Meni dieta "5 miza": okusni recepti za vsak dan

Sovjetski zdravniki so razvili več vrst prehrane, da bi organizirali hranjenje bolnikov v bolnišnicah. Med njimi je bila "peta miza" - posebna hrana za tiste, ki so preživeli operacijo na jetrih, trebušni slinavki, izgubili žolčnik. Danes je meni za tabelo 5 na splošno dostopen in se šteje kot zadetek med tistimi, ki si prizadevajo uživati ​​le živila z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

1. Tabela številka 5 - splošna načela

Sparing zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitioza, hepatitis različnih variant, ciroza in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščob okvarjena ali iz kakršnega koli razloga kontraindicirana maščobna živila. Istočasno lahko ogljikove hidrate in beljakovine normalno porabimo, maščobe pa ne moremo popolnoma izključiti.

Zaradi teh omejitev so pretežno v prehrani vlakna (sadje, zelenjava, vlaknine), riž z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuto in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru se tekočine segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in poljube ter konča z pirejinimi jušami in mehko pašteto.

Iz receptov iz tabele št. 5 so izvzeti proizvodi, ki vsebujejo velik odstotek maščob, oljčnega mesa, ocvrte hrane, dražilnih sluznic GIT in povzročajo povečano sekrecijo žolča (kot so eterična olja v citrusih, vroče začimbe, prekajene mesnine).

Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, peko in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali podrejenih oblikah - to je toplo, vendar ne opeko in ne hladno.

Podrobnosti o mizi številka 5 - v navodilu spodaj.

Po pregledih tistih, ki so prisiljeni živeti s tako varčnimi prehrano, so najbolj pomanjkljive čebule in česna. Asafoetida lahko pomaga pri tej težavi. To je orientalska začimba, ki hkrati spominja na okus in vonj. Nekaj ​​česna čebule v eni steklenički. Lastnosti so koristne, vendar ne povzročajo bolečine na desni strani, saj se zgodi po enkratni uporabi česna.

Na splošno, vsestranske začimbe shranite slino iz neprilagodljivega okusa hrane. Ampak ne hranite z raznimi sumljivimi sestavinami morja in naravnim, čistim - marjoramom, origanom, rožmarinom, kurkimi, parsnimi. Pepper, mimogrede, je prepovedano, a njegova funkcija muškatnega oreha odlično obvladuje njegovo funkcijo.

2. Recepti za okusne jedi za vsak dan na dieti številka 5

Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, brez želje. In obstajajo tisti, ki smo jih skoraj vsak dan pripravljeni jedli in nas nikoli ne bodo motili. Ostanimo na takšnih živilih glede na dieto št. 5.

Parna omlet

Namesto klasične hrustljave ocvrte mize za zajtrk, tabela 5 nam ponuja jajca s paro. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji na jetrih, žolčniku, trebušni slinavki, je treba za recept uporabiti samo beljakovine. Ali prepeljite jajca v celoti. Po težkem času lahko porabite največ 1 rumenjak v 24 urah.

Priprava ogljika iz parne beljakovine. Jajce je razdeljeno "v frakcije" s pomočjo družinske dediščine - nikelj srebrne žlice. Preprosto preveč. Odvzemamo beljakovine, nato pa se lahko rumenjak dovajamo domov v obliki navadne omete. Torej, beljakovine. Beat, dodajte nekaj zrn soli in jo postavite v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko ješ z zelenjem - peteršilj, cilantro, koper niso kontraindicirani. Za tiste, ki ljubijo bolj vroče in trpijo brez popra, priporočamo v procesu bičanja, da pripeljemo muškatnega prahu v maso mlečnih jajc.

Piščančje klobase

Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vsi% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkih. V klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v obratu Ny, se lahko srečuje tako neverjetno, kot "surove maščobe". Veš, toda mast je. Za tiste, ki imajo bolno jetra, žolčasto smrt.

Torej kupite bledo rožnate filee, jih posujte v polnjenje. Hkrati smo v skodelici premagali nekaj jajc (potrebujemo beljakovine ali popolno prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mačkami, tako da nabrekne. Nato združimo dve užitni komponenti - mešanico motenj z začimbami in jajci ter mleto meso. Vložite klobase v plastično folijo, počakajte nekaj 40 minut.

Rastlinska juha

Suha zelenjava je lahko tudi neverjetno okusna. Prvič, v liter litru z vodo na vročem obroču vrzite sesekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki. Pour korenčka prepelica jajca, premešamo. Vse dodajte v vrelo juho. Med obroki, zelenjavo in brez maščobe kisle smetane so dovoljene. Poleg okusnih piščančjih mesnih kroglic z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).

Meso pade

Lahko se damo na rženo hrano, in tam bo čudovit okusen sendvič. Pate je pripravljen na najenostavnejši način. Vzemite piščančje prsi ali zajce ali puranje, 800 gramov. Origano, muškatni orešček, asafoetida, zelenjava in 50 gramov masla. Naj vas spomnim, da je lahko maslo, vendar malo po malo. Ne boste takoj napadali in jedli vseh 800 gramov paštete, v katerem je 50 gramov olja? In še vedno potrebujejo nizko vsebnost maščob. Vse to skrbno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.

Ovsena kaša, kraljevska

Oh! Ovseno kašo - prehranjevanje, vse bolezenske ideale. V meniju za tabelo 5 lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladko in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko, z medom, prosim! Kuhajte enega do tri, to je - en del kosmičev in tri vode. Tudi v piščančji juhi s koščki mesa bo v redu. In z naribanim sirom. In s pire krompirjem.

In če po ovratniku kuhate ovseno kašo v pire krompirju in potresete s cimetom, bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-džem.

In kompote

Brez njega - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in dostopno s sadjem 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompote - za sladico.

Bili ste podrejeni prehrani 5, recepti za vsak dan ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno skrbi za bolečino? Verjetno zato, ker še niste spoštovali vaše prehrane. Pomembno je pri boleznih jeter in žolčnika, saj se žolč proizvaja v 3-4 urah in če nima dostopa do hrane, se začnejo razpoke. Ker je po tem času potrebno nekaj malega (300 gramov hrane optimalno) jesti. Da bi olajšali težko bitko s skodelicami in skodelicami, vam predstavljamo okusni meni za teden.

3. Meni za dieto 5 na teden

Ponedeljek

  • Zajtrk: kaša z rozinami, pijača iz rožmarina
  • Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kosi)
  • Kosilo: zelenjavna juha s piščančji mesnimi kroglicami, malo testenina
  • Prigrizek: tekoče skute z nizko vsebnostjo maščob
  • Večerja: parna omleta, kruh
  • Druga večerja: skuta s jabolčno marmelado

Torek

  • Zajtrk: ovsena kaša s breskvami
  • Drugi zajtrk: posušene banane, 4 kos.
  • Kosilo: piščančji file z zelenjavno mešanico
  • Prigrizek: acidophilus, rezina belega kruha
  • Večerja: pašteta, kuhano jajce
  • Druga večerja: kozarec kefirja (poletje z jagodami)

Sreda

  • Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
  • Drugi zajtrk: piškota z suhimi marelicami
  • Kosilo: leni cmoki
  • Prigrizek: sendvič z domačo piščančko klobaso
  • Večerja: korenčkov pire s paro
  • Druga večerja: kefirska tekočina s hruškami

Četrtek

  • Zajtrk: kaša s suhimi marelicami
  • Drugi zajtrk: kuvert kefir s skuto
  • Kosilo: biserni ječmen z mleto piščancem
  • Prigrizek: sok, pecivo ali acidophilus
  • Večerja: zelenjavna juha
  • Druga večerja: skuta z džemom

Petek

  • Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
  • Drugi zajtrk: pečen kruh
  • Kosilo: pražena piščančja prsa s krompirjem
  • Prigrizek: jabolka
  • Večerja: sokovi
  • Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.

Sobota

  • Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
  • Drugi zajtrk: pečen kruh z rozinami
  • Kosilo: kuskus, kuhan "a la" pilaf
  • Varno, 2 Kiwi
  • Večerja: suši z pusto ribjo in kumar
  • Druga večerja: Otroški sadni pire

Nedelja

  • Zajtrk: kaša z marmelade
  • Drugi zajtrk: parna omleta
  • Kosilo: zvitki piščančjega zelja
  • Prigrizek: solata kumare
  • Večerja: pečen kruh
  • Druga večerja: gladina češnjevega kefira

Dietna številka 5 vam bo zagotovo pomagala. In vam ni treba skrbeti za takšne neprijetne posledice jedi težkih, razdražljivih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite prave jedi z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastno jetra in žolčem bo dobro!

Recepti za okusno prehrano za 5 miz

Obstajajo diete, ki so posebej zasnovane za hranjenje bolnikov, ki bivajo v bolnišnici. Med njimi je "peta miza" prehrana, ki je namenjena tistim, ki so bili operirani za jetra, trebušno slinavko, žolčnik. Zdaj je ta meni na voljo za skladnost doma. No, številni recepti za tabelo številka 5 zavračajo stereotip, da je spoštovanje terapevtske prehrane dolgočasno in brez okusa.

Splošna načela tabele št. 5

Prepovedana prehrana je predpisana za holecistitis, hepatitis, cirozo jeter, bolezen žolčnika in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščobe okvarjena ali pa je mastna hrana zaradi določenih razlogov kontraindicirana. Ogljikovi hidrati in beljakovine so osnova prehrane, maščobe pa sploh niso izključene, vendar so omejene.

Zaradi teh omejitev obrok v veliki meri temelji na vlakninah, pusto meso in ribah, skuto, soju. Pomembna je tudi ustrezna tekočina. Poleg navadne vode se lahko uporabljajo kompoti, žele. Dovoljene so juhe iz prašičev in mehka pasta.

Hrano lahko kuhamo z vrenjem, peko in pečenjem. Ne smete jesti. Obroki ne smejo biti vroči in ne hladni - s temperaturo v območju od 20-60 stopinj.

Dietna peta tabela: preprosti in zanimivi recepti

Recepti za prehrambeno mizo 5 lahko uporabljajo tisti, ki se morajo strogo držati te prehrane, in tiste, ki želijo diverzificirati svojo ustrezno zdravo prehrano. Obstaja veliko prvih in drugih tečajev, lahko kuhate tudi različne sladice in okusne pijače.

Zucchini zelenjavna juha

Začnimo s prvimi jedmi. Ta zelenjavna juha z bučkami bo zahtevala naslednje sestavine: 300 gramov krompirja, 150 gramov bučke, 100 gramov korenja, 3 žlice rastlinskega olja, liter vode, korenčkovega soka.

Izperite bučke, ga razrežite na rezine, obara z oljem. Olupljajte korenje, jih posekajte in jih zmešajte s bučkami. Krompir operite dobro, lupite, razrežite na velike rezine, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler ne pripravite. Nato dodajte parjeno zelenjavo na krompirjevo juho, dodajte sol, ponovno zavrite. Preden postrežete, dodajte majhno količino korenčkovega soka v vsak del.

Mešana zelenjavna juha recept

Obstajajo še drugi zanimivi recepti za vsak dan. Na primer, ta zelenjavna juha. Pripravite se za njega naslednje: 300 ml zelenjavne juhe, 2-3 krompirja, 1 paradižnika, 1 korenja, 20 gramov konzerviranega graha, 30 gramov bučke, 2 žlice rastlinskega olja.

Krompir in bučke odrežite na kocke, izrezajte korenje na grobo rezilo, obara. Narišemo paradižnik, da naredimo sok. Juha mora vreti, položiti korenje in krompir, kuhati do polovice kuhane. Nato dodajte grah in bučke ter pripravite na pripravljenost. Dodajte paradižnikov sok in rastlinsko olje v juho. Vreti še pet minut.

Borscht

Recepti za vsak dan tabele 5 lahko vključujejo zelo okusen borschik. Sestavine za to potrebujejo naslednje: 70 gramov svežega zelja, 2 pesa, 3 krompirja, 2 korenja, čajna žlička paradižnikovih pasti, 3 žlice rastlinskega olja, 10 gramov kisle smetane, čajna žlička sladkorja, 250 g rastlinske juhe.

Najprej sirijte zelje, rezite korenje na rezine, pecite peso na grobo grozdje. V bujon, krompir, sesekljan v palice, prinese do vrenja. V posodo postavite zamrznjeno pese in korenje. Dodajte sladkor in paradižnikovo pasto, dokler ne kuhamo. Postrezite s kislo smetano.

Piščančje klobase

Veliko naših najljubših izdelkov za nakup v trgovinah ni priporočljivo, na primer, ko gre za klobase. Dejstvo je, da vključujejo nezdravo mast in številne druge škodljive sestavine, ki jih ni mogoče uporabiti za težave z jetri.

Potrebovali boste piščančji file, ki ga je treba zdrobiti v mincemeat. Potem zlomite par jajc v skodelico (uporabite samo beljakovine ali prepilna jajca - potem lahko in v celoti). Dodajte začimbe, kot so origano, muškatni orešček, asafoetida in zdrob, ki pomagajo mase nabreknejo. Zdaj združite komponente - mleto meso in mešanico zdroba, jajc in začimb. Zavijte klobase v plastičnem zavitku in jih 40 minut pari.

Parna omlet

Klasično ocvrto jajce, ki ga veliko ljudi radi za zajtrk, je izključeno v peti namizni prehrani. Vendar pa ga lahko nadomesti nič manj okusen in veliko bolj uporaben recept - omlet, kuhan v paru. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji na jetrih, trebušni slinavki, žolčniku v celoti uporabite samo beljakovine ali prepilna jajca. Po preteku težavnega obdobja lahko uporabite največ en rumenjak enkrat dnevno.

Priprava recepta je precej preprosta. Lupino ločite od belega in uporabite le slednji. Beat, dodajte majhno količino soli in posnetega mleka, dajte mešanico v dvojni kotel. Pripravite omletje v dvajset minut. Uporabite ga lahko z zelenjavo.

Zelje za zelje s kuhano meso in rižem

Pripravite naslednje sestavine: 100 gramov pustega kuhanega mesa, 130 gramov svežega listja zelja, 15 gramov riža, 2 žlice kisle smetane, 30 gramov zelenjave, dve žlici rastlinskega olja.

Zavrite listje zelja do razpisa. Meso zmešajte skozi meso za mletje. Riž, vlijemo vrelo vodo in pustimo kuhati 20 minut, izpusti vodo. Združite mleto meso, parjeni riž, rastlinsko olje in zelenjavo. To mešanico zavijte v listje zelja, ki dajejo obliko ovojnic. Polnjeni zelje v ponvi, pokrijte z vodo, tako da je na istem nivoju z zeljaškimi zvitki in kuhajte, dokler ne pripravite.

Rezanci iz rezanega in kuhanega mesa

Recepti dietna miza 5 za vsak dan je lahko zelo okusna. Poskusite narediti to ognjišče in se prepričajte sami. Potrebovali boste naslednje: 80 gramov govejega mesa in 80 gramov rezancev, beljakovin, 10 gramov masla.

Meso prelijte, ohladite in izrežite. Naredite isto z rezanci. Iztrebite jajce z maslom in jih dodajte v mleto meso. Kombinirano nastalo mešanico z rezanci in kuhamo za par, dokler ni popolnoma kuhano.

Cheesecake Pudding

Lahko se prepustite s sladicami! Na primer, ta piškota s skuto, za kar potrebujete 120 gramov skute, 60 ml mleka, 5 g masla, 10 gramov zdrobnine, jajčnega beljaka, dveh čajnih žličkov sladkorja. Sesalec sirite skozi fino sito in zmešajte v mešalniku. Mešajte s kruhom, mlekom, beljakovinami in sladkorjem. Praženo posodo namažite z maslom, tam iztisnite nastalo sojino mešanico. Kuhanje se lahko opravi s praženjem ali v vodni kopeli.

Videoposnetek za dietetični sladoled s sirom

Riž pečenec

Dietna posoda 5 miz, recepti s fotografijami, ki bodo pomagali razumeti, kako jih pravilno kuhati, so lahko neverjetno okusni, sladki in zračni. Na primer, rižev lonček. Za pripravo boste potrebovali kozarec riža, 200 gramov skute, 3 jajca, 3 jabolka, peščica rozin, dva kozarca mleka, 2 žlici sladkorja, žlico kisle smetane.

Združite mleko s kozarcem vode in kuhajte riž v mešanici, dokler ne dobite ponudbe. Mleto skuto siriramo tako, da postane nežna in zračna. Beat jajca s sladkorjem. Izplaknite jabolka, jih lupite, razrežite na kocke. Pražite riž in pustite, da se ohladi. Nato dodajte skuto, rozine, jabolka in mešanico jajc in sladkorja. Vse temeljito premešajte in postavite v pekač. Prebite eno jajce z žlico kisle smetane, prelijete mešanico v ognjišče. Pečemo, dokler ne pečemo v peči s temperaturo 200 stopinj za 20-25 minut.

Compote

Vse je zelo preprosto: kuhajte sladko sadje v vreli vodi 10 minut in uživajte v okusni pijači. In sadje se lahko pusti za sladico. Lahko uporabite jabolka, hruške, kutine, grozdje in tako naprej.

Berry Kissel

Okusne recepte prehrane 5 mizi je mogoče dopolniti s to pijačo. Priporočljivo ga je uporabljati zmerno toplo. Potrebovali boste sladke jagode (lahko vzamete maline, jagode, češnje, borovnice in tako naprej), nekaj žlic škroba, 4 žlice sladkorja in dva litra čiste vode.

Dobro sperite jagode, po potrebi odstranite kosti iz njih. Škrob raztopimo v malo vode. Sladkor z jagodami, pokrijte z vodo in kuhajte do vrenja, nato dodajte razredčeni škrob, kuhajte 15-20 minut in mešajte, dokler zmes ne izgine. Po tem žele je pripravljen.

To so seveda le nekaj receptov za teden na 5. dieti. Pravzaprav jih je še veliko, zato lahko zgradite meni glede na vaše individualne želje in želje. Glavna stvar - razumeti, da potreba po izpolnjevanju te prehrane ni mučenje. Zdravstvena prehrana je lahko ne samo koristna, ampak tudi okusna, in recepti za dieto 5 miz, kuhanje, na podlagi katerega bo preprost in prijeten proces, vam bo pomagal, da se prepričate o tem.

Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Dieta 5 je popolna prehrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Skupaj z zdravili je uporaba prehrane pomemben pogoj za ozdravitev.

Pri imenovanju tabele številka 5


Omejitev dieti številka 5 lahko olajša delo jeter in žolčnega sistema. Hkrati prehrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Za takšne bolezni gastrointestinalnega trakta je predpisana prehrana 5:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Prav tako je treba po kirurški odstranitvi žolčnika uporabiti recepte tabele številka 5. V tem primeru je namen prehrane odpraviti morebitno stagnacijo žolča v žolčnem traktu.

Power Features

Obroki na peti prehrani so delci in pomenijo vsaj 5 obrokov v majhnih deležih (do 350 gr.).

Izdelki, ki negativno vplivajo na delovanje gastrointestinalnega trakta in izločevalnega sistema, so izključeni iz prehrane, in sicer:

  • začinjen
  • slan;
  • dimljen
  • ocvrti
  • mesni in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohol

V skladu s pravili prehrane 5 bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in pečenje jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub dejstvu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani s pravili tabele št. 5, lahko hrana postane okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne obarje, pusto vrsto mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Korenček in riževa pireja juha


Za juho-pire zahteva: 200 gramov riža, dve korenčki, ena čebula, 50 ml. krema z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej zavrite riž. Nato s koščkom odrežite čebulo in pečeno, v nekaj minutah pa dodajte sesekljano korenje. Po tem se zelenjava preide še 10 minut.

Nato morate zavreči 1 liter vode in dodati predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v lonec vode. Ponovno vreti. Potem se riževa juha zdrobi s potapljanjem, doda kremo mešalnika in jo spet pripelje do vrenja.

Pri služenju je riževa juha okrašena z zelenjem.

Losos, pečen v peči s krompirjem


Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir je predhodno olupljen in kuhan v vreli slani vodi. Operite ribe, razrežite na majhne trakove in sol. Zeleni drobno rezani, pomešajte s kislo smetano.

Ribe in krompir položite v en sloj na mastno pecilni plošči, potresemo z omako s smetano na vrhu. Pecite 15 minut. v peči pri 180 stopinjah.

Puding za ovsene piščance


Za kuhanje potrebujete: 100 gramov ovsene kaše, 3 piščančje beljakovine, 250 ml. mleko, čajno žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine, razen mešanice beljakovin, na ogenj in kuhamo kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut, mešamo. Nadalje, glede na recept, morate proteine ​​potrkati v peno, premešati z ohlajenimi kosmiči. Nastala mešanica se vlije v kalupe in peče v peči s temperaturo 170 stopinj 20 minut.

Braised pesa s kislo smetano


Če želite kuhati to jed, potrebujete dve srednje veliki pese, 100 g kisle smetane, maslo in sol.

Pred-vrelo peko, lupino in sekanje z mleto meso ali mešalnikom. Daj malo masla na rdeče vroče ponev in nato sesekljano pese. Posodo je treba nasoliti, preliti kislo smetano in potopiti pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri služenju se pesa posuti z zelišči.

Wild Rose Jelly


Če želite kuhati žele iz bumovih bumbov, potrebujete 2 žlici. suhe šipke jagode, 1 žličke želatina, 2 tbsp. sladkor, rezino limone in pol litra vode.

Prva je priprava odlitja iz bokov: zdrobljeni sadovi rastline se vlijejo z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da piha 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi žele, morate dodati želatino z majhno količino juhe, da se razširi. Traja približno pol ure. V tem času morate sladkor raztopiti v bumbrih in postaviti juho na ogenj. V vročo tekočino dodamo želatino in juho mešamo do popolnega raztapljanja brez vrenja. Ko je tekočina odstranjena iz vročine, jo vlijemo v žele plesni in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusno in raznoliko prehrano za otroke bi morala vsebovati zdrave juhe, žitarice iz žitaric in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevni prehrani otrok so meso in ribe, za pripravo katerih je veliko receptov, na primer parove burgerje, mesne kroglice in kašare itd.

Piščančje mletje mesne kroglice


Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajna žlička paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Potem se končni riž spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali krušne drobtine.

Za omako mešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Mehaste kroglice postavite v mastno posodo, pokrijte z omako in kuhajte četrto uro. Pred servisiranjem posujte mesne kroglice s fino sesekljanim koprom in peteršiljem.

Proso kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave bučne kašice je potrebno 500 g buče, kozarec proso 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučo je treba očistiti in razrezati na kocke. Nalijte mleko v lonec in jo zavrite in dodajte bučo. Po 15 minutah dodajte proso, sladkor in ščepec soli. Kuhljajte kašo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Žvečilec


Za pripravo mlečne kisline potrebujemo naslednje sestavine: svež paket (350 gramov), 30 gramov želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladko sadje (jagode, breskve ipd.).

Želite polivati ​​z mlekom in pol ure. V tem času zmešajte mešanico s skuto, jogurtom, medom, da naredite smetano maslo. Nato zmes mešajte v počasnem ognju in premešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Zmes mleka je treba čim bolj segreti, vendar ne segrejte na vrenje.

Nato odstranite posodo iz vročine in po četrtini ure mešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebne za okrasitev želatine: jih lahko postavite na dno steklene posode sladoleda, nato pa prelijete maslo iz želodca ali okrasite z žele jagodami na vrhu.

Če želodo pripeljemo do pripravljenosti, posodo s sladico ohladimo 3 ure.

Berry Souffle


Naslednje sestavine bodo potrebne za soufflé: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelice, piščančje jajce - 5 kosov, sladkor - 2 tbsp.

Jagode se prelijejo s sladkorjem in segrejo do stanja marmelade približno pol ure. V tem času so dobro raznesle beljakovine. Ko so jagode pripravljene, morate marmelado zmešati z beljakovinami. Nato namažite obraz z maslom, nalijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Pecite suflé tik pred služenjem. Hot soufflé lahko posuti s sladkorjem v prahu.

Lazne cmoki z suhimi marelicami


Hitra in okusna jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdrob, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmešajte skuto s sladkorjem in jajcem, dodajte zdrob in moko. Testiranega testa v kroglo, pokrij s filmom in pustite 20 minut. V tem času se posušene marelice meljejo z mletjem mesa ali mešalcem.

Potrebno je izdelati tanko zvito testo in polnjenje. V ta namen se skuto testo uvleče v dolg pravokotnik, vzdolž katerega se na sredini napolnijo s tankim trakom, zgornji in spodnji rob testa pa sta trdno spojeni. Naslednji zvitek razrežemo na majhne koščke 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.

Lazeni cmoki s posušenimi marelicami so vroči, na vrhu se zalivajo z raztopljenim maslom.

Meni za teden

V okusnem meniju za tabelo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, je treba dnevno uživanje pustega mesa ali rib, sveže zelenjave in sadja, žitaric in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponovijo.

Dietna številka 5 tabela - recepti

Vsebina članka:

Dietno mizo številka 5 je razvil sovjetski dietetik Mikhail Pevzner posebej za ljudi, ki trpijo zaradi akutnih in kroničnih bolezni jeter, žolčnika in kanalov, kot tudi operacijo teh organov v prebavnem traktu. Ta prehranski sistem pomeni celodnevno vsebnost kalorij, vendar določa omejitev porabe maščobnih, začinjenih, kisle, kisle in ocvrte hrane. Vendar pa na seznamu dovoljenih izdelkov najdete sestavine za pripravo različnih okusnih in toplih jedi. Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za dieto številka 5 za vse priložnosti: za zajtrk, kosilo in večerjo.

Prvi in ​​drugi tečaji

Piščančja pire krompirjeva juha

Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolja), piščančje prsi (200 g), korenje, čebulo in sol.

Piščanca je treba razrezati na trakove in zavre. V tem času so sirove krompir, korenje in čebula. Sesekljana zelenjava se razprostira v ločeni ponvi, prelijemo hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhane piščančje prsi prenesejo na isto posodo in celotna masa je zdrobljena s pomočjo mešalnika v pireju podobnem stanju. Nato se soljeni, kuhamo in izklopimo.

Če želite raznolikost jedi, lahko dodate bučke, brokoli, cvetača, riž.

Če želite, da se pilaf sklada z načeli diete mize št. 5, ga je treba pripraviti z uporabo posebne tehnologije.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 g), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. Sol se doda po okusu.

Vnaprej je potrebno kuhati goveje meso, za katero je kuhano. Voda med kuhanjem je treba spremeniti vsaj enkrat. Če ne moremo uporabiti človeškega govejega mesa, ga lahko zamenjamo s piščančjim mesom.

Ko je meso mehko, se razreže in se razprostira v kotlu. Tam dodamo tudi sesekljano korenje in čebulo. Nato nalijte v majhno količino vode in počivajte na nizki temperaturi. Ko voda izhlapi, se meša meso in zelenjavo nasolja in jim doda riž. Pre-krup mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je njegova meja 1,5 prsta nad nivojem žit. Posoda je pokrita s pokrovom in posoda se zalije v najslabšem požaru. V procesu kuhanja ni potrebno motiti pilafa. Če voda ni dovolj za kuhanje riža, lahko dodate malo več iz vročega kotlička. Na koncu kuhanja se pilaf premeša in pusti, da se piha.

Cauliflower soufflé

Za kuhanje potrebujemo naslednje izdelke: cvetača (600 g), zdroba (30 g), sol, eno jajce, maslo (10 g), mleko (70 g).

Zamašena zelje in škampi, trenutno semena so namočeni v mleku (približno pol ure). Jajčni rumenjak se pripelje v cvetno čebelo, nato pa se zmeša maslo, otečena zdrob in mastno maso. Sufolf se razprostira v kalupih in pečemo v peči za največ 10 minut. Pred servisiranjem lahko dekorirate posodo s krekerji.

Juha iz piščančjega mesa

Za kuhanje juhe potrebujemo biserni ječmen (30 g), krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kislo smetano in peteršilj. Za mesne kroglice morate kupiti piščančje kozarec ali pa si ga sami izdelati, v zvitkih mesnih piščancev pa piščančje prsi.

Pearl ječmen se kuhamo ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, korenina peteršilja drobno rezani, nalijte vodo in ogenj. Pol ure uro so jim dodani surov krompir, pripravljen biserni ječmen, tvorjene mesne kroglice in sesekljan paradižnik. Juha se prenese na vrenje, nato pa se nasolji, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piha. Pred sluhom je juha okrašena s peteršiljem in dodana je kisla smetana.

Govedina z bučkami

Za kuhanje potrebujete vitlo goveje meso, kremno ghee, sir, kislo smetano in bučke.

Iz mesa morate oblikovati stožce, ki se širijo na kalup, namažejo z maslom in pečejo v peči vsaj 30 minut. Squash v tem času razrežemo na rezine, olupljeni in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Potem vzamejo čisto obliko, na njej pražene bučke, narezano goveje meso, posujte s sirom in prelijte kislo smetano. Oblika se pošlje v pečico še 15 minut.

Rastlinski oslič

Za kuhanje boste potrebovali file osliča (2 kosi), bučke, korenje, pol čebulo, maslo (20 g) in sol.

Korenček in čebula, narezane na kocke, squash podrgnil na grobo. Sprejmite plast čebule na pekač za pekač, jo prekrijte z ribjimi fileti, nato s slojem korenčkov, bučk in soli. Posodo posušite 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Bučna pečenka z Vermicelli

Če želite narediti ognjišče, potrebujete toliko naribane sveže buče, kot se prilega v enem steklu, 200 g rezancev, eno jajce, 0,5 kozarec mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.

Narejeno bučo je treba nasoliti, dodajte sladkor in obara, dokler ne postane mehka. Rezanci se kuhamo ločeno, tako da jih pol kuhamo. Nato dodajte mleko in maslo v rezance ter pustite polniti uro pol ure. Po tem času se bučke in rezanci mešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pospravimo v pečico 20 minut. Pred posluhom se lahko ohladi ohladi, prelije s kislo smetano in postavi na mizo.

Solate za dieto številka 5

Solanina pese

Za pripravo solate potrebujemo 3 majhne pese, 100 g trdega sira, malo kislo smetano (3 čajne žličke).

Pesa, preden začnete ogenj, morate temeljito sprati. Vrenje korenin potrebuje približno uro, nato pa potopi v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa oluplja in razreže v trakove. Sir mora biti nariban z velikim rezilom.

Pesa se razširijo na posodo v obliki kvadrata, ki jo predmešamo s kislo smetano. Top pesa potresemo z naribanim sirom. Posodico lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden boste jedli solato, jo morate malo ohladiti.

Rastlinski kaviar

To je zelo okusno in prehransko prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne poti. Za kuhanje kaviarja potrebujete dva majhna krompirja, eno korenje, eno svežo kumarico, eno čebulo glave. Še vedno moramo biti rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje se vrežejo v kožo, nato se ohladijo, olupljajo in grobo sesekljajo. Čebulo narežite na kocke in rahlo ocvrto v ponvi. Kumare so zdrobljene, nato pa vse izdelke je treba zviti v meso mlin. Nastala mešanica se napolni z rastlinskim oljem, soljo in ponovno zmeša.

Zelena solata z zeleno

Za solato boste potrebovali zelje (100 g), zeleno (50 g), eno jabolko, pol čajne žličke sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.

Zelje morate dobro oprati, drobno sekati, soliti in stisniti. Nastali sok se vlije. Apple je olupljen in luščen, rezan na rezine. Zelena je razrezana na trakove. Nato se vse sestavine za solato mešajo, dodajo še sladkor in kislo smetano. Salata se je razširila v slalico solate.

Zajtrk in sladice

Krompirja so leni

Zelo preprosto je pripraviti jedilno posodo, ki je na voljo ne samo odraslim, temveč tudi otrokom.

Izdelki, potrebni za kuhanje cmokov: sveži sir iz skute (pol kilograma), sladkor (2 žlice), eno surovo jajce, moko (3/4 skodelice) in sol.

Kuharski sir zmešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodajte malo moke na nastalo maso. Ko je testo mehka, vendar elastična tekstura, lahko menite, da je pripravljena. Mora biti lepljiva in mokra. Preden začnete kipljati kepe, morate z vodo mokri roke, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase je dolga klobasa, ki je razrezana na drobce iste velikosti. Oblika kepic se lahko da katera koli. Pripravljeni cmoki, potopljeni v vrelo vodo in kuhani največ 3 minute. Ko imajo vsi cmoki na površini, se ogenj lahko izklopi.

Knedle dobro služijo s kislo smetano. Takšen okusni zajtrk lahko pripravite vnaprej tako, da del kruhov postavite v zamrzovalnik.

Riž pečenec

Za pripravo jedi, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, boste potrebovali naslednje izdelke: riž (250 g), skuta (200 g), 3 jabolka in 3 piščančja jajca, nekaj rozin, 2 skodelice mleka, žlica kisle smetane, 2 žlice žlice sladkorja.

Kozarec mleka se zmeša s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej mešanici. Kuharski sir previdno prelije skozi sito in premaga jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semen se razreže na kocke. Riž se ohladi, skuta, skuto, rozine, jabolka in mešanica sladkorja z jajci. Vsi izdelki so postavljeni v toplotno odporni posodi in postavljeni v pečico. Top pečenec vlije mešanico jajc in kislo smetano. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete v peči za četrtino ure pri temperaturi 200 stopinj.

Omelette paro

Parna omlet je odlična izbira za zajtrk, ki ustreza meniju tabele številka 5. Hkrati pa rumenjak pri pripravi jed ne sme sodelovati (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru se rumenjak iz proteina odstrani. Protein se razjeda, pomeša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolji in vlije v parno skledo. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko jo pojedo s cilantrom, koperjem, peteršiljem, če ta zelena ni kontraindicirana pri ljudeh.

Če želite, da je omlet okus svetlejša, mu lahko dodate ščetin muškatnega oreščka. Kar se tiče rumenjaka, ko je proces poslabšanja bolezni konec, ga lahko dodamo k jedi.

Sadna solata

Za kuhanje potrebujete 2 jabolka, banana, mandarino in kivi. Vse te sestavine so zdrobljene, v skodelico solate in napolnjene z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurtom. Jagode so odlične za okrasitev jedi in dobro gredo s sadno solato.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki

Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, 2 žlici škroba, sol in svež korenček.

Krompir je treba najprej olupljen in naribati na finem rezilu. Ko je sok ločen, se krompir nežno stisne, škrob pa se kombinira s krompirjevo maso. Nato kuhajo majhne mesne kroglice, ki so vrele v vrelo mleko, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se koruzni sok vlije v juho, nasoljeno, kuhano še eno minuto in izklopi.

Pecivo z ovsenim kruhom

Za pripravo piškotov potrebujete ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 g), sladkor (1 skodelica), maslo (100 g).

Kosmiči morajo biti dobro sušeni v peči, nato pa jih mliti na prašek. Nato kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Po gnetenju testa iz teh sestavin, ga razvaljamo, damo želeno obliko in pečemo v peči pri 180 stopinjah za četrtino ure.

Pijače

Kissel z jagodami

Za pripravo pijače lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez itd.). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 litra).

Če jagode imajo kosti, jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato pa vlije jagode, vrže na ogenj in kuhamo 15 minut, dokler ne stopi v žele. Na koncu kuhanja se doda sladkor.

Dogrose juha

Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za del jagode vzemite 10 delov vode. Če želite zmanjšati čas infundiranja juhe, lahko izrežete jagode. Nato jih vlijemo z vodo, vržemo v ogenj in jih zavremo. V bujon lahko dodate še nekaj sladkorja, po katerem je pokrit s pokrovom in pustite, da se vrči 12 ur.

Omake

Brez obleke je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenko ali mesno jed. Vendar dietna miza 5 ne vključuje uporabe vročih, maščobnih in kisle omake. Vendar to ne pomeni, da bi morala oseba jesti brez okusa. Lahko se ga napolni in ga je treba ponovno napolniti, za kar bi morali uporabljati naslednje receptne omake, dovoljene na dieti št.

Mlečna omaka

Ta omaka je odličen dodatek k različnim sladicam: pudingi, palačinke, sladoled, piškotke, sadje. Za pripravo boste potrebovali 50 ml vode in mleka, 10 g masla, čajno žličko sladkorja in moke ter ščepec vanilina.

Moka se posuši v ponvi, dodaja maslo in se do konca zmelje do homogene mase. Nato se zmeša z mlekom, jo ​​segrejemo, kuhamo 10 minut, dodamo še sladkor in vanilin, razredčen v vodi. Nastala omaka je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot preliv za sladice.

Appleova omaka

Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, sladoled. Za pripravo potrebujete 2 jabolka, škrob (30 g), sladkor (150 g), gram cimeta in nekaj kapljic limoninega soka.

Jabolke je treba olupljene in semena, razrezane na majhne rezine, damo v ponev, dodajte sladkor in limonin sok, pour hladno vodo in zavrite. Ko so jabolka mehka, se prehajajo skozi sito, spet pomešajo z vodo in jih segrejejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo v jabolčno omako, neprestano mešamo. Nato pour istega cimeta.

Kaj je mogoče, kaj je nemogoče med prehrano 5 miz: spoznajte recepte za vsak dan!

Bolezni jeter in žolčnika so dokaj pogosti bolezen. In zelo pogosto zdravnik priporoča, da začnete slediti terapevtski prehrani "tabela številka 5". Mnogi so prestrašeni z eno besedo "prehrana", čeprav tu ni nič groznega. Upoštevanje teh priporočil ne more samo obnavljati zdravja, ampak tudi znebiti številnih težav, povezanih z delovanjem prebavnega trakta.

Indikacije in bistvo

Dieta 5 je predpisana za naslednje bolezni:

  • kronični in akutni hepatitis v remitveni obliki in v fazi regeneracije;

  • kronični in akutni holecistitis v remitveni obliki in v fazi regeneracije;

  • bolezen žolčnika zunaj akutne faze.
  • Diet Direction:

    • normalizacija metabolizma;

  • kopičenje glikogena v jetrih;

  • okrevanje delovanja jeter;

  • stimulacija ločevanja žolča;

  • uravnavanje maščobe in presnova holesterola.
  • Kontraindicirana živila z visoko vsebnostjo purinov, holesterola, oksalne kisline. Prepovedana so tudi ocvrta hrana.

    Dovoljene tehnologije kuhanja:

    • kuhanje;

    Prepovedana tehnologija kuhanja - cvrtje.

    Energijska vrednost

    • Beljakovine: 80-90 g (40-45 g živali).

  • Maščobe: 70-80 g (20-30 g zelenjave).

  • Ogljikovi hidrati: 300-400 g (ne več kot 70 g preprostih ogljikovih hidratov).

  • Vsebnost kalorij: 2 300-2 800 kcal.

  • Tekočina: 1500-2000 ml.

  • Temperatura hrane: 20-60 stopinj.
  • Dovoljeni izdelki

    Preverimo, kaj je mogoče in kaj je nemogoče pri dieti "tabela številka 5".

    • Sladni boki, paradižnikov sok brez popra in soli, sok in odlitki jagod ali sadja (ne kisli), poljščin, kompoti, kava z mlekom, čaj.

  • Sušen ali včerajšnji pecilni kruh - sorte pšenice in ržene moke I in II (do 0,4 kg na dan).

  • Neudobno pecivo (polnjenje je možno), dolge piškotke, piškote suho.

  • Neakutni siri duruma, skuta (0% maščobe) in proizvodi iz njega, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe, polnomastno mleko 0% maščobe, kefir, jogurt.

  • Mleko, sadje, zelenjavne juhe s testeninami, žitarice v rastlinski juhi, suho juho in borsht.

  • Rastlinsko olje, smetano (omejeno).

  • Leanova govedina, pusta perutnina, piščanec, ribe z nizko vsebnostjo maščob (osliča, krapa, ščuka, smuči itd.).

  • Okovje, puding, klobase.

  • Zelenjava, konzervirani grah, kislo zelje (ne kislo!), Zeleni, paradižnik.

  • Jajca (ne več kot 1 na dan!) V obliki dodatka v jedi ali beljakovinskem omletu.

  • Sveže, konzervirano ne-kislo sadje in jagodičje.

  • Rastlinske solate, vinaigreti.

    Kaj izključiti?

    • Pecivo, zdrobljeno pecivo, sveže pečeni kruh, pecivo, jedi iz ocvrtih moke.

  • Sladice na osnovi mesa, gob, rib, juhe na njih.

  • Mastno mleko, kisla smetana, ryazhenka, smetana, mehki siri.

  • Mastne sorte perutnine in mesa (goveje meso, raca, gosje meso, jagnjetina, svinjina), drobnice, možgani.

  • Mastne sorte rib (soma, jesetra jesetra, jesetra, beluga), konzervirane ribe, prekajene in soljene ribe.

  • Trdo kuhan jajca, jajčni rumenjak.

  • Marinirana zelenjava, zelenjavni kaviar, konzervirana hrana.

  • Začimbe in vroče omake (črna paprika, gorčica, hren).

  • Kislo jagode in sadje (citrusi, brusnice).

  • Izdelki s kremami, čokolado, sladoledom.

  • Čista črna kava (samo z mlekom), kakav, močan čaj, hladne pijače.

  • Alkoholne in alkoholne pijače.
  • Vzorčni meni za vsak dan v tednu

    1. dan

    • Zajtrk 1: Ajdova kaša, kruh z maslom in sirom, čaj.

  • Kosilo: zelenjavna juha z bučkami, pečenka iz mesa, žele iz jabolk (spoznajte prednosti zdravja jabolk posebej).

  • Varna, piškoti za prigrizke, divja vrtnica.

  • Večerja: kuhane ribe, pire krompir, čaj.

  • Ob spanju: Kefir (do 1% maščobe).
  • 2. dan

    • Zajtrk 1: sira z korenjem, čaj.

  • Zajtrk 2: domači sir (0% maščobe) s kislo smetano.

  • Kosilo: Herculesova juha s krompirjem in korenjem, zelje za zelje z rižem in kuhano meso, jagodami ali sadnim želejem.

  • Čaj čas: sladko jabolko.

  • Večerja: kuhani krompir, namočeni sled, kruh s sirom.

    3. dan

    • Zajtrk 1: zelena solata, sendvič sira, čaj.

  • Zajtrk 2: pečenica s suhimi slivami.

  • Kosilo: juha iz riževega mleka, korenček v prahu s kuhano piščancem (izvedite vse o prednostih korenja!), Compote.

  • Čajni čas: piškotki, sok ali kompot.

  • Večerja: testenine s skuto, čaj.

    4. dan

    • Zajtrk 1: Siroške pecivo z medom ali marmelado, čaj.

  • Kosilo: Borscht, ki temelji na zelenjavni juhi, zelenjavni in piščančji sladkor, kompot.

  • Kosilo: suha spužva torta, kompot.

  • Večerja: pečen pekač s kuhano meso.

    5. dan

    • Zajtrk 1: solata z jabolko korenčkom, krušne mletaste kocke, čaj.

  • Zajtrk 2: Pečena hruška.

  • Kosilo: Mleko-zelenjavna juha z bučkami in cvetačo, kuhane ribe z rižem, sveže sadje.

  • Varno, piškotki, sok.

  • Večerja: riževa kaša, sendvič sira, kompot.

    6. dan

    • Zajtrk 1: Mlečna juha s krompirjevimi cmoki, čaj.

  • Zajtrk 2: Sladka jabolka.

  • Kosilo: Juha, ki temelji na rastlinski juhi, parni kotli s testeninami, kompot.

  • Kosilo: piškotki, decokcija divje vrtnice.

  • Večerja: beljakovinska omlet z zelenjavo, leni cmoki s skuto.

    Sedmi dan

    • Zajtrk 1: Mlečna kaša s suhimi slivami, čajem.

  • Zajtrk 2: Piškoti korenčkov s sadnim džemom.

  • Kosilo: zelenjavna juha z decokcijo suhega sadja, puding iz skute, pečena jabolka.

  • Varno, Kissel iz sadja ali jagodičja.

  • Večerja: ajdova kaša s kozarci za paro, mineralna voda.

    Recepti

    Ponujamo vam recepte iz prehrane v meniju "tabela številka 5" za vsak dan v tednu, predstavljenem zgoraj.

    • Rastlinska juha z bučkami.

    Krompir - 300 g, bučke - 150 g, korenje - 100 g, olje rast. - 3 tbsp. l, voda - 1 liter, korenčkov sok.

    Izperite bučke, narežite na rezine in obara z dodatkom olja. Odlepite korenje, jih sekajte in jih posujte skupaj z bučkami. Krompir dobro oprati, luščiti, razrezati na velike rezine, pokriti z vodo in kuhati, dokler se ne razstavi. Po tem dodajte parjeno zelenjavo na krompirjevo juho, sezono s soljo, ponovno zavrite.

    • Mešana rastlinska juha.

    Rastlinska juha - 300 ml, krompir - 2-3 kosi, paradižnik - 1 kos, korenje - 1 kos, v konzervah - 20 g, bučke - 30 g, olje rast. - 2 tbsp.

    Cut krompirja in bučke na majhne kocke, sesekljajte korenje na grobo rezilo, obara. Rešite paradižnik, da naredite sok. Krompir in korenje položite v vrelo zelenjavno juho, kuhajte do polovice kuhane. Dodajte bučke in grah, da kuhate. Dodajte paradižnikov sok in rastlinsko olje v juho. Vreti 5 minut.

  • Zelje za zelje s kuhano meso in rižem.

    Nizko vsebnost maščobnega kuhanega mesa - 100 g, listi svežega zelja - 130 g, riž - 15 g, kisla smetana - 2 žlice, zelenjava - 30 g, olje rast. - 2 tbsp.

    Zelje pustite kuhati do polovice kuhane. Kuhano meso zmešajte z brusilko za meso. Riž prelijemo v vrelo vodo in pustimo, da stoji približno 20 minut, izpusti vodo. Združite mleto meso, parjen riž, zelišča in maslo.

    Zavijte v listje zelja, tako da oblikujete ovojnice. Polnjeno zelje postavite v ponev z debelimi stenami, dodajte vodo (sperite z zeljem) in kuhajte, dokler ne pripravite.

  • Rezina rezancev s kuhano meso.

    Govedina - 80 g, rezanci - 80 g, 1 jajčni beljak, oljne šljive. - 10 let

    Vrelo meso, ohladi in razrežemo. Rezite rezance, dobro. Mešajte jajce z maslom, dodajte v mleto meso. Združite mešanico z rezanci in kuhajte za par, dokler ne pripravite.

  • Herculesova juha s krompirjem.

    Voda - 200 ml, ovsena kaša velika - 50 g, krompir - 3 kosi, vsaka zelenjava - 10 g

    Kuhani krompir položite v vrelo vodo, kuhajte do polovice kuhane. Postopoma dodajte žito Hercules. Ko so sestavine popolnoma pripravljene, dodajte drobno sesekljano zelenjavo.

  • Zaščita zelje

    Sveže zelje - 120-150 g, zdrob - 2 žlice, 1 jajčni beljak, polno mleko - 35 ml, olje rast. - 1 žlica.

    Zmešajte v majhnem vsebniku mleka, zdrob in jajce. Dovoli, da se zdroba napihne 20 minut. Zelje drobno sekamo in zmešamo z mešanico jajčec-manna. Formo zmešajte z rastlinskim oljem in ga postavite v segreto pečico. Pečemo do konca.

    Sveže zelje - 70 g, pesa - 2 kosi, krompir - 3 kosi, korenje - 2 kosi, paradižnikova pasta - 1 žlička, maslo - 3 žlici žlice, kisla smetana - 10 g, sladkor - 1 žlički., rastlinska juha - 250 ml

    Chop zelje, rezano korenje v rezine, sekanje pese na grobo. Čebulo in korenje v vodi z dodajanjem masla.

    Put krompirja narezan na brozgi, prinesite na vrenje. V ponev postavite zamrznjeno pese in korenje.

    Nekaj ​​minut, preden pripravite dodatek paradižnika in sladkorja. Postrezite s kislo smetano.

  • Piškoti s sirom.

    Kuharski sir - 120 g, mleko - 60 ml, olje sliv. - 5 g, zdrob - 10 g, 1 jajčni beljak, sladkor - 2 tsp.

    Kuharski sir podrgnil s finim sito ali zmešan z mešalnikom, premešati z mlekom, zdrobom, sladkorjem in beljakovinami. Praženo posodo namažite z oljem, v njej prelijte nastalo mešanico iz skute. Lahko kuhate v vodni kopeli ali pečemo.

  • Rastlinska juha na suhem sadju.

    Suho sadje - 250 g, belo zelje - 200 g, korenine - 75 g, korenje - 3 kosi, olje rast. - 3 tbsp. l., voda - 1,5 l.

    Sesekljamo sesekljano, prelijemo v vrelo vodo, stisnemo. Chop korenje in korenine z veliko rezino, obara, dodajanje olja. Operite suho sadje, dodajte vodo, zavrite in napolnite. Dodajte zelenjavo in kuhajte do razpisa.

  • Mlečna juha s krompirjevimi cmoki.

    Mleko - 800 ml, krompir - 4-5 kosov, korenčkov sok - 25 g, sol.

    Pelite in sirijte krompirja s finim rezilom. Stiskajte, pustite, da se sok poravnava, dokler se škrob ne izloča. Previdno izpraznite tekočino, jo sestavite s krompirjevo maso. Sol, premešajte. Oblikujte majhne kroglice iz krompirja, vre v vrelo mleko, dokler ni popolnoma kuhano. Dodajte korenčkov sok.

  • Beljakovina z zelenjavo.

    Zelje 40 g, bučke 40 g, korenje 40 g, peteršilj 5 g, posneto mleko 60 ml, olje sliv. - 10 g, jajčno beli - 2 kosi, kisla smetana - 10 g

    Sesajte fino sesekljan zelje, korenje, bučke. Dodajte mleko (40 ml) in ga pripravite. Združite beljene beljakovine z ostanki mleka, dodajte v parjeno zelenjavo.

    Potresemo z zelenjavo. Čopič s kislo smetano in pečemo v pečici 10 minut.

  • Mleko-zelenjavna juha z bučkami in cvetačo.

    Cvetača - 300 g, bučke - 300 g, olje rast. - 2 tbsp. l., mleko - 150 ml, jajčno beli - 2 kosi, moko - 2-3 žlici. l

    Zelje, razstavljene v šopke, bučke, olupljene iz kože, razrezane na rezine. Zelenjava, nameščena v lonec z debelimi stenami, nalijte malo vode, tesno zaprite in zavrite dokler ni pripravljena. Izvlecite zelenjavo z mešalnikom, dodajte moko.

    Nastala mešanica se razredči z rastlinsko bučo in z nenehnim mešanjem prinese do vrenja. Nalijte v mleko, v katerega se jajčne beljakovine predhodno kadejo. Privedite do vrenja. Dodajte maslo v dokončano juho. Postrezite s kislo smetano.


  • Prejšnji Članek

    Povečana jetra

    Več Člankov O Jetrih

    Diet

    Hercules juha

    Hrana, ki jo priporočajo nutricionisti na osnovi ovsa, je priljubljena po vsem svetu. Kaščevka, muesli ali granola z mlekom zjutraj - za mnoge tradicionalen zajtrk. Toda ne pozabite na kosilo.
    Diet

    Diet po odstranitvi žolčnika

    Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Oblika hruške organov, ki se nahaja pod jetrom. Glavne naloge so kopičenje (usedanje) in izločanje tekočine, ki jo izloča jetra. Bile pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira delo želodca.