Pevzner Diet 5: Pravila, meniji in recepti

Diet №5, ki jo je pripravil Pevzner, ali zdravilna miza št. 5 Pevznerja, je namenjena ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, želodca, trebušne slinavke. Popoln je, vendar nežen za te organe. Upoštevajte to dieto ni življenjska doba. Toda to je mogoče opazovati že več let, saj vključuje izdelke, iz katerih lahko pripravite različne jedi. Tudi to ni kontraindicirano pri otrocih.

POMEMBNO VEDETI! Sprememba barve iztrebkov, driske ali diareje kaže prisotnost v telesu. Preberite več >>

V tej tabeli je več vrst.

  1. 1. Izdelki so dovoljeni za uporabo samo v kuhani, pečeni, parjeni obliki.
  2. 2. V majhnih odmerkih je treba krmiti 5 do 6 krat dnevno v strogo enakih časovnih intervalih.
  3. 3. Bodite prepričani, da uporabljate izdelke, ki spodbujajo prehod žolča in preprečijo njegovo stagnacijo.
  1. 1. Dovoljene so bile iste proizvode kot v prejšnji različici prehrane.
  2. 2. Vse jedi postrežejo v tleh, prisotnost pečenih jedi ni dovoljena.
  3. 3. Pomembno je, da se ohrani nizka vsebnost kalorij - ne več kot 1800 kcal na dan.
  4. 4. Omejena uporaba izdelkov, ki spodbujajo prehod žolča
  1. 1. Jejte sedemkrat na dan vsake tri ure.
  2. 2. Obroki so parni ali kuhani. Vroči tleh
  1. 1. Začne s dnevi posta, ki pomagajo zmanjšati bolečine.
  2. 2. Diet vključuje enaka živila, ki so dovoljena v drugih različicah.
  3. 3. Poleg uveljavljenega seznama prepovedanih izdelkov je izključeno tudi meso mladih živali.

Tabela zdravljenja številka 5 po Pevznerju vsebuje naslednji seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

  • rahlo pripravljen črni čaj, je dovoljeno dodati določeno količino sladkorja, limone, mleka;
  • lončenje vrtnic;
  • sadne pijače in sadne pijače;
  • žele;
  • čaj iz kamilice
  • kava, kakav, močan čaj;
  • hladne pijače;
  • gazirana sladka voda;
  • alkoholne in energetske pijače;
  • radič, rožiček;
  • svež sok;
  • zeleni čaj
  • zelenjavne juhe na vodi, po možnosti v oljni obliki;
  • mlečne juhe s testeninami iz trde pšenice;
  • sadne juhe;
  • borscht (ne na brozgi);
  • juha;
  • ječmenova juha
  • mesne juhe;
  • gobove juhe;
  • ribji brokoli;
  • okroshka (na kvassu ali kefirju)
  • polvasasti naribani kašasti na vodi ali na vodi in mleku v razmerju 1: 1 iz riža, ovsene kaše, zdroba, ajdovaca;
  • kuskus, bulgur;
  • rižev pilaf s suhim sadjem;
  • muesli;
  • lenska semenska kaša
  • omejiti uporabo ječmena, ječmena, pšeničnih drobtin

Testenine, izdelane iz trde pšenice, kuhanega z uporabo najmanjše količine maščob in dopolnjenih z dovoljenimi proizvodi

  • maščobna pasta;
  • testenine in testenine z paradižnikom, gobami, mesnimi omakami
  • goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, teletina;
  • kunčje meso;
  • piščančje meso;
  • puranje meso;
  • zelje za zelje;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščobe, vendar ne več kot trikrat na teden;
  • lososa, vendar le kot prigrizek;
  • teletine cmoki in piščančje meso
  • drobovina;
  • klobase;
  • konzervirana hrana;
  • soljene in prekajene ribe;
  • maščobne ribe in meso;
  • ribja skuta;
  • suši in sashimi;
  • rakovice
  • otroški kruh;
  • rženi kruh;
  • krekerji;
  • pšenični kruh iz grobe moke, toda posušen ali včerajšnje pecivo;
  • galetnye piškotki, slani krekerji;
  • pusto pecivo z ribami, skuto, sadjem;
  • kruh;
  • odrezati
  • vsi proizvodi, ki temeljijo na puffu in pecivu;
  • krofi;
  • svež kruh;
  • palačinke, palačinke;
  • muffin krekerji
  • kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • kefir ne več kot 2% maščobe - 1 skodelica na dan;
  • navadni jogurti;
  • feta sir
  • ostri in slani siri;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • sirotka
  • škrobne zelenjave (krompir, zelje, korenje, bučke) v utopljeni in kuhanem stanju;
  • solate (Romain, ledena seta itd.) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper;
  • avokado;
  • morsko kale;
  • kumare, paradižnik;
  • zeleni fižol;
  • zelena in brokoli, ne po toplotni obdelavi
  • gobe, koruza, kislica, špinača;
  • zelena čebula, česen;
  • vložena zelenjava;
  • konzervirane zelenjave;
  • kumarice;
  • začinjena in grenka zelišča in začimbe;
  • paradižnikova pasta;
  • beli zelje brez toplotne obdelave
  • sladke jabolke, po možnosti pečene;
  • banana - največ eno povprečno sadje na dan;
  • suhe slive;
  • lubenica v zmerni meri;
  • posušena melona, ​​suhe marelice
  • sveža melona, ​​suhe marelice, papaja;
  • oreščki;
  • ingver;
  • limona;
  • vse surovo sadje, razen dovoljeno
  • parene proteinske omelete;
  • trdo kuhana jajca - ne več kot dva proteina na dan in ne več kot polovica rumenjaka

Cele jajčne jedi

  • maslo - ne več kot trideset gramov na dan;
  • rafinirano sončnično olje;
  • oljčno olje
  • nerafinirano sončnično olje;
  • živalske maščobe, razen kravjega mleka

Na tej prehrani je izključena uporaba stročnic kot samostojne jedi.

Od izdelkov, dovoljenih na dieti pankreasa, lahko ustvarite raznolik meni, ki bo vključeval preproste recepte za kuhanje.

V tabeli je prikazan vzorec.

  • ovsena kaša na vodi;
  • rezina sira;
  • rezina rženega kruha;
  • šibko varjen čaj

Za ovseno kašo na vodi:

  • 150 g ovsene kaše;
  • 450 ml vode;
  • 1/4 žličke soli

Kuhanje ovsena kaša v vodi:

  1. 1. Vrela voda, sol.
  2. 2. Vlijejte žarek vanj, zmanjšajte toploto na nizko in vreti 5-7 minut s stalnim mešanjem.
  3. 3. Lahko postrežemo z majhnim kosom masla
  • zelenjavna juha iz krompirja;
  • kuhane ribe;
  • bumbini boki

Za zelenjavno juho:

  • 2 srednji krompir;
  • 600 ml vode;
  • majhna korenje in čebula;
  • 60 g brokolija;
  • sol po okusu

Način kuhanja zelenjavne juhe:

  1. 1. Cut krompirja na majhne kocke in vrelo slano vodo. Kuhajte do polovice pripravljene.
  2. 2. Medtem se čebulo fino sesekljane čebule in korenja.
  3. 3. Krompir dodajte brokoli, deset minut kasneje - čebulo in korenje. Pripni pripravljenosti.
  4. 4. Mleto zelenjavo z mešalnikom v stanje krompirjevega pireja ponovno sperite.
  5. 5. Okrasite z zelenjem

Za pečene ribe:

  • 1 zrezek lososa;
  • 1 žlica. žlička limoninega soka;

Način kuhanja pečene ribe:

  1. 1. Steg lososa v sredino pravokotnika folije, malo soli in potresemo z limoninim sokom.
  2. 2. Folijo zavijte v ovojnico in pecite v predhodno segreto pečico 15-20 minut.
  3. 3. Pred posevkom potresemo z koperjem.
  • makaroni s sirom;
  • zelje in soljo korenja

Za makarone in sir:

  • 300 g testenin iz trde pšenice;
  • 70 g naribanega nesaljenega sira;
  • 20 g masla;
  • sol

Metoda kuhanja testenin s sirom:

  1. 1. Pražite testenine v slani vodi. Izpraznite vodo, testenine sperite z vrelo vodo.
  2. 2. Dodajte siro in maslo, naribamo na grobi reži, zmešamo, da talimo sir in maslo.
  3. 3. Pod pokrovom pustite "počitek" 10 minut

Za solato zelja:

  • 200 g belega zelja;
  • 100 g korenja;
  • koper;
  • 1-2 žlici. žlice sončničnega olja

Metoda kuhanja solate zelja:

  1. 1. Sesajte zelje, zmešajte roke in pustite sok.
  2. 2. Grate korenček na grobo rezilo, dodajte v zelje.
  3. 3. Chop kopel in dodajte v skledo. Izpolnite sončnično olje

Meni možnosti za drugi dan:

  • beljakovinski omlet s parjeno zelenjavo;
  • rezina rženega kruha;
  • šibko varjen čaj
  • 40 gramov zelja;
  • 40 g bučke;
  • 40 g korenja;
  • zelenjava;
  • 60 ml mleka;
  • 10 g masla;
  • veverice dveh piščančjih jajc;
  • 10 g kisle smetane

Metoda kuhanja ometov:

  1. 1. Fry fino sesekljano zelenjavo (zelje, bučke, korenje) do mehkega.
  2. 2. Dodajte jim 40 ml mleka in prinesite pripravljenost.
  3. 3. Pobijte beljakovine, dodajte preostalo mleko, sol, dodajte zelenjavi, pražite s kislo smetano in pecite v pečici
  • 150 g skuta 1% maščobe;
  • 20 g suhih sliv
  • juha krompirja in ovsena kaša;
  • goveji zrezki z rižem;
  • žele
  • 250 ml vode;
  • 70 g ovsene kaše;
  • 50 g korenje;
  • 200 gramov krompirja;
  • koper

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Vročo vodo prenesite na srednjo vročino, pustite jo vreti. Sol
  2. 2. Dodajte krompir v ponev v majhne koščke, zavrite do polovice kuhane.
  3. 3. Na krompir grizite in korenje, narežite na grobo.
  4. 4. Kuhajte do razpisa, zmešajte z zelenjem.
  • 150 g kuhanih zelenih listov;
  • 150 gramov mletega govejega mesa;
  • 20 g opranega riža;
  • 50 ml sončničnega olja;
  • zelenice

Metoda kuhanja zelje:

  1. 1. Sezono z mleto meso z majhno količino soli, sončničnim oljem in temeljito opranim rižem.
  2. 2. Na vsakem listu zelja, predhodno prevreti in ohladi na sobno temperaturo, dajte majhno količino mletega mesa. List je zložen v obliki ovojnice.
  3. 3. Polizdelki se dajo v ponev z debelim spodnjim delom navzdol.
  4. 4. Polnjene zelje nalijemo z vodo in jih segrejte na srednjo vročino. Po vreli vodi, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler ne pripravite.
  5. 5. Pred servisiranjem okrasite zelenjavo
  • 400 g sladkih jabolk;
  • 150 gramov sladkorja;
  • 50 g krompirjevega škroba;
  • 1 l vode

Način kuhanja želeja:

  1. 1. Kuhajte jedrca brez jabolk v vodi.
  2. 2. Sesajte sadje s sito ali drozge z mešalnikom. Vrnite se v decoction.
  3. 3. Škrob raztopimo v majhni količini hladne vode, dodamo v juho in pustimo, da se zavre.
  • testenina s kuhano meso;
  • bumbini boki
  • 400 g majhnih testenin (boljša vrsta pajčev);
  • 200 g kuhanega govejega ali telečjega mesa;
  • 1 majhno jajce;
  • 100 ml mleka;
  • 60 ml sončničnega olja

Metoda kuhanja testenin:

  1. 1. Tarte vreli v slani vodi do razpisa.
  2. 2. Izrezano meso in meso narezano na majhne kocke.
  3. 3. Testenine zmešajte z mesom, prelijte jajce, pretehtajte z mlekom.
  4. 4. Maso postavite v obliko in pečemo v pečici.
  5. 5. Dodajte zelenjavo po okusu

Vzorec menija je videti takole:

Za klobase:

  • 100-150 g zdrobnine;
  • 150 ml mleka;
  • 200 ml vode;
  • 30 gramov rozin;
  • 10 g masla;
  • 5 g sladkorja

Metoda kuhanja zdrob:

  1. 1. Sesajte mleko z vodo, dodajte sol in sladkor.
  2. 2. Pokrijte grde in kuhajte z nenehnim mešanjem do debela.
  3. 3. Dodajte oprane rozine in maslo
  • zelenjavna juha na suho sadje;
  • leni sira;
  • ruševinsko luknjanje
  • 300 g suhega sadja;
  • 250 g svežega zelja;
  • 3 srednje korenje;
  • 4 tbsp. l sončnično olje;
  • 1700 ml vode

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Posušite suho sadje v hladni vodi in kuhajte. Strain bučko skozi fino sito.
  2. 2. Popolnoma zrušite zelje, vrelite vodo tri minute in stisnite.
  3. 3. Grate korenje na fino rezilo, nato pa obdajte v sončničnem olju.
  4. 4. Zelenjavo dajte v lončenje suhega sadja in kuhajte, dokler ne pripravite
  • 250 g skuta 1% maščobe;
  • 2 jajca;
  • 2,5 žlice moke;
  • 2 žlici sladkorja;
  • sol

Metoda izdelave sira:

  1. 1. Previdno zmešajte vse sestavine.
  2. 2. Iz nastale mase zavite klobaso in ga razrežite na enake kose, debele približno en centimeter.
  3. 3. Kuhajte sesekljane v vreli slani vodi.
  4. 4. Postrezite s kislo smetano
  • Polovica kilogramov poljščin z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 majhna čebula;
  • 200 gramov riža;
  • sol

Način kuhanja rib z rižem:

  1. 1. Očistite ribe s tehtnic, kuhajte v slani vodi s čebulo.
  2. 2. Kuhajte riž, dokler ne kuhamo.
  3. 3. Dajte ribe na vzglavniku, vzrejite z zelišči

Za suhi piškoti:

  • 4 jajca;
  • 1,5 skodelice sladkorja;
  • 2 skodelice moke;
  • pecilni prašek;
  • vanilin

Metoda priprave piškotov:

  1. 1. Loćite belce od rumenjaka. Pobijte belce s sladkorjem do močne bele pene, nato pa nežno premešajte rumenjake.
  2. 2. Ne dotikaj se, dodajte majhne dele moke z vaniljo in praškom za peko.
  3. 3. Na dnu obraza zmešajte z maslom, izlijete testo in pecite v pečici, segreto na 180-200 stopinj, dokler vzorec za suho ujemanje

V tabeli je prikazan vzorec.

  • mlečna ajdova kaša;
  • trdo kuhano jajce;
  • čaj
  • 1 žlica. mleko;
  • 2 tbsp. voda;
  • 1 žlica. ajdovi drobljenci;
  • sol

Metoda priprave kašice:

  1. 1. Izlijemo žito z mrzlo vodo, damo na ogenj in kuhamo, dokler ni pripravljen.
  2. 2. Sol, prelijemo z mlekom in ponovno speremo
  • zelenjavna in bučna juha;
  • krušne piščance s paro;
  • pire krompir z mlekom
  • 350 gramov krompirja;
  • 200 g bučke;
  • 100 g korenja;
  • 100 ml sončničnega olja;
  • 1000 ml vode;
  • 2 tbsp. l korenčkov sok

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Lupine bučke, razrezane na rezine, obara v rastlinskem olju.
  2. 2. Rešite korenje, gurite skupaj z bučkami.
  3. 3. Odlepite krompir, ga razrežite na rezine, kuhajte v 1 litru vode do razpisa.
  4. 4. Krompir dodajte preostanek zelenjave in korenja.
  5. 5. Kuhajte 15 minut po vrenju. Sezono z zelenimi
  • 200 g piščančjih prsi;
  • 1 jajce;
  • 2 čebule;
  • zelenice

Način kuhanja:

  1. 1. Preskočite piščanca skozi meso s čebulo.
  2. 2. Dodajte jajce, zelišča, sol in gnetite temeljito.
  3. 3. Oblikujte koščke z mokrimi rokami, jih postavite v parno vodo in jih pripravite

Za pire krompir:

  • 300 gramov krompirja;
  • 150 ml mleka;
  • 30 g masla;
  • sol

Metoda priprave pire krompirja z mlekom:

  1. 1. Krompir zavrite v nasoljeni vodi.
  2. 2. Odcedite, dodajte maslo v vroči krompir, zmešajte z maserjem.
  3. 3. Nalijte vroče mleko nad maso krompirja in pretresite z mešalcem
  • sira z korenjem;
  • čaj;
  • piškot
  • 350 g skute;
  • 200 g korenja;
  • 2 jajca;
  • 100 g sladkorja;
  • 250 g moke;
  • moko na polnjenju;
  • 100 ml rastlinskega olja

Metoda izdelave sira:

  1. 1. Sesajte si skuto v mešalniku s sladkorjem in jajci.
  2. 2. Rešite korenje, zmešajte s skuto.
  3. 3. Dodajte moko, počakajte pol ure.
  4. 4. Oblikujte sirovine in jih zvite v moko. Parni kuhar

Priporočeni meni je naslednji:

  • pečen kruh s suhimi slivami;
  • kamilični čaj;
  • krekerji
  • 200 g skute 1% maščobe;
  • 1 jajce;
  • 50 g zdroba;
  • 1 žlica sladkorja;
  • ščepec praška za peko;
  • 50 g suhih sliv;
  • vanilin

Metoda kuhanja pečk:

  1. 1. Mešajte skuto, jajce, zdrob, sladkor in pecilni prašek v mešalniku.
  2. 2. Dodajte oprane in razrežite na majhne koščke suhih sliv.
  3. 3. V pečico vstavite kalup silikona in pečemo
  • zelenjavna juha z mlekom;
  • piščančje obara;
  • kompote suhega sadja
  • 350 g cvetače;
  • 350 g bučke;
  • 2 tbsp. l rastlinsko olje;
  • 1 kozarec mleka;
  • veverice dveh piščančjih jajc;
  • 3-4 čl. l moko

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Pripravite zelenjavo: razdelite zelje v majhne cvetove, lupite bučke, razrežite na majhne koščke.
  2. 2. Zelenjavo damo v ponev z majhno količino vode in zavrite pod pokrovom.
  3. 3. Chop kuhane zelenjave v mešalniku z moko, dodajte rastlinsko juho in jo pustite vreti.
  4. 4. Dodajte jajčne beljakovine, pomešane z mlekom, v zelenjavo. Privedite do vrenja.
  5. 5. Dodajte rastlinsko olje v dokončano juho.
  • 500 g piščančjega mesa, lahko s kostmi;
  • 200 g korenja;
  • 500 ml vode;
  • 1 srednji paradižnik;
  • sol

Metoda priprave piščanca:

  1. 1. Oprano piščanco razdelite na koščke in ga položite v ponev ali pa v kosmiči. Nalijte jo s hladno vodo, jo zavrite in odstranite peno.
  2. 2. Piščanca pokrijte s pokrovom in še naprej kuhajte na nizki stopnji toplote.
  3. 3. Medtem, korenček rešite na fino rezilo, odlepite paradižnik in izrežite mešalnik na pire.
  4. 4. Ko voda v posodi ostane malo, dodajte korenje in nadaljujte z obiranjem s pokrovom.
  5. 5. Po 15 minutah dodajte paradižnikovo pirejo in zelišča.
  6. 6. Po 5 minutah izključite toploto in pustite meso "počivati" pod pokrovom
  • kamilični čaj;
  • galetnye piškotki.

Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Pevzner Diet

    Dietna tabela številka 5 M.I.Pevzner

    Mnogi ljudje, ki slišijo besedo prehrana, je takoj opredeljena, kot posebej zasnovana hrana za boj proti debelosti. Ampak pogosto razlog za dieto ni le trivialna izguba teže, temveč potrebo po spremembi prehrane za izboljšanje zdravja med boleznijo ali celo popolnim okrevanjem.

    Po drugi strani pa med večjo hudo boleznostjo večina zdravnikov predpisuje samo zdravljenje določenega organa, ki ga je prizadela huda bolezen. V takih primerih se na žalost ustrezno pozornost ne posveča celotnemu organizmu kot enotnemu sistemu.
    Ampak že dolgo je znano, da življenjski slog osebe vpliva na stanje človekovega zdravja, in to ni samo prisotnost slabih navad, temveč tudi prehrana. In šele v 20. stoletju 20. stoletja, M. I. Pevzner, za zdravljenje bolnikov, je razvil dietno terapijo, ki lahko v vsakem primeru preprečuje morebitne zaplete ali ponovitve in na splošno zdravi osebo.

    Medicinska hrana po Pevznerju

    Kot ustanovitelj znanstvene dietne terapije je Pevzner uvedel zdravstvene mize v sanatorijah po vsej Sovjetski zvezi. Skupaj s svojo ekipo je aktivno proučeval učinek prehrane na človeško telo in njegovo reakcijo.

    Med raziskavami je bilo razvitih več kot 15 miz, ki so vključevale protivnetne in prehranske sisteme za zdravljenje ljudi s srcem, gastrointestinalnimi, jetrnimi, tuberkuloznimi, hipertenzivnimi, revmatskimi in metabolnimi motnjami.

    Za vsako bolezen je bil izbran poseben sklop izdelkov, tehnologija predelave hrane, načrtovanje pogostosti in teže osnovnih obrokov. Pomembno je, da se takšne prehrane Pevzner lahko spremljajo doma, ne le v zdraviliško-profilaktičnih ustanovah in policijah.

    Dietna tabela 5

    Če želite zmanjšati bolečino ali zdraviti jetra in žolčne poti, morate slediti Pevznerjevi prehrani 5. Dieta v tej tabeli je zelo varčna - zdrava in polna. Obnavlja jetra, žolčni trakt, pozitiven učinek na izločanje žolča. Osnova prehrane vključuje uporabo predvsem beljakovin in ogljikovih hidratov, količina maščobe pa je nekoliko omejena. Strogo je prepovedano uporabljati izdelke, ki vsebujejo oksalno kislino, holesterol, eterična olja in dušik.

    Bolezen, za katero je namenjena prehrana Pevsnerjeva prehrana 5, je holecistitis, jetrna ciroza in hepatitis. V takih primerih morate upoštevati naslednja pravila:

    • Enako majhne količine porabite strogo petkrat na dan;
    • Ni dovoljeno jesti zelo hladno in vročo hrano;
    • Kuhanje s peko, pari in pari;
    • Izdelki s grobo vlakno, trakovi morajo zmelati in mletje.

    Med dnevnim izborom prehrambenega menija Pevsner priporočamo, da jedo do dva litra tekočine in 10 gramov soli na obrok. Povprečna kalorična vsebnost je do 2800 kalorij. In razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 90: 90: 400 gramov. Več kot polovica beljakovin je živalskega izvora, tretjina maščob pa je zelenjadnica.

    Pevznerjeva prehrana številka 5 je pozitivna za zelenjavo, kot so krompir, kumare in paradižnik, korenje in pesa, paprika in rdeče zelje. Ovsene, riž, ajdova in zdrob, kot tudi testenine, je treba kuhati iz žitaric. Pri vseh teh izdelkih je potrebno kuhati juhe na zelenjavi ali maslu.

    Koristno je jesti vse sladke jagode, banane in jabolka, jagode, vse suho sadje. Meso je bolje izbrati pustega zajca, govejega mesa, piščančjega fileta. Morski sadeži - kozice, lignje, trska in osliček so dobrodošli. Lahko jedo samo en kuhani rumenjak na dan in naredite omlete iz beljakovin.

    Od mlečnih izdelkov je mogoče uporabiti vse z majhnim deležem maščobe in kislo smetano, ki se uporablja kot preliv za solate. Pečenje naj bo brezkvasnjena, krušna pečica iz pšenične ali ržene moke 2 sorte.

    Poleg tega obstajajo živila, ki so popolnoma izključena iz prehrane. To so marinirane zelenjava, zelenjava, zelje, česen in zelena čebula, gobe in redkev. Koruza, ječmen, proso, grah, ječmen, pa tudi juhe in juhe od njih z maščobo in mesom ne bi smeli uživati ​​žitaric.

    Glavne jedi ni dovoljeno zapolniti z gorčico, poprom ali hrenom. Med zdravljenjem so izključeni čokolada, pecivo s pecivom, sveže in praženo pecivo. Prepovedane pijače s plini, močna kava in čaj, v nobenem primeru pa alkohol.

    Zahvaljujoč temi nasvetom za telo, telo hitro podvrže bolečino za oboljene organe in hitro poživitev.

    Obrok med tednom

    Pevznerjeva prehrana 5 teden predlaga tako približen meni:

    • Zajtrk: ovsena hrana s kruhom in sirom, ajdova kaša, pudingi iz skute, sesekljani, mlečni kaširi, ometi iz beljakovin in zelenjave, dekoracije in kompoti za suho sadje, žele in koktajli.
    • Kosilo: sadje, pečeno ali pire, skuta in sadne solate, sokovi, vinaigreti ali kuhani riž z zeljem.
    • Kosilo: juhe z vitkim mesom, juha iz pese, ajde, parjene ribe, ribje pecivo, zelenjavne solate. Zeleni čaj lahko pijete z medom, mlekom, sladkimi komotami.
    • Kosilo: domače kuhanih krutonov z mlekom, solato korenja, pečene jabolke, omlete, kaše, zelenjavne pire.
    • Večerja: zelje s piščančjega mesa, pečene ribe, pire krompir, sirna juha, zelenjavne lupine ali paro. Iz tekočine: kefir, jagodičja sok, mleko, čaj, jabolčni sok in drugi.

    Za kombiniranje uporabljenih izdelkov je možno po lastni presoji. Trajanje prehrane je odvisno od posameznih značilnosti poteka bolezni, večinoma je 1-5 tednov.

    Diet 5 Pevzner ima svoje recepte

    Eden od teh je recept za koralnice jabolčne korenčke. Če želite to narediti, cut korenje v slamic, vlijemo vrelo vodo in zaspite s sladkorjem. Nato zarežite jabolka in kuhajte približno 5 minut. Po tem morate dodati goveje meso, premešati vse in preliti vrezane beljakovine. Oblikujemo kocke iz ohlajene mase, zavijemo v drobtine in pecemo v pečici. Med služenjem lahko prelijete kislo smetano ali jogurt.

    Poleg pričakovanih rezultatov okrevanja bolniki opazijo opazno izgubo telesne teže, normalizacijo dobrega počutja, kožo in stanje las.

    Mnenja o prehrani Pevzner

    Vitalina Markovna: "Pri 50 letih sem že trpela številne bolezni, predvsem povezane z delom prebavnega sistema, zato vem, kako pomembno je, da je pravilno in uravnoteženo jedo, in ne zamašiti črevesja z žlindroma in praznimi ogljikovimi hidrati. V svoji prehrani poskušam uporabiti kuhano ali parovo sadje in zelenjavo, izdelujem hamburger iz pustega mesa, ne jedo pekovskih izdelkov in slaščic, pijem do 2 litra tekočine v kakršni koli obliki vsak dan. Čutim se odlično in iskreno vam želim! "

    Splošne značilnosti diete mize 5 s strani Pevznerja?

    Pri določanju nekaterih bolezni zdravniki predpisujejo določeno prehrano. Na primer, v primeru žolčnika in bolezni jeter, akutnega ali kroničnega hepatitisa, holecistitisa, bolnikom priporočamo, da ponovno preučijo svojo prehrano in sledijo terapevtski prehrani tabeli številka 5.

    Tabela zdravljenja 5 po Pevznerju pomaga olajšati in izboljšati bolnikovo stanje ter tudi zmanjša tveganje za nadaljnji razvoj bolezni. Meni osebe se lahko spremeni in prilagodi, vendar posluša nasvet zdravnika.

    Glavni cilj vseh terapevtskih diet je obnova motenih funkcij organov in izboljšanje stanja telesa. Posebna pozornost pri zdravljenju prebavnega sistema je natančno pravilna prehrana. Sovjetski nutricionist Pevzner je razvil 15 medicinskih in zdravstvenih izboljšav, namenjenih zdravljenju določenih bolezni.

    V skladu s to metodo se dietna tabela številka 5 imenuje v naslednjih primerih:

    • okvarjeno delovanje jeter, ciroza jeter;
    • akutni holecistitis;
    • kronični ali akutni hepatitis;
    • bolezen žolčnika, če bolezen ni v akutni fazi;
    • gastritis, kolitis.

    Treba je omeniti, da se lahko ta dieta priporoča samo, če bolnik ne trpi zaradi izrazitih bolezni jeter in želodca. Lahko mu sledijo tudi bolniki z odstranjenim žolčnikom. Ta program prehranjevanja je namenjen:

    • stimulacija ločevanja žolča;
    • normalizacija delovanja jeter;
    • normalizacija metabolizma;
    • prilagoditev presnove holesterola in maščob.

    Bistvo diete mize 5: obogatitev telesa z vlakninami, ogljikovi hidrati, beljakovinami in tekočino ter izključitev izdelkov, ki vsebujejo holesterol, purine, eterična olja, oksalno kislino, ekstrakte, dušik.

    Program vključuje naslednje funkcije:

    • kalorija na dan mora biti 2 000-2500 kilokalorij;
    • dovoljeno je do 10 gramov soli in do 80 gramov sladkorja na dan;
    • hrana je razdeljena na 5-6 krat, medtem ko morajo biti količine porcij enake in majhne;
    • na dan je treba porabiti od 2 litrov tekočine;
    • posoda mora biti topla, prepovedano je uporabljati prevroče ali hladno posodo;
    • upoštevanje vnosa hrane;
    • Priporočena pa je tudi pečenje ali kuhanje. Strogo prepovedano jesti ocvrto hrano;
    • ne moreš jesti grobo hrano. Če so proizvodi žični, jih je treba mletje naribati ali z mešalcem.

    Poleg teh pravil je tudi seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov z medicinsko dieto številka 5. Torej, razmislite, kaj lahko in ne morete jesti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in žolčnika.

    Osnovno pravilo pri izbiri izdelkov: kako so koristne za telo pri teh boleznih? Zdravniki svetujejo, da dajejo prednost naslednjim izdelkom:

    • Včerajšnji kruh, spužvast kolač, piškoti, pusto pecivo, po možnosti s polnjenjem;
    • dietni skuto, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, mleko, kefir, jogurt;
    • trdi sir, ni vroč;
    • suha juha in juha iz zelja. Rastlinske juhe, s testeninami, žitaricami in mlečnimi izdelki;
    • ajda in ovsena kaša;
    • ribe z nizko vsebnostjo maščob, kot so ščuka, oslič, smuči na koščici, krapi in podobno;
    • meso, kot je piščanec ali pusto govedino;
    • piščančje jajce 1-krat na dan, vendar le kot dodatek k jedi ali v obliki omete;
    • zelenjave in masla. Maslo je možno le v omejenih količinah;
    • konzervirani grah, kislo zelje, ne kislo;
    • zelenjava in zelišča, lahko jeste paradižnik;
    • sveže in konzervirane jagode;
    • sladko sadje;
    • zelenjavne solate;
    • džem, med v mejah sladkorja.

    Pijačam priporočamo piti:

    • bupi boki,
    • kompot;
    • žele;
    • čaj;
    • kava z mlekom;
    • paradižnikov sok brez popra in soli;
    • ne-kisli sadni in jagodičji sokovi ali odlitki.

    Pevznerjeva prehrana 5: vsakodnevni meni, recepti

    Dietna tabela številka 5, ki jo je opravil Pevzner, olajša življenje pacientom, ker poznate meni tedna, se morate samo posvetiti prehrani in kuhati obroke. Konec koncev, ni skrivnost, da prehrana vpliva na splošno dobro počutje osebe. Z ustrezno prehrano za bolezni bo okrevanje prišlo hitreje, izboljšalo se bo tudi bolnikovo počutje.

    Indikacije za uporabo diete mize 5, ki jih Pevzner

    • bolezen žolčnika;
    • kronični hepatitis (po obdobju poslabšanja);
    • kronični holecistitis in holecistitis med predelavo;
    • ciroza jeter (v odsotnosti pomanjkanja funkcije);
    • akutni hepatitis med predelavo;
    • če ni izrazite črevesne patologije.

    Verjamemo, da je dieta Pevzner 5 najbolj varna prehrana, ki prispeva k hitremu okrevanju jeter. Hkrati se normalizira aktivnost žolčnega trakta. Pomen prehrane je preprost - telo mora biti v normalni količini beljakovin in ogljikovih hidratov, količina maščobe pa se nekoliko zmanjša. Prepričajte se, da izključite hrano, napolnjeno s holesterolom, purinom, dušikovimi snovmi.

    Z izbiro ustrezne diete si lahko ogledate meni za druge mize Pevznerja.

    Zdravilna tabela številka 5 s strani Pevznerja: splošne značilnosti

    • majhno zmanjšanje beljakovin (do 80 g) in ogljikovih hidratov (do 400 g);
    • omejite količino maščobe v meniju (do 80-90 gr);
    • tekočine najmanj 1,5 - 2 litra;
    • soli ne več kot 10 g;
    • energijska vrednost na dan - 2400 - 2800 kcal.
    • način kuhanja: vre, pečenje, včasih - šivanje. Morate obrisati zelenjavo, bogato z vlakninami. Strmino meso - drobno sesekljano. Ne smete jesti;
    • konzumirana hrana ne sme biti preveč hladna in prevroča;
    • Kontraindicirana je uporaba živil, ki vsebujejo velike količine purin in oksalne kisline;
    • odpraviti živila, ki povzročajo napenjanje črevesja, vsebujejo grobe vlaknine.

    Taka hrana dobro in hitro vpliva na delo jeter. Zato se za operacijo po operaciji pogosto predpišejo 5 miz za terapevtsko hrano. Anestezija je močan udarec v jetrih, zato potrebuje pomoč pri odstranjevanju vseh toksinov in normalizaciji njenega dela.

    Diet 5 tabela: kaj lahko kaj ne more (tabela)

    Tabela številka 5, tako kot katera koli druga prehrana Pevzner, vsebuje seznam izdelkov - kaj je mogoče in kaj ne moremo jesti.

    Razumne zavore, ker gre za zdravje jeter. Do največje izključene maščobe, začinjene hrane.

    Diet 5 Pevzner tabela: meni za teden in recepti

    Pri dietingu tabele št. 5 lahko menjamo teden za vsak dan, saj so izdelki, ki so dovoljeni za uporabo, dovolj, da lahko pripravite različne recepte.
    Spodaj si lahko ogledate meni ali ga prenesete v svoj računalnik v formatu.doc.

    • Čaj s suhimi piškoti;
    • Kuharski sir z nizko vsebnostjo kisle smetane.
    • Pečena jabolka.
    • Rastlinska juha;
    • Ajdova kaša s paro patty;
    • Kompot s suhim sadjem.
    • Senčnik ali marmelada;
    • Sladki čaj.
    • Kuhani krompir;
    • Parjene ribe.
    • Kefir - pol skodelice.
    • Pečen kruh;
    • Rezina trde kruha z maslom;
    • Čaj je sladek.
    • Solata sveže ali kuhane zelenjave z rastlinskim oljem;
    • Zeleni čaj.
    • Rastlinska juha;
    • Kuhano piščančje meso;
    • Riževa kaša.
    • Kuharska kaša z jogurtom.
    • Kremo za krompir;
    • Pečena jabolka.
    • Kiselo mleko - pol skodelice.
    • Ajda kaša;
    • Rezina črnega kruha z maslom;
    • Čaj je sladek.
    • Pečena jabolka.
    • Zelje za zelje so zelenjava;
    • Compote.
    • Kremna juha s kislo smetano.
    • Testenina s kašo z jajcem in sladkorjem;
    • Apple Juice
    • Kiselo mleko - pol skodelice.
    • Riževa kaša, kuhana z jabolko;
    • Rezina posušenega kruha z maslom;
    • Čaj je sladek.
    • Rastlinska solata z rastlinskim oljem.
    • Zamrznjeno zelje;
    • Pečene ribe;
    • Kombiniraj z jagodami.
    • Krekerji ali piškotki;
    • Jagode in sadni žele.
    • Pečeno meso;
    • Žbice patties.
    • Kefir - pol skodelice.
    • Ovsena kaša, kuhana v vodi z mlekom;
    • Galetny piškotki;
    • Čaj je sladek.
    • Pečena jabolka.
    • Lean borscht;
    • Zelenjavna pečenka;
    • Ajdova kaša.
    • Kovinski boki.
    • Kuhane ali pečene ribe;
    • Pire krompir.
    • Kiselo mleko - pol skodelice.
    • Domači sir s kefirjem in marmelado;
    • Čaj (zeleni ali črni).
    • Rastlinska pečenka.
    • Rastlinska juha;
    • Kuhani krompir;
    • Pečeno puranje meso.
    • Pečena jabolka.
    • Rastlinska juha;
    • Ribja paprika.
    • Kefir - pol skodelice.
    • Ajdova kaša, kuhano v vodi z mlekom;
    • Čaj ni sladek.
    • Pečena jabolka.
    • Koruzna kaša s suhimi slivami;
    • Rastlinska juha-pire.
    • Kuharski sir z domačim jogurtom.
    • Pire krompir;
    • Solata iz zamrznjenih zelenjave.
    • Kiselo mleko - pol skodelice.

    Diet 5 miza Pevzner: recepti

    Glede na to, da je veliko prepovedano, vam ponujamo recepte pete mize, tako da lahko kuhate okusno in zadovoljivo hrano. Ne smemo pozabiti, da je treba prehrano opraviti 5-krat na dan.

    • Za zajtrk običajno jedo mlečno kašo ali puding. Mlečna kaša lahko kuhamo tudi najbolj len. Toda za puding potrebujete recept.

    Cheesecake Pudding

    • Nizko maščobni skut - 500 gr.
    • Jajca - 2 kos.
    • Mleko - 1/2 skodelice.
    • Manka - 3 žlice.
    • Topljeno maslo, vanilija, rozine, sladkor.

    Prvotna kozica se prelije z mlekom in jo čaka. Posladek sir je treba previdno razbiti v mešalniku. Moralo bi biti mehko.

    Tudi mešalnik, topi maslo z jajci. Vanilin in sladkor se vlijejo tam. Potem združite vse skupaj in premešajte. Nalijte v pekače in pecite 20 minut. Temperatura pečice ali multicooker mora biti 200 stopinj. In slasten puding je pripravljen! Poseben meni prehrane 7, preberite naslednji članek.

    • Za drugi zajtrk lahko jedo pečeno jabolko ali sveže sadje.
    • Za večerjo porabite nizko maščobno juho. Kuhamo lahko kašo z zelenjavo, pečemo piščanca. Obvezni kompot. Na popoldanski čaj je decokcija zelišč.

    Morda boste morda pomembni tudi za prehranjevalni meni številka 6 za protin.

    Recept za zelenjavno juho s dietno mizo 5

    • Zucchini - 60 gr.
    • Krompir - 40 gr.
    • Paradižnik ali korenje - 20 gr.
    • Čebula in peteršilj - 10 gr.
    • Maslo.
    • Rastlinska juha - 500 gr.
    • Kisla smetana (10% maščobe) - 10 ml.

    Vsa zelenjava (razen krompirja) razrežemo na majhne koščke in malo z vodo vrenemo z maslom. K mešanici krompirja dodamo kruh in kuhamo še 20 minut. Rastlinska mešanica zaspi v juhi in kuhamo do takega stanja, dokler krompir ni pripravljen. Postrezite s kislo smetano in zelenjavo (drobno sesekljan).

    • Če je bilo kosilo na kosilu, potem je za večerjo vredno kuhati ribe. Rastlinska pire je primerna za to. Lahko jedo sira s kompotom.
    • Pred spanjem je bilo dovoljeno kefir z nizko vsebnostjo maščob.

    Če se dolgo držite te vrste hrane, morate improvizirati in kuhati različne jedi. Raznolikost bo pripomogla k preprosti prehrani in ne bi prekinila.

    Dietna miza 5 za otroke

    Dieta Pevzner 5 za otroke je enaka kot pri odraslih. Toda težje je, da se spoprimemo z malim silovitim demonom, ker ima argument - hočem.

    Pevznerjeva prehrana 5 za otroka s težavami z jetri je test za psiho staršev. Da bi imeli manj konfliktov in težav, je priporočljivo držati terapevtske prehrane za vso družino. In seveda, mama mora stalno kuhati nekaj novega in okusno od dovoljenih izdelkov.

    Prehrana po Pevzner 5p: tedenski meni za pankreatitis

    Ta miza ima podružnico. Za bolnike s pankreatitisom morate upoštevati posebno prehrano glede na Pevsner 5p. Ta hrana je namenjena tistim, ki imajo kronično obliko pankreatitisa. Zdravstvena prehrana je bila podlaga za tabelo št. 5, vendar so bile dodane nekatere izjeme.

    • Beli sladkor. Samo 20 gramov ksilitola lahko vmešamo v posodo.
    • Izključite vroče in hladne jedi. To pomeni, da mora biti vsa hrana rahlo topla ali sobna temperatura.
    • Vsi izdelki, ki vsebujejo palmovo olje.
    • Juha iz pese, okroshka.
    • Sladice

    V vseh drugih pogledih je tabela popolnoma enaka kot številka 5. Potrebujete vsaj nekaj mesecev, da dosežete rezultat Pevznerjeve 5p prehrane, tedenski meni je najbolje narediti vnaprej, da zmanjšate tveganje, da bi jedli nekaj prepovedane.

    Ta hrana je popolna v postoperativnem obdobju. To lahko držite prvih dveh tednih okrevanja, nato pa gremo gladko na tabelo številka 5.

    Diet 5a, ki ga Pevzner

    V aktivni fazi je tudi bolnik s holecistitisom. Prav tako je mogoče predpisati terapevtsko prehrano za hepatitis. Namen te prehrane ni zmanjšati kalorij, ampak olajšati delo jeter. Hkrati je treba vse potrebne in pomembne snovi zaužiti v zadostnih količinah.

    Diet 5a in recepti za jedi za vsak dan skoraj popolnoma sovpadajo s peto mizo, ki je pravkar služila vsem jedem v tleh brez velikih kosov.

    Prepovedani izdelki dobijo:

    • Vsi izdelki z kvasom. Tudi slabe in vitamine s pivskim kvasom so kontraindicirane. V prebavnem traktu bodo povzročili fermentacijo in gnitje.
    • Proizvodi, kjer je sojina in fižol.
    • Taljen sir, skuta s sirom, kupili skuto.
    • Citrus.
    • Pristojbine, kjer je limona in drugih agrumov.
    • Odklopi
    • Vsaka ocvrta hrana je popolnoma izključena.

    Prav tako ne morete jesti vseh tistih živil, ki so prepovedana na mizi številka 5. Načeloma ni veliko omejitev, vendar jih je treba strogo upoštevati. Po preteku aktivne faze holecistitisa se lahko počasi vrnete na dieto 5.

    Tudi terapevtska dieta 5a se lahko uporabi za okrevanje po resnih operativnih posegih. Takšna prehrana bo olajšala delo jeter in se bo spopadala z odstranitvijo ostankov iz uporabljene anestezije. Praviloma je na taki prehrani dovolj tedna, nato pa se razširi na meni pete mize. V prvem tednu po operaciji v nobenem primeru ne moremo jesti dovolj maščobnih jedi. To lahko privede do resnih zapletov in težav z jetri v prihodnosti.

    Ta projekt sem ustvaril, da bi vam preprosto povedal o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in spletno mesto je bilo koristno za vas, z veseljem vam bom podprl, bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in izravnavi stroškov njegovega vzdrževanja.


    Več Člankov O Jetrih

    Holestaza

    Bolna desna stran po uživanju alkohola

    Bolezni, ki so neposredno povezane s prekomerno prekinjeno uporabo alkohola, povzročajo dejstvo, da zaradi nerešenega odnosa do zdravja ali neznanja o posledicah alkohola trpijo pomembni notranji organi.
    Holestaza

    Hepatitis G: simptomi, znaki, zdravljenje in preprečevanje

    Virusni hepatitis G je okužba jeter, ki jo povzroča virus. Do danes je ta vrsta hepatitisa še vedno malo raziskana zaradi nizke razširjenosti monoinfekcije.