Medicinska prehrana številka 7

Posebno prehrano za zdravljenje bolezni ledvic je ustvaril ruski gastroenterolog Manuel Pevzner. Znanstvenik se je seznanil s pomembnostjo pravilno zgrajene prehrane za hitro okrevanje in obnovo notranjih organov. Dieta, ki jo je sestavil, se imenuje tabela številka 7 in ima več možnosti. Glede na stanje bolnika, ti predpisujejo to ali drugo možnost menija.

S pomočjo pravilno izbranih izdelkov in njihove priprave je mogoče bistveno olajšati zdravje bolnika in se popolnoma znebiti bolezni. Razmislite, kako to storiti.

Medicinska pravila o prehrani

Sedma prehrana se uporablja za bolnike z diagnozo glomerulonefritisa (nefritisa) v kronični obliki ali po akutnih poslabšanjih. Uporablja se tudi za pielonefritis. Tabela številka 7 ni primerna za bolnike z ledvično insuficienco. Akutni nefritis se najpogosteje pojavi po nalezljivi bolezni. Glavni patogeni so streptokoki. Akutna oblika te bolezni pogosto postane kronična. Bolezen se napreduje, če bolnik dela ali živi v neugodnih pogojih, pogosto prevelik.

Tabela številka 7 se imenuje šele po enem mesecu zdravljenja poslabšanj. Na začetku zdravljenja se bolniku prikaže več dni posta, v katerem je dovoljeno samo piti (300 ml / dan). Po tem se uporabi tabela 7a, nato 7b, 7c ali druga obroka Pevznerja (odvisno od bolnikovega stanja).

Naloga prehrane je odstranjevanje presežnih dušikovih presnovnih produktov iz bolnikovega telesa, da se zmanjša obremenitev ledvic. Kot posledica takih ukrepov padejo edemi, se obnovi krvni obtok in se obnovi delo notranjih organov, telo očisti škodljive sestavine.

Prehrana močno omejuje količino soli in vode, kar zagotavlja maksimalen mir za ledvice. Pacient na sedmi prehrani naj pije največ en liter vode na dan. Dopustno količino soli mora določiti zdravnik na podlagi testov. Poleg tega so masti in beljakovine omejene, kar ugodno vpliva na prizadete organe.

Izključeni izdelki z vsebino ekstraktov. Te snovi spodbujajo prebavne organe in ledvice, povzročajo akumulacijo sečne kisline v krvi. Večina teh komponent najdemo v gobah in mišičnem tkivu: perutnina, meso, ribe. V zdravem telesu se popolnoma izlocijo v urin, vendar ce ledvic ne delujejo pravilno (pomanjkanje, nefritis, kamni itd.), Njihova povecana koncentracija vodi do zapletov.

Dieta 7 ne izključuje mesa in rib, lahko jih jeste, vendar le po temeljiti toplotni obdelavi. Najprej jih je potrebno vreti in nato kuhati na drugačen način: žganje, kuhanje, pečenje. Približno polovica ekstraktov gre v juho, ne more pa jesti. Ribe in meso po kuhanju se lahko uporabljajo za dietni meni - do 150 g na dan.

Poleg tega je oksalna kislina prepovedana. Prav tako povzroča zaplete in lahko povzroči poslabšanje. V glavnem vsebujejo zelene izdelke, čokolado, špinačo, rabarbare, maline, kosmulje itd.

Eating na dieti mora biti delno, vsaj štirikrat na dan. Dodatna mehanska obdelava hrane (brušenje) ni potrebna. Lahko kuhate na kakršenkoli način (priporo? Ljivo je, da pecenje zmerno). Temperatura servirne posode ni nastavljena: hladne pijače, vroče juhe in drugo.

Da bi se končno seznanili z dieto, upoštevajte sezname izdelkov, menije za teden in recepte za terapevtsko prehrano za žad.

Dietna prehrana

Da bi bolniku zagotovili dobro prehrano, medtem ko ne ovirajo okrevanja, meni vključuje:

  • mlečni izdelki, skuta, kisla smetana, mleko, smetana (vse malo maščobe);
  • kruh, izdelan iz prahne moke ali pšenice, brez soli;
  • zelje, kumare, korenje, krompir, listna zelena solata, druga zelenjava, razen tistih, ki so prepovedana;
  • različne žitarice in testenine;
  • vsa jajca: do 2 beljakovin na dan in polovica rumenjaka;
  • pusto ribe: ščepec, navaga, ostriž, ščuka, oslič, krap in drugi;
  • pusti fileti: kunec, piščanec, teletina, puran, govedina;
  • jagode in suho sadje;
  • med, džem, džem, marmelado, sladkor, žele, pastile;
  • cimet, vanilija, citronska kislina, rafinirano olje, kis;
  • šibki čaji in kava, sokovi, decokcije jagodičja in zelišč.

Za dieti menije, se prepričajte, da vnesete prve tečaje enkrat na dan. Juhe morajo biti na zelenjavi, brez maščobne juhe, z dodatkom žitaric ali vermicelli. Sol ne uporablja. Koristno je uporabiti suhe marelice, jabolka, rozine, črne ribeze. Med dovoljenimi deli je vse, kar potrebujete za popoln in raznolik meni.

Prepovedano je uporabljati za posodo:

  • moko s soljo, vključno z navadnim kruhom;
  • gobove juhe, ribja juha, bogate juhe na mesu;
  • kakav in čokolada;
  • močan čaj, alkohol, soda;
  • marinade, prekajene meso in kisle pijače;
  • klobase, konzervirane hrane, soljene ribe;
  • vsi siri in preveč mastne mlečne izdelke;
  • začinjene in slane začimbe;
  • kislino, špinačo, rabarbara, vse fižol;
  • gobe, redkev, česen, redkev;
  • čebula (lahko je le v končani obliki);
  • maščoba: ribe, goveje meso, ovčje meso, svinjina.

Postopoma bo pod nadzorom zdravnika pacientu dodan en prepovedan izdelek, ki ga bo eden od njiju vrnil v običajno prehrano. Kršitev pravil prehrane lahko znatno upočasni proces zdravljenja. Pomembno je, da strogo upoštevate vse zahteve, da ne bi povzročili zapletov in ne povzročili še večje omejitve v prehrani.

Meni za sedmo mizo

Meni za to dieto se lahko razlikuje glede na terapevta v času bolezni. Sočasne bolezni lahko uvedejo dodatne omejitve na seznamu izdelkov (za sladkorno bolezen, nosečnost itd.). Zato je pomembno, da se pri svojem zdravniku pogovorite, če obstajajo dodatne izjeme.

Razmislite o vzornem meniju za obdobje okrevanja glomerulonefritisa (brez poslabšanja).

1. dan

Zajtrk: zrelih pečenih jabolk s cimetom in medom, čaj z limono.

Prigrizek: suhe marelice s skuto.

Kosilo: juha brez mesa s svežim zeljeh, kislo smetano, riž s kuhano meso.

Večerja: rjavi bučkami s korenjem, kuhanim rižem, sadnim kompotom.

2. dan

Zajtrk: palačinke krompirja s kislo smetano, šibkim zelenim čajem.

Prigrizek: zrele marelice ali jabolka.

Kosilo: juha iz juhe z zelenjavo, ajdova kaša, sveža zelenjavna solata.

Večerja: zamašeno zelje, ločeno kos pečenega piščanca.

3. dan

Zajtrk: ovsena kaša z mlekom in medom, šibek čaj.

Prigrizek: solato zelja, kumare in korenje.

Kosilo: okroshka s kefirjem (brez redkev in klobas), ječmenovo kašo z maslom.

Večerja: zelje za zelje, kisla smetana, kruh brez soli.

4. dan

Zajtrk: beljakovinski omel, solata naribanega korenja in suhih marelic s kislo smetano, kavo iz cikorije.

Kosilo: mlečna juha z ajdo, mesnata jajca s piščalko iz cvetača.

Večerja: pečenka brez mesa, sveže iztisnjeni sok iz korenja in jabolk.

5. dan

Zajtrk: palačinke (brez soli), marmelada, cikorija z mlekom.

Prigrizek: sadna solata.

Kosilo: sladkorna pesa, pire krompir, solato z zeljem in korenjem.

Večerja: krap, pečen v pečici z zelenjavo (malo predvrti ribe).

6. dan

Zajtrk: žita s kruhom mleka, čaj z limono.

Prigrizek: skuta s suhimi marelicami.

Večerja: paradižnikova pita juha, meso patty.

Večerja: goveja obara s krompirjem.

7. dan

Zajtrk: mehka kuhana jajca, solata iz kumare in paradižnika, čaj z mlekom.

Prigrizek: svež sok iz zelenjave ali jagodičja, rozine.

Kosilo: prehrana borsch, kisla smetana, brez kave.

Večerja: poln poper, svež sadni kompot.

Najtežje je najti v trgovinah kruh brez uporabe soli. V večini primerov sploh ni sestavka na izdelku. Bolnikom ni priporočljivo, da bi jedli tak kruh, saj lahko v sestavi obstajajo druge prepovedane sestavine. Kruh za prehrano lahko pripravite doma, v pečici ali kruha.

Brez kosti: rahlo segrejemo 250 ml sirotke in v njej vlijemo 2 čajna žlička posušenega kvasa. Odpnite 400 g moke (pšenica ali otrobi) in prelijte v 1 žlico olja. Sestavite testo in pustite 40 minut. Zmešano testo gnetemo in jo še enkrat dvignemo. Zadnji čas, da se gnete in postavite v obliko, počakajte znova, dokler se ne dvigne. To testo položimo v pečico ali kruh za 50-60 minut.

V mreži lahko najdete recepte za tak kruh po svojem okusu. Na splošno lahko sol v vsakem receptu za kruh nadomestimo s citronsko kislino. Bolje je, da uporabite pecivo brez kvasa.

Brezkvasnjene pecivo: v enem kozarcu vode mešajte čajno žličko citronske kisline. Ločeno odrežite 2,5 skodelice moke in jo nežno vlijte v vodo. Po želji (s toleranco) lahko dodate sladke paprike ali paradižnike. Testo premešamo pol ure. Nato zrnate pelete in jih popržite v ponvi.

Tabela številka 7a

Diet 7a je predpisal po "lačnih" dnevih v obdobju poslabšanja tretjega ali četrtega dne. Pred prehrani bolnik pije samo vodo v omejenih količinah. To tabelo uporabite za zdravljenje hudega akutnega in kroničnega nefritisa. Naloga terapevtske prehrane je vezava ledvic, odstranjevanje škodljivih snovi, osvoboditev edema.

Pacientu je predpisana pretežno rastlinska hrana, razen tistih vrst zelenjave, zelišč in plodov, ki so kontraindicirana za tabelo št. 7. Sol je popolnoma izključen, proteini so močno omejeni. Dovoljeno količino vode mora narekovati zdravnik, volumen tekočine za dan mora ustrezati količini urina iz prejšnjega dne. To je približno 400 ml vode, štejejo se čaji, sokovi, juhe.

Meso in ribe je dovoljeno ne več kot 70 gramov na dan, kuhano in dodatno predelano. Dovoljene so le sorte z nizko vsebnostjo maščob. Kuharski sir in mlečni izdelki se lahko uživajo v isti količini, vendar le, če so ribe in meso izključene. To pomeni, da mora biti na dan ena stvar: mlečni izdelki ali mesni izdelki. Prav tako je dovoljeno le pol jajc na dan, bolje jemati samo beljakovine.

Od drobtin je dovoljeno riž (omejeno) in sago. Fižol in maščobne juhe so strogo prepovedani. Iz pijač lahko pijete naravne sokove, šibke čaje in odlitke.

Približen dnevni meni za tabelo 7a

Zjutraj: korenčka zrazy, zrelo naribano jabolko, skodelica čaja.

Prigrizek: jagodičja, posušene marelice.

Na kosilu: zelenjavna vegetalna juha, malo kisle smetane, brez soli.

Priprava: črni ribez z želejem.

Zvečer: zelje z zelenjavo, paradižnik krompirja.

Za noč: pijača divje vrtnice.

Zaradi resnega stanja pacienta je zelo pomembno upoštevati vsa pravila prehrane. Uporaba prepovedanih sestavin, veliko vode in soli lahko znova povzroči poslabšanje.

Po izboljšanju dobrega počutja bolnika se prenese na drugo prehrano: št. 7, št. 7b itd.

Tabela številka 7b

Ta možnost se uporablja, če žad teče v lahki obliki ali po tabeli 7a. Namen prehrane je enak: zagotovitev miru ledvic, odstranitev otekline, obnovitev dela prizadetega organa.

Tabela 7b se razlikuje od prejšnje prehrane samo v količini dovoljenega proteina. Na dan lahko pojedo 125 g ribjih filetov ali mesa ali pa lahko zamenjate mesne jedi z mlečnimi izdelki v isti količini. Prav tako je dovoljeno jesti eno jajce ali dve veverice brez rumenjaka. Dovoljena količina vode raste na en liter, vendar morate nadzorovati ravnotežje vnosa tekočine in izhoda: se morajo ujemati. Če je ravnotežje moteno, je treba o tem obvestiti zdravnika.

Preostala pravila prehrane in seznam izdelkov so enaki kot številka 7. Potrebno je postopno, 4-6 krat, samo dovoljeni izdelki brez uporabe soli.

Tabela številka 7B

Po ciklu sedmih diet, pacient pogosto izgubi večino beljakovin v urinu. Glede na to, da prehrana močno omejuje to komponento, telo čuti veliko pomanjkanje - nefropatija. Tudi ta problem je zelo pomemben za nosečnice. Dieta 7c je predpisana za polnjenje manjkajočih hranilnih sestavin. Zaradi tega zdravljenja se metabolizem beljakovin ponovi pri pacientu (ali nosečnici), edem izgine, delovanje ledvic pa se normalizira.

Kemijska sestava menija se bo premaknila proti beljakovinam. Prehrana za nefropatijo je enaka kot pri tabeli št. 7b z majhnim dodatkom odobrenih sestavin. V bistvu rastlinska hrana (razen prepovedanih vrst), brez uporabe soli, 125 g mlečnih ali mesnih izdelkov na dan. Tekočine, ob upoštevanju prvih jedi in pijač, morajo biti približno 800 ml. Vnos sladkorja je omejen (50 g na dan).

Pravila prehrane ostajajo nespremenjena: delna prehrana, manj tekočine, zavrnitev alkohola. Večkrat na teden lahko piješ šibko naravno kavo z mlekom. Testenine in žitarice (kot v št. 7), morske jedi so dodane v meni. Za nosečnice se lahko dieta nekoliko razlikuje glede na stanje pacienta in ploda.

Po oprijemljivi rehabilitaciji pacienta je predpisana prehrana številka 7 ali druga pravilna prehrana.

Tabela številka 7g

Po hemodializi je predpisana prehrana številka 7g. Naloga klinične prehrane je, da bolniku zagotovi popoln obrok (2500 kcal ali več) ob upoštevanju odpovedi ledvic.

Kemična sestava prehrane je popolnoma uravnotežena, ogljikovi hidrati, beljakovine (60 g) in maščobe. Slednji morajo biti 70% živali. Omejeno na izdelke z eteričnimi olji, ekstrakti, kalijem: češnja, ribez, banane, žita. Sol ne uporablja. Če se edemi in krvni tlak ne opazi dolgo časa, se bolniku dovoli do 3 g soli.

Bistvene sestavine in aminokisline morajo izvirati iz mesa, rib (125 g na dan) in zelenjave. Mlečni izdelki so omejeni. Kombinacija mleka z mesom in ribami v enem dnevu ni priporočljiva.

Prostornina prve posode ne sme presegati 250 ml. Izključite bogate brozge. Včasih lahko kuhate mlečne juhe, prvo z žitaricami lahko jedo do trikrat tedensko. V glavnem pripravite vegetable broths, borscht in juhe. Dovoljeno je do 3 jajca dnevno (po možnosti samo mehka kuhan jajca).

V celoti izključite: kakav, konzervirana hrana, kumarice in prekajeno meso, čokolada, pecivo s smetano, začinjeno in maščobo, siri in stročnice.

Celotnega ciklusa sedme Pevznerjeve prehrane ni priporočljivo uporabljati pogosto pri zdravih ljudeh. Ker se takšna prehrana ne šteje za popolno, morda ne bo koristna za zdrave ledvice in druge organe. Jade profilaksa se občasno dovoli z uporabo tabele številka 7, vendar trajanje ne sme trajati več kot 2 tedna.

Vsaka različica sedme prehrane zahteva skrb in odgovornost pacienta. Če obstaja kakšen dvom o določenem izdelku (ne glede na to, ali je to mogoče), je najbolje, da se posvetujte z zdravnikom. Izdelki in izdelki brez določene sestave niso priporočljivi. Prav tako je bolje opustiti eksotične zelenjave, zelišč in sadja.

S pogostimi zvišanji temperature in pritiska, motnjami urina, izgubo apetita, znojenjem, se obrnite na svojega urološkega zdravnika ali nefrologa.

Pri bolnikih z ledvicami prehranjevalci priporočajo tabelo številka 7.

Medicinsko prehransko hrano ali tabelo št. 7, ki jo je v prejšnjem stoletju razvil znani strokovnjak za prehrano in znanstveniki Pevzner M.I., je priporočljivo, da ga uporabljajo bolniki, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. Glavni cilj klinične prehrane je izboljšati bolnikovo stanje in zmanjšati obremenitev ledvic ter aktivirati diurezo in normalizirati pritisk ter odpraviti otekanje tkiva.

Prehrana ima več različic: 7a, 7b, 7v, 7g in 7r. Glavni nefrolozi na mizi predpisujejo bolnikom s težavami z ledvicami, ki se pojavljajo v kronični obliki (brez znakov ledvične odpovedi). Dejstvo, da lahko, in da ne morete jesti, se boste naučili iz tega članka.

Značilnosti terapevtske prehrane: dovoljeni in prepovedani izdelki

Medicinska prehrana prispeva k normalizaciji delovanja urinskega sistema, izboljšanju splošnega zdravja in dobrega počutja ter odpravljanju edemov v tkivih. Nutricionisti imenujejo tabelo številka 7 osebam, ki trpijo zaradi:

  • pielonefritis;
  • nefropatija;
  • nefritis;
  • akutni in kronični glomerulonefritis;
  • druge podobne težave, ki zahtevajo zmanjšanje ali popolno odstranitev namizne soli iz prehrane.

Tabela številka 7 - dovoljena in prepovedana hrana

Vsaka oseba, ki se sooča s posebno boleznijo ledvic ali sečil na splošno, mora razumeti, da je terapevtska prehrana v prvi vrsti namenjena izboljšanju delovanja ledvic in splošnemu stanju. Treba je razumeti, da je brez skladnosti z režimom in pravilnim prehranjevanjem težko doseči terapevtski učinek.

Zato, če se želite znebiti patologije in odpraviti vse neprijetne simptome, najprej poskušajte odpraviti uporabo naslednjih izdelkov iz prehrane:

  • prekajeno meso, zlasti ribe;
  • kumarice;
  • hrana za hitro prehrano in udobje;
  • klobase;
  • vroče začimbe, začimbe;
  • margarin;
  • vse vrste smetanov;
  • gobe;
  • stročnice;
  • kislina;
  • špinača;
  • redkev;
  • repa;
  • zelena;
  • parsnip;
  • čebula;
  • česen;
  • peteršilj;
  • mesne in ribje maščobne sorte;
  • pečenje in slaščice (s pecilnimi soda in kreme za maslo);
  • soljeni siri;
  • solni kruh in pecivo;
  • močan čaj in kava;
  • izdelki s kakavovimi zrni: čokolada, sladkarije, kakav;
  • mineralna voda z visoko koncentracijo natrijevega klorida;
  • sladoled;
  • majoneza, kuhinjske maščobe, slano maslo, gorčica, adžika;
  • vse gazirane pijače;
  • alkoholne pijače, koktajli, energijske pijače.
  • nenasičene maščobe (nesoljeno maslo);
  • rafinirano olje;
  • vanilija, cimet;
  • jabolčni kis (v omejenih količinah);
  • ne začinjene in ne začinjene omake (domači paradižnik, mleko);
  • durumove testenine;
  • žita (pšenica, ječmen, ajda, oves, koruzna jajca, ječmen, rjavi riž);
  • čaj (šibek) črni in zeleni, hibiskus, mate, kompoti, zeliščne infuzije, šibka kava z mlekom, bumbični boki, cikorija, negazirana mineralna voda;
  • sveže pripravljeno razredčeno z vodnimi sokovi v razmerju 1: 1;
  • sladkor in med (največ 50 g na dan);
  • nizkokalorične sladice (marmelada, soufflé, džem);
  • sveže, zamrznjeno ali suho sadje in jagodičje;
  • zelenjava (v kateri ni oksalne kisline);
  • mlečni in mlečni izdelki z najmanjšim deležem maščobe, razen sira;
  • pečenje brez soli ali svežega kvasa (največ 250 g na dan);
  • meso, ribe in perutnino z nizko vsebnostjo maščob, predhodno kuhano.

Na podlagi seznama dovoljenih in prepovedanih izdelkov lahko ustvarite meni za teden. Za vsak dan vam ponujamo zgledno številko menija za sedem.

Meni za teden dni: tabela

Glavni cilj terapevtske prehrane po Pevznerju je zmanjšanje vnetnega procesa in zagotavljanje antialergičnih učinkov. Poleg tega se zdi, da je prehrana številka 7 nežna in vam ne omogoča nalaganja prizadetih organov.

Prehrana pomeni omejitev porabe ali izključitev iz prehrane izdelkov z velikimi količinami soli, tekočin in beljakovin ter zmerno porabo ogljikovih hidratov.

Na dan je treba porabiti največ 400 g ogljikovih hidratov, 70 g beljakovin, 80 g maščobe, 5 g soli, liter tekočine. Energijska vrednost hrane, porabljene na dan, je 2400 kcal.

Lahko sledite že izdelanemu meniju ali, če želite, naredite sami, vendar z obveznim upoštevanjem dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

Zdravilna tabela številka 7 - osnovna pravila in enostavni recepti

Pri nekaterih boleznih lahko zdravje človeka pomaga le drogam, ampak tudi drastično spremembo prehrane. Med zdravljenjem bolezni, kot so pielonefritis, hepatitis, razjede želodca, diabetes mellitus, bronhialna astma in tako dalje, je predpisana specifična terapevtska prehrana ali miza.

Temeljna načela prehrane miz - je izključitev nekaterih živil, ki lahko poslabšajo bolezen, ki omejuje vnos tekočin, in neka način prehranjevanja.

Najpogosteje se te prehrane uporabljajo v sanatorijah, bolnišnicah in drugih ustanovah.

Vendar pa je za uspešno zdravljenje osnovne bolezni potrebna adherentna prehrana doma.

V tem članku vam bomo povedali, kakšno prehrano se uporablja za pielonefritis in druge bolezni ledvic, in predstavili vam bomo zanimive recepte za pripravo okusnih in zdravih jedi.

Osnovna pravila prehrane "Masažna miza številka 7"

Dietna "tabela 7" je predpisana za kronični pielonefritis pri odraslih izven akutne faze, med obdobjem okrevanja od akutnega nefritisa, z mokrem ekcemom, kot tudi pri odpovedi ledvic, okvarjenem ravnotežju vode in soli in težnjo k edemu.

Da bi dosegli zdravstveni učinek, morate upoštevati naslednja priporočila:

  • je treba jesti v majhnih količinah, približno 5-krat na dan;
  • dnevna poraba vode in drugih tekočin ne sme presegati 800-1000 ml;
  • skupna vsebnost kalorij v živilih mora biti približno 2500-3000 kcal na dan;
  • med kuhanjem dodajte čim manj soli ali pa jo popolnoma izpuščajte;
  • Vroče jedi je treba zamrzniti, kuhati ali pariti.

Seznam prepovedanih izdelkov

Dietna številka 7 vključuje popolno izključitev iz prehrane takšnih proizvodov, kot so:

  • mastne ribe, kaviar, konzervirana hrana, soljene in prekajene ribe;
  • maščobne sorte perutnine in mesa, kakor tudi klobase, klobase, prekajene mesnine;
  • omake in mesnine iz mesa, rib, gob, stročnic;
  • sir in čokolada;
  • gobe, grah, fižol in fižol v kakršni koli obliki;
  • kisle zelje, kisle kumine in kisle zelenjave;
  • čebula in česen, kislica in špinača;
  • redkev in redkev;
  • gorčico in hren;
  • kakav, močna kava in mineralna voda, obogatena z natrijem.

Kakšno hrano lahko jedo brez omejitev?

Naslednje izdelke z ustrezno kuhanjem lahko jedo brez omejitev:

  • meso, perutnino in ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • vse vegetarijanske juhe;
  • palačinke in palačinke na testu brez kvasa;
  • mlečni izdelki;
  • vsa žita in testenine;
  • po nežni toplotni obdelavi lahko jedo zelenjavne in sadne jedi ter sveže zelenjavne solate, vinaigrette;
  • vse jagode, sveže in pripravljene;
  • med, marmelada, džem, konfekcija, sladkarije, žele, žele in različne pijače iz svežega sadja in jagodičja;
  • kisle smetane, mlečne izdelke, paradižnikove omake, sadni in jagodičji omak;
  • črni in zeleni čaj, šibka kava z mlekom, sveže iztisnjeni sokovi - sadje in zelenjava, kompoti, bučke.

Meni za vsak dan terapevtske prehrane "Tabela številka 7"

Primeren dnevni meni za odrasle z motnjami v delovanju ledvic in sečil lahko izgleda takole:

  • zajtrk: kaša z mlekom, skodelica čaja, kruh brez soli z marmelado ali maslom;
  • drugi zajtrk: skuta ali jajca, lahko tudi jeste sadje;
  • kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha, parna teletina, pire krompir, sadni sok;
  • popoldanska prigrizek: pečenica, zelenjavna solata;
  • večerja: testenine z morsko hrano in smetano omako;
  • za noč: kozarec kefirja ali mleka z bunjo.

Recepti za kuhanje z dieto "Medicinska miza 7"

Za pripravo okusnih in zdravih jedi lahko uporabite naslednje recepte:

  • Testenine z morskimi sadeži in zelišči.

Vsaka sveža zelena po okusu - koper, bazilika, peteršilj, zelena čebula, cilantro - temeljito sperite, posušite in sekite z mešalcem. Dodajte 5 žlic oljčnega olja. 200 gramov testenine, dokler ne kuhamo. Med kuhanjem ne dodajte vode. 200 gramov olupljenega kozic ali lignjev rahlo popržite, dodajte kuhano testenino in zelenjavo, zmešajte vse sestavine in kuhajte približno 5 minut.

Vsako zelenjavo lahko izbirate - krompir, bučke, korenje, brokoli, cvetača in podobno - očistite, dobro sperite, razrežite na kocke in zavrite, dokler polovica ne kuhamo v nesalemljeni vodi. V ločeni skledi z brusenjem premaga 5 piščančjih jajc in 300 ml hladnega mleka. V to mešanico dodajte zelenjavo, vlijte nastalo maso v silikonsko posodo in jo vstavite v pečico 10 minut.

400 gramov škampov v vodi brez soli, ohladimo in sekamo. Meso enega velikega jabolka razrezane na majhne kocke. 3 srednje velikega krompirja spere in kuhamo, dokler ne kuhamo, ne da bi dodali sol.

Nato se ohladi, odstranite lupino in ga drobite fino. Tudi 2 sveže kumare. Zmešajte vse sestavine, sezono solato z zelenjavo ali oljčnim oljem in dodajte začimbe po okusu.

Sveža zelenjava - 1 bučko, 1 korenček, paradižnik in 3 krompirja - očistite, dobro sperite in razrežite na majhne kocke. Vse sestavine temeljito premešajte. Nalijte se v hladno vodo, tako da njena raven ni veliko višja od zelenjave. Pripravite prihodnjo juho na nizko temperaturo približno 20 minut. Na koncu kuhanja sezono z začimbami po vašem okusu.

Dobro sperite kozarec proso, prelijte 300 ml vrele vode in kuhajte približno 20 minut. Dodajte 200 ml vročega mleka, da se muči in kuhamo še 40 minut.

Nalijte 25 gramov sladkorja. Nastalo kašo je treba pustiti, da se ohladi rahlo, nato pa jajce razrežemo v isto posodo, premešamo in potresemo z zemeljskim kardamom. Iz te mešanice oblikujte majhne patties, pražene v sezamu in rahlo ocvrto v oljčnem olju. Končane mesne kroglice prelijemo s kislo smetano.

  • Goveja gulja z bučkami.

Vzemite pusto kos mesa govejega mesa, ki tehta 500 gramov. Na velike koščke razrežemo in malo popražimo v maslu. 2 majhna korenčka, olupljena, oprana, naribana in dodana v ponev. Dodajte malo vode in kuhajte približno 15 minut. Odlepite majhne tikve, odstranite semena, razrežite na kocke in jih postavite v isto posodo. Zmehajte približno 20 minut, nato pa začutite s črnim poprom in potresite s fino nasekljanim svežim zeliščem.

Seveda je treba vse jedi, ki jih je mogoče jedo med zdravljenjem pielonefritisa in drugih bolezni, povezanih z ledvicami, pripraviti na poseben način. Če pa želite, lahko svojo prehrano zlahka razvejate tako, da povežete precej domišljije.

Ne pozabite, kuhanje s soljo ali brez nje je osnova za vaše zdravje in dobro počutje.

Dietna tabela 7: meni za teden, kar je možno in nemogoče (tabela)

V prejšnjem stoletju, ki ga je razvil slaven dietej M. I. Pevzner, je bila priporočena terapevtska dietna miza št. 7 za uporabo pri bolnikih z ledvičnimi težavami. Glavno mizo 7 imenujejo nefrolozi za kronične patologije ledvic (brez znakov ledvične odpovedi).

Dodatni obrok 7a se uporablja v primerih akutnega nefritisa ali poslabšanja patologije, in 7b se uporablja pri slabitvi vnetnih dogodkov v izločevalnih organih. Prav tako vam v medicinskem meniju olajša stanje bolnikov s plakatim ekcemom, kožno tuberkulozo, povečanim edemom tkiva z vnetjem.

Priporočena prehrana tabela 7 za pielonefritis, nefropatija pri nosečnicah, akutni in kronični glomerulonefritis ter druge podobne bolezni, ki zahtevajo zmanjšanje ali popolno zavrnitev vključitve soli.

Načela prehrane številka 7

Glavni cilj terapevtske prehrane je zmanjšanje obremenitve ledvic z zmanjšanjem oskrbe beljakovin in soli, aktiviranje diureze, sproščanje telesa iz ekstraktivnih dušikovih snovi in ​​oksidiranih metabolitov, odpravljanje edemov v tkivih in normaliziranje krvnega tlaka. Pri bolnikih, ki spremljajo ledvično mizo 7, se izloči presežek soli, izboljša se pretok krvi in ​​splošno stanje telesa.

Izkušeni strokovnjaki za prehrano pristopijo k sestavljanju menija posamično, glede na obstoječe kronične patologije, zato nekatera priporočila morda ne sovpadajo s sestavo učne knjige prehrane. Trajanje prehrane (tabela 7 za ledvične bolezni) imenuje zdravnik, ki se mu pojavi, po popolnem pregledu bolnika.

Za zmanjšanje obremenitve ledvic in za čiščenje tega organa količina soli ne sme presegati 6 gramov na dan, vendar le zdravnik lahko priporoči točno mero.

Količina proste tekočine v dnevni prehrani se zmanjša na 1 liter, količina purinov in beljakovin je minimalna, ogljikovi hidrati, vključno s kompleksnimi, so omejeni.

Energijska vrednost prehrane in kemične sestave (ki ga določi zdravnik glede na bolnikovo stanje):

  • vsebnost kalorij - od 2200 do 3000 kcal;
  • beljakovine - do 20-80 g;
  • ogljikovi hidrati - do 450 gramov;
  • lipidi - od 70 do 90 gramov, medtem ko rastlinske maščobe predstavljajo približno 25%.

Vsi izdelki so pripravljeni brez soli, lahko natrijev klorid dodamo le v gotove obroke ob upoštevanju predpisanega dnevnega vnosa. Meso in ribe je treba predhodno kuhati za prehod v juho ekstraktivnih spojin in presežne soli.

Služijo parjeno, kuhano, pečeno, narezano ali rahlo ocvrto brez predhodnih krušnih jedi v obliki toplote. Število obrokov - 5-6, dele so majhni.

Dietna tabela 7 - kaj lahko in kaj ne more biti (tabela)

  • vitke sorte perutnine, mesa in rib (prej jih je treba kuhati);
  • pečenje brez natrijevega klorida, vključno s svežim in kvasom (do 250 g / dan);
  • jajca (največ 2 kosi na dan);
  • mlečni in mlečni izdelki z najmanjšo vsebnostjo maščob, razen sira;
  • vse prepovedane zelenjave, v katerih je prisotna oksalna kislina;
  • vsa jagode in sadje v sveži, zamrznjeni ali suhi obliki;
  • nizkokalorične (z najmanjšo vsebnostjo ogljikovih hidratov) sladice, na primer, na osnovi sadja ali mlečnih izdelkov (žele, suhole, džemov, marmelade, džema, medu);
  • sladkor in med (do 50 g / dan);
  • sveže pripravljeni sokovi pri redčenju s pitno vodo (1: 1);
  • zeleni čaj, črni čaj (šibek), karkada, mate, kompoti, zeliščni infuziji, šibka kava z mlekom, juha iz vrtnic, cikorija, voda brez plina z nizko koncentracijo natrija;
  • žita (rjavi riž, ječmen, kaša, oves, ajda, jajca, pšenica);
  • trdne testenine;
  • neoštevalne in nepoškodovane omake (domači paradižnik, mleko);
  • vanilija, cimet, jabolčni kis (omejeno);
  • nenasičene maščobe (nesoljeno maslo (do 20 g), rafinirano olje, dodajte pripravljene jedi ali uporabite za praženje).
  • prekajeno meso, vključno z ribami;
  • kumarice;
  • udobna hrana in jedi za hitro prehrano;
  • klobase;
  • margarin;
  • začinjene začimbe;
  • vse vrste smetanov;
  • gobe;
  • stročnice, kislica, špinača, redkev, redkev, repa, korenine z visoko koncentracijo etrov (zelena, parsnip, peteršilj), čebula, česen;
  • maščobo in ribe;
  • slaščice in peciva, v receptu, ki vsebuje pecilni sok, oljne kreme;
  • soljeni siri;
  • solni kruh in pecivo;
  • močne kave in čajev, izdelkov s kakavovimi zrni (čokolada, kakav, sladkarije), mineralne vode z visoko vsebnostjo natrijevega klorida;
  • sladoled;
  • margarina, majoneza, kuhinjska olja, slano maslo, gorčica, adjika;
  • vse gazirane pijače;
  • alkoholne pijače in koktajli, energija.

Tabela 7 dietni meni za teden (primer)

Dieta bo pripomogla k izkušeni prehranjevalcu. Neodvisno načrtujte meni, upoštevajoč zgornja priporočila.

Približen dnevni meni.

Številka opcije 1

  • Zajtrk: kaša iz bučnega prosa na mleko z maslom, parna omleta iz dveh prepeličnih jajc, pijača iz koreninega praška cikorije s sladkorjem.
  • Kosilo: pečeno jabolko z medom in cimetom.
  • Kosilo: zelenjavna juha na vodi (cvetača, bučke, krompir, korenje), del testenin iz trde pšenice, kuhano telečje telečje meso (50 gr), vinaigrette brez kislega, jagodičja.
  • Kosilo: sadni žele, pijača divje vrtnice.
  • Večerja: solata iz svežega zelja in kumar začinjena z lanenega olja, brez soli kos kruha z maslom, skuto puding z jagodami omako ali jagodno marmelado, kozarec jabolčnega in slive soka, razredčenega s čisto vodo na pol.
  • Pozna večerja: galetni piškoti (2 kosi), kozarec naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Številka opcije 2

  • Zajtrk: mlečna riževa kaša z maslom, kos nesaljenega kruha, čaj s sladkorjem in kondenzirano mleko.
  • Kosilo: sadna sliva, banana in mango pire (ali drugo sveže sadje).
  • Kosilo: krompirjeva juha z brokoli in korenje, parna narastek Pollock filejev ali osliča, pari v kremni omaki bučke, narezan kuhan pesa, bučno olje, dušeno slive in sušenje.
  • Kosilo: skuta z jagodami, mate čaj.
  • Večerja: cmoki s skuto (uporabljajte moko drugega razreda), prelijete s kefirjem in sirupom sirupom, čajem iz kamilice z medom.
  • Pozna večerja: bio kislo mleko (steklo).

Diet terapija spodbuja hitro obnovo telesa. S spoštovanjem tabele 7, pacient v kratkem času normalizira delovanje izločevalnega sistema in se znebi edema drugačnega izvora.

Če imate dvom o možnosti vnosa v meni nekaterih živil in načinov kuhanja vaših najljubših jedi, se posvetujte s pristojnim strokovnjakom.

Dietna tabela št. 7a

Vsebina članka:

Tabela 7a je predpisana bolnikom, ki imajo hudo ledvično odpoved na ozadju kroničnega glomerulonefritisa in v akutni obliki bolezni v hudi fazi in v fazi zmerne resnosti.

Namen prehrane je ustvariti nežno obremenitev ledvic, zmanjšati vztrajno zvišan krvni tlak, zmanjšati otekanje tkiva in normalizirati postopek odstranjevanja žlindre.

Režim prehranjevanja # 7A

Prehrana po tehniki Pevsnerja, ki je predpisana za izrazito odpoved ledvic, je ena od variant sedme prehrane in se imenuje tabela št. 7a. Prehrana je sestavljena predvsem iz rastlinskih živil z absolutno izjemo soli in resnimi omejitvami beljakovin.

Sestavine, ki vsebujejo oksalno kislino, bistvene snovi in ​​ekstrakcijske dodatke, so tudi popolnoma izpeljane iz prehrane.

Količina ogljikovih hidratov in maščob mora biti nekoliko nižja od običajne, dovoljeno je le kruh, ki je narejen iz testa brez soli.

Vsa hrana je kuhana ali pečena brez dodajanja soli!

V redkih primerih je dovoljeno lažje praženje.

Število obrokov mora biti od 5 do 7 na dan.

Pri prehrani 7a je treba upoštevati naslednjo kemijsko in energijsko bilanco:

  • Skupna vsebnost kalorij mora biti v območju 2100-2200 kcal.
  • Tekočine je treba piti dnevno najmanj 2 litra, dnevna prostornina približno 400 ml pa mora biti večja kot urina, dodeljena za prejšnji dan.
  • Vsebnost ogljikovih hidratov v hrani ne sme presegati 350 gramov.
  • Maščobe morajo biti približno 75-85 gramov.
  • Protein je dovolil približno 20-25 gramov.

V tem primeru celotna količina ogljikovih hidratov vključuje približno 80 g sladkorja.

Približno 15 odstotkov porabljenih maščob so zelenjave, 60-70% beljakovin pa živali.

Ne uporabljajte:

  • Običajne izdelke iz moke, vključno s kruhom.
  • Marinirana, soljena, prekajena hrana.
  • Gobe, proizvodi fižola, žitarice, njihova decactions ali omake iz njih.
  • Redkev in kislina.
  • Polizdelki iz rib in mesa, juhe, brokoli.
  • Siriški izdelki.
  • Cvetača in česen.
  • Špinača, hren, gorčica.
  • Kakav in čokolada.
  • Naravna kava.
  • Vsak sladoled.
  • Vse nerešene maščobe.
  • Vse vrste popra.
  • Natrijeve soli.

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  • Zelenjava, vključno s krompirjem, sadjem, sago in južami na njih.
  • Čebula, predkuhana.
  • Peteršilj in koper.
  • Izdelki iz curd.
  • Nizko vsebujoča kisla smetana.
  • Mleko brez maščobe in ribe.
  • Jajca - ne več kot 2-3 kosov za sedem dni.
  • Riž (omejen).
  • Nekaj ​​sestavin brez testenin beljakovin.
  • Berry kissels, compotes, mousses, želeji, džemi.
  • Sladkor, med, cimet, vanilin.
  • Candy brez čokolade.
  • Limona in citronske kisline.
  • Šipka v obliki jagodičaste lupine.
  • Čaj ni močan.
  • Maslo in rastlinska olja brez soli.
  • Ghee.

Od mesa je najprimernejša teletina in piščanec. Prav tako lahko pripravite jedi iz pustega svinjskega mesa, govedine, kuncev, puranov.

Roze, suhe marelice in suhe marelice so zelo uporabne, saj so nasičene s kalijevimi solmi.

Kako narediti dietni meni številka 7a za en teden?

Diet Pevznerovsky 7a je predpisana bolnikom kot tečaj klinične prehrane po nekaj dnevih prednapetja.

Meni je sestavljen iz 6 obrokov na dan.

Vsak dan popoldne je zelo koristno, da pijete kozarec ali eno in drugo sladilo z medom ali sladkorjem od otrobi otrobi.

Sveže sadje ali sadne sokove priporočamo dnevno za kosilo in spanje!

Ob upoštevanju sprejemljivih izdelkov za porabo je na voljo naslednji tedenski obrok za zajtrk, kosilo in večerjo:

Ponedeljek

  • Zajtrk Delež skute s kislo smetano, 50 gr. suhe marelice ali rozine, čaj z limono.
  • Kosilo Vegetarijanski borsht, kremplje s krompirjem in solato, jagodičja.
  • Večerja Sadni pilaf s sago drobtinami, solata, začinjena z rastlinskim oljem, čajno pijačo.

Torek

  • Za zajtrk - korenčki zareze s kislo smetano in suhimi slivami, mehko kuhanim jajcem, čajem s sladkarijami.
  • Za kosilo - juha z rižem v zelenjavni juhi, kuhani krompir s kosom kuhane telečje, kompot s suhim sadjem.
  • Za večerjo - kuhane ribe s svežimi zelišči, zelenjavno solato in pire krompir, limonin čaj.

Sreda

  • Za zajtrk bomo pripravili jabolka, pečena z medom, ajdovo mlečno kašo, sladki čaj.
  • Za kosilo - zelenjavna juha z dodatkom brezmereznih vermicelli, kuhanega piščanca z zelenjavnim mesom, kot stransko krožnik, mleko poljub.
  • Za večerjo - pečen pečenec koruze, del krompirjevega obara s čebulo, čaj z marmelado.

Četrtek

  • Kot zajtrk lahko pojedo 100 gramov skute z dodatkom rozin in kislo smetano. Izperite jo z okusnim čokoladnim čajem.
  • Jedi lahko sestavljajo zelenjavna sladkorna pesa, solata iz kumare in zelenjave, kuhani krompir in jabolčni kompoti.
  • Med večerjo priporočamo, da pijete 1,5 kozarca špagete, jedo sadežno kašo sadežev in mousse.

Petek

  • Na ta dan, za prvi zajtrk, zavrite trdo kuhano jajce in naredite krompirjeve patties. Za njih dodajte po okusu marmelado ali kislo smetano. Kot pijača - sladek čaj z rezino limone.
  • Kosilo je narejeno iz sadne juhe, ki se lahko napolni s sago, zelenjavna solata, pečena purana v sladki in kislo omako in brusnični žele.
  • Na današnji dan imamo večerjo s pečenim sladkorjem s suhimi slivami in jagodami s čajem.

Sobota

  • Naredimo prvi obrok z jajčnim omletom, kuhamo v rastlinskem olju, sladkorne pese in sladkani čaj z limono.
  • Lahko kosite na vegetarijanski juhi, zaprete zajce v paradižnikovi omaki z mehkim pirejem in kompoti iz jagodičja.
  • Večerja - sadni puding, del saške mlečne kaše, bujon iz jagodičja s sadjem z medom.

Nedelja

  • V nedeljo je prvi zajtrk, da pripravite sadno solato in kuhate košček mesa, in kot sladica služi čokoladna sladica.
  • Kosilo za kosilo je sestavljeno iz zelenjavnega borshta, krompirja v kislo smetanovo omako s prelepimi seski in svežimi kumarami ter paradižniki, položenimi na ploščo, pa tudi s kremo mleka.
  • Večerja se priporoča enostavno - ajdova žita z mlekom in maslom, suhe marelice s suhimi slivami in čajem.

Ni potrebe, da bi v enem dnevu vključili skuto z mesom in ribami, saj so vsi ti proizvodi bogati z beljakovinami!

Toda sadje in zelenjavo je priporočljivo jesti vsak dan zmerno.

Pregleduje nutricionistov na dieti številka 7a, ki jih Pevzner

Zdravniki samozavestno predpišejo to prehrambeno mizo precej težke bolnike z ledvicami, ker se je že dolgo dokazal kot učinkovita terapevtska hrana.

Če akutni glomerulonefritis doseže pacienta zmerne resnosti, je priporočljivo dajati terapevtsko prehrano od prvih dni bolezni. V težji fazi bolezni, preden greste na dieto številka 7a, mora bolnik preživeti nekaj dni raztovarjanja hrane.

Bolniki s kronično obliko bolezni prehrane se kažejo v zapletu v obliki izrazite odpovedi ledvic.

Glede na ugotovitve zdravnikov, po poteku takšne terapevtske prehranske terapije se bolniki obnovijo, da se pravočasno izločijo toksini urina in metabolni proizvodi, se otekanje znatno zmanjša, normalizira se krvni tlak.

Če med prehrambenim potekom pacient razvije uremijo, se količina beljakovin v hrani zmanjša na 15-20 g na dan. V tem primeru so najprej rastlinski proteini omejeni, saj je njihova energija in hranilna vrednost nižja kot pri živalskih beljakovinah. Poleg tega so rastlinske beljakovine vir onesnaženja s škodljivimi snovmi, ki jih ledvice slabo izločajo.

Prav tako z uraemijo povečajte dnevni vnos sladkorja ali glukoze na 150 gramov na dan.

Zaradi tega po mnenju strokovnjakov zaradi obstoječe terapije z zdravili bolezen zapusti težko fazo in bolnikovo počutje znatno izboljša.

Dietna miza 7

Številka ledvice 7

Dietna tabela številka 7 je lahko dodeljena akutnemu nefritisu v fazi okrevanja, hipertenzije, pielonefritisa in v drugih primerih, ko je potrebna prehrana brez soli. Ta hranilni sistem pomaga zmanjšati edem, vzdrževati delovanje ledvic in pospeševati odstranjevanje metabolnih izdelkov iz človeškega telesa. Dietna tabela številka 7 je značilna nekoliko omejena vsebnost beljakovin v prehrani, ogljikovi hidrati in maščobe pa so prisotni v fiziološki normi.

Količino soli ureja zdravnik, ki se zdravi. Dnevni volumen proste tekočine se zmanjša na približno 1 liter. Izločene snovi iz gob, rib, mesa, pa tudi izvora eteričnih olj in oksalne kisline so izključene. Ribe in mesa je treba kuhati. Temperatura hrane je normalna. Dietna frakcija, približno šestkrat na dan.

Vsebina članka:

Lekarna prehrana številka 7: kaj lahko in ne more?

Če sledite prehrani, je dovoljeno število sedem:

Kisseli, kompoti, slaščičarski lupinarji, zelenjavni in sadni sokovi, šibka kava in čaj.

Fritters in palačinke brez dodajanja soli na kvas, brez soli kruha.

Jedi skute, kisle mlečne pijače, kisla smetana, smetana, mleko.

Vegetarijanske juhe z dodatkom žitaric, krompirja, zelenjave. Juhe lahko napolnimo z maslom ali kislo smetano, dodamo citronsko kislino, peteršilj, koper.

V obliki omlete ali kuhanih mehkih kuhanih jajc. Dan do dveh kosov.

Ptičje in pusto meso - piščanec, kunec, jagnjetina, teletina, goveje meso. Po vrenju lahko meso ocvrto (brez grube koruze) ali pečeno.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki se kuhajo, po katerih se lahko ocvrte ali pečejo.

Testenine in razna žita.

Pečeno maslo, nesoljeno maslo, rafinirano rastlinsko olje.

Krompir in druga zelenjava v kuhani ali sveži obliki.

Različne jagode in sadje v kuhani in surovi.

Candy, džem, srček, žele.

Solate iz svežega sadja in zelenjave, vinaigreti brez dodajanja kumarice.

Običajni pekovski kruh.

Bean, gobova, ribja in mesna juha.

Ribe in meso maščobnih sort, dimljenega mesa, klobas, hladnih kosov, sirov, kaviarja.

Konzervirano meso in ribe.

Redkev, redkev, česen, kislica, špinača, stročnice, gobe.

Peljeno, soljeno in kislo zelenjavo.

Pepper, gorčica, hren.

Mineralne vode, bogate z natrijem, kakav, močna kava, alkoholne pijače.

Za prehrambeno mizo št. 7 obstaja več drugih možnosti. Razlikujejo se po nekaterih značilnostih in se lahko uporabljajo glede na bolezen in njeno naravo.

Diet meni številka 7 za en dan

Dietni meni števila sedmih se lahko nekoliko razlikuje glede na uporabljeno opcijo.

Vzorčni meni za en dan izgleda takole:

Prvi zajtrk je krušna ajdova kaša, čaj, mehko kuhan jajce.

Drugi zajtrk - pečena jabolka.

Kosilo - kompot iz suhega sadja, ocvrtega krompirja s kuhano meso, vegetarijanskega borscha s kislo smetano.

Prigrizek - odlitje bokov.

Večerja - rezanci s skuto, pečeni korenček-jabolčni zrezki, čaj.

Pred začetkom prehrane se je treba posvetovati z zdravnikom.

Recepti za mizne jedi št. 7

Riž pilaf z rozinami in suhimi slivami. Sestavine: 10 g masla, 10 g sladkorja, 10 g rozin, slive 15 g, 150 ml vode, 70 gramov riža. Izplaknite rozine in suhe slive, odstranite kosti iz suhih sliv. Steam slive v majhni količini vode, izcedite vodo in jih posujte v velike koščke. Navedite riž in ga sperite v mrzli vodi, jo prelijte v vrelo vodo in kuhajte do polovice kuhane. Nato dodamo suho sadje, maslo, sladkor, premešamo, pokrijemo in mesto v ponev z vodo v pečico za izhlapevanje.

Ajdova drobtina s skute. Sestavine: 3 g krušnih drobtin, 10 g 10% kisle smetane, 5 ml rastlinskega olja, 50 g kremaste skute, 10 g granuliranega sladkorja, 5 g masla, 1 jajce, 50 ml mleka, 75 ml vode, 50 g ajde. Cook ajdovo kašo z maslom. Sesajte skuto, dodajte mleko, jajce, granulirani sladkor. Dobro premešajte. Kombini ajdove kaše s skuto maso, premešajte, dajte posodo, posuto z drobtinami in namažite z rastlinskim oljem, nato pa pečemo v pečici. Pred servisiranjem prelijte kislo smetano na vrh.

Testenine, pečene z jajcem. Sestavine: 5 ml rastlinskega olja, 30 ml mleka, eno jajce, 5 g masla, 350 ml vode, 60 g testenin. Makaroni prelijemo v vrelo vodo, kuhamo, dokler ne pripravimo na nizko temperaturo, odcedimo na sito in pustimo, da voda odteče. Obleci se z maslom. Testenine postavite na pecilni list, oljnat z rastlinskim oljem, prelijte mešanico jajčnega mleka, kuhanega iz jajčeca in hladnega mleka, pecite, dokler se ne pečen v pečici.

Dietna miza 7 za bolezni ledvic - meniji in recepti

Ledvice najbolj trpijo zaradi podhranjenosti. Vsako zaužitje škodljivih maščobnih živil samo poslabša položaj.

Da bi rešili problem bolezni ledvic, je treba ne le, da zapustijo receptorje "prepovedanih plodov", temveč tudi nekaj časa držati menija posebne terapevtske prehrane. Tabela številka 7. Nima nič opraviti z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in menijsko tabelo številka 9, kar mnogi pomotoma verjamejo.

Dietna stojnica številka 7

Namen prehrana tabele številka 7, bolezni ledvic in, seveda, njegovo bistvo je, da bi delovanje notranjega organa, v tem primeru na ledvice, za stabilno delovanje.

Kidrična bolezen povzroča občutek težnosti in hude bolečine v trebuhu.

Da bi ledvice tako rekoč povrnile običajno stopnjo dela, jih je treba odstraniti iz toksinov in žlindre. Dietna tabela številka 7 za bolezni ledvic vključuje to postavko.

Toksini in žlindre so vsebovani v naslednjih prepovedanih receptih in izdelkih:

  • izdelki z visoko kalorično moko;
  • gobe;
  • maščobne juhe in juhe;
  • konzervirane hrane;
  • redkev;
  • česen;
  • gobe;
  • vložena zelenjava;
  • čokolada;
  • začimbe;
  • močne vroče pijače in alkohol.

Osnovna načela prehrane

Medicinska prehrana Tabela številka 7 za bolezni ledvic priporoča, da v meniju za recepte za zajtrk, kosilo in večerja iz naslednjega seznama izdelkov:

  • sadni sokovi, kompoti in žele;
  • mlečni izdelki;
  • nizko-maščobne rastlinske juhe;
  • parna omleta;
  • juhe in žitarice iz žit;
  • krompir;
  • zelenjava, jagode in sadje;
  • džem in med;
  • sadne in zelenjavne solate.

Bolezni ledvic se seveda zdravijo z zdravili. Toda hrana iz običajnih prepovedanih receptov za zajtrk, kosilo in večerjo v kombinaciji s tabletami ne bo prinesla oprijemljivega rezultata in bo samo poslabšala situacijo.

Zato je v primeru bolezni ledvic nujno, da se držite menija, ki vključuje prehrambene recepte Tabela številka 7 do občutka popolnega okrevanja.

Po okrevanju ni priporočljivo, da se v celoti vrnete v običajne recepte, saj obstaja veliko tveganje za ponavljajoče se ledvične bolezni z najhujšimi posledicami.

Meni za teden

Kadar je ledvična bolezen zelo pomembna, da si cel dan pripravite meni s recepti. Ampak jesti na urniku je nekakšen preizkus vzdržljivosti, zato se potrudite s potrpljenjem.

Dietna tabela številka 7 - meni za teden:

Ponedeljek

  • Zajtrk: skuto, toast in čaj z marmelado džemom;
  • Kosilo: brez maščobe juhe zelenjave in zelišč in kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • Večerja: pire krompir v kombinaciji s solato paradižnika in kumar z jabolčnim sokom.

Torek

  • parna omlet z zelenjavo in pomarančnim sokom;
  • ajdova juha z zrezki z nizko vsebnostjo maščobe in šibkim črnim čajem;
  • sadna solata in zeleni čaj brez sladkorja.

Sreda

  • čokolada in kozarec mleka;
  • pire s krompirjevim mesom s krompirjem z nizko vsebnostjo maščobe za pijačo;
  • zelenjavna solata, skuta in limonin čaj.

Četrtek

  • skuta s kislo smetano in skodelica zelenega čaja brez sladkorja;
  • zelenjava in zelišča, kozarec paradižnikovega soka;
  • pire krompir z zelenjavno solato in kozarec nefat kefirja.

Petek

  • medeni tost in skodelica šibke kave s smetano;
  • ajdova kaša, zelenjavna paprika in kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščobe;
  • Kiwi in banana solata s kozarcem sveže stisnjenega pomarančnega soka.

Sobota

  • sadni jogurt piti jagodičje;
  • pire krompir z zrezki z nizko vsebnostjo maščobe in kozarec pomarančnega soka;
  • kozarec jabolčnega soka in toast z marmelado džemom.

Nedelja

  • mešanica kisle smetane in siri z nesladkanim čajem;
  • sadna solata s kozarcem jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjavna solata s kislo smetano in koperjem, paradižnikov sok.

Kako jesti z boleznijo ledvic?

Za bolezni ledvic, za zajtrk, kosilo in večerjo, priporočamo, da pripravite jedi po receptih iz standardnih predmetov prehrane. Tabela številka 7.

Vzorec menija za dan zdravstvene prehrane Tabela številka 1 je naslednja:

  • Zajtrk: toast z medom ali marmelado in kozarec pomarančnega soka;
  • Kosilo: pire krompir in kozarec nefat kefirja;
  • Večerja: zelenjavna omaka z zelenjem in kislo smetano s paradižnikovim sokom.

Da bi rahlo diverzifikirali prehrano z boleznijo ledvic in se zdravili z novim okusnim receptom, vam predstavljamo odlično možnost "skrashivaniya" prehrane Tabela številka 7:

Kijevu jabolka

Sestavine:

  • jabolka - 5 kosov;
  • sok 1 limone;
  • 5 žlici žlici

Kuhanje:

  1. lupine in jabolka;
  2. malo dodaj, potem ko dodate malo limoninega soka;
  3. napolnite prazno mesto jedra z marmelado;
  4. Jabolko pečemo v pečici 25 minut.

Nasveti za nosečnice

Nosečnicam svetujemo, da uporabite jedi, pripravljene po receptih izdelkov iz menija zdravstvene prehrane. Tabela številka 7, ki so na zadnji stopnji svojega čudovitega položaja.

Ko je dietna tabela številka 7 prehrana za vsak dan ustrezna maščobna živila v zmernih in mlečnih izdelkih. Meni za dan, vključno s temi priporočili, je naslednji:

  • Zajtrk: topljeni sir s limono;
  • Večerja: zelenjava v kombinaciji z krompirjem z nizko vsebnostjo maščobe s kozarjem kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • Večerja: mešanica drobno sesekljanih banan, kivi in ​​ananasa s pomarančnim sokom.

Ponujamo recept za srčast obrok, ki je pomemben za prehrano. Tabela številka 7 za nosečnice:

Potato krompirja z zelenjavo

Potato krompirja z zelenjavo

Sestavine:

  • 10 velikih gomoljev krompirja;
  • 200 gramov zelja;
  • 200 g korenja;
  • 1 čebula;
  • 10 paradižnika;
  • kozarec kisle smetane.

Kuhanje:

  1. lupine krompirja in grobo sekanje;
  2. zrušite zelje in korenje;
  3. rezani paradižnik in čebulo na rezine;
  4. narezal krompir, korenje, čebulo, paradižnik in zelje v pekaču, potem ko je vsaka plast zamazla s kislo smetano;
  5. pečemo 30 minut.

Priporočila za pielonefritis

S tako vnetno bolezen ledvic, kot pielonefritis opazovanje medicinske prehrane številka 7 mizo, odpravi akutnih in mastne hrane, saj je "nadležno" črevesno steno in "onesnažujejo" notranji organi toksinov.

S to boleznijo bi morali slediti standardnemu meniju posebne prehrane. Tabela številka 7, prehrana na dan, ki je videti takole:

  • Zajtrk: pire krompir z zelenjavno solato in kozarec sadnega soka;
  • Kosilo: mlečna kaša z marmelado in šibek čaj brez sladkorja;
  • Večerja: sadna solata in jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Recept jed, ki vsebuje seznam prehrambenih menijskih izdelkov Tabela številka 7 za pielonefritis:

Prosojnice

Prosojnice

Sestavine:

  • 300 g proso;
  • pol kozarec mleka;
  • 2 jajca;
  • ščepec kardamoma;
  • piškoti.

Kuhanje:

  1. operemo proso in kuhamo v kuhani vodi 20 minut;
  2. nalijte pripravljeno proso z mlekom in dodajte sladkor;
  3. to zmes kuhamo 40 minut;
  4. zmešajte z jajcem in dodajte kardamom;
  5. raztezati maso v obliki bitov;
  6. "Vdor v" krušno moko in pršut.

Hrana za gastritis

Medicinska prehrana Tabela številka 7 za bolezen, kot je gastritis, je imenovana v svoji običajni različici: za odstranjevanje maščobe, dodajanje sadja in zelenjave.

Meni za dan izgleda takole:

  • Zajtrk: kozarec pomarančnega soka in toast s skuto;
  • Večerja: zelenjavni obara z nizko vsebnostjo maščob in kozarcem jabolčnega soka;
  • Večerja: pire krompir z zelenjavno solato, jogurt z nizko vsebnostjo maščob in limonin čaj.

Gastritis omejuje prehrano v številnih vaših najljubših živilih, vendar prehrana na mizi številka 7 "nadomesti" z odličnimi recepti. Dajemo vam primer enega od njih:

Pilaf z rozinami in suhimi slivami

Pilaf z rozinami in suhimi slivami

Sestavine:

  • 200 g rozin;
  • 400 g suhih sliv;
  • kozarec riža.

Kuhanje:

  1. oprati rozine;
  2. izperite suhe slive, odstranite kamne in jih grobo sesajte;
  3. opere riž;
  4. kuhamo riž v kuhani vodi 20 minut;
  5. dodajte rozine in suhe slive riža;
  6. mešati sestavine.

Značilnosti prehrane za glomerulonefritis

S takšno močno ledvično boleznijo, kot je glomerulonefritis, morate upoštevati naslednji meni prehrane Tabela številka 7 za dan:

  • Zajtrk: ribji deli in pomarančni sok;
  • Večerja: pire krompir in zelenjavna solata z nesladkanim čajem z limono;
  • Večerja: solata banan, kivi in ​​jogurt z nizko vsebnostjo maščobe s kozarcem pomarančnega soka.

S podobnim menijem za bolezni ledvic, terapevtska prehrana Tabela številka 7 ni omejena na vas in vam predstavlja okusen, zdrav recept:

Pečena jajčna testenina

Pečena jajčna testenina

Sestavine:

Kuhanje:

  1. kuhamo testenine in sirimo skozi sito;
  2. testenine postavite na pekač;
  3. jajce zmešamo z mlekom;
  4. s to mešanico nalijte testenine;
  5. kuhajte v pečici 40 minut.

Dietna tabela številka 7 po metodi Pevsner

Glede na idejo avtorja prehrane, imenovane Tabela, MI Pevznerja, v primeru bolezni ledvic, je seznam jedi iz menija, ki se uporablja za zajtrk, kosilo in večerjo, priporočljivo, da se parijo, lahko rahlo popržite.

V primeru bolezni ledvic, dietni meni. Tabela številka 7 "omogoča" pečene izdelke izključno iz testa kvasa. Rastlinske in sadne solate v kombinaciji z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob bodo služile kot zdravilno sredstvo za črevesne stene, kar bo nedvomno vplivalo na izboljšanje ledvic.

Dietna tabela številka 7 za to bolezen je dodeljena v kateri koli fazi bolezni in njeni rezultati so vedno zelo učinkoviti brez kakršnih koli stranskih učinkov.

Restavracija hrane 7 za bolezni ledvic je primerna za ljudi vseh starosti. Samo iz prehrane je treba izključiti maščobno visoko kalorično hrano.


Prejšnji Članek

Normalna velikost jeter

Naslednji Članek

Črevesna pneumatoza

Več Člankov O Jetrih

Hepatitis

Maščobna jetra - zdravljenje, učinki debelosti

Maščobna jetra povzročajo motnje pri delu človeškega telesa.
Navsezadnje so funkcije jeter večplastne, zato je normalna aktivnost vseh organov in sistemov človeškega telesa odvisna od dobro usklajenega dela.
Hepatitis

Kako zdraviti hepatitis B

Hepatitis B je virusno vnetje jeter, katerega povzročitelj je virus hepatitisa B. V večini primerov ima bolezen ugodno prognozo. Z ustreznim odzivom imunskega sistema bolnikovega telesa se patologija nadaljuje v akutni obliki, za katero je značilna živa simptomatologija.