Kateri sir je primeren za prehrano?

Sir je okusna poslastica in zdrava dopolnitev dnevne prehrane. Ne pozabite, da ni vsaka sorta primerna za uporabo v obdobju aktivne izgube teže. Uvajanje TOP-7 sirov za tiste, ki se diete ali se bojijo pridobiti nekaj dodatnih kilogramov.


1. Sir Ricotta

Izdelan je iz nizko vsebnosti maščobe sirotke in ne iz mleka, zato vsebuje ogromno količino beljakovin albuminov (do 13 gramov). V tem primeru je vsebnost maščobe ena najnižjih: od 24 do 8%, odvisno od vrste.

Sveži sir Ricotta, ki ima konsistenco mehkih testenin, je odličen za izdelavo nizko kaloričnih stebelnih sladic in sendvičev. Ni čudno, da ga jedo vitki Italijani za zajtrk. Ena rezina vsebuje samo 50 kalorij (100 gramov - največ 174 kcal), vendar kljub temu je zelo hranljivo in vam omogoča, da hitro dobite dovolj.

Ta vrsta sira je zaščitnik jeter in imunski pomočnik. Bodite previdni pri dimljeni in začinjeni Ricotti: preveč soli.

To je posebna sorta, pri kateri se naenkrat uporabljajo več vrst posebnih gliv. Za njeno rast glivica vzame mleko iz mleka, ki jo skoraj popolnoma osvobodi končnega izdelka.

Zato je Camembert kljub precej kalorični vsebini (približno 300 kcal) priporočljiv za tanke ljudi, ki trpijo zaradi nestrpnosti mlečnih izdelkov zaradi pomanjkanja laktaze.

Edinstvena tehnologija izdelave tega izdelka iz surovega mleka, ki ni bila toplotno obdelana, ohranja v njej največ aminokislin in vitaminov, topnih v maščobah, ki so koristni za človeško telo. Zato resnično pomaga ohranjati močne kosti, zobe in mišice - močne, živce - jeklo in možgani - jasni.

Modrikasto sivi kalup na površini Camemberta pogosto dvomi o njegovi varnosti. Poskrbimo za pomiritev: odpadni produkti te glive, ki so nasičeni s sirom, so neškodljivi. In on sam umre v klorovodikovi kislini v želodcu, ne da bi vplival na črevesje. Vendar je ta sir redek, vendar je lahko vir okužbe z listeriozo, bakterijska okužba, ki se prenaša s surovim mlekom. Zato v meni ni priporočljivo vključiti otroka in ljudi s hudo imunsko pomanjkljivostjo, vključno z nosečnicami za vsa obdobja.

Kljub ogromnim prednostim, Camembert, glavna surovina za proizvodnjo katere je mleko s polnim maščobami, je bolje, da ne uporabite tistih, ki že imajo prekomerno telesno težo.

Ta sir skoraj nikoli ne povzroča prebavnih motenj in ga je mogoče jesti v kateri koli starosti. Res je, če nimate laktazne pomanjkljivosti.

Kalorična vsebnost 100 gramov mozzarella lahko doseže 350 kcal, odvisno od vsebnosti maščobe. Sorte Mozzarella v skimju mleka vsebujejo povprečno 160 kalorij.

V vsakem primeru je majhen del tega sira dovolj, da naredi zelenjavne solate s pikantno zelenjavo, lahkim sendvičem, sladoledom edinstvenim.

To je popolnoma edinstven izdelek, ki ga proizvajajo ne iz živalskih proizvodov, ampak iz rastlinskih surovin - sojinega mleka. Pripravljen je z dodatki, ki vsebujejo kalcij, zaradi česar je tofu čisto popoln v kompoziciji.

Sodnik zase: maksimalno nizko alergene rastlinske beljakovine, z najmanj maščobami (do 5%) v kombinaciji s celo vrsto vitaminov in koristnimi elementi v sledeh. Istočasno ni povsem odsoten samo holesterol, ampak tudi zaradi fitoestrogenov, ki jih vsebuje Tofu, ko se porabi, se zmanjša tudi stopnja škodljivih frakcij lipoproteinov. To pomeni, da se krvne žile očistijo iz plakatov holesterola, ki zožujejo svoj lumen.

Tofu je kulinarično sanje, kameleonski izdelek. Lahko je izpostavljen kakršni koli toplotni obdelavi brez izgube uporabnih lastnosti. Zaradi lastnega nevtralnega okusa in sposobnosti, da se hitro nasitimo z okusi drugih sestavin, jo lahko uporabimo za kuhanje čisto vse jedi. Prav tako je dobro v sestavi sladkih sladic, zelenjave ali mesnih dobrot, vročih in hladnih prigrizkov. Hkrati lahko znatno zmanjša vsebnost kalorij v končani posodi, saj vsebuje le 90 kcal na 100 gramov.

Tofu zaradi visoke vsebnosti beljakovin delno nadomešča pomanjkanje mesa ali mleka v prehrani vegetarijanov in veganov ter ljudi, ki vzdržujejo strogo cerkveno hrano ali trpijo zaradi nestrpnosti (zaradi alergij) živalskih beljakovin.

To je le 5-10% maščobe. Spomini na zunanjost in po okusu suluguni. Na voljo v obliki pletenic, prodajajo sveže ali prekajene. Njegov vonj in okus sta povsem mlečna in rahlo začinjena, vse to pa zaradi zorenja v slanici in pomešanem s skuto ali drugo vrsto sira.

Čeprav se Chechil uporablja v dieti Protasov za hujšanje, morajo tisti, ki želijo izgubiti težo, biti na njihovi straži. Zaradi velike količine soli lahko močno poveča apetit in povzroči zadrževanje tekočine v telesu. Posledično bo naslednji tehtanje pokazalo oprijemljivo povečanje telesne mase.

Ena izmed najbolj znanih in cenovno dostopnih sort. Šteje se za nizko kalorični izdelek: 100 gr. samo 240 kalorij. Bogat s kalcijem, fosforjem, nasiči telo s kompleksom vitaminov, topnih v maščobah. Daje prijetno okusno okus zelenjavne solate, lahke sendviče na osnovi kruha. Zaradi svoje gostote doslednosti se lahko uporablja za pripravo različnih dietnih kanapov. Zaradi otipljivega slanega okusa so tisti, ki so nagnjeni k otekanju pod očmi po spanju, priporočamo, da jo uporabite zjutraj.

Skoraj brez ogljikovih hidratov, kar prispeva k hitremu povečanju telesne mase. Zato jo lahko vključimo v prehrano z zmanjšano toleranco ogljikovih hidratov in diabetesom. Maščoba se absorbira le deloma. Hrana za hujšanje lahko dodaja ta sir zelenjavnim solatam z olivami, kot to storijo Grki. Če ste alergični na beljakovine kravjega mleka, lahko varno uporabljate Fet, izdelan iz kozjega ali ovčjega mleka. Toda malo po malo, ne pozabimo na precej visoko kalorično vsebino: 290 kcal na 100 gramov.

Sirote diete

* S klikom na gumb "Pošlji" podam svoje soglasje k obdelavi osebnih podatkov v skladu s pravilnikom o zasebnosti.

Od različnih obstoječih načinov izgube teže so tiste, ki so lahko zabavne. Da bi to naredili, morajo temeljiti na priljubljenih izdelkih, tako da tudi omejen meni ni breme. Ker je sir običajno kontraindiciran v prehrani, je eden od posebnih sistemov za zmanjšanje telesne teže, ki ne izključuje, nasprotno, priporoča jesti ta dragocen beljakovinski izdelek, je idealen za svoje navdušence. Glavna stvar pa je, da je sira prehrana zelo učinkovita za normalizacijo telesne teže in ni povsem lačna.

Koristne lastnosti sira

Sir je proizvod predelave mleka in je zdravo hrano. Za njih je značilna visoka vsebnost beljakovin (do 25%), ki se absorbira bolje kot mleka in veliko hranilnih snovi, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem in telo kot celoto. Vsi vitamini v njih (A, C, D, E, PP, skupina B), aminokisline, minerali, mikro in makro elementi so skoraj v celoti (99%) shranjeni med prebavo v prebavnem traktu in vstopajo v kri.

Redna poraba sirov vam omogoča, da:

  • izboljšati delo prebavil;
  • pospešiti metabolizem;
  • izboljšati stanje kože, las in nohtov;
  • obnoviti vid.

Takšni izdelki so še posebej uporabni pri ženskah, starejših od 40 let, saj so bogat vir kalcija in fosforja, potrebnih za krepitev kosti.

Vsebnost kalorij za vsako vrsto sira se zelo razlikuje glede na količino maščob in beljakovin. Ker je med prehrano priporočljivo zmanjšati energijsko vrednost prehrane, potem se običajno izbere nemastni proizvod za izgubo teže. Glede na vsebnost beljakovin, mineralov in drugih koristnih snovi, ki so v optimalnem razmerju, ga lahko imenujemo mlečni koncentrat.

Sirote diete

Glavno vprašanje, ki zadeva vse tiste, ki izgubljajo težo, je, ali lahko jedo sir na dieti in, če je tako, katera je bolje izbrati in koliko sirov na dan lahko jeste. Večina strokovnjakov za prehrano pravi, da je med prehrano ta izdelek lahko optimalen vir beljakovin, brez katerega ni običajne izgube teže. Pomanjkanje beljakovin vodi v dejstvo, da se mišična tkiva namesto maščobnih tkiv začnejo razcepljati in to je precej negativnih posledic za telo. Konec koncev, visokokakovostne mišice niso le lepe reliefne mišice, ampak tudi dobro delo srca, zanesljiva podpora hrbtenice in normalno stanje vseh drugih notranjih organov.

V večini primerov so dvomi o tem, ali je možno jesti sire med hujšanjem, povezana z visoko energijsko vrednostjo. Vendar pa je treba upoštevati, da je vsebnost kalorij v tem primeru odvisna od količine maščobe, ki se ne uporablja za rastlinske ali tradicionalne živali. To je posebna mlečna maščoba, zaradi posebnosti, ki so sirove metode zmanjšanja telesne mase zelo učinkovite.

Koristne lastnosti mlečne maščobe vključujejo naslednje:

  1. Vsebuje konjugirano linolno kislino - esencialno maščobno kislino, s čimer telo izloča energijo iz zalog maščobe. Pri sočasni uporabi linolne kisline in kalcija v velikih količinah, prisotnih v proizvodih sira, se ta proces močno pospeši.
  2. Popolnoma ga absorbira telo in, za razliko od drugih vrst lipidov, se ne deponira v subkutano mastno tkivo.

Torej, tudi če se v času izgube teže porabijo maščobni siri, bodo kilokalorije, pridobljene iz njih, popolnoma porabljene brez deponiranja in hkrati spodbudile gorenje že obstoječih usedlin. Poleg tega vsi takšni izdelki vsebujejo probiotike, ki imajo številne pozitivne učinke na prebavni trakt:

  • normalizirati črevesno mikrofloro;
  • nevtralizirajo toksine;
  • lokalizirati in odpraviti vnetne procese.

Zaradi te akcije gastroenterologi priporočajo uporabo sirov v majhnih količinah v prisotnosti kolitisa, driske in drugih gastrointestinalnih motenj.

Rezina, ki tehta 30 g, je dovolj, da zadovolji lakoto in njegova energijska vrednost ne bo večja od 135 kcal, tudi če vzamete sorto z najvišjo vsebnostjo kalorij. Zato, če izberete, kakšen je sir v prehrani, vas lahko vodijo lastne okusne nastavitve in ne kazalec vsebnosti maščob. Tudi s strogo omejenim dnevnim menijem za zmanjšanje telesne teže lahko uporabite takšno količino ene ali druge sorte, ki ustreza zahtevam prehrane, in ne izključi sirov iz vaše prehrane v celoti.

Toda najboljša rešitev za ljubitelje takšnih izdelkov bo prehrana sira. V njej so nutricionisti že izračunali dovoljeno stopnjo svoje porabe in izbrali preostale sestavine prehrane, s čimer bodo hrana čim bolj koristna za hitro izgubo teže.

Značilnosti diete sira

Obstaja več možnosti za obravnavano prehrano, vsaka od njih pa je neke vrste metoda izgube teže beljakovin s podobnim načelom delovanja. Ko so ogljikovi hidrati izključeni iz prehrane, se njihove lastne maščobe uporabljajo kot viri energije, kar zagotavlja hitro izgubo teže. Sirote diete v kombinaciji z zmerno vadbo so najučinkovitejše.

Trajanje prehrane sira ne sme biti daljše od 7 dni, saj odsotnost ogljikovih hidratov v prehrani lahko negativno vpliva na zdravje. Z dobro vzdržljivostjo, brez negativnih reakcij v obliki prebavnih motenj, lahko podaljša proces izgube teže do 10 dni.

Izguba teže v tem obdobju je zelo hitra in je običajno 1 kg na dan. Tako v enem tečaju lahko vržete do 7-10 kilogramov. Priporočljivo je ponoviti sirno prehrano ne več kot 2-krat na leto.

Pravila takšne izgube teže so precej preprosta:

  • jedo hrano 6-7 krat na dan v majhnih delih;
  • opazujte režim pitja - pijte najmanj 2 litra vode na dan;
  • jasno sledite izbrani menijski možnosti.

Priporočljivo je, da se izognete kasnejšim večerjam. V idealnem primeru je treba hrano zavreči 4 ure pred spanjem.

Uporaba tega sistema je najboljša poleti. Zaradi vročine je meso slabo prebavljeno in siri so lahko idealni alternativni vir beljakovin. Jejte bolje z zelenjavo, nato pa bo učinkovitost izgube teže največja.

Prednosti in slabosti

Vse diete sira imajo več pomembnih prednosti:

  1. Zadostna lahka skladnost, ker jih ne spremlja močan občutek lakote.
  2. Enostavnost, preprostost, ni potrebe po pripravi posebnih jedi ali kalorij, ki jih jemljejo.

Tudi uporaba relativno velike količine sirovih izdelkov vam omogoča, da pridobite vse ugodnosti, opisane zgoraj.

Istočasno je treba upoštevati verjetno škodo tej metodi izgube teže:

  1. Odsotnost ogljikovih hidratov škodljivo vpliva na stanje telesa, vključno s poslabšanjem razpada lipidov in vodi do zastrupitve z ostanki njihove nepopolne razgradnje.
  2. Prekomerni proteini povečujejo tveganje za razvoj resnih bolezni ledvic, jeter, sklepov in tkiv, ki jih povzročajo metabolične motnje.

Da bi izključili škodljive učinke prehrane sira na zdravje, je treba strogo upoštevati pravila, da ne preseže trajanja in upoštevati priporočenega menija.

Možnosti menija

Za pripravo menija je priporočljivo, da ne uporabljate zelo slanega, ne preveč maščobnih in ne ostrih vrst. Optimalna vsebnost maščobe je 10-12%. Po vaši izbiri lahko jedo samo eno vrsto sira ali več, razen če je v pravilih za pripravo prehrane določeno drugače.

Dan za popotovanje

Priporočljivo je, da začnete uporabljati sirovo prehrano s dnevi posta, ki so organizirani enkrat tedensko. Možnosti za take dneve so številne. Na primer, priporočamo uporabo naslednjih možnosti:

Možnost 1:

  • zajtrk - 2 jabolka, 30 g mocarela;
  • kosilo - 70 g Adyghe;
  • kosilo - 100 g ruskega, 1 jabolka;
  • večerja - 1 jabolka.

Možnost 2:

  • Dnevni obrok je sestavljen iz 300 g 0% maščob in 150 g sirovih izdelkov, ki jih je treba razdeliti na enake dele in jesti čez 5-6 sprejemov;
  • Lahko pijete zeliščne infuzije (od lipe, kamilice, meta) in čiste vode.

Možnost 3:

  • 5-krat na dan - 70 g sirastih izdelkov z 1 celokupnim kruhom in 50 g suhega vina;
  • med obroki - 300 ml čiste vode ali zelenega čaja.

Vsak od teh možnosti raztovarjanja možnosti vam omogoča, da izgubite povprečno 1 kg presežne teže.

3 dni

Telo brez stresa ali negativnih posledic dopušča prehrano sira za 3 dni. Toda zaradi omejenega menija je precej težka.

  • zjutraj - 2 pečena jabolka z oreščki;
  • za kosilo - 30 g nesaljenega sira;
  • popoldne - 2 pečena jabolka z maticami in 1 žlico. dragi;
  • podgriz - 30 gramov ricotta;
  • zvečer - 2 pečena jabolka.
  • zjutraj - 2 sveža jabolka;
  • za kosilo - 100 g mocarela;
  • popoldne - solata zelje z 20 g zrnatega skuta;
  • prigrizek - 2 jajca, 30 g feta;
  • zvečer - 2 pečena jabolka.
  • zjutraj - 50 gramov ricotte;
  • za kosilo - 2 sveža jabolka, 30 g nizozemskega;
  • popoldne - solata zelene zelenjave s 30 g granuliranega skuta;
  • prigrizek - 30 g mocarela;
  • zvečer - 1 jabolko, rezina (10 g) Nizozemca.

Vsak dan pred vsakim obrokom (20 minut) pijete kozarec tople vode, da pospešite metabolne procese in razgradnjo maščob. Če imate močan občutek lakote, lahko pijete 200 ml kefirja ali jogurta.

1 teden

S to različico prehrane morate jesti po naslednjem programu:

  • zjutraj - 2 sveža jabolka;
  • za kosilo - 100 g mocarela;
  • popoldne - solata zelje z 20 g naribanega feta;
  • prigrizek - 2 jajca, 30 g ruskega (nizka vsebnost maščob);
  • zvečer - 2 pečena jabolka, 1 rezina ruskega.
  • zjutraj - 50 gramov ricotte;
  • za kosilo - 2 sveža jabolka;
  • popoldne - solata zelene zelenjave s 30 g granuliranega skuta;
  • podgriz - 30 gramov ricotta;
  • zvečer - 1 jabolka, 1 rezina nizozemščine.
  • zjutraj - 2 pečena jabolka z oreščki;
  • za kosilo - 30 g nesaljenega sira;
  • popoldne - 2 pečena jabolka z maticami in 1 žlico. dragi;
  • prigrizek - 30 g mocarela;
  • zvečer - 2 pečena jabolka, 1 rezina ruskega.
  • zjutraj - 1 trdo kuhan jajce, 30 g nizozemskega;
  • za kosilo - 30 g sira, 1-2 paradižnika;
  • popoldne - 150 ml smetane s sirom s brokolijem;
  • prigrizek - 200 gramov solate zelenjave s 30 gramov zrnatega skuta;
  • zvečer - 100 g leče, 20 g mocarele.
  • zjutraj - 2 paradižnika, 30 g nizozemskega;
  • za kosilo - 100 g zrnatega skuta;
  • popoldne - 150 g piščančjih prsi, 2 kumare, 30 g mocarele;
  • prigrizek - 200 ml bučno pecivo z jogurtom;
  • zvečer - 150 g zamrznjene zelenjave, 30 g ricotta.
  • zjutraj - paradižnikova solata z kockami Adyghe (20 g);
  • za kosilo - 200 ml kefirja;
  • popoldne - 200 ml sirne juhe, 150 g kuhanih rib;
  • prigrizek - 2 jabolka;
  • zvečer - 200 g korenčke solate s 25 g naribanega sira.
  • zjutraj - 150 gramov pireja graha, 30 gramov nizozemskega;
  • za kosilo - 30 g matic brez aditivov;
  • popoldne - 100 g teletine na žaru, krompir (2 kosi), 30 g brynze;
  • prigrizek - 200 ml jogurta, 1 jajce;
  • zvečer - 2 paradižnika, 30 g feta.

Dušenje močnega občutka lakote je dovoljena solato zelja z limoninim sokom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

"10 sirov"

Ta meni lahko vsebuje samo eno sorto ali več (neobvezno), vendar ne nujno natančno 10 različnih, kot se lahko odločite iz imena. "10 sirov" pomeni, da lahko v 10 dneh porabi večinoma sir, lahko izgubi 10 kg teže. Uporablja se samo trdna snov - nizozemščina, ruščina, Cheddar in drugi, po lastni izbiri.

Pri vsakem obroku morate jesti 30 gramov sira zgoraj navedenih sort, poleg tega pa še naslednje izdelke:

  • 8:00 - 200 ml mleka;
  • 10:00 - kumare, zelenjava;
  • 13:00 - 4 paradižnika;
  • 16:00 - 1 jajce;
  • 18:00 - 100 g kuhanih piščančjih prsi.
  • 8:00 - pečen krompir (2 kosi);
  • 10:00 - 200 ml kefirja;
  • 13.00 - 150 g solate zelja;
  • 16:00 - 200 ml mleka;
  • 18:00 - 200 g kuhane sole korenček.
  • 8:00 - 150 g grahovega pireja;
  • 10:00 - 200 ml jogurta;
  • 13:00 - 200 g kuhanih belušev;
  • 16:00 - kumare, zelenjava;
  • 18:00 - 100 g fižolskega pireja.
  • 8:00 - 200 ml mleka;
  • 10:00 - 2-3 bolgarske paprike;
  • 13:00 - 150 g kuhanega brokolija;
  • 16:00 - solata solata;
  • 18:00 - 100 g kuhano rdeče meso.
  • 8:00 - 2 paradižnika, zelenica;
  • 10:00 - 200 ml kefirja;
  • 13:00 - 200 g jajčevcev, okuženih s česnom;
  • 16:00 - kumare, zelenjava;
  • 18:00 - 150 g pare, 50 g zelene.

Po 5 dneh po dietni prehrani, morate vzeti odmor na pravilno prehrano (1-2 dni) za utrditev rezultatov. Potem morate ponoviti vse dni v istem zaporedju.

V celotnem tečaju lahko pijete vse pijače brez sladkorja. Skupna dnevna prostornina tekočine ne sme preseči 1 litra, saj meni vključuje veliko število zelenjadnic, ki vsebujejo vodo.

Na sendviče s sirom

Glavna točka izgube teže na sirah sendvičih je, da je le ta jed vključen v meni, vendar dnevni vnos kalorij ne sme presegati 1200 Kcal. Pri izdelavi sendvičev morate upoštevati ta pravila:

  1. Osnova mora biti kruh, kruh ali kruh v skupni količini, ki ne presega 500 g na dan.
  2. Sir se razreže na tanke rezine, njihova dnevna obrestna mera se določi glede na vsebnost kalorij: nizko kalorično se lahko vzame več, manj maščob.
  3. Kot dodatek je dovoljeno uporabljati kumare, paradižnik, zelenjavo, listnate solate.
  4. Največja teža enega sendviča je 15 g.

Na tej prehrani sira ni nobenega menija. Eno uro morate jediti 1 sendvič. Danes lahko ženske jesti 12 sendvičev, moških - 16. Med njimi lahko pijete čisto vodo ali zeleni čaj. Trajanje tečaja - največ 10 dni.

Vino in sir

Ta meni je tudi precej preprost. Za 1 dan je dovoljeno uporabljati:

  • 350 g sirnih izdelkov;
  • 350 ml suhega rdečega vina;
  • 7 hlebcev.

Navedeni znesek je razdeljen na 7 obrokov in porabljen v rednih časovnih presledkih. Upoštevajte to dieto, ne sme biti več kot 3 dni.

Kontraindikacije

Dieta sira kot vrsta beljakovinskih in nizkoogljičnih metod izgube teže ima več kontraindikacij. Pri teh boleznih ni mogoče opazovati:

  • odpoved srca, ledvic ali jeter;
  • presnovne motnje;
  • motnje prebavil, kronična zaprtost.

Tudi takšne metode izgube teže so kontraindicirane v primeru alergij na mleko ali intoleranco na laktozo posameznikom. V vseh drugih primerih se zahteva strogo upoštevanje priporočenega trajanja in pravil prehrane. To bo pomagalo preprečiti neželene reakcije in škodo za zdravje.

Iz prehrane

Na koncu prehrane sira se ne more priti na običajno hrano, sicer se bodo vrnili vsi izgubljeni kilogrami. Vsak dan morate dodati prehrani majhno količino ogljikovih hidratov, postopoma povečevati količino, da se prebavni sistem lahko preklopi na normalno delovanje. Hkrati je pomembno, da ne le z nizko kalorično, ampak tudi zdravo hrano, da bi preprečili težave pri delovanju gastrointestinalnega trakta.

Najprej morate v meniju vključiti zdrave jedi:

  • meso z nizko vsebnostjo maščob in ribje brozge;
  • svetlobne juhe;
  • kašice na vodi ali mleku;
  • sadni pireji.

Takšna hrana bo pripomogla k normalizaciji prebave in ohranila rezultate, dosežene pri izgubi teže.

Tudi v dveh tednih je priporočljivo nadaljevati jesti delno, se izogibajte pozni večerji, porabite najmanj 1,5 litra vode na dan.

Vrste sira za prehrano

Sodobni proizvajalci ponujajo več kot 400 vrst izdelkov sira, ki se razlikujejo po svoji sestavi, proizvodni tehnologiji, hranilni vrednosti in okusu. Med hujšanjem se običajno priporoča uporaba nizko-maščobnih sort, ki so narejene iz posnetega mleka.

Na splošno so vsi ti proizvodi razdeljeni na tri vrste glede na vsebnost maščobe:

  • nizka vsebnost maščob - manj kot 15%;
  • pljuča - 15-40% maščobe;
  • normalno - 40-60%.

Kvalitativne vrste maščob (brez maščob in lahkih), ki vsebujejo okus in uporabne lastnosti, se praktično ne razlikujejo od maščobe, nekatere pa celo presegajo posamezne indikatorje.

Nizko vsebujoč sir pri dieti

Ker obstaja veliko nizko vsebnost maščob in lahkih izdelkov, je treba pri izbiri upoštevati ne le, kateri sir je nizko vsebnost maščob in nehranilen, vendar kateri od njih ustreza še dvema kazalnikoma:

  • količina beljakovin v sestavi - idealno bi morala biti 15-20%;
  • okus - to ni ostalo in ni zelo slano.

V največji meri so vse te zahteve izpolnjene s slanico in skutnimi siri, katerih proizvodna tehnologija omogoča ohranjanje strukture skute. Te vključujejo:

  1. Ovčji sir - 170-250 kcal, 20% maščobe, 20% beljakovin. Glede na razmerje beljakovin, lipidov in kkalnega sira se šteje za najboljši izdelek v prehrani.
  2. Ricotta - 170-180 kcal, 8-24% maščobe, 11% beljakovin. Najlažja prebavljiva sorta, ker se proizvaja iz sirotke, ne vsebuje mlečnih beljakovin, le beljakovine so beljakovine v človeški krvi.
  3. Mozzarella - 150-270 kcal, 17-24% maščobe, 28% beljakovin. Sir Mozzarella dobro kombinira z dieto zelenjave, zelišč, oljk in jagodičja. Z isto kalorično vsebino kot večina vrst sira vsebuje največjo količino beljakovin.
  4. Feta - 290 kcal, 24% maščobe, 17% beljakovin. Ima povprečno vsebnost kalorij, ne vsebuje ogljikovih hidratov, vendar so sorte z vsebnostjo maščob do 50% in visoko vsebnostjo kalorij - še zlasti fetaki. Toda glede tega, ali se fetah lahko porabijo med izgubo telesne mase, ni strogih omejitev, ker vsebuje povečano količino kalcija, kar prispeva k hitri razgradnji mlečne maščobe.
  5. Adygei - 240 kcal, 14% maščob, 19% beljakovin. Sladek Adyghe s tekočim curkom je primeren za uporabo v solatah in sendvičih.
  6. Tofu - 70-90 kcal, 5% maščobe, 8% beljakovin. To je sojina sira z najmanjšo vsebnostjo kalorij, primerna za vegetarijansko hujšanje. Visokokakovostni rastlinski proteini, ki vsebujejo tofu, se hitro absorbirajo in dajo potrebno energijo mišicam, zato je priporočljivo, da tisti, ki izgubijo težo, ki iščejo, namesto da nadomestijo mesne beljakovine.
  7. Suluguni - 258-300 kcal, 20-45% maščobe, 18% beljakovin. Poleg tega vsebuje izdelek približno 7% soli in v dimljeni različici, proizvedeni v obliki kozarcev, tudi "tekoči dim". Zato za hujšanje ni priporočljivo uporabljati samo takega sira Suluguni - prehrana ne sme biti zelo dobra za zdravje.

Vse te vrste so prehranske, kot je skuta sama, zato se pogosto uporablja v prehrani za hujšanje. Ker je praktično vsak od njih več sort, je v vsakem primeru priporočljivo izbrati belo sorto z nizko vsebnostjo maščob z najnižjo vsebnostjo kalorij. Poleg tega se lahko slane sorte jedo, če ni prepovedi uporabe soli na dieti ali jih predhodno namočite v vodo, če ni mogoče kupiti nesaljene sorte.

Trdne in poltrdne sorte

Najpogostejše vprašanje, ali je možno jesti sira ob izgubi teže, se nanaša na trdne in poltrdne sorte, kot so nizozemski, ruski, parmezanski, švicarski in drugi. To je posledica dejstva, da vsebujejo najvišji odstotek lipidov in so najbolj visoko kalorično med vsemi drugimi vrstami izdelkov sira.

Vendar pa imajo ti proizvodi pomembno lastnost, potreben za odstranjevanje maščobnih kislin - vključujejo lecitin, zaradi česar se bistveno izboljša presnovo lipidov, kar preprečuje deponiranje maščob v zalogah. Tudi lecitin je odgovoren za prepustnost celičnih membran in spodbuja aktivnost encimov, ki zagotavljajo procese razgradnje maščob. Zato je tudi, če je sir in maščoba na dieti mogoče uporabiti, vendar v omejenih količinah v skladu z dovoljeno kalorično vsebino dnevne prehrane.

Taljeni siri

Poleg dvomov o dopustnosti uporabe duruma pri izgubi teže se ne pojavi nič manj vprašanj o tem, ali je možno prehajati sira na dieto. Ta izdelek se razlikuje od ostalih, ki so opisane zgoraj v njegovi sestavi in ​​proizvodni metodi.

Sladki siri so več vrst:

  • lotnye - precej gosto v strukturi, se lahko razrežemo na rezine;
  • klobase - z različnimi dodatki, vključno z "tekočim dimom" in dimljeno lupino;
  • pasta - največja sestava;
  • sladko - z okusi in sladili.

Skoraj vsi so visokokalorični, vsebujejo veliko maščobe, vendar je zlahka razdeljen. Vsebujejo tudi velike količine kazeina, visoko kakovostnega beljakovin s popolno skupino esencialnih aminokislin.

Za prehrano sira so bolj primerne sorte z nizko vsebnostjo maščob in pomanjkanjem ogljikovih hidratov. Toda pri izbiri možnosti je treba upoštevati, da vključujejo več ne popolnoma neškodljivih komponent:

  • fosfat in nevarni ne-naravni aditivi za živila z E-kodo;
  • veliko soli;
  • citronska kislina.

Tudi v sestavi so pogosto ogljikovi hidrati, zaradi katerih so takšna živila nezaželena v prehrani.

Glede na to, ali je v času izgube teže mogoče jesti krušastega sira, vsi strokovnjaki za prehrano in zdravje ne svetujejo, da ga uporabljajo, ne le v času izgube teže, temveč tudi ob običajni prehrani. "Tekoči dim", ki ga vsebuje, lahko povzroči hude alergične reakcije, povzroči hude poškodbe sluznic v prebavnem traktu in povzroči kompleksne oblike ulcerativnih lezij in drugih bolezni. Tako lahko predelane siere uporabite za zmanjšanje telesne teže, vendar morate izbrati kakovostne sorte, ki stanejo skoraj toliko kot trdne sorte.

Na splošno je možno in celo nujno uporabljati sire. Ampak bolje je, če niso ostre in nesoljene sorte. Idealen za vsak domači izdelek in dimljen, je bolje, da se zmanjša ali popolnoma odstrani iz prehrane.

Mnenja in rezultati so tanjši

Galina, 28 let, Perm

Po rojstvu drugega otroka ni bilo mogoče izgubiti teže, saj z dvema otrokoma ni časa za šport in ni dovolj volje za stroge obroke. Zato sem začel iskati neke vrste sistem za izgubo teže, tako da je bil učinkovit in ne-lačen. Takoj sem bil privlačen s sirom prehrani, katere preglede sem srečal na ženskem forumu. Všeč mi je bila možnost "10 sirov", izdelana 10 dni in 10 kg izgube. Res je, da sem v tem obdobju porabil samo 5 kilogramov, vendar je to še bolje, ker hitra izguba kilogramov negativno vpliva na zdravje. Boljše čez mesec bom ponovil ta tečaj, nato pa še eno - koliko bo potrebno za dosego moje prejšnje teže. Želim reči, da je ta metoda primerna samo za ljubitelje sirnih izdelkov, sicer bo zelo težko prenesti celo 7-10 dni.

Svetlana, 52 let, Kostroma

Nikoli si ne bi mislil, da je dieta na siru, saj je običajno priporočljivo, da se ta precej maščobni in visokokalorični izdelek izključi iz prehrane med hujšanjem. To tehniko mi je svetoval prijatelj, ki je v treh mesecih opazno zgradil. Kot se je izkazalo, redno uporablja različico vina, ki ureja iztok vikend. V preteklem mesecu sem tudi prešel na takšen režim in prepričal moža na njega. Zame je to čudovit način, da ne samo odvrzite te dodatne kilograme, temveč tudi, da se sprostite, ne razmišljajte o kuhanju hrane na pravnem dnevu. Toda, seveda, bo težko prenesti tiste, ki imajo majhne otroke, ker morate še kuhati. Toda izstopa je vedno mogoče najti. Za en mesec sem potreboval 6 kg, moj mož je izgubil samo 4 kg, vendar presega določen dnevni vnos kalorij.

Sergej, 25 let, Zlatoust

Živim sam, ponavadi jedem v jedilnici ali hrano. Zato se je pojavila dodatna teža in mi je težko upoštevati katero koli posebno metodo prehrane, ker morate sami umreti ali pripraviti posebne jedi. Nenamerno je prišlo do možnosti izgube teže na sirastih sendvičih. Takoj je bil zelo presenečen in ni niti verjel, temveč se je odločil za priložnost. Po pravilih za 10 dni pojejte en majhen sendvič vsako uro. Naredil je sendviče iz Borodinega kruha, tanke rezine sira in nekaj rezin paradižnika ali kumare. To obdobje je popolnoma preživelo, brez večje lakote. Izgubil sem 8 kg, niti ne pričakujem takega rezultata. Po nekaj mesecih ga bom ponovil, vendar sem se za zdaj prešel na pravilno prehrano.

Pregledi zdravnikov in strokovnjakov

Natalya Zelenina, Dietitian, Grozni

Siri nepošteno izključeni iz prehrane. To je zelo koristen izdelek za zmanjšanje telesne mase, vendar ga je treba zmerno uživati. Poleg tega ni zaželeno izbrati sirov z nizko vsebnostjo maščob. Bolje je jesti je dvakrat manj, vendar dobre kakovosti okusno, z 40-50% maščobe. Tudi majhen kos bo zadovoljil lakoto in zagotovil dolgotrajen občutek sitosti. Navsezadnje je vsebnost kalorij v izdelku "zasluga" beljakovin in maščob v popolni odsotnosti glavnih sovražnikov harmonije - ogljikovih hidratov. Zato priporočam dieto sira, vendar trajanje ne sme trajati več kot 10 dni. In še bolje - uredite enodnevno raztovarjanje enkrat na teden ali preprosto vključite siri v dnevni meni.

Vitaly Lebedev, gastroenterolog, Moskva

Bogata mineralna sestava in prisotnost probiotikov omogočata, da so siri koristni pri boleznih prebavnega sistema. Prav tako pomaga okrepiti skeletni sistem, izboljšati stanje tuberkuloze. Priporočljivo je, da se za nosečnice in doječe ženske, otroke po dveh letih in starejše osebe. Vendar pa je treba upoštevati, da so le trde sorte primerne za izgubo teže, saj mehke spodbujajo apetit in so najbolj visoko kalorično. Najbolje je, da se odločite za neakute in nesoljene sorte z nizkim odstotkom maščobe. Zaželeno je, da jih uporabite s svežo zelenjavo, ker bo ta kombinacija najbolj koristna za telo. In sadje na dieti sira je bolje, da se odrečejo, saj lahko povzročijo fermentacijo v črevesju, energijska vrednost prehrane pa se bo povečala, kar bo upočasnilo izgubo teže.

Sir za izgubo teže: kaj kupiti?

Če sledite vnosu kalorij, ste verjetno že večkrat spraševali, ali je mogoče izgubiti težo s sirom, ker ni le okusen, temveč tudi zelo hranljiv izdelek.

  • Tako je. Sir lahko vsebuje do 50% maščobe in njegova kalorična vsebnost doseže 350-400 kcal (50 gramov = 200 kcal). Sirna svetloba (do 20% maščobe) ima nižjo energijsko vrednost, vendar se ne smete sprostiti.

Ugotovimo, če lahko jedo sir na dieti, kaj in v kakšnih količinah.

Prednosti naravnega sira (ne sira) so očitne. Izdelek je obogaten s kalcijem, železom in vsebuje veliko beljakovin. Pomaga obnoviti mišice, krepi vezi in kosti, normalizira črevesno mikrofloro. Sir je nepogrešljiv v prehrani športnikov, ki združujejo vadbe za olajšanje in intenzivno kardio, zato je ni potrebno zavrniti (če niste na sušilniku). Sir na dieti je mogoč, vendar zmerno.

Kako jesti sira, če izgubiš težo?

Da ne prejedite, si zapomnite glavna pravila:

Sir ni hrana, kot sladkarije. To je delikatesa, ki jo lahko porabimo v omejenih količinah. In po možnosti ne vsak dan. 3 - 4 krat na teden je dovolj, da zadovolji potrebe telesa brez povečanja uteži.

Razmislite o vsebnosti kalorij v siru. Vedno Tudi če ste kupili sir po masi, in ni podatkov o energijski vrednosti, lahko vedno uporabite našo mizo kaloričnih sirov.

Preštejte jesti. Uporabite kuhinjske lestvice. Zaradi pomanjkanja njih - za oko. Kos sira za zmanjšanje telesne mase naj bo velikost škatle za ujemanje. To je približno 70 gramov. Bolje - manj. Če je mogoče - brez masla, pecelj, klobas. O teh "dobrote iz otroštva" v času izgube teže je bolje pozabiti. Namesto tega lahko sir dodamo v solato, namažemo v vročo posodo in pojedemo s kavo ali kozarcem suhega vina.

Prednosten trdni sir z nizko vsebnostjo maščobe (9% -20%), kot tudi mehki sir (feta, mozzarella, ricotta). Izogibajte se močno slani hrani (zadržujejo vodo). Ti vključujejo kokošji sir. Na splošno celo trdne sorte niso tako grozne, lahko pa pojeste s sirom pri izgubi teže, pazljivo preberite sestavine na etiketah.

Kakšen sir si lahko kupite v trgovini, če ste na dieti?

Najboljši sir, kot veste, ni v mišičevju. V zasebni tovarni sira. Toda za nakup naravnega kmetijskega proizvoda ne deluje vedno - moraš iti v supermarket.

Naloga je najti malo maščobe za prehrano.

Mastni siri se navadno razdelijo na:

  • nizko vsebnost maščob (do 20%);
  • pljuča (od 20 do 30%);
  • navaden (od 30%).

Na pakiranjih je navedena vsebnost maščobe: 20%, 40%, 50%. Te številke kažejo njeno vsebino v suhi snovi. Če želite izvedeti točen znesek, morate v opisu videti BZHU.

Kakorkoli že, ne smete kupiti izdelka, upoštevajoč le merilo "maščobe". Treba je prebrati sestavo, tudi če je na embalaži v centimetrih rdeče črke napisano: "brez maščobe", "9% maščobe", "Light", "Zdrav življenjski slog". Bolje je dati prednost izdelki z najmanjšo vsebnostjo maščob (do 17%) in visoko vsebnostjo beljakovin (približno 30 gramov).

  • Priporočljivo je kupiti sir v originalni vakuumski embalaži (to ni priporočljivo po teži, saj plesni in druge škodljive bakterije začnejo zelo hitro pod filmom).
  • Za Rusko federacijo je pomemben napis na embalaži "V skladu s tehničnimi predpisi za mleko in mlečne izdelke št. 88-F3" (ustreza vsem standardom).
  • Poiščite sir, ne izdelek sira. Slednji vsebuje v svoji sestavi ne več kot 20% naravnega mleka, ostalo - rastlinska olja in poceni nadomestki za mlečne maščobe. Kopičijo, povzročajo bolezni srca in ožilja, aterosklerozo, debelost in številne druge bolezni.

Barva sira mora biti enakomerna, rumenkasta. Če je povsem bleda, najverjetneje v njej obstaja veliko soli, malo vitaminov in hranil. Če je preveč svetlo - veliko barvil. Nizko vsebujoči siri imajo svetlo barvo, ker so narejeni iz posnetega mleka.

Kakšen sir si lahko pojedo med izgubo teže: proizvajalci

Reci takoj, dober sir ne more biti poceni. Zato megaekonomske možnosti takoj. Vendar cena ni jamstvo. Najboljši siri so še vedno uvoženi - ne izdelujemo izdelkov te stopnje v industrijskem merilu. Oprostite.

  • Optimalno: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitnes, Grünlander, Gaudette (vsebnost maščobe od 5 do 10%). Toda jih je težko najti. V majhnih mestih je problem.
  • Obstajajo cenovno ugodnejše, vendar nekoliko nižje kakovosti: Sarmich Gourmet Easy, Syrobogatov Easy, Easy Brest-Litovsk, Svežina svežine, tisoč jezer (15% maščobe), Chembar Easy, Natura, Paradise LOW FAT, Dietna sira in druga. Ti izdelki so bolj dostopni. Lahko jih najdemo v skoraj vseh supermarketih.

Torej, lahko najdete odgovor na vprašanje, ali lahko jedo sir na dieti. Lahko. Glavna stvar je, da siri z dobrimi naravnimi sestavinami in da jih ne odnesemo.

Naročite se nam v VK in najprej spoznajte vse!

Sir pri dieti: vsi prednosti in slabosti

Sir je na meniju človeštva že dolgo časa. Naši predniki so hitro obvladali znanost o izdelavi sira in ga kasneje izboljšali z vsakim stoletjem. Danes je na stotine sort tega fermentiranega mlečnega izdelka, od katerih je vsaka dobra na svoj način. Če se brez dvoma lahko imenujemo gurman v svetu sirov, in to je edina stvar, ki se vam nikoli ne bo nikoli prepustila, vendar vas hkrati zmede vprašanje, kako hitro in brez kakršnihkoli težav si postavite v obliko, potem je ta članek za vas. Prišel je čas, da odgovorite na pogosto zastavljena vprašanja: "Ali je mogoče sesati dieto?" In "Kakšne vrste sirov lahko pojedo?"

"Za" dieto sira

Med prehrano lahko sir prispeva neprimerljivo količino beljakovin k kateremu koli drugemu izdelku. In brez te najpomembnejše gradbene komponente, pravilne in zdrave prehrane ne morejo obstajati. Konec koncev, ko v prehrani manjka, telo aktivno »opeče« v ognju metabolnih procesov mišic - svoje beljakovinsko tkivo in zaradi tega pride do izgube teže. Čeprav je trdi sir superkaloričen izdelek in lahko vsebuje do petdeset odstotkov maščob in povprečno vsebnost kalorij v velikosti 340-380 kilokalorij na 100 gramov izdelka, ga sploh ne smete zavrniti. Kakšna je izhod? Če želite zmanjšati količino maščobe v prehrani, izključite trde sorte sira. In če je za vas pomembno število kalorij, razmislite o resnični vsebnosti kalorij v siru. Če ne jedo več kot 50 gramov lahkega sira na dan, ne boste dobili več kot dvesto kilokalorij. Na splošno tudi trdovratne ocene niso tako grozne in si lahko jedo s hrano, le v tem primeru omejite porabo in si zapomnite kalorije.

Sir je znan po svoji sestavi, vključno z obiljem kalcija in beljakovin. Kljub dejstvu, da med jedjo lahko jedo sir, morate jasno označiti nalepko na etiketi, na primer maščobe in kalorij, in izbrati nizko vsebnost maščob. Lahko je domači sir ali nizko-maščobni skor - s sorazmerno nizko vsebnostjo kalorij, vsebujejo veliko dobrot in so precej polnjeni. Kravji sir ni slab, čeprav je nekoliko bolj visoko kalorično in zaradi svoje visoke vsebnosti soli lahko zadrži vodo v telesu, kar zmanjša učinkovitost prehrane. Poleg tega jedo sir med prehrano ima tudi druge pomanjkljivosti.

"Proti" sir pri dieti

Najprej je treba omeniti morebitne težave pri prebavi, še zlasti zaprtju. Kljub dejstvu, da se sir prilagaja kmalu, vsi organizmi ne dojemajo mlečnih izdelkov. Problem pomanjkanja laktoze, to je minimalne vsebnosti ali pomanjkanja encima, potrebnega za prebavo laktoze, je mogoče rešiti z uporabo prehrane brez laktoze, ki je priljubljena v državah Severne Evrope. Če pa si pred poskusom izgubiti težo ne bi jedli sira, potem med dietnimi omejitvami ne bi smeli preskusiti s tem izdelkom. Trdi siri v kombinaciji z nezadostno porabo vode lahko povzročijo veliko nelagodje, v tem primeru jih je bolje zavreči. Prevelik holesterol, kot tudi preobremenitev na izločevalnem sistemu telesa (jeter in ledvice), prav tako ne spoštuje tega zdravila in omejuje njegovo uporabo. Na splošno ne pozabite, da sir ne nadomesti celotnega nabora zahtevanih snovi, ki jih vsebujejo žita, zelenjava, sadje in drugi izdelki.

Kakšne vrste sirov lahko pojedo?

Ko je dieti sir bolje izbrati, glede na svetel okus ali vonj. V majhno količino se lahko doda v določeno posodo, kar zmanjša vsebnost kalorij. Torej, kozji sir iz krompirjeve dežele Chavignol ni preveč masten, ima pa bogato sadno ali nutritno okus, ki lahko k jedi dodaja tudi pikantnost, tudi v majhnih količinah. Če vam je všeč sir v obliki prigrizka, jedite rezino "Oltermani" s 17 odstotki maščobe, sorazmerno zmanjšate vsebnost kalorij ali volumen glavne jedi. "Camembert", tako kot vsi siri z plesni, je zelo dišeč, zato ga morate samo dišati pred večerjo.

Da bi bistveno zmanjšali končno vsebnost kalorij jedi na račun sira, ga lahko rešite namesto rezanja. Tudi dobra izbira bi bila izdelava nizko kalorične sirne omake iz moke, posnetega mleka in sira z izrazitim okusom. Poleg tega nutricionisti priporočajo, ko si pri dieti najprej sesajo sir iz hladilnika, pustite, da se ogreje v naravnih pogojih - tako boste uživali v celotnem gastronomskem okusu, ki jedo le en majhen kos. Odgovor na vprašanje "Ali lahko jeste s sirom pri dieti?" Je pozitiven, ampak, kot v vsem, morate vedeti, kdaj naj se ustavi.

Sir na dieti - ali je možno jesti in kateri, kako izbrati kalorično vsebino, raznolikost in sestavo

Dietitians po vsem svetu nenehno razpravljajo o možnosti uvedbe sira v prehrano osebe, ki želi izgubiti težo. Mnenja se razlikujejo, vendar se vsi strinjajo o uporabnosti takega proizvoda kot vir beljakovin, mlečne kisline in makronutrientov. Da bi razumeli, ali si lahko jedo s hrano, morate poznati osnovna pravila izbire - odstotek maščobe, kalorij, količino živalskih beljakovin in okusa.

Sirote diete

Na svetu je ustvarjeno veliko število sort sira, vendar se ne priporoča, da se vsi porabijo v času izgube teže, čeprav ni prepovedano jesti majhen košček maščobnega trdega sira. Glavni pogoj je kakovost, zato v sestavi ne smejo biti škodljivih rastlinskih maščob, ker so koristne lastnosti sira odvisne od pravilne tehnologije kuhanja. Pogosto so stroški dobrega izdelka veliko višji od cene nizko kakovostnih kolegov. Toda glavno vprašanje ni niti v kalorij, ampak v količini hrane, ki jo jedo.

Razvrstitvena tabela sira po proizvodni metodi:

Tru du Cru, afidelis

Polprevodni in trdni ekstrudirani

Gouda, cheddar, edamer

Feta, feta sir, suluguni

Roquefort, Bavarska modra

Koristi in škoduje sira za telo

Zelo pogosto se sir uporabljajo kot dodatek k solatam, predjedom in sendvičem. Če jeste med zajtrkom, kosilom ali pozno večerjo, težave s prekomerno težo ne bodo dodane. Zaradi vsebnosti beljakovin in sposobnosti proizvajanja hormona, ki je odgovoren za sitosti, vam ni treba jesti velike količine, da bi zadovoljili lakoto. Poleg tega so različne sorte bogate s kalcijem, fosforjem, magnezijem in kalijem, laktozo, vitamini skupin A in D, ki pomagajo ohranjati zdravje. Toda položaj videza posamezne nestrpnosti je precej resničen.

Lahko jedem sir pri dieti

Vprašanje, ali lahko jedo s sirom na dieto, skrbi veliko ljudi, ki želijo izgubiti težo, ker se ta izdelek uporablja v prehrani skoraj vsake osebe in je težko zavrniti. Nutricionisti priporočajo izbiro nizko kaloričnega sira za prehrano, da se odrežejo trdo in prezasedeno sorto (še posebej slano in pikantno), pa tudi sorte z polnili. Glavno merilo za izbiro je kakovost in rok uporabnosti: nemogoče je uporabljati plesen, tudi če so predhodno odrezali kraje s plesni, ker je preobremenjen z resnimi zastrupitvami.

Kako razlikovati izdelek slabe kakovosti:

  • pazljivo preberite sestavo na embalaži (ni sprejemljiva v sestavi nečistoč palmovega olja ali drugih rastlinskih maščob);
  • enotna barva, brez svetlih točk in sledi "revitalizacije" (namakanje, rezanje);
  • ulov arome, odsotnost tujih vonjav;
  • ne more biti poceni.

Sirote diete

Veliko število programov za zmanjšanje telesne teže omogoča uporabo siriščnih izdelkov. Posebno priljubljena v zadnjem času postaja prehrana sira in kave, ker ni potrebe, da nekaj stalno pripravljate in to zelo prihranjuje čas. Njegovo trajanje je 10 dni. Med hujšanjem je prepovedano jesti zelenjavo in sadje, samo jajca in fermentirane mlečne napitke (kozarec kefirja ali domači jogurt brez polnil). Vendar obstajajo še druge različice - prehrana sira in vina ali običajna prehrana sira (dovoljeno je dodati juho ali solato z zelenjavo v prehrano).

Dyukan prehrana

Francija, kot je znana, je rojstni kraj pridelave sira, zato je bil v prehrambenem sistemu francoski strokovnjak za prehrano Pierre Ducane izdelek brez tega izdelka. Ob upoštevanju posebnosti prehranskega sistema se na vprašanje, ali je sir mogoče porabiti za prehrano v Dukanu, ni mogoče nedvoumno odgovoriti. Hranilni sistem je razdeljen na 4 faze, prehrana vsakega od njih ima svoje lastnosti, na primer na vseh stopnjah (tudi pri napadu), dovoljen je nizko vsebnost maščob, v fazi izmenjave pa lahko vnesete 30 gramov, z vsebnostjo maščobe do 6,5%. Med fiksiranjem je vsebnost maščobe sprejemljiva do 20%, vendar v majhnih količinah.

Japonska prehrana

Eden od najtežjih, a učinkovitejših prehranskih sistemov za izgubo teže je 14-dnevna japonska prehrana. Tisti, ki želijo izgubiti težo, je prepovedano spreminjati prehrano, zamenjati zaporedje dni, uporabljati sol, alkohol, sladkor in sladkarije. Predpogoj je, da pijete 1,5 litra negazirane ali kuhane mineralne vode. Sir na japonski prehrani je dovoljeno jesti, vendar ne več kot 1 kos (15 gramov) na dan, kot dodatek meniju. "Lačen" tak program prehranjevanja ni mogoče poklicati, ker je veliko ribjih jedi, mesa, zelenjave in plodov (slanih). Dovoljeno je piti kavo in nesladkan čaj.

Lahko siri na Maggiejevi prehrani

Med tistimi, ki želijo izgubiti težo, pridobijo tako imenovano jajčno prehrano. Ni potrebe, da bi upoštevali kalorije, saj temelji na biokemičnih reakcijah v telesu. Prepričajte se, da strogo upoštevate prehrano. Za tak sistem izgube teže ni nobenih kontraindikacij, lahko ga uporabijo ljudje z absolutno starostjo in začetno težo. Dovoljeno je jesti mesne in ribje jedi, jajca, zelenjavo in sadje, vendar siri niso primerni za prehrano Maggi. Pri trdnih sortah je 17% maščobe sprejemljivo, vendar jih lahko zamenjamo z nizko vsebnostjo maščob, sirom ali mozzarello.

Z beljakovinsko prehrano

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (vključno s prehranskimi beljakovinami) nakazujejo meso, ribe in jajca. Ali lahko dobim sir na beljakovinski prehrani? Visoka raven beljakovin in nizkih ogljikovih hidratov v tem izdelku omogoča, da služi kot odličen dodatek k takšnemu sistemu hrane. Res je, da lahko jedo le nizko vsebnost maščob ali nizko vsebnost maščob (Adygei, feta, tofu). Ta metoda je zelo učinkovita pri izgubi teže, če združujete redne vadbe z njim, ker so beljakovine gradbeni material za mišično maso. Prepovedano je dodati v meni pecivo, visoko kalorično sadje in gazirane pijače.

Kakšne sire lahko pojedo pri dieti?

Vsi programi za zmanjšanje telesne teže so namenjeni varnemu zajemanju prekomerne telesne teže, pogosto pa obstajajo situacije, ko zapusti samo vodo (z obiljem soli) ali mišično tkivo (s pomanjkanjem beljakovin). Kateri siri lahko pojedo med izgubo teže? Dober kakovostni izdelek ne škoduje številki, temveč vam bo pomagal znebiti tistih dodatnih kilogramov, ki so nadležni, zato ga zagotovo potrebujete, medtem ko izgubite težo, lahko izberete kot samostojno jed ali dodate v različne recepte.

Najbolj priljubljene sorte, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano, so:

Kalorazh - od 160 do 260 kcal, maščobe - do 20%, beljakovine - 20 gramov.

Uporablja se kot dodatek k jedi in kot neodvisna hrana. Slani okus, izdelan iz kozjega ali kravjega mleka.

Kalorazh - 172 kcal, maščobe - od 8 do 24%, beljakovine - 11 gramov.

V sestavi - protein albumin, ki spodbuja hitro absorpcijo, izdelan iz sirotke.

Do 90 kcal, 5% maščobe, beljakovin - 8 gramov.

Izdelana iz sojine, zelo nizke kalorije, sestavljene iz velikega števila aminokislin in visokokakovostnih rastlinskih beljakovin.

Do 280 kcal, 17-24% maščob, beljakovin - 28 gramov.

Dobro gredo z zelenimi, pečenimi paradižniki in papriko. Okusno in zdravo.

290 kcal, 24% maščobe, 17 gramov beljakovin.

Uporablja se kot dodatek hrani (še posebej zelenjavnim solatam) pri nakupu, bodite pozorni na sestavo, ime in datum poteka.

Slanica

Ena izmed najboljših sort za izgubo teže je kisan sir. Izdelana je iz različnih vrst mleka (koza, krava, ovce). S pravilno pripravo te sorte piling, jih odlikuje odsotnost trdne skorje. V trgovinah si lahko ogledate mozzarello, suluguni, Adygei. Vrste slanic sira imajo pogosto slani okus in se prodajajo v pakiranjih v vakuumu, v slanici. Potem med shranjevanjem ne bodo izgubili svojih lastnosti. Vsebnost kalorij v takšnem izdelku je nizka, zato je dovoljeno, da jo pojedo s skoraj vsakim programom hujšanja.

Nizko kalorično trdo

Za ljubitelje trdih sirov je napajalni sistem z njihovo odsotnostjo lahko pravi test, udarec živčnemu sistemu. Surov z nizko vsebnostjo maščob je v trgovinah težko najti, zato se pogosto učijo kuhati sam izdelek. Na internetu je veliko receptov za pripravo sira v domačem kuhanju. Od znanih nizko kaloričnih poltrdnih sort je vredno izbrati Goudette, Fitnes (v Rusiji ali Belorusiji), Oltermani (vsebnost maščobe do 17%). Izdelki z vsebnostjo kalorij nad 20% se lahko porabijo v majhnih deležih.

Ali je možno jesti topljenega sira in pri tem izgubiti težo

Nižji maščobni sir, ki ga najdemo v trgovinah, ni enostavno. Pogosto roka dobi izdelke s povprečno vsebnostjo maščob (od 25 do 45 odstotkov). Taljen sir, ko dieta zelo pomaga osebi, ki izgubi težo, saj je okusna in zdravo. Primerna je tudi Philadelphia z vsebnostjo maščobe 5%, še posebej dobro kombinirana z japonskimi jedmi. Topljene skute so različne vrste: narezane, pastozne, klobase in sladke (z dodatkom medu, oreščkov in suhega sadja). Ali lahko jedem jedli sir na dieti? Vsekakor, če je nizko kalorična in kakovostna.

Priporočila o izbiri kakovosti:

  • oznaka na embalaži mora biti PP, kar kaže na možnost njegove uporabe za živila;
  • temperatura skladiščenja - +3 stopinj, lahko kupite le tisto, ki je bila shranjena v hladilniku;
  • pakiranje brez deformacije in poškodb;
  • barva je enotna, ne preveč rumena;
  • površina gladka, sijoča;
  • ne sme biti neprijetnih vonjev, okusov.

Koliko sirov lahko pojedo na dan

Če izdelek uporabljate v primernih količinah, se ne boste izterjali. Najbolje je jesti ponoči, si lahko privoščite kos do 70 gramov (približno enako velik kot škatlica). Pri trdnih razredih se delež zmanjša za polovico, na 35 gramov. Manj visokokalorični izdelek, nižja vsebnost maščob, več je lahko jedo. Ali je možno jesti skuto na prehrani v neomejenih količinah? Ali je to samo malo maščobni skorji (0 kcal), in bolje je, da pazite na velikost obrokov.

Videoposnetek: Ali je možno jemati sir, medtem ko izgubi težo?

Mnenja

Jaz sem samo oboževalec sira, vseh vrst in sort. Ko sem se spraševal, ali je treba hitro izgubiti težo, sem zbral prehrano, kadar je mogoče, da bi jedli izdelke sira. V Dyukane se je ustavila, ker mi je všeč izbor izbranih izdelkov. Moral sem spremeniti malo okusov, a na splošno sem zadovoljen. Izgubite težo.

Pozni večer je obvezen za mene. Ta prigrizek je postal navada, kmalu začel aktivno pridobivati ​​težo. Nizko-maščobni skor je rešil ta problem. Zmanjkalo levo, zmanjšal delež, kmalu je teža začela zapustiti hitro. V hladilniku ne živim brez skute, takoj čutim, kaj manjka v prehrani.

Moja običajna prehrana za dolgo časa je bila hrana iz supermarketa, zlasti čips, krekerji, oreški. Zvenel je, ko je spoznal, da uničujem zdravje. Sčasoma je zamenjal vse škodljive za telo - sadje, sir, oreške in mlečne izdelke. Problem s prebavnim traktom je bil hitro rešen, resnica je začela pravilno jesti.

Informacije, predstavljene v članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samo-zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje pri zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega pacienta.


Prejšnji Članek

Tubing doma

Naslednji Članek

Kaj lahko jeste z zlatenico?

Več Člankov O Jetrih

Cista

Kakšna je nevarnost za hepatitis C?

Hepatitis C je virusna bolezen jeter, ki se prenaša predvsem s krvjo. Njena glavna nevarnost je dolgo asimptomatsko obdobje, v katerem je bolnik že vir okužbe. Bolezen se lahko zatira, saj se pravilna uporaba specifičnega protivirusnega zdravljenja lahko znebi patogena v roku 1-2 let.
Cista

Diet z bolnimi jetri - kaj lahko in ne more

Jetra je eden najpomembnejših organov osebe. V primeru bolezni tega organa je treba poskrbeti ne le za uporabo medicinskih pripravkov in folk zdravil, ampak tudi za zagotovitev pravilne, varčne prehrane.