenčkov sira

  • Korenje - 2 kosi;
  • Nizko vsebujoči skuti - 150 g;
  • Moka - 50 g;
  • Semolina - 1 tsp;
  • Maslo - 1 žlica. l.;
  • Sladkor - 1 žlica. l.;
  • Jajce - 1 kos.

Korenje je treba naribati in dodati goveje meso. Zmes ohladimo in po okusu dodamo surove jajce, moko, skuto in sol. Vse sestavine so mešane, nato pa iz pripravljene mešanice naredijo sokove. V pečici morate kuhati.

Nekaj ​​nasvetov iz strokovnjakov za prehrano

Vsak dan smo pripravili meni in recepte za prehrambeno mizo 5. Treba je omeniti, da gre za bolj terapevtsko prehransko shemo, ki se osredotoča na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da se po posvetovanju z zdravnikom preklopite na takšno prehrano. Sama po sebi ni zdravilo za bolezen in se lahko iz komplikacij olajša le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Ob upoštevanju vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odstranitev poslabšanja in normalizacijo prebavnega sistema. Morate biti previdni in upoštevajte vsa navodila zdravnika. Če navodila kažejo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je treba grundirati nariban. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga znebiti številnih bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne more le olajšati poslabšanja, temveč tudi izboljšati splošno pacientovo splošno stanje. V ozadju normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca lahko dosežemo druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, povečanje celotnega tona in izboljšanje dobrega počutja.

Nutricionisti dajejo nekaj nasvetov, po katerih lahko dosežete želeni rezultat iz te prehrane:

  • Zlasti je nemogoče uporabljati prepovedana živila. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi po prehodu.
  • Treba je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, začinjenih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni potrebno govoriti o učinkih prehranjevanja na jetra, ki izboljšujejo zdravje.
  • V prehrani je treba zagotoviti dovolj beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in hitro absorbirane.
  • Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto odstranite iz prehrane vse maščobne jedi. Počitniški sir, kisla smetana, pa tudi mesni in ribji izdelki morajo biti vitki.
  • Za preprečevanje prekomerne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
  • Vso trdo hrano je treba zasukati skozi meso, brusiti ali drobno narezani. V takem načinu varčevanja bo notranjim organom lažje obdelovati hrano.
  • Morate jesti 6-7 krat na dan. Drobno hranjenje je treba razdeliti na majhne dele.
  • Da bi povečali choleretični učinek, dodamo še več živil, bogatih z vlakni, v prehrano.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter kratkoročno pomaga pri doseganju remisije. Z upoštevanjem vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne le normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Dietna tabela številka 5A

Opis od 31. maja 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 5-7 dneh
  • Trajanje: 2-6 tednov
  • Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Medicinska prehrana je pomembna sestavina splošnega zdravljenja, zlasti pri boleznih prebavil. Dietna tabela številka 5A po Pevznerju je predpisana v akutnem obdobju hepatitisa, holecistitisa in pri poslabšanju kroničnih oblik teh bolezni. Priporočljivo je tudi za kombinirano patologijo - bolezni jeter, žolčnika, želodca in črevesja.

Namen njenega imenovanja je toplotno, mehansko, kemično in schazhenie vseh prebavnih organov. Ustvarja maksimalni počitek za jetra, ki je pomemben v obdobju poslabšanja in prispeva k normalizaciji njegove funkcije in žolčnega trakta.

Osnovna tabela za te bolezni je Diet №5 in ta tabela je njena raznolikost. Dieta 5 in 5A se razlikujeta glede na stopnjo mehanskih in kemičnih šazhenj, načinov kuhanja in se zato imenujejo v različnih obdobjih teh bolezni - Tabela številka 5A bolj varčna.

Mehansko delovanje živilskih proizvodov določa stopnja mletja, njihova konsistenca in prostornina ter narava obdelave (kuhanje, kuhanje ali cvrtje). Kemično delovanje je posledica snovi, ki sestavljajo izdelke. Močne kemične dražilne snovi v hrani so ekstraktivne snovi in ​​eterična olja. Minimalni termični učinki so živila, ki so blizu telesne temperature. Vse te točke se upoštevajo v tej tabeli zdravljenja.

  • Vsebuje paro in kuhane posode iz zvitega mesa in sesekljane kuhanega zelenjave, le nekaj jedi lahko peče brez grobe skorje.
  • Gretje, kuhanje in cvrtje so izključene.
  • Organizirali 5-6 obrokov na dan, v majhnih delih.
  • Maščobe (ognjevzdržne) in sol so omejene, beljakovine in ogljikove hidrate pa vsebujejo fiziološko normo (90 g in 350 g).
  • Povečana je vsebnost lipotropnih snovi (skuta, sirotka, pinjenec, ajda, vlakna, polinenasičene maščobne kisline). Te snovi ščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za nastanek kamna in zmanjšajo odlaganje holesterola v posodah.
  • Izjemno ekstraktivne jedi, bogate z purinami in izdelki oksalne kisline, so popolnoma izključene.
  • Grobo vlakno v hrani ni dovoljeno.

Vnetne bolezni žolčnika so najpogostejša patologija in najpogosteje je ta prehrana predpisana za holecistitis (akutna in ob pogostih kroničnih). Holecistitis ima nalezljivo naravo, vendar je vzrok njenega razvoja tudi stagnacija žolča. Za bolezen je značilna bolečina, ki se v akutni fazi izrazi in bolečina je lahko neznosna. Ko se žolč vrže v želodec, se pojavi dispepsični sindrom (grenak okus v ustih, navzea in bruhanje), lahko pride do meteorizma, driske ali zaprtja.

V prvih dneh poslabšanja je predpisano popolno odmerjanje, da se čim bolj poveča prebavni trakt. Dovoljeno je piti: šibek čaj, razredčeni sok, čaj šampanjca. 3. dan se bolnik prenese na tabelo številka 5B, ki je indicirana za hudo bolečino sindrom. Čas, ki ga preživimo na njem, traja do 6 dni, v tem času pa je bolnik na strogem postelji. Po 7 dneh je prikazana razširjena dieta 5A, na kateri je bolnik 1-2 tedna.

Izključuje:

  • izdelki, ki povečujejo fermentacijo in gnilobe (stročnice, proso, zelje v kakršni koli obliki);
  • močni stimulansi izločanja žolča in izločanje želodca (začimbe, gobe, hren, kisle zelenjadnice, gorčica, slana, fermentirana živila);
  • bogata z vlakninami in kislo sadežem (citrusi, kisle slive, brusnice);
  • maščobno meso, ocvrte, prekajene meso, jetra, mozeg, konzervirane hrane, ledvice, enolončnice, klobase, smetano, maščobo in kislo skuto;
  • kava, kakav, pijače s plinom.

Enaka prehrana je predpisana po odstranitvi žolčnika ali operacij na jetrih, vendar ne takoj. 12 ur po operaciji lahko pijete samo vodo brez plina (do 500 ml na dan). Drugi dan je kefir (brez maščobe), nesladkan čaj, žele. Vse obrobe - ne več kot 0,5 stekla, ki se jemljejo vsake 3 ure.

Od četrtega dne v majhnih delih (po 150 g) je dovoljen vnos hrane za do 8-krat dnevno. Lahko se pire krompir (polteklen), pire juhe na vodo, proteinske omlete, pire vrele ribe in sadni žele. Sokovi (jabolka, buča) in čaj s sladkorjem so dovoljeni iz tekočin. Petega dne so uvedeni galetni piškoti in suhi pšenični kruh. En teden po operaciji se dodajajo naribane kašice (ajde, ovsena kaša), kuhano pregreto meso, skuto, mlečne izdelke in zelenjavno pire. Od tretjega tedna se bolnik prenese na tabelo številka 5A. Pri akutnem hepatitisu je ta miza predpisana 2-6 tednov.

Pankreatitis drži enakih načel prehranjevanja in omejitev. Med poslabšanjem se količina beljakovin zmanjša na 60-80 g, maščobe do 50-60 g in ogljikove hidrate do 200-250 g, ker spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Obdobje okrevanja in kroničnega pankreatitisa zagotavlja povečano količino beljakovin, zlasti izčrpanje (120 g), količina maščobe na spodnjo mejo normale (70 g) in ogljikovih hidratov (350 g) smo pazljivo omejeni Ekstrakti (juha zelje, meso in ribe juhe) in grobe zelenjavo. Vse jedi postrežejo v kuhani ali parni obliki sesekljane. Te zahteve so bolj skladne s tabelo št. 5P, ki ima dve možnosti (hrana v akutnem obdobju in brez izrazitega poslabšanja).

Indikacije

  • akutni hepatitis in holecistitis;
  • kronični hepatitis, holecistitis in žolčni kamni v akutni fazi;
  • hepatitis ali holecistitis s sočasno peptično razjedo, enterokolitis z prevlado driske in gastritisa;
  • cirozo jeter z neizraženo jetrno odpovedjo.

Dovoljeni izdelki

Dietna tabela 5A Pevzner vključuje:

  • Juhe, kuhan samo na zelenjavni juhi z zelenjavo. Lahko kuhate juhe, smetano juho, mlečne juhe (mleko, razredčeno z vodo). V juhah lahko položite žitarice (goveje meso, riž, valjane ovce, vendar je dobro kuhati ali brisati). Zelo fino je lahko posejati zelenjavo (krompir, korenje, buča, bučke), jih ne smete prati za jutranje juhe. Juhe napolnite s kislo smetano, mlekom, smetano, maslom ali samo posušeno moko.
  • Hlebčena pšenica (I. in II. Razreda) je dovoljena le zastarela, da se prepreči oteklina na črevesju. Prehrana je razširjena z uvedbo nesladkanih piškotkov.
  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec. Meso mladih živali in ptic (teletina, piščanci) se uporablja zmerno, zaradi visoke vsebnosti purin. Meso priporočamo v kuhani in parni obliki in samo sesekljane izdelke (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice). Kuhan piščanec lahko uporabite kos.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob so pare in kuhane, v obliki mesnih kroglic in grudastih.
  • Žita, od katerih so bolj priporočljiva manna, riž, ajdovo, ovsena kaša in ovsena kaša. Kaša se kuhata v vodi z dodatkom mleka in iztrebljenega (razen za mano), tako da ima polviakostno konsistenco. Soufflé in riž lahko naredite, pa tudi ajdove in riževe moke, kar pospešuje proces kuhanja, saj ni potrebe po mletju jedi. Dovoljeno je dobro vrelo vermicelli.
  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, jogurt. Mleko v prisotnosti kolitisa se slabo prenaša, zato se doda le v posodo (omlete, žita, omake, juhe). Lahko jeste krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi pečenih pudingov, suflov, pudingov. Kisla je samo kot začimba v posodah. Dovoljeno je uporabljati neoštenj sirov, toda v naribani obliki.
  • Omeleti so samo beljakovine. Žolčniki so omejeni na eno na dan in samo v jedi.
  • Krompir, korenje, cvetača in sladkorna pesa - postreženi so vreli in mleti ter tudi v obliki suhole. Squash in squash lahko jedo kuhano.
  • Lahko uporabite omake na zelenjavni juhi in muškatni bujski kruh z dodatkom kisle smetane in mleka. Ko jih kuhamo, moke ne ocvrte.
  • Zrel, sladko in mehko sadje v surovem, naravnem, naravnem, pečenem in kuhanem. Vreče, jagode, želeje, želeje in mousse lahko proizvedete iz sadja in jagodičja. Suho sadje se uporablja piškot.
  • Mlečni mleček, marmelada, sladkor, marshmallows, med, džem.
  • Maslo se vnaša v jedi v svoji naravni obliki. Rastlinsko olje je dovoljeno z dobro prenosljivostjo tudi v pripravljenih jedeh.
  • Pijača: šibek čaj z limono in mlekom, šibka kava z mlekom, sladki sokovi, infundiranje šampinjona, namizna voda brez plina.

Dietna tabela številka 5a

Vsebina članka:

Ta terapevtski prehrana je predpisana za bolnike, ki so v akutni fazi bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji z kolitis in gastritisa, jetrne ciroze v fazi kompenzacijski.

Osnovna pravila tabele št. 5a - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražilnosti v želodcu in prebavnem traktu, uporaba posode v viharjeni obliki.

Kaj lahko in naj jedo na dieti številka 5a?

Za tabelo za zdravljenje številka 5a je bilo prikazano 5-6 obrokov na dan.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Izdelki se kuhajo, včasih zamrznjeni, pečeni, paro. Pri zamrzovanju zelenjave, sekljanje in rjavenje ni potrebno. Crust na posodah je nesprejemljiv.
  • Strašno meso, pa tudi jedi, bogate z vlakninami, in juhe so iztrebljene. Zelenjava drobno sesekljana. Mletje dobro kuhano, mehko.
  • V prehrani so živila, ki vsebujejo velike količine lipotropnih snovi in ​​tekočin, prehranskih vlaken in pektinov.
  • Prepovedana prehrana in pijača.
  • Glavni cilj prehrane - varčujejo način za vklop tiho delovanje prizadetih organov, izboljšanje možnosti za njihovo obnovo, ki ustvarja popolno oskrbo jeter in žolčevodov (in drugih organov), so funkcionalno sposobnost moten.
  • Omejitev: sol in maščobe, vsi dražila na sluznico ter prebavilih (mehanska, kemijska), lahko vsa živila povzroči gnitje / vrenje v črevesju, vse izdelke, ki vsebujejo sestavine, ki so dražijo jeter.

Dovoljeni izdelki

  • Piškoti brez piškotov, včerajšnji kruh (ali posušeni v ponvi).
  • Rastlinske juhe (zdrobljene zelenjavo), kremne in pire juhe. Mlečne juhe so sprejemljive, vendar ob upoštevanju razredčenja mleka z vodo (1: 1). Kot sestavine juh: žita (riž, zdrob in ovsena kaša), drobno sesekljana zelenjava (buča, korenje, krompir). Za jutranje - kisla smetana ali maslo.
  • Meso in ribe, ki ustrezajo zahtevam prehrane: ne-listnato in nizko vsebnostjo maščob. Na primer, puranje s piščancem (lahko kuhate kos), kunčje meso in goveje meso (v obliki pire krompirja, sufle itd.). Piščancem je treba odstraniti iz kože, vse meso je treba odstraniti.
  • Ribe so dovoljene le lahke sorte (nemastne). Lahko se kuhamo s parjenjem ali v obliki mesnih kroglic.
  • Kislo-mlečne napitke. Lahko jeste skuto v obliki sira in pudingov, piškote ali paro (nizko vsebnost maščob, domače). Mleko v prisotnosti kolitisa je dovoljeno le kot sestavina v posodah.
  • Ogrščeni ometeni proteini (rumenjak - ne več kot 1 kos / dan, samo v posodah).
  • Semolina in rižev sufolf ali puding. Od žitaric (razredčeno mleko z vodo) - zdrob, čistega riža, ovsene kaše, ajde. Lahko vreščate vermicelli.
  • Zelenjava dovoljuje uporabo rezin buč in bučk (vretena). Dovoljena je korenje s cvetjo in cvetačo s krompirjem (kuhamo, zmešamo, obrišemo).
  • Sweet je dovoljena le v obliki nariban surovin in sladke (zrele, mehke), jagode / sadje, kot tudi pečen in kuhan, v obliki želejev, pene, kot žele. Potrebna je vsa posušena sadja. Prav tako so sprejemljivi med in marmelada, omejeni - marshmallows z marmelado.
  • Vse omake so kuhane v rastlinskih vrtincih, to je možno tudi z mlekom, brez ocvrte moke.
  • Kava je šibka, z dodanim mlekom. Dovoljeni sladki sokovi (domači, stisnjeni, razredčeni z vodo). Priporočeno - čaj (limona / mleko), brokoli boki.
  • Maslo - ne več kot 30 g / dan. Če je telo dopustno, lahko dodamo rafinirano rastlinsko olje v solate.

Prepovedani izdelki

  • Muffin in puff buns, kot tudi celoten svež kruh. Rjav je tudi prepovedano.
  • Bučke močne, gobe / fižol, juhe iz ribe / mesa.
  • Praženo meso, zamrznjeno in grudasto.
  • Vsa drobovina, konzervirana hrana in kakšno dimljeno meso.
  • Maščobne meso / ribe, kaviar.
  • Slane ribe.
  • Vse jedi iz jajc, razen dovoljeno.
  • Začinjeni in slani siri, smetana z vsebnostjo maščob, skuta, ki je odvisna od visoke vsebnosti maščob in kislosti.
  • Vse hrustljavo žito, proso.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Vse kumarice in marinade.
  • Repo z zeljem, čebulo s česnom in redkevico, kislico z redkevico.
  • Vse prigrizke, maščobe in začimbe.
  • Ne more biti kakav in črna kava. Prepoved vseh hladnih in drugih sokov.
  • Morali bomo delati z dieto z sladoledom in čokolado, s proizvodi, ki temeljijo na smetani, pa tudi s kislo in vlakno bogato sadje.

Kako ustvariti dietni meni številka 5a za teden za zdravljenje jetrnega holecistitisa in hepatitisa C?

Približni tedenski meni za paciente za vsak dan za tabelo številka 5a je naslednji:

Ponedeljek

  • Za 1. zajtrk: kaša (riž), lahko je v mleku, s 5 g masla + omleta beljakovin + šibkega čaja z rezino limone
  • Za 2. zajtrk: pečen kruh
  • Za kosilo: zelenjavna juha (obrišite zelenjavo) + kompot + korenček (obara) + soufflé (kuhano meso)
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: makaroni z dovoljenim sirom in 5 g masla + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Torek

  • Za prvi zajtrk: šibka kava z mlekom + sveža solata (korenje / jabolka, rub) + kozice (meso) z mlečnimi omaki
  • Za 2. zajtrk: sveže jabolko
  • Za kosilo: poljuba jagodičja + krompirjeva juha (zdrobljena) + sladkorna pesa (obara) + kos kuhane ribe
  • Na kosilu: piškotki z decokcijo divje vrtnice
  • Za večerjo: krupenik (ajde) + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sreda

  • Na 1. zajtrk: ovsena kaša z mlekom + šibek čaj + lahka skuta s 50 g kislo smetano
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: okrasite (riž, zavrite) + kos kuhane piščanca + kompot iz suhega sadja + zelenjavna juha
  • Na kosilu: sok
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kozice (ribe) parjeno + mlečno omako + juho iz vrtnic
  • Dnevni čas: 100 g jogurta

Četrtek

  • Na 1. zajtrk: kruh govejega mesa + testenine s 5 g masla + čaj z mlekom
  • Za 2. zajtrk: leni cmoki s 50 g kislo smetano
  • Za kosilo: zelenjavna juha (brisanje krompirja) + kozarec želeja + zelja
  • Na kosilu: par mehkih sadežev
  • Za večerjo: kaša (riž) mleko s 5 g masla + sir + čaj
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Petek

  • Za 1. zajtrk: ajda brez mleka z 10 g masla + domača skuta + šibka kava z mlekom
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: borsch na vodi z 10 g kisle smetane + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + mineralna voda + solata (sveža zelenjava)
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sobota

  • Za 1. zajtrk: ajdo (razvarit) + kozice (meso) + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jam (jabolka) + pire krompir (korenje)
  • Za kosilo: juha (testenine) v mleku + puding (skuto) s 50 g kisle smetane + kompot
  • Pri prigrizku: žele
  • Za večerjo: kaša (zdrob), mleko + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Nedelja

  • Na 1. zajtrk: kos sleda (namakajte v mleku) + riž + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jabolka pečena
  • Za kosilo: juha (zelenjava + drobljenec) + vermicelli s 5 g masla + mesne kroglice (meso) parjeno + omaka v mleku + kompot
  • Na kosilu: kužna bujona s piškotki
  • Za večerjo: sokovniki s 50 g kisle smetane + mineralno vodo + omleta iz beljakovin, parjeno
  • Dnevni čas - kefir

Priporočila dietetikov

S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako da, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo.

Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika.

  1. Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.
  2. Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno drobite, obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov.

Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane.

Diet 5a: meni za teden, recepti in prehrana za vsak dan

Terapevtske prehrana 5a, recepti za vsak dan je dokaj preprost, je običajno dajati bolnikom s akutnega hepatitisa in holecistitis v začetnih fazah pri angiohopite in drugih bolezni žolčevodov, bolezni jeter v kombinaciji z vnetnih obolenj želodca in črevesja ali razjede želodca in dvanajstniku. Predmet je usmerjen ponovni vzpostavitvi funkcije jeter in žolčevodov, kot tudi za spodbujanje izločanje žolča varčujejo črevesja in želodca način. Tudi namen te prehrane je kopičenje glikogena v jetrih.

Osnovno pravilo prehrane je jesti 5-krat na dan. Hkrati mora biti porabljeno živilo toplo.

Diet 5a tabela: kaj je mogoče storiti

Dietna tabela 5a je popolna prehrana, ki vsebuje zahtevano količino vseh hranil. V celoti ne izključuje soli, maščobe in hrane, kar negativno vpliva na sluznico in prebavo. Glavna omejitev so tisti proizvodi, ki povzročajo fermentacijo in gnijejo v črevesju, kar pozneje povzroči prekomerno izločanje žolča in druge resne težave. Tudi dieta Pevzner 5a prepoveduje hrano, ki draži jetra, ali pa vsebuje veliko holesterola, organskih kislin, purinskih in eteričnih olj.

Tabela 5a prehrana, v meniju za teden, ki si lahko ogledate spodaj, priporoča dnevno jemanje vsaj 5-6 krat v majhnih delih.

1. Pekarski izdelki in moke.
Dovoljen je včerajšen ali sušen pšenični kruh, pa tudi pusto pecivo. Izogibajte se rži in svežemu kruhu, pecivu in pecivu pecivo.

2. ptica in meso.
Lahko jeste pusto in ne-pusto goveje meso, puranje meso, piščanca brez kože in kunčjega mesa. Iz vsega tega bi morali narediti kruh, nato pa kuhati za par. Odpadati morate maščobno meso, rac, gosko, jetra, možgane, ledvice, prekajeno meso, klobase, klobase, konzervirane hrane, ocvrto meso in zamrznjeno meso v enem kosu.

3. Ribe.
Ribe lahko kuhamo in pari. Izberite samo sorte z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je, da ribe na zelenjavni juhi. Bomo morali odpraviti maščobne sorte, dimljene, zamrznjene, konzervirane, soljene in ocvrte ribe.

4. Jajca.
Iz jajc lahko naredite samo omleto na paru. V drugi obliki so jajca prepovedana.

5. Mlečni izdelki.
V meniju lahko vključite nizko vsebnost kisle mlečne pijače, mleka, majhne količine kisle smetane in tudi naribanega pire sira. Treba je zavrniti kislo in debelo skuto, smetano, ostre siere in naravno mleko.

6. Maščobe.
Od maščob je dovoljeno samo rafinirano in maslo v majhnih količinah.

7. Zelenjava.
Kuhana, surova ali čista zelenjava, kot tudi juhe in pire krompir so dovoljeni. Pod prepovedjo, redkev, redkev, repo, špinača, kislica, zelje, česen, čebula in gobe.

8. Juhe.
Ne morete jesti juhe v ribjih, mesnih in gobastih juhah in juhah z ne-drgnjeno zelenjavo in žitaricami.

9. Sadje, jagode, sladko.
Sadje mora biti surovo, pečeno ali kuhano. Dovoljene so iz sladkarij, džemov, sladkorja, meda, močvirja, močvirja, želeja, želeja in pene. Izogibajte se kislem in trdo sadje, halvi, čokoladi, izdelkih s smetano in sladoledom.

10. Začimbe in omake.
Začimbe so popolnoma prepovedane. Od omake lahko jedo sadje, jagode, mleko, pa tudi kuhamo na rastlinskih vrtincih in sluzi.

11. Pijače.
Pijačo lahko pijete z limono in mlekom, luknjami iz vrtnic, naravnim sokom paradižnika, svežimi sadnimi in sokovi iz jagodičja. Prepovedane gazirane in hladne pijače, kakav, naravna kava.

Sprememba menija za dieto številka 5A

  • prvi zajtrk je parni sir soufle, kaša na mleko z vodo iz riževega riža, skodelica čaja;
  • drugi zajtrk - pečeno jabolko s sladkorjem;
  • večerja - biserno-ječmenova juha na hitro juho s čisto zelenjavo, mleto meso patties, parjeno, korenje pire in kozarec želeja;
  • popoldanski čaj - kozarec divjega vrtenja decoction;
  • večerja - krompirjev pepel, malo pire krompir, ognjišče s sladko omako, skodelica čaja;
  • pred spanjem - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Dietna tabela 5a meni za teden

Diet 5a meni za teden, katerih recepti so precej preprosti, so predstavljeni spodaj:

  1. Ponedeljek V jutranji obroki: riževa kaša, kuhana v mleku, omleta iz beljakovin in čaja z limono. Drugi zajtrk: pečen kruh. Kosilo: zelenjavna juha, kompot, korenček in kuhano meso. 4 obroki: čaj s piškoti. 5. obrok: makaroni s sirom in mineralno vodo. Pred spanjem lahko piješ malo kefirja.
  2. Torek 1. obrok: slabo kuhana kava z mlekom, solata s korenjem in jabolkami, mesne krhke z mlečnimi omaki. Drugi obrok: jabolko. 3. obrok: jagodičje, krompirjeva juha, sladkorna pesa in kuhane ribe. 4. obrok: kompot s piškotki. 5. obrok: ajda in mineralna voda. 6. obrok: kefir.
  3. Sreda 1. obrok: ovsena kaša (kuhan z mlekom), rahlo varjen čaj, nizko-maščobni skor s kislo smetano. Drugi obrok: zelenjavna solata. 3. obrok: riževa kaša s piščancem, kompotom in zelenjavno juho. 4. obrok: sok. 5. obrok: pire krompir, ribje pecivo z mlečno omako in decoction šipk. Ponoči pij malo kefirja.
  4. Četrtek 1. obrok: goveje meso s testeninami, čaj. Drugi obrok: cmoki s kislo smetano. 3. obrok: zelenjavna juha, žele in polnjene zelje. 4. obrok: sadje. 5. obrok: riževa kaša s sirom in čajem. 6. obrok: kefir.
  5. Petek 1. obrok: ajdova kaša, skuta in kava z mlekom. Drugi obrok: jabolka (pecivo). 3. obrok: juha s kislo smetano, rezanci s kuhano meso in žele. 4. obrok: čaj s piškoti. 5.: pire ribe, mineralna voda in zelenjavna solata. 6. kefir.
  6. Sobota 1. ajdov, kuhan s kozarci in čaj. 2. jamsko jabolko in piškoti korenja. 3. mlečna juha s testeninami, puding iz skute in sadni kompot. 4. žele. 5. kaša: kaša kruha (kuhajte mleko) in mineralna voda. 6. kefir.
  7. Nedelja. 1. sled: sled, prepojen z mlekom, riževa kaša s čajem. 2. jabolka (pecivo). 3. juha, z dodatkom žitaric in zelenjave, rezanci z maslom, mesne krhke z mlečnim omako in kompotom. 4. piškot z vrtnicami. 5.: syrniki s kislo smetano, mineralno vodo in omleto iz beljakovin. 6. kefir.

Meni za teden s recepti za dieto 5 mizo

Terapevtska dieta številka 5 v Pevznerju je zasnovana tako, da zagotavlja popolno, vendar nežno prehrano pri kroničnih boleznih jeter in žolčnega trakta. Dietna tabela številka 5 vsebuje jedi, bogate z vlakninami in lipotropnimi snovmi, meni za dieto 5 pa pomaga normalizirati jetra in žolč z vključevanjem izdelkov z vitamini in minerali. Diet 5. mizo z menijem za teden in recepti je treba razmišljati vnaprej, tako da je bila priložnost pripraviti zdrave in okusne jedi, da bi se izognili neželenim izdelkom v prehrani.

Bistvo in osnovna načela prehrane številka 5

Prehrambene jedi je treba kuhati ali pari (foto: uflebologa.ru)

Dietna tabela številka 5 predpisuje zdravnik za kronične oblike holecistitisa, hepatitisa, bolezni žolčnika brez poslabšanj. Bistvo diete številka 5 je izbira takšne prehrane, ki bo preprečila razvoj in poslabšanje bolezni jeter in žolčevodov. Da bi to naredili, meni za vsak dan vključuje prehrambene jedi, ki ne dražijo prebavnih organov, normalizirajo ločitev žolča. Hkrati z dieto pete mize telo prejme fiziološko normo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vse potrebne vitamine in elemente v sledeh.

Načela diete na mizi številka 5 Pevzner:

  • kuhanje - parjeno, lahko kuhate in pečete;
  • Meni dnevne prehrane se izračuna na 6 obrokov na dan;
  • sol je dovoljena pri prehrani, ki ne presega 10 g na dan;
  • prehrana 5 zagotavlja vsaj 1,5 litra proste tekočine na dan;
  • hrana s grobo vlakno je treba med kuhanjem sesekljati ali trljati.

Tabela Diet 5 vključuje recepte z zmerno energijsko vrednostjo - ne več kot 2000 kcal / dan. V prehrani ni dovoljeno več kot 80 gramov sladkorja, preostalih 300 gramov ogljikovih hidratov pa mora spadati v žita in zelenjavo. Beljakovine in maščobe so dovoljene do 90 g.

Morda vas zanima

Tabela dovoljenih in nezaželenih izdelkov za prehrano 5 miz:

Dieta je namenjena približno 10-14 dni. Podrobneje o trajanju in dovoljenem polnjenju je treba vprašati zdravnika.

  • Svetovalka Sveta. Ugotovili so fiziologi, da je dejstvo vnosa hrane odličen stimulator toka žolča v dvanajstniku. Najenostavnejša koleretična droga jedo. Potrebno je jesti malo, vsaj 4-5 krat na dan, po možnosti ob istem času. Drugi zajtrk in popoldanski prigrizek so sirski sendviči, kuhano meso ali ribe, jabolko.

Preveljavljen, bogat vnos hrane negativno vpliva na jetra in žolčnik, prispeva k pojavu krče žolčnega trakta in bolečine.

Sorte diete na mizi številka 5

Obrok tabele številka 5 se izračuna vnaprej za teden, ob upoštevanju raznolikosti prehrane (foto: jojo-moka.com)

Vzorčni meni za teden se izračuna glede na vrsto prehrane številka 5. To so lahko različice pete mize, ki jih zdravnik priporoča za različne bolezni jeter in žolčnega sistema.

Diet za maščobno hepatozo jeter omogoča zmanjšanje menija maščobe na 70 g / dan. Dieta 5a je predpisana za poslabšanje holecistitisa, hepatitisa, bolezni žolčnika. V receptih za dieto 5a je treba zmanjšati hrano, ki vsebuje holesterol.

Diet 5p po Pevznerju priporočljivo za kronični pankreatitis. Tabela 5n se razlikuje od drugih sort tega živilskega sistema z zmanjšanjem dovoljenih ogljikovih hidratov na 200 g / dan. Recepti za 5-dnevne prehrane ne smejo vsebovati celih jajc, začimb in začimb.

Tabela 5 je prikazana po operaciji za odstranitev žolčnika, recepti za vsak dan omogočajo znatno zmanjšanje maščob in soli.

V primeru sorte 5 lipotropno-maščobne mize, recepti, nasprotno, vključujejo vsaj 110 g maščobe na dan. Potrebni so, da žolč ne stagnira. Meni se izračuna vnaprej po dnevih in v prehrano vključi vsa hranila v pravo količino. Osnova za sprejem osnovnega menija za vsak dan za dieto na mizi številka 5.

Meni za ponedeljek

Parne ribe zrazy s slivami (foto: wowfood.club)

1. zajtrk: ovsena kaša na vodi, rženi kruh z maslom in rezino sira, čaj.

2. zajtrk: pečena jabolka.

Kosilo: riža juha z jajcem, pare ribe zrazy, jagodičja sok.

Kosilo: 100 g domači jogurt, piškoti.

Večerja: skuta in koruza korenja, špageta.

Dish of the day: parne ribe zrazy. Za kuhanje boste potrebovali 400 g pustega ribjega fileta (trsko, osliča, opica), rezino pšeničnega kruha brez skorje, jajce, 8 kosov predparjene suhe slane brez kamnov, 2 žlici mleka, čajna žlička masla, čajno žličko krušnih drobtin. Kislo kruh v mleku in stisnite, ribje filete razrežite na rezine. Zložite filet, kruh in sekanje mešalnika. Dodajte jajce, ščepec soli do mase in dobro premešajte. Zunanjite se s slivom in zmešajte z maslom, drobtinami. Potopite svoje roke v vodo, tako da ne zadržite mletih rib. Naredimo tortiljo iz klobasa, postavimo polnjenje v sredino, ji dodamo ovalno obliko in jo postavimo v dvojni kotel. Čas kuhanja - 20 minut. Na stranski krožnik lahko pripravite kuhano cvetačo.

Meni v torek

Rastlinska pečenka z mleto piščancem (foto: dachadecor.ru)

1. zajtrk: goveja kaša na vodi z žlico jagode, mehko kuhano jajce, čaj.

2. zajtrk: zrela hruška.

Kosilo: zelenjavna juha s kruhom, parni piščanci.

Kosilo: rižev puding.

Večerja: mleto piščančje pečenec z zelenjavo, čaj.

Dish of the day: mleto piščančje pečenec z zelenjavo. Pripravite 500 g mletega piščanca (priporočljivo je, da ne uporabljate skladišča in izrezljate piščančji file v mešalniku). Peel in operite čebulo, rdečo papriko, velik paradižnik, 3 srednjega krompirja. Chop čebulo in premešamo z mleto meso, dodamo ščepec soli. Poper in paradižnik razrežemo na tanke rezine, krompir pa se reši na grobem. Pražen krožnik namažite z oljem in položite polnilo, gladko. Vrh s plastjo paradižnika in paprike. Nato postavite sloj naribanega krompirja in malo soli. Nalijte na žlico oljčnega olja in pražite s kislo smetano. Odrgajte 100 g kakršne koli vrste sira, da okusite in potresete ognjišče. V pečici segrejte na srednji vročini, pečemo 40 minut.

Sreda meni

Stew z jabolki (foto: yandex.ru)

1. zajtrk: pečen kruh z rozinami, čaj.

2. zajtrk: 2 tangerine.

Kosilo: ajdova juha, kos kuhana govejega mesa s piškoti korenja.

Kosilo: puding iz zdrobnine.

Večerja: goveja obara z jabolkami, čaj.

Dish of the day: goveja gulaš z jabolki. Za kuhanje morate vzeti nekaj govejega mesa, 2 velika čebule in korenje, 2-3 velika kislo-sladka jabolka, 2-3 žlice moke. Meso razrežemo na velike koščke (3-4 cm), zvijemo v moki in hitro popržimo v rastlinskem olju. Nalijte 4 žlice rastlinskega olja v lonec z debelimi stenami, na to olje fino sesajte in pražite na srednji vročini. Dodajte korenje, ki je nariban na grobo rezilo, dodajte približno 2 skodelice vode, da meso popolnoma pokrijete, solite in kuhajte na nizki temperaturi 1,5 ure. Peel jabolka, razrežemo na velike rezine in premešamo z mesom. Potegnite še 40 minut pod pokrovom. Izklopite vročino in pustite, da se še pred 15-minutnim kuhanjem napolni še 15 minut.

Meni za četrtek

Pumpkin kaša z rižem (foto: qulady.ru)

1. zajtrk: parna omlet iz 2 beljakovin, solata iz kuhane pese s sirom, čaj.

2. zajtrk: banana.

Kosilo: vegetarijanska juha, bučna kaša z rižem.

Varna, naribana surova korenčka z žlico kisle smetane.

Večerja: solata, kos kuhanega piščančjega fileta, brozge.

Za noč: brokoli boki.

Dish of the day: bučna kaša z rižem. 700 g bučne pulpe, razrezane na kocke, dajte v posodo, nalijemo 100 ml vode in jo zavremo segrevamo 10 minut. Dodajte eno in pol skodelice mleka, vlijte 2 žlici sladkorja in ščepec soli, premešajte in jih zavrite. Potem nalijemo pol kozarec opranega riža, izravnajte in ne mešajte. Kuhajte pri nizki vročini 30 minut, dokler riž popolnoma ne kuhamo. Izklopite ogenj, mešajte kašo, drobljenje kosov buče, dodajte majhen kos masla.

Meni v petek

Pečene ribe v smetanovi omaki s brokolijem (foto: god2019.net)

1. zajtrk: syrniki z suhimi marelicami, žlica s kislo smetano, čaj.

2. zajtrk: 150 g sladkih jagod.

Kosilo: čebulna juha, parne ribe patties.

Kosilo: sir sira sira, korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 1.

Večerja: ribe, pečene z nizko vsebnostjo kisle smetane s brokolijem, jabolčni kompot.

Jedi dneva: pečene ribe s brokolijem. Fileta z nizko vsebnostjo maščob 600 g razrezane na porcije in sol. 400 g brokolija, razstavljenih v socvetje, potopimo v vrelo vodo in zavremo 5 minut. Beat 2 jajca in 200 g nizko-maščobne kisle smetane v skodelici. Mizo pecite z maslom, položite ribe in zelje, prelijte s kislo smetano omako in postavite v predhodno segreto pečico na srednji vročini. Kuhajte 15 minut in služite takoj.

Sobotni meni

Mesne kroglice v mlečni omaki (foto: static.1000.menu)

1. zajtrk: ajdova kaša, rezina sira, čaj.

2. zajtrk: jabolk, pečen z medom.

Kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice, mlečna omaka.

Kosilo: pečen kruh.

Večerja: leni zavihani zvitki z rižem, čajem.

Za noč: brokoli boki.

Dish of the day: piščančje mesne kroglice v mlečni omaki. Sesekljamo 500 g piščančjega filea. V vodo se namočite 3 majhne rezine belega kruha, stisnite in dodajte mesu. Odlepite žarnico, perejo, sekate in združite z mesom. Slano mleto meso, dobro premešajte, tvorijo majhne kroglice. Topite 3 žlice rastlinskega olja in 30 g masla v ponvi, izlite žlico moke in močno premešajte, tako da ni komolcev. Nalijte kozarec mleka, soli, jih segrejte in kuhajte omako 10 minut s stalno mešanjem. Mešalne kroglice postavite v omako mleka, zaprite pokrov in kuhajte na nizki temperaturi pol ure.

Nedeljski meni

Squash juha s krutoni (foto: bm.img.com.ua)

1. zajtrk: skuta z rezanci banan, rženi kruh z jagodnim jamom, čaj.

2. zajtrk: pečena jabolka.

Kosilo: juha piščančjih bučk, ribjih patojev.

Čaj čas: leni cmoki.

Večerja: zamrznjeno zelje s kozicami, bučnimi biči.

Dish of the day: juha bučnega pireja. Pripravite majhen piščančji file, 700 g mladih bučk, 2 krompirja in čebulo, 200 g predelanega sira. Vreli piščančji file v l vode 20 minut po vrenju. Peel, pranje in kocke zelenjave. Odstranite meso iz juhe, položite krompir in kuhajte 20 minut. Dodajte čebulo in bučke, kuhajte še 10 minut. Tekočino nalijemo v skodelico, zmešamo zelenjavo v pireju in prelijemo juho nazaj. Rezite sir in piščanec na rezine, jih položite v juho, dajte v ogenj in kuhajte, premešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Postrežemo s pšeničnimi krekerji.

Svetovalka Sveta. Če imate prekomerno telesno težo, je koristno (le, če vam ga predpisuje zdravnik), da enkrat dnevno opravite dan posta. Hkrati je dan, na katerem je dan riž na kompotu, priljubljen in dobro prenaša. Čez dan pijte 5-6 krat kozarec komposta (1,5 litra na dan) suhega ali svežega sladkega sadja. 2-3 krat na dan, kombinira se riževa kaša, kuhana v brezvodni vodi. Na dan je potrebnih skupno 1,2 kg svežega ali 200-250 g suhega sadja in 50 g riža.

Priporočamo tudi dnevne dni sira ali sira. Približno 400 gramov nizko-maščobnega skuta (v svoji naravni obliki ali za izdelavo sira) se deli na 4-5 odmerkov na dan. Dovoljeno je 2-3 kozarca čaja z mlekom brez sladkorja in kozarcem brozge rosehip.

Za več informacij o prehrambenih priporočilih za dietno mizo številka 5 glejte spodnji videoposnetek.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Kombinacija cepljenja: DTP, hepatitis B, polio. Ali je mogoče istočasno?

V prvih mesecih in letih otrokovega življenja je večina cepljenj. Mnogi starši so zaskrbljeni zaradi vprašanja: "Ali je varno imeti takšno število cepljenj in jih je mogoče aplicirati hkrati?".
Holecistitis

2 glavni vzroki ukrivljenosti žolčnika pri otrocih

Deformacija žolčnika pri otroku je odstopanje, ki se pojavi pri četrtini mladoletnih oseb. Najpogosteje so spremembe v strukturi telesa povezane s hitro rastjo otrok.