Maščobna hepatoza - simptomi in zdravljenje, prehrana, zapleti, preprečevanje hepatoze jeter

Maščobna hepatoza ali debelost jeter, maščobna distrofija, se imenuje reverzibilni kronični proces jetrne distrofije, ki se pojavi kot posledica prekomernega kopičenja lipidov (maščob) v jetrnih celicah.

Trenutno obstaja hitra rast te bolezni zaradi sistematičnih kršitev v prehrani, pa tudi nepravilnega načina življenja osebe. Zaznavanje dejavnikov, ki vplivajo na pojav maščobne hepatoze, je mogoče ustaviti razvoj bolezni. Spremembe na bolje opazujemo po enem mesecu v primeru pravočasnega zdravljenja.

Maščobna hepatoza: kaj je to?

Maščobna hepatoza je kronična bolezen, pri kateri pride do degeneracije funkcionalnih jetrnih celic (hepatocitov) v maščobno tkivo.

V primeru maščobne hepatoze jetrne celice (hepatociti) izgubijo svojo funkcijo, ki postopoma kopičijo v sebi preproste maščobe in se ponovno prenesejo v maščobno tkivo. Z steatozo ali maščobno infiltracijo je masa maščobe večja od 5%, njeni majhni grozdi so razpršeni, tako je videti razpršena maščobna hepatoza jeter. S svojo vsebnostjo več kot 10% celotne teže jeter več kot polovica hepatocitov že vsebuje maščobo.

Na prvi pogled skoraj nemogoče učiti maščobno hepatozo. Na žalost so simptomi najbolj izraziti na zadnji stopnji, ko bolezen že napreduje. Pojavi se bolnik:

  • občutek težnosti v jetrih;
  • kožni izpuščaj in dolgočasno barvo;
  • motnje prebave, pogoste navzee, možne bruhanje;
  • zamegljen vid.

Eden od simptomov, ki zaznamujejo razpršene spremembe v jetrih zaradi vrste maščobne hepatoze, je povečanje njegove velikosti - hepatomegalija. Bolna jetra traja veliko mesto v notranji votlini osebe, kar povzroča nelagodje. Razlog za povečanje velikosti so:

  • povečanje števila celic za boj proti strupenim snovem;
  • množenje tkiv za obnovitev izgubljenih funkcij;
  • odvečne maščobne celice.

Razlogi

Na podlagi razlogov, ki so privedli do hepatoze, se lahko bolezen razdeli v dve skupini: dedno in posledica krvavitev presnovnih procesov v telesu.

Glavni vzroki maščobne hepatoze so:

  • debelost;
  • presnovne bolezni;
  • hipodinamija;
  • prenajedanje;
  • vegetarijanstvo v nasprotju z metabolizmom ogljikovih hidratov;
  • dietne izgube;
  • dolgoročna uporaba nekaterih zdravil:
  • kordaron, diltiazem, potekel tetraciklin, tamoksifen;
  • pomanjkanje v telesu alfa-antitripsin;
  • protivirusno zdravljenje za HIV;
  • prevelik odmerek vitamina A;
  • bolezni organov notranjega izločanja;
  • sistematična zloraba alkohola;
  • izpostavljenost sevanju;
  • bolezni prebavil.

Napredovanje celične distrofije vodi v vnetni proces, kar posledično vodi do smrti in brazgotinjenja tkiv (ciroza). Hkrati se pojavijo sočasne patologije prebavnega trakta, kardiovaskularnega sistema, metaboličnih motenj:

  • diabetes mellitus;
  • žolčni kamni;
  • pomanjkanje prebavnih encimov;
  • žolčne diskinezije;
  • vnetje trebušne slinavke;
  • hipertenzija;
  • ishemija srca.

V primeru maščobne hepatoze jeter pacient močno trpi zaradi okužb, poškodb in posegov.

Obstajajo dejavniki tveganja za nastanek maščobne hepatoze, med njimi:

  • visok krvni tlak;
  • ženski spol;
  • zmanjšane trombocite;
  • povečana alkalna fosfataza in THG;
  • Polimorfizem gena PNPLA3 / 148M.

Na podlagi razlogov lahko rečemo, da je mogoče preprečiti razvoj hepatoze. Spreminjanje življenjskega sloga ne bo samo preprečilo pojav bolezni, temveč tudi odpraviti v začetni fazi.

Stopinje

Z kopičenjem maščobe je maščobna hepatoza jeter razdeljena na tri stopnje razvoja:

  1. Za prvo stopnjo je značilno majhno kopičenje preprostih maščobnih celic. Če so ta kopičenja označena s številom več žarišč in med njimi je diagnosticirana velika razdalja, potem je to difuzna mastna hepatoza.
  2. Druga stopnja je v primeru, ko se povečuje volumen maščobe v jetrih, v strukturi organa pa tudi območja vezivnega tkiva.
  3. Najresnejša tretja stopnja bolezni je opazna, ko so vidna območja z veliko rastjo jetrnih celic s veznim tkivom in velikimi nasadi maščob.

Simptomi mastne hepatoze pri odraslih

Hepatoza jeter je tiha bolezen. Pogosto, dokler se proces ne zanemari, oseba razvije cirozo jeter, nič ni opazno. Vendar je to le videz. Če skrbno poslušate svoje telo, boste opazili nekaj, kar prej ni bilo opaziti. Prvi simptomi mastne hepatoze jeter so:

  • Slinavost na desni strani.
  • Povečana jetra, vidna na palpaciji.
  • Prebavne motnje: bruhanje, driska, slabost ali zaprtje.
  • Poslabšanje kože in las.
  • Predispozicija na prehlad, slaba imunost in alergijske reakcije.
  • Reproduktivna disfunkcija, nemožnost dojemanja.
  • Pri ženskah so odmiki menstrualnega cikla, težka ali nepravilna krvavitev.
  • Razgradnja strjevanja krvi.

Običajno se simptomi tesnobe ne pojavijo naenkrat, ampak se sčasoma povečajo. Najprej se bolniki pritožujejo zaradi bolečin in nelagodja, nato se pojavijo simptomi zastrupitve telesa, ker prizadeti organ preneha opravljati svojo funkcijo.

Če se zdravljenje ne izvede v začetni fazi, se pojavijo simptomi, značilni za različne stopnje odpovedi jeter:

  • značilna slabost in slabost, zaspanost,
  • zmanjšanje delovne zmogljivosti
  • je gnus za hrano
  • usklajevanje poslabša;
  • zlatenica,
  • oteklina
  • prebavne motnje
  • diateza,
  • Pojavi se splošna šibkost
  • lahko se razvijejo trebušne kapljice
  • ki jih zaznamujejo spremembe v notranjih organih,
  • presnovne motnje.

V hujših primerih je možno:

Če se jetrna hepatoza ne zdravi, se pojavijo simptomi ciroze jeter in odpovedi jeter:

  • sprememba vedenja; zlatenica;
  • monotonija govora;
  • šibkost;
  • odzivanje na hrano;
  • ascites;
  • kršitev usklajevanja.

V zgodnji fazi je pomembno diagnosticirati maščobno hepatozo jeter - simptome in zdravljenje določi in predpisuje le zdravnik. Potem je večja verjetnost, da bo v celoti obnovila svoje funkcije. Pacient lahko skrajša čas celjenja, če upošteva vse recepte. Na žalost se v zgodnji fazi ne pojavijo simptomi maščobne hepatoze.

Ogrožene osebe je treba redno preverjati, da bi odkrili razpršene spremembe in začeli zdravljenje.

Zapleti

Maščobna hepatoza povzroča disfunkcijo jeter, kar je smrtno za pacienta. Postopno zastrupitev telesa negativno vpliva na delo srca, ledvic in celo pljuč, kar povzroči nepopravljivo škodo. Najpogosteje se hepatoza razvije v cirozo in ta bolezen sploh ni mogoče zdraviti.

Učinki za telo:

  • Stagnacija se pojavi v žolčniku, kar povzroča holecistitis, pankreatitis in nastanek kamna. Rezultat tega je, da hrana preneha biti popolnoma prebavljena, preobremenjuje črevesje in povzroči dysbakteriozo.
  • Neustrezna učinkovitost jeter povzroči pomanjkanje bistvenih elementov v sledovih. Posledično se poslabša srčna aktivnost in stanje krvnih žil, pojavijo se hipertenzija, razširjene žile, ostrina vida pa se zmanjša.
  • Poleg tega se zmanjša imuniteta, kar vodi do pogostih prehladov, infekcijskih in glivičnih bolezni.

Diagnostika

Pri pregledu in palpaciji zdravnika se jetra ne povečujejo, brez lastnosti. Šele ko se maščoba nabira velika količina, se lahko jetra povečajo z mehkimi, zaobljenimi robovi, ki so boleče na dotik. V zgodnjih fazah maščobne hepatoze izraziti simptomi običajno niso zaznani. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo zaradi hepatoze.

Seznam potrebnih ukrepov za natančno diagnozo vključuje:

  • Ultrazvok jeter. Tradicionalno, ultrazvočni pregled jeter pomaga odkriti njeno povečanje, kar skoraj vedno govori o težavah z organom.
  • Tomografska študija. MRI vam omogoča, da ocenite strukturo jeter. Če se deponira telesna maščoba, se bo pokazala na MRI.
  • Biokemijska analiza krvi. Ocenjeni so kazalniki ALT in AST. Ko so vzgojeni, je bolezen jeter.
  • Biopsija. Redko se drži. Omogoča, da ugotovite, ali je maščoba prisotna v strukturi telesa.

Kako zdraviti maščobno jetra

Glavna obravnava maščobne hepatoze je usmerjena v odpravo dejavnikov, ki so povzročili bolezen, izboljšanje regenerativnih sposobnosti jeter, izboljšanje metabolizma in razstrupljanje. V primeru maščobne hepatoze je potrebno ne le vzeti zdravil, ampak tudi prilagoditi življenjski slog, prehrano. Zdravila se uporabljajo v kombinaciji - potrebno je učinkovito sredstvo za stabilizacijo membrane in antioksidante.

Terapija z zdravili za maščobno hepatozo vključuje jemanje zdravil za izboljšanje delovanja jeter in njenih celic:

  • Esencialni fosfolipidi (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
  • skupino sulfamske kisline (tavrin ali metionin),
  • zeliščni preparati-hepatoprotektori (Kars, LIV-52, ekstrakt artičoke),
  • jemanje antioksidativnih vitaminov - tokoferol ali retinol,
  • jemanje selenskih pripravkov,
  • zdravila skupine B intramuskularno ali v tabletah.

Fitoterapija se je dobro izkazala - zdravila se uporabljajo kot holagol, gepaben, ekstrakte kurkuma, mleko za čiščenje, kravato.

  • Berlicija se predpisuje v odmerku do 300 mg (1 zavoj). Dvakrat na dan do 2 meseca. S hudo dinamiko se Berlition intravensko daje do 600 mg v dveh tednih, nato pa se v tablete preklopi na 300-600 mg na dan.
  • Zdravilo Essentiale je predpisano do 2 kapsul (600 mg) trikrat na dan. Trajanje zdravljenja je do 3 mesece. Postopno zniževanje odmerka na 1 kapsulo 3-krat na dan.
  • Učinkovito zdravilo za stabilizacijo membrane je artičoka - Hofitol. Določite pred obroki (3-krat na dan) za tri tablete v času 3 tednov.

Pred uporabo se posvetujte s svojim zdravnikom obstajajo kontraindikacije.

Priporočila za bolnike

Pacient doma:

  1. Dieti, razen maščob, vendar bogati z beljakovinami;
  2. Voditi aktiven življenjski slog, ki bo po potrebi spodbudil izgubo teže in pospešil metabolizem;
  3. Za izboljšanje prebave vzemite zdravila, ki jih je predpisal zdravnik, vključno z folno kislino, vitaminom B12 itd.
  4. Obiščite zdravnika;
  5. Če je mogoče, jedo kuhano in parjeno hrano, drobno sesekljano ali mleto v pire.

Diet

Oseba, za katero je bilo ugotovljeno, da ima maščobo hepatozo, mora v celoti pretehtati način življenja in prehrane, v katerem je treba odstraniti porabo živalskih maščob. Hkrati bi morala hrana vsebovati tudi živila, ki pomagajo raztapljati maščobe, odložene v jetrih. V manjših deležih je treba jesti 5 krat dnevno, da bi zmanjšali obremenitev jeter.

  • sveža kuhana in parjena zelenjava;
  • vegetarijanske juhe in borsht (brez mesa);
  • mlečne juhe;
  • z nizko vsebnostjo maščob in ne začinjenim sirom;
  • kuhana jajca (1 na dan);
  • parjeno omleto;
  • ovsena kaša, ajda, goveja in riževa kaša;
  • mleko;
  • z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob;
  • kefir, jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Zamenjajte kakav in kavo z nepraženim čajem.
  • mesne juhe,
  • maščobo in ribe,
  • sveža čebula in česen,
  • fižol in fižol,
  • paradižnik,
  • gobe,
  • redkev
  • konzervirana hrana
  • soljeni in dimljeni proizvodi,
  • maščobni skor in kislo smetano.

Bolniki s hepatozo naj bi tudi jedli naslednje proizvode v vseh količinah:

  • artičoke za stabilizacijo procesov, ki se pojavljajo v jetrih;
  • pinjole, ki pomagajo popravljati celice tkiva;
  • kislino, ki opravlja funkcije stabilizirajoče komponente in odpravlja maščobne sestavine v prizadetem organu;
  • cimet, ki tudi zlomi maščobe;
  • kurkuma, ki nevtralizira sladkor in proste radikale, ki nastanejo v krvi med hepatozo in negativno vplivajo na delovanje jeter.

Meni za dan s hepatozo

Vzorčni meni za dan mora ustrezati zahtevam prehrane in vključevati:

  • Prvi zajtrk - ovsena kaša na vodi z mlekom, nizko vsebnostjo maščob, črnega čaja.
  • Drugi zajtrk - suho sadje, jabolko, suhe slive.
  • Kosilo - zelenjavna juha z rastlinskimi olji (koruza, oljka), ajdova kaša, kompot.
  • Prigrizek - kruh, pikantni piškoti, bujona od bokov.
  • Večerno pire krompir s parjenimi ribami, solato sladkorne pese, kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Folk pravna sredstva za hepatozo

Pred uporabo tradicionalnih zdravil se posvetujte z gastroenterologom.

  1. Olajšuje slabost in težo čaja z meto in meliso, ki se simbolično pijejo in pijejo, npr. kadar simptomi neposredno motijo.
  2. Mleko (ali mleko). Namenjen je izboljšanju pretoka žolča, normalizirati ne samo jetra, temveč tudi žolčnik. Prav tako ima funkcijo oblikovanja pohištva, pomaga obnoviti jetrne celice in pomaga pri sintezi beljakovin.
  3. Pogosto s hepatozo pomaga infundiranje na osnovi poprove mete. Eno žlico takšne posušene rastline (navadno zdrobljenih listov mete) napolnimo z 100 grama vrele vode in pustimo čez noč. Zjutraj se infuzija filtrira, nato pa jo razdelimo na tri enake dele. Vsaka porcija je pijana pred obrokom ves dan.
  4. Roke boki. Pomagajo odstraniti toksine iz telesa, ga obogatijo z mikroelementi in vitamini. Približno 50 g vrtov vztraja pri 500 ml vrele vode 12 ur. Vzemite trikrat na dan, 150 ml.
  5. Zbiranje jeter je namenjeno zdravljenju v roku dveh mesecev. Sestavljajo jo: šentjanževka, biftek, repa, muslinica (v treh delih), immortelle, eleutherococcus (2 deli), kamilica (del 1). 1 žlica. l zbiranje kozarec vrele vode po 30 minutah - sev. Pijte 30 ml pred obroki, ne sladili, trikrat na dan.

Preprečevanje

Če se želite izogniti pojavu te bolezni, je zelo pomembno upoštevati preventivne ukrepe. Kaj bo torej pomembno?

  • Pravilna prehrana.
  • Ohranjanje teže je normalno.
  • Potreba po aktivnem življenjskem slogu. Zelo pomembne sprehode na svežem zraku, kot tudi zmerno gibanje na telesu.
  • V dan, ko morate piti vsaj dva litra vode.
  • Prav tako morate odreči slabe navade. Še posebej pri uživanju alkohola.
  • Pomembno je spremljati ravni sladkorja v krvi.

Maščobna hepatoza je reverzibilna bolezen jeter. To patologijo je mogoče uspešno zdraviti v zgodnjih fazah. Ni določenega zdravila. Vse se nanaša na spremembo načina življenja, revizijo prehrane, odpravo etioloških (vzročnih) dejavnikov.

Značilnosti prehrane z maščobno hepatozo

Maščobna hepatoza je bolezen jeter, ki se razvije na podlagi presnovnih motenj, in sicer motenj lipidnega presnovka. Med vzroki bolezni, endokrinologijo (diabetes mellitus), debelostjo, slabo prehrano, nosečnostjo, fermentopatijo in dolgotrajno uporabo nekaterih zdravil, kot so hormonska zdravila, je treba poudariti.

Distrofijo organa povzroča kopičenje maščobnih kapljic v hepatocitih (celice jeter), zaradi česar so uničeni, postopoma nadomeščeni z brazgotinastim tkivom, s čimer se moti delovanje organa. Sčasoma patološki proces postane nepopravljiv in ga spremlja razvoj ciroze. Da bi to preprečili, je treba redno pregledovati.

Upoštevajte, da je izraz "maščobna hepatoza jeter" sprva napačen, ker ime bolezni že nakazuje lokalizacijo patološkega ostanka v telesu. V nasprotnem primeru lahko govorite o bolezni - debelosti jeter ali maščobni degeneraciji.

Dieta za maščobno hepatozo

Klinično, hepatoza ne kaže specifičnih simptomov, zaradi katerih jih je mogoče razlikovati od drugih oblik poškodb jeter. Pacient skrbi za težo v želodcu, kožne izpuščaje, nelagodje v hipohondriju in dispepsiji (grenak okus v ustih, slabost, črevesna disfunkcija). Z izrazito stagnacijo se pojavlja žolčna zlatenica, ki jo spremlja srbenje in razbarvanje kože in sluznice.

Zdravljenje ima več glavnih smeri:

  • zdravljenje z zdravili;
  • dietna terapija;
  • sprememba življenjskega sloga.

V tem članku bomo podrobneje osredotočili na hranilne lastnosti. Tabelo št. 5 pogosto predpisujejo gastroenterologi z lezijo hepatobilnega trakta, in sicer jeter, žolčevodov in mehurja. Glavni cilji prehrane so:

  • normalizacija delovanja enega najpomembnejših organov;
  • regulacija metabolizma (metabolizem lipidov);
  • spodbujajo proizvodnjo žolča in preprečijo njeno stagnacijo. To pomaga olajšati prebavo hrane in njegovo asimilacijo;
  • korekcijo glukoze v krvi, to je ravni glukoze.

Z drugimi besedami, tabela številka 5 je potrebna za zmanjšanje obremenitve jeter in zmanjšanje vnosa maščob v telesu.

Osnovna načela

Za izboljšanje stanja bolnika in pomoč jeter za premagovanje bolezni je treba upoštevati nekatera pravila:

  1. vnos hrane mora biti v majhnih deležih. Interval med obroki ni več kot 2 uri. Tako se bolnikova apetita normalizira, preprečuje se preveč, in žolč redno vstopi v črevesje, kar pa ne omogoča, da se mehur in cevi raztegnejo;
  2. dnevna količina pijače - najmanj 2 litra. To je potrebno za čiščenje telesa toksinov in normalizacijo ravnovesja vode in elektrolita. Poleg negazirane mineralne vode lahko pijete zeleni čaj, kompote, želatino, nemastno kefir ali špageto;
  3. popolna zavrnitev alkohola. Alkohol po vstopu v telo razkraja v jetrih v strupene snovi. S tem uničijo hepatocite in povzročajo nagnjenje k kopičenju maščobe;
  4. Za soljo veljajo omejitve. Dnevna prostornina ne sme presegati 8 g. Zloraba slanih živil povečuje tveganje za edem;
  5. prehranski obrok mora biti obogaten z beljakovinskimi izdelki. Na dan je priporočeno vsaj 100 g;
  6. uporaba hladnih ali vročih jedi je preobremenjena s krvjo žolčevega toka, zato bi morala raje toplo hrano;
  7. Največja količina lipidov na dan je 80 g. Če ima bolnik sočasno debelost, lahko prehranjevalec začasno zaostri prehrano in zmanjša dovoljeno količino na 50 g. Popolna zavrnitev maščobe tudi ni zaželena;
  8. pacient mora kuhati hrano za par. Poleg tega je dovoljeno vreti, obarjanje in peko izdelkov. O ocvrtih živilih, ki jih morate pozabiti.

Prepovedani izdelki

Najprej je treba izključiti začimbe za poper, majonezo, gorčico, hren, kumarice, prekajeno meso, konzerviranje, kisle pijače, pripravljene jedi in stranske proizvode.

Poleg tega seznam prepovedanih predmetov vključuje:

  1. izdelki iz maščob mesa, kot so svinjina;
  2. sveži proizvodi iz moke;
  3. smetana;
  4. transmaščobe (margarina);
  5. maščoba, mast;
  6. izdelki iz maščobnih rib (losos);
  7. kava;
  8. pikantni sir;
  9. maščobna juha, bogate juhe;
  10. čokolada, kakav;
  11. pecivo, pecivo;
  12. klobase;
  13. česen, čebula;
  14. oreščki;
  15. kislo sadje;
  16. ojačevalci okusa, barv in okusov hrane.

Tabela 5 mora upoštevati energetske potrebe bolnika (njegovo delo, spol, starost) in preprečiti poslabšanje povezanih bolezni. Ta prehrana je bila razvita ob upoštevanju značilnosti poteka hepatoze in mehanizma njegovega razvoja.

Dovoljeni izdelki

Dieta vam omogoča uporabo naravnih izdelkov, ki jih je mogoče zlahka prebaviti in ne koristijo le jetra, ampak tudi celoten prebavni trakt. Meni lahko vključuje:

  • krekerji (brez začimb);
  • ovsena kaša, ajda, riž;
  • jajca. En protein na dan je dovoljen;
  • pire krompir;
  • sveže zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem (olive, koruza);
  • pire juhe, vključno vegetarijanske, z rezanci, žitaricami ali mlekom;
  • skuta, bučna pečenka;
  • kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe za oblačenje;
  • maslo (omejeno);
  • pusti mesni izdelki (teletina, piščanec, goveje meso). To so lahko parni kotli, mesne kroglice, quenelles ali soufles;
  • med, džem, marmelado;
  • ribji proizvodi z nizko vsebnostjo maščobe (trsko, ščepec ali navaga);
  • zrelo sadje, vključno s suhimi marelicami, rozinami;
  • nizko-maščobni skuti, kefir ali mleko;
  • zelenjava (korenje, kumare, pesa, krompir, bučke).

Meni za teden z maščobno hepatozo

Dieta številka 5 za jetra je predpisana vsaj tri mesece. Bistvo hranilne prehrane je omejiti snovi, ki obremenijo telo in prispevajo k napredovanju hepatoze.

Pravila menija

Dietna prehrana je potrebna za obnovitev ravnovesja med različnimi vrstami holesterola. Zaradi povečanja produktov z nenasičenimi maščobnimi kislinami v celicah jeter se ne kopičijo lipidi in distrofija. Poleg tega se preprečuje nastajanje aterosklerotičnih plakov na žilnih stenah, zaradi česar lahko ožinejo in motijo ​​dajanje krvi notranjim organom.

Tabela številka 5 je namenjena normalizaciji ravni glukoze v krvi. Z drugimi besedami, prehrana pomaga nadzirati glukozo v krvi z omejevanjem vnosa "hitrih" ogljikovih hidratov.

V meniju je treba vključiti strokovnjaka, saj je potrebno ne le upoštevati poteka hepatoze, pač pa tudi paziti na kronične bolezni pri bolniku, da ne bi povzročil poslabšanja.

Tedenski meni

Za kosilo, popoldanski čaj in pozno večerjo je priporočljivo jesti lahke obroke. To so lahko galetni piškoti, bujona buč, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mleko, zeleni čaj, pečeno jabolko ali sadje. Zadnji obrok je najkasneje do 19.00. Prvi dan v tednu lahko pripravite naslednje jedi:

  1. Plov priporočamo za zajtrk;
  2. kosilo - mesna jurka z mesnimi kroglicami in zelenjavno solato;
  3. puding kravjega sira - za večerjo.

V torek zjutraj lahko jedo zelenjavne obarje in pečene ribe. Na kosilu je dovoljena vegetarijanska juha in ajda s piščancem. Pred spanjem je priporočljiva bučna pečenka.

Sreda začnemo z ovsenim krompirjem, za kosilo pa kuhamo ribe in juho iz testenine. Na večerji pripravite sokove s česmi.

Zajtrk v četrtek lahko predstavimo ajdove kaše. Za kosilo - kaviar za juho in squash s testeninami, in za večerjo - pečen kruh.

V petek zjutraj pripravite parno omleto in zelenjavno solato. Za kosilo, juho, piščanca pilaf so dovoljeni, in za večerjo - bučno puding.

V soboto lahko za zajtrk naredite leneče kruhke. Sredi dneva se bomo pokvarili z juho in zeljačnimi zvitki, zvečer pa s kuhanim krompirjem s sledom.

V nedeljo začenjamo z ovseno kašo z rozinami. Za kosilo kuhajte juho iz riževega mleka in kruhov, pa tudi za večerjo - sir s sladko.

Recepti za hepatozo

V dnevni meni je bil raznolik in okusen, lahko samostojno pripravite različne recepte, ob upoštevanju dovoljenih izdelkov in omejitev prehrane. Ne pozabite na zdravniška priporočila za pripravo dnevne prehrane.

Rastlinska juha

Za kuhanje potrebujete 300 g krompirja, 150 g bučke, 100 g korenja in 40 ml rastlinskega olja. Začnemo s pripravo zelenjave. Torej, squash je treba oprati, sesekljati na koščke in pustiti v maslu, dokler se ne zmehča. Za to dodamo oprane, olupljene in sesekljane korenje. Moj krompir, čist, narezan na kocke in kuhamo ločeno, po katerem ga združimo z ostalo zelenjavo.

Zdaj dodajte nekaj soli in ne odstranite iz ognja 5 minut. Pred posvetovanjem z zdravnikom lahko dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe.

Poleg tega lahko v juho dodamo piščančje mesne kroglice. Za njihovo pripravo je dovolj, da meso zmešate z mesnim mlincem, solite in oblikujete kroglice.

Zelje za zelje

Recept vključuje košček mesa 100 g, zelje 130 g in riž 150 g. Najprej morate pripraviti polnjenje. Za to je potrebno piščančje meso zasukati skozi mesno mletje in sol. Za lažje ločevanje listov bi morali glavo nekaj časa zavrteti v vrelo vodo, nato pa "zamašiti" zelje v plasti.

Krupa vlijemo vrelo vodo in pustimo četrto uro. Po času, ga vlijemo v meso, pred-odcedite vodo. Dodajte maslo in zavijte polnjenje v vsakem listu v "ovojnici". Polnjena zelje, položena v ponev, pokrij popolnoma z vodo in kuhajte do razpisa. Za oskrbo z gorivom uporabljamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe in nekaj zelenjave.

Casseroles

Tukaj je nekaj sladkornih receptov:

  • Za kuhanje potrebujete govedino 80 g, rezance 80 g, beljakovine in maslo. Najprej morate pripraviti meso. Da bi to naredili, jo zavrite, ohladite in razrežite z mesnim brusilnikom. Jajce dodamo z maslom in zmešamo z mletim mesom, nato pa združimo z kuhanimi rezanci. Nato držite par, dokler ni pripravljen;
  • Recept vključuje sveže zelje 150 g, rastlinsko olje, zdrob - 35 g, beljakovine in mleko 35 ml. Zmešajte zadnje tri sestavine in počakajte na oteklost žita (približno četrtina ure). Zdaj je treba zelje drobno sekati in združiti z mešanico. Mokro posodo namažite z maslom in ga pošljite v pečico skupaj s pripravljeno maso;
  • potrebujemo nekaj velikih bučk, 3 jajca, kislo smetano, 60 g sira, 100 g mletega piščanca. Najprej mesite meso v mlinčku in jo solite. Zdaj pranje, čiščenje in rezanje zelenjave s prstani, premagamo jajca in sirimo siri. Lay bučke, paradižnikov rezin in nekaj zelenih v plasteh za peko. Sledi mleto meso in sir. Ponovi zelenjavo na vrh. Pour kislo smetano z jajcem. V peči posodo zažge 40 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Lahki obroki

Ta jed bo privlačna ljubiteljem mlečnih izdelkov. Imenuje se sirski puding. Za pripravo boste potrebovali glavno sestavino 120 g, mleko 60 ml, maslo, zdroba 10 g, beljakovine in sladkor 10 g.

Priprava se začne z mletjem skute skozi sito. Lahko ga tudi premagate z mešalcem. Nato zmešajte z mlekom, žitom in beljakovinami. Pražen kalup podmažite z oljem in ga pošljite v pečico z dobljeno maso. Po želji lahko na posodo dodate rozine ali posušene marelice.

Druga okusna jed je omlet z zelenjavo. Recept vsebuje 40 g zelja, bučke, korenje, kot tudi 2 beljakovin, malo peteršilj in 60 ml mleka. Tehnološki proces se začne s pripravo zelenjave. Drobno sesekljane in zamrznjene.

Zdaj dodajte mleko v pobesnjene beljakovine in jo združite z zelenjavo. Zaspite z zelenjem in okrasite z žlico kisle smetane. Pečemo v pečici 10 minut.

Dietna prehrana - eden najpomembnejših delov zdravljenja hepatoze. Oseba, ki še naprej zlorablja maščobno hrano, se ne more znebiti bolezni le z zdravili. On mora korenito spremeniti svoj življenjski slog, in sicer, da se odpove alkoholu, ne da bi vzel hepatotoksične droge, zmanjšati težko telesno napetost in obvladati svoje psiho-čustveno stanje na vsak način preprečiti stres.

Značilnosti prehrane z maščobno hepatozo

Maščobna hepatoza je začela diagnosticirati ne tako dolgo nazaj. Na njen videz je vplival premik v prehrani ljudi: v meniju so začeli prevladovati živila, bogata s sladkorji in maščobami, vključno z zelo škodljivimi trans maščobami.

Človeško telo in še posebej jetra nista več spopadli s prilivom nezdrave snovi, zato je prehrana z maščobno hepatozo jeter postala nujna potreba. Od kod prihaja maščobna hepatoza? Zakaj se je razvila posebna prehrana za razvoj hepatoze jeter, pa tudi zglednega menija?

Pod vplivom podhranjenosti se hepatociti (celice jeter) ponovno prenesejo in postanejo maščobne celice (lipociti). Če se ne ukrepa takoj, bo jetra podvrženo resnim distrofičnim spremembam, ki jih ni mogoče pozdraviti. Zato je edini resnični izid iz te situacije vzpostavitev moči v primeru maščobne hepatoze v jetrih.

Načela prehrane

Jetra med razvojem maščobne hepatoze trpi zaradi prekomerne prisotnosti sladkorjev, maščob in škodljivih snovi, katerih pretok je treba čim prej ustaviti. Kako zdraviti nastalo maščobno hepatozo jeter in kakšno prehrano je primerno?

Prehrana za hepatozo temelji na porabi odobrenih živil, ki ne vsebujejo škodljivih snovi. Morate vedeti o njih in biti sposobni ustvariti meni. Prav tako je treba imeti idejo o prepovedani hrani, tako da ne spadajo v prehrano. Osnovna načela prehrane v maščobnih jetah so naslednja:

  • izogibajte se lakoti in dramatični izgubi teže, povezani z njo;
  • obroke 5-6-krat na dan, da raztovorijo jetra;
  • vnos tekočine najmanj 1,5 litra na dan;
  • prepoved vnosa alkohola;
  • omejitev vnosa soli na 10 g na dan;
  • vzdrževanje temperature hrane (topla hrana);
  • omejitev vnosa maščobe (največ 80 g na dan).

Diagnoza maščobne hepatoze jeter ne bo zvocno ogrozila, ce sledite prehrani, ki bo pripomogla k hitremu okrevanju.

Hrana z steatozo

Prehrana v primeru steatoze jeter (drugo ime za hepatozo) ne pomeni posta. Toda navade, ki jedo maščobno hrano, hrano iz izdelkov za hitro prehrano in alkohol, je treba pozabiti na celotno obdobje zdravljenja in jih po izterjavi ne poskušajte zapomniti.

Kaj je del prehrane za maščobno jetra? Poznavanje pomembnih načel prehranjevanja v primeru bolezni jeter s hepatozo, nič ne preprečuje menstruacije več dni ali teden.

  1. Vrtine, kuhane ali pečene v peči, juhe z zelenjavo in različna žita.
  2. Ribe so le malo maščobe (kuhane ali pečene). Neznani morski sadeži.
  3. Kaša, kuhan v mleku z malo maščobe.
  4. Posušen kruh, piškoti.
  5. Jajca, samo beljakovine.
  6. Meso v kuhani obliki (hrustanec, izbira kože).
  7. Nekokislinsko sadje.
  8. Mlečni izdelki so brez maščob.
  9. Pijača - ne preveč sladka, kompot, žele, šibek čaj, boljša zeliščna, sokovi, stisnjeni iz ne-kislih zelenjave, pa tudi sadje.

Kaj je prepovedano s steatozo?

Diagnoza maščobne hepatoze jeter zahteva takojšnjo zdravljenje in pravilno prehrano. Na žalost, hrana s steatozo ni tako raznolika kot običajno.

Bodite prepričani, da zaustavite porabo običajnih okusnih jedi in pojdite na nič manj okusno, vendar ne tako debelo in nenaravno, tistim, ki ne poškodujejo jeter. Pravila prehranjevanja v primeru maščobne hepatoze jeter pomenijo skrbno pripravo menija. V času prehrane je treba pozabiti naslednje izdelke.

  1. Alkoholne pijače, gazirane brezalkoholne pijače in sokovi s konzervansi.
  2. Hitra hrana.
  3. Debela mesna juha.
  4. Slaščice (dovoljeni so samo suhi piškoti).
  5. Klobase, slanina (dovoljena zdravniška klobasa in nekatere prehrambene klobase).
  6. Meso in ribe, ki vsebujejo veliko maščob.
  7. Polizdelki.

Meni 7 dni (tabela 5)

Da bi se čim prej znebili maščobne hepatoze jeter, je bila razvita prehrana 5, približno tedenski meni je naslednji.

1. dan

  • kaša, z nizko vsebnostjo maščob na suhem kruhu;
  • jabolko;
  • brokolijska juha, pečena purana s pire krompirjem;
  • malin jogurt;
  • trska, pečena s korenjem.

2. dan

  • skorje s skuto;
  • žele z krekerji;
  • z nizko vsebnostjo maščob, goveja gulaš z rezanci;
  • suhe marelice, jogurt;
  • Klobase dietna, solata z kumarami z dodatkom nizko-maščobne kisle smetane.

3. dan

  • proteinska omleta, toast;
  • jabolka, pečena z medom;
  • mlečni rezanci, puranje z rižem;
  • ryazhenka;
  • Parni kotli iz teletine, zelenjavni obara.

4. dan

  • riževa kaša, toast;
  • piškoti, korenčkov sok;
  • solata z morsko hrano, kuhano meso s suhim krompirjem;
  • banana;
  • pečen kruh.

5. dan

  • mlečna juha;
  • piškoti, žele;
  • kremna juha iz brokoli;
  • jabolka, pečena s cimetom;
  • sesekljice z nizko vsebnostjo kisle smetane.

6. dan

  • diete klobase, riž s korenjem;
  • malin jogurt;
  • kumare in špargla solata, začinjena z rastlinskim oljem, pečene piščančje prsi z zelenjavnim obara;
  • banana;
  • peceljne pecilke s trskami z brazdastimi bučkami.

Sedmi dan

  • skorja s skuto, toast s sirom;
  • suhe marelice, naravni jogurt;
  • riževa juha, zakisan kunec v kislo smetano s kuhanim krompirjem;
  • piškoti, žele;
  • Parni kosi, parjeni brokoli.

Dovoljeno je čez dan: šibka kava, zeliščni čaj, sveži sokovi. Meni, sestavljen za en teden z maščobno hepatozo jeter, mora biti bogat z vitamini in drugimi koristnimi elementi v sledovih.

Dietna tabela številka 8 Pevzneru z maščobno hepatozo

Svetovno znani gastroenterolog Mikhail Pevzner, ki je delal v ZSSR sredi dvajsetega stoletja, je razvil več vrst diet. Vsak od njih je pripadal določenim vrstam bolezni.

Kaj lahko varno jeste z maščobno hepatozo jeter v svojem mnenju? Mastna hrana z veliko količino ogljikovih hidratov in soli v sestavi je prepovedana. Hrana je topla, delna. Izdelki niso ocvrti, temveč samo pečeni, zamrznjeni in kuhani. To so osnovna načela prehrane M. Pevsnerja za obnovitev normalne funkcije jeter.

Hrana s hepatomegalijo in maščobna hepatoza

Če povzamemo načela prehrane za okrevanje jeter, lahko razlikujemo značilnosti uravnotežene prehrane v maščobni hepatozi in hepatomegaliji (povečana jetra):

  • vnos hrane v majhnih deležih;
  • zavračanje maščob, sladkarij, alkohola, zmanjšanje kalorij;
  • uporaba kuhanih, zamrznjenih in pečenih izdelkov;
  • upoštevanje temperaturnih pogojev.

Prehrana za hepatomegalijo in maščobno hepatozo je preprosta, vendar zahteva obnovo navad pri pripravi hrane in življenjski slog na splošno.

Zdravi recepti

Prehrana jetrne bolezni je vezana na tabelo 5, recepti so preprosti in dostopni vsem.

Peceni kosmi teletine

Meso (500 g), osvobojeno od kite in maščobe, se pomaknite v mesno mletje. Dodajte malo soli in zelenja, jajce, žlico kuhanega riža. Oblikujte majhne patties, kuhajte v dvojnem kotlu 30 minut.

Hlebec s sirom s suhimi marelicami

Pri nizkokaloričnem skutku (500 g) dodajte jajce, 2 žlice moke, peščico sesekljanih suhih marelic, žličko sladkorja. Pečemo 20 minut.

Salata z morskimi sadeži s sirom Feta

Vreli morski sadeži (300 g), dodajte sveže kumare, zeleno solato, feta sir. Mešajte, sezono s solatnim prelivom na osnovi olja.

Te jedi so precej dostopne in so drzno vključene v meniju in pripravljene z maščobno hepatozo.

Koristen videoposnetek

Za več informacij o načelih pravilne prehrane hapatoze maščobnih jeter glejte naslednji videoposnetek:

Dieta za maščobno hepatozo jeter

Jetra v našem telesu deluje kot nekakšen filter. To reciklira presnovne odpadke, strupene in strupene spojine, proizvaja žolč za prebavo hrane, proizvaja in zagotavlja shranjevanje vitaminov, hormonov, holesterola. Če pride do krvavitve lipidnega presnovka v jetrih, se razvije maščobna hepatoza. Jetrne celice izgubijo strukturo in so napolnjene z maščobo. Diet za maščobno hepatozo jeter pomaga obnoviti izgubljene funkcije.

Kaj povzroča razvoj maščobnih hepatoznih jeter

Maščobna hepatoza (steatoza) najpogosteje napreduje z uničenjem alkohola v jetrih. Redkeje je hepatoza posledica zastrupitve s strupenimi snovmi, bakterijskimi okužbami, metabolnimi motnjami - debelostjo, diabetes mellitusom in boleznimi ščitnice. Izzovejo maščobno spremembo jetrnega tkiva z napakami v prehrani - maščobo, ocvrto hrano s konzervansi in barvili, oster niz ali zmanjšanje telesne mase. Motnja hormonske regulacije (presežek estrogena) med nosečnostjo lahko povzroči nastanek maščobne hepatoze in je nevarna toksikoza z razvojem odpovedi jeter. Dieta za hepatozo pri nosečnicah ohranja zdravje mater in otroka.


Bolezen jeter se pojavi, ko steatoza napreduje (foto: www.1popecheni.ru)

V začetni fazi so simptomi minimalni - splošna slabost, slabost, neprijeten okus v ustih. Znak okvare jeter je dolgotrajna bolečina v desnem hipohondriju. Bruhanje, pruritus in zlatenica. Zdravnik, ki se zdravi, skupaj z imenovanjem zdravil, priporoča upoštevanje prehrane v primeru maščobne hepatoze jeter - Pevznerjeva tabela številka 5 Napovedovanje skladnosti z vsemi imenovanji je običajno ugodno, maščobna hepatoza jeter se pozdravi, simptomi izginejo in zdravljenje hitro učinkuje. V primeru kršitve zdravljenja z zdravili in prehrane se normalne jetrne celice nadomestijo s povezovalnim tkivom, razvije se maščobna in beljakovinska distrofija tkiva.

Dieta za maščobno hepatozo

Kot glavni terapevtski dejavnik se lahko priporoči prehrana za maščobno hepatozo jeter, ne glede na vzrok, ki ga je povzročil. Predstavlja terapevtsko prehrano z omejitvijo holesterola, živalskimi maščobami, obogatenimi z vlakninami, vitamini. Vsi ti standardi ustrezajo tabeli št. 5. Upoštevati je treba stopnjo pitne vode - več kot dva litra na dan. Sledite rednemu čiščenju črevesja. Pogosto jedite majhne obroke - šestkrat na dan. Spodbuja splošno presnovo in odstranitev odvečne maščobe iz telesa. Kalorije v razponu od 2500 kcal. Poleg maščobe prehrane z jetrno steatozo omejuje porabo preprostih ogljikovih hidratov, sladkorja in soli. Pri kuhanju ne ožemavajte ali oluščite z oljem. Priporočeno praženje v peči, vreli v vodi in pari.

Kaj ne jesti s hepatozo

Živila, ki dražijo jetrno tkivo in spodbujajo kopičenje maščev, je treba dolgo časa izključiti. Poškodba jeter:

  • Alkoholne pijače kakršne koli moči (trda prepoved).
  • Maščobno meso (jagnjetina, govedina z maščobo, svinjina, mast).
  • Ledvice, možgani in jetra.
  • Ribe z visoko vsebnostjo maščob (maščobni sled, skuša, surova, srebro, krap).
  • Suši, zvitki, palčke.
  • Močna mesna in ribja juha.
  • Maslo naj bo omejeno na 30 g, vsebnost maščobe v kislo smetano ne višja od 15%, skuta 5%, trdi sir 45% ne več kot 75 g na dan.
  • Trda kuhana in ocvrta jajca.
  • Prekajeni izdelki, marinade, konzervirana hrana.
  • Nakup cmoki, klobase, wieners in klobase.
  • Vsi fižol.
  • Omejite ječmen, koruzni grits.
  • Redkev, redkev, daikon, špinača, arugula, kislina.
  • Omejite sveže zelje, paradižnike in jajčevce.
  • Pečenje in pecivo s kremo, svež kruh.
  • Majoneza, sojina omaka, kečap, gorčica, hren, poper, kis.
  • Gazirani sokovi in ​​pijače, čokolada, kakav, kava.

Dovoljeni izdelki

Cilji prehrambene terapije maščobne hepatoze jeter zagotavljajo gladko zmanjšanje prekomerne telesne mase, stimulirajo izločanje žolča, očistijo žolčne kanale in črevesje. Hkrati je treba hrano zlahka prebaviti in varčevati za želodec in jetra. Prehrana vključuje vrenje mesa in rib, pred pečenjem, lahko naredite odrezke, kosi in mesne kroglice. Zelenjavo je bolje, da se ohladi v vodi ali kuhamo za par. Bodite prepričani, da jedo ob kosilu prva jed. Vegetarijanske juhe ali vnaprej kuhano meso ali ribe. V pripravljene jedi lahko dodate kislo smetano in maslo v omejenih količinah. Dovoljeno je vključiti v meni za teden:

  • Piščanec, puranje, raroški, teletina in govedina brez maščobe.
  • Ščepec na koščici, oslič, šunka, trska (jetra je neizvedljivo).
  • Pesa, krompir, bučke in bučke, buča, korenje. Poleg sort zelja (brokoli, kohlrabi, cvetača, brstični ohrovt, belo zelje).
  • Ajda, ovsena kaša, riž, pšenična žita. Z dobro prenosljivostjo lahko dodate čajno žličko parjenega otrova ali vlakna z vrelo vodo.
  • Mehko kuhan jajce ali omlet.
  • Maline, šljive, jagode, marelice, ribez, jabolka in hruške.
  • Posušen kruh, domači krekerji, piškoti.
  • Kompote, žele, šibek čaj, cikorija. Sveže kisli ne kisli sokovi.

Primer izdelave menijev s steatozo in recepti

Dieta za hepatozo jeter zagotavlja raznoliko, zdravo in okusno hrano. Vzorčni meni za pripravo posameznega obroka:

  1. Zajtrk ob 8. uri: ajdova žita krhko z mlekom, cikorija.
  2. Prigrizek pri 10: bučna, hruška in grozdje iz risa, zeleni čaj.
  3. Kosilo ob 13. uri: juha iz mešanice zelenjave s testeninami, ribji kroglice s svetlo omako, pire krompir, kompot.
  4. Prigrizek ob 15. uri: skuta z žličko kisle smetane in paro sušene marelice, žele.
  5. Večerja ob 18. uri: kuhana piščanec in zelenjavna obara korenčka in cvetača z zelenjem, čajem.
  6. Pred spanjem v 21 uri: piškoti in kozarec jogurta.

Recept za kuhanje pečenice s hruškicami.

  • Bučna 300 g;
  • hruška 1 kos;
  • jajce 1 kos;
  • riž 50 g;
  • sladkor 1 žlica. žlica;
  • rozine 20 g;
  • rastlinsko olje za mazalno obliko.
  1. Raisin vlijemo v vrelo vodo 15 minut.
  2. Kuhajte riž do polovice kuhano.
  3. Peel in reši bučo in hruško.
  4. Mešajte ohlajeni riž s bučko in hruško, dodajte sladkor, rozine in jajce.
  5. Meso zmešajte z rastlinskim oljem in pustite vse v pečici 30 minut.

Ribiške kroglice s svetlo omako.

  • File štruklji 300 g;
  • zdrob 2 žlici;
  • eno jajce;
  • čebula - polovica majhne čebule;
  • peteršilj 20 g;
  • sol 5 g;
  • kisla smetana 10% maščobe 50 g
  1. Sesajte čebulo in zlijte v vodo.
  2. Filete ribe in čebule, dodajte zdrob in jajce, sol in pustite 15 minut.
  3. Oblikujte mesne kroglice in jih položite v pekač. Zalijte kislo smetano, potresemo z zelišči. Kuhajte v pečici 25 minut.

Takšen prehrambeni obrok normalizira zdravstveno stanje bolnikov s steotisom, pomaga pri zdravljenju motenj vseh vrst presnove v telesu, zmanjšuje prekomerno telesno težo in sproži mehanizme samozdravljenja v jetrih.

Naučite ljudska zdravila za zdravljenje maščobne hepatoze jeter iz spodnjega videoposnetka.

Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo v jetrih: prehrana in meni

Maščobna hepatoza jeter je nevarna patologija, ki predstavlja distrofične spremembe v organu, povezani z rastjo maščobnega tkiva. Postopoma zdrave celice jeter umrejo, maščobe pa se pojavijo na njihovem mestu.

V povezavi s temi spremembami organ preneha normalno delovati, kar negativno vpliva na celoten organizem, njegove sisteme in oddelke. Mnoge bolezni lahko privedejo do maščobne hepatoze: sladkorne bolezni, endokrinih motenj, vendar pogosteje se bolezen razvija v ozadju alkoholizma, hudih zastrupitev in prekomerne telesne teže. Ta bolezen je podvržena zdravljenju, če se odkrije pravočasno in se zdravljenje začne nemudoma.

Pomemben vidik terapije je prehrana. Brez prehrambenih omejitev, pomaga telesu, da se opomore ne bo delovala.

Zaradi dejstva, da ima jetra edinstveno sposobnost regeneracije, je steatohepatoza reverzibilna. Ustrezno zdravljenje, bolnikova skladnost z vsemi priporočili zdravnika, ki se je udeležil, in odprava negativnih dejavnikov, ki so privedli do distrofije organa, je način za ozdravitev. Tudi po tem, ko se je bolezen umaknila, je treba upoštevati prehrano, saj lahko kateri koli dejavnik, ki vzpodbudi, moti jetra in se bo bolezen ponovno vrnila.

Kako uravnotežiti prehrano?

Vsakdo potrebuje v prehrani koristne elemente. Med prehrano so te snovi prisotne v prehrani, vendar je njihovo število strogo omejeno. Kadar steatoza priporočamo, da zmanjšate količino porabe določenih sestavin, zlasti maščob in strogo nadzirate njihovo odmerjanje.

Dietna priporočila za bolezni jeter

Nekateri bolniki, ki poskušajo izboljšati svoje stanje, drastično prestrukturirajo svojo prehrano, zmanjšujejo maščobe in ogljikove hidrate. Takšne spremembe se lahko končajo katastrofalne, saj se potek bolezni pogosto poslabša pod takim vplivom.

Med drugim bo hitra izguba teže spremljala sproščanje maščobnih kislin in negativno vplivala na delovanje jeter in njegovo strukturo. Da ne bi škodili sami, morate pazljivo upoštevati priporočila zdravnika glede prehrane.

Veverice

Proteinska norma v maščobni distrofiji se ne razlikuje od običajne fiziološke norme, kar je 1 gram na 1 kg telesne mase. Da bi omejili hitrost beljakovin v primeru takšne bolezni, je nemogoče, pomanjkanje te snovi bo povzročilo degeneracijo tkiva jeter, kar bo poslabšalo potek hepatoze.

Polovico dnevne količine beljakovin je treba zaužiti s rastlinsko hrano, ostalo pa s hrano, ki temelji na živalih.

Proizvodi z bistvenimi vsebnostmi beljakovin:

  1. Ribe
  2. Perutninsko meso (puranje, piščančje) lahko ta izdelek jedo samo brez kože.
  3. Jajca
  4. Meso za kunčje meso in teletina.
  5. Ajdova kaša.
  6. Mlečni izdelki. Potrebno je vključiti skuto, sir, kefir v obrok, vsi izdelki pa morajo biti brez maščob.
  7. Ovseno kašo
  8. Sojina moko

Poraba maščob v tej bolezni se zmanjša na 70 gramov na dan. Prepoved velja za živila z visoko vsebnostjo slabega holesterola, nenasičenimi maščobnimi kislinami in maščobami živalskega izvora ognjevarnega tipa.

Proizvodi, ki vsebujejo maščobo:

  • prekajeni izdelki;
  • ovčje in svinjske maščobe;
  • jajčni rumenjak;
  • svinjsko in ovčje meso;
  • trda margarina;
  • raca;
  • mesni stranski proizvodi v obliki govejih možganov, ledvic iz katerega koli pripravka in jeter;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • gosja;
  • kaviar
Meni za maščobno hepatozo jeter za 3 dni

Največji delež dohodne maščobe mora biti živalskega izvora. Bolje je, da zaužijemo hrano z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti dokozaheksaenoika in drugih podobnih elementov. Te snovi stabilizirajo metabolične procese maščob v telesu. Takšni elementi so vsebovani v posebnih izdelkih:

  1. Ribje olje (ribja pasma mora biti morsko).
  2. Vsi morski sadeži.

Tretji del maščobe, ki je nujno potreben za to obolenje, mora izvirati iz proizvodov rastlinskega izvora. Bolniki morajo jesti različna rastlinska olja (laneno seme, bombaž, oljčno olje).

Pecivo je treba peciti, kuhati ali kuhati. Nenadna prekinitev vnosa maščob lahko povzroči poslabšanje splošnega stanja osebe, hormonov, ton kože in številnih drugih neprijetnih in nevarnih posledic se bo začelo spreminjati.

Ogljikovi hidrati

Pri tej bolezni je treba zmanjšati preproste ogljikove hidrate. Kompleksna vrsta ogljikovih hidratov v zelenjavi zmanjšuje absorpcijo maščobe v črevesnih stenah in tudi stabilizira ravni holesterola. Skupna količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 250-300 gramov na dan, sladkor pa se lahko porabi največ 40-60 gramov.

Da bi zmanjšali porabo preprostih ogljikovih hidratov, je treba zmanjšati vnos sladkorja, saj ta snov prispeva k nastanku maščobnega tkiva.

Kje so preprosti ogljikovi hidrati:

  1. Sl.
  2. Semolina kaša.
  3. Sladoled
  4. Vsako pečenje.
  5. Kruh in drugi proizvodi iz moke 1 ali premije.
  6. Sladice

Hrana je treba obogatiti z zapletenimi ogljikovimi hidrati, takšna prehranska vlakna zmanjšajo odstotek maščobe, ki se absorbira iz črevesja. Kjer so kompleksni ogljikovi hidrati:

  • jagode (malina ali črni ribez);
  • vse sorte stročnic;
  • oreščki;
  • morsko kale;
  • zelenjave v kakršni koli obliki, in sicer: jedi iz pese, zelje, solate korenčka, parsnipsi, zelena, repa).
  • otrobi iz različnih vrst, pripravljeni na osnovi pšenice, rži, soje;
  • sadje v obliki jabolk, pomaranč, sliv, hrušk in drugih;
  • neredno zrnje.

Energijska vrednost hrane pri hepatozi je odvisna od telesne mase osebe. Če se masa pacienta spreminja v običajni vrednosti, se kalorije izračunajo na podlagi fizičnih potreb in dejanskih izdatkov za porabo energije pri bolniku. Skupna količina porabljenih kalorij na dan ne sme preseči 1500 kcal pri moških in 1200 kcal pri ženskah.

Tabel 5 in 8

Meni osebe z maščobno hepatozo je odvisen od obsega patološkega procesa. Če je bolezen v začetni fazi razvoja, je bolniku predpisana prehrana številka 5, ko se bolezen napreduje in se je stopnja povečala, potem bo zdravnik predpisal strožjo prehrano št. 8.

Prepovedana hrana s številko prehrane 5

Diet številka 5 je predpisana za kakršne koli jetrne bolezni. Po pravilih take prehrane je mogoče izboljšati stanje organa in povečati učinkovitost zdravljenja z zdravili. Glavno načelo diete številka 5 je maksimalno zmanjšanje vnosa soli, sladkorja in maščob. Sol je dovoljena v količini 6-8 gramov na dan glede na vsebino izdelkov. Sladkor je dovoljen v količini 40-60 gramov na dan.

Katere izdelke lahko izbirate?

  • Za mesne izdelke nizko vsebnosti maščob (vseh vrst stranskih proizvodov je dovoljeno jediti samo jezik).
  • Ptica, brez maščobe in kože, je lahko puranje jedi, pa tudi piščanec.
  • Juhe, kuhane brez mesa, vendar le na zelenjavi.
  • Morski sadeži nizko-maščobnih vrst: smuči, slani sledi, predhodno namočeni črni kaviar.
  • Včerajšnji kruh in nekatere sorte sladkih peciva (piškoti, suhi, krekerji).
  • Jajca so dovoljena, vendar ne več kot 1 kos na dan. Beljakovine lahko jedo brez omejitev.
  • Vse sorte mlečnih in mlečnih izdelkov, v katerih je odstotek maščobe minimalen: skuta, ne ostri siri, kisla smetana, vendar je količina omejena.
  • Lahko jeste testenine, vendar morate kupiti izdelke iz durum moke, dnevna poraba jedi iz njih pa je omejena.
  • Žita, kuhana v vodi z dodatkom mleka.
  • Zeleni in sveža zelenjava. Če obstajajo patologije prebavnega sistema, je zelje prepovedano.
  • Sadje in jagodičje lahko jedo brez omejitev, z izjemo kisle sorte.
  • Pijače se lahko uživajo precej raznolike: šibki črni čaj, luknjaste biči, sveži sokovi iz sadja in zelenjave, kava se lahko pije, vendar redko.
  • Sladice so dovoljene v prehrani, vendar v zelo omejenih količinah (med, sadni sladkariji, sadni žele).
  • Nekatere začimbe: koper, lovorjev list, listov peteršilja, koriandra.

Osnovne prepovedi

Obstaja seznam prepovedanih živil, ki je precej obsežen. Nemogoče je kršiti prepoved uporabe takšne hrane, je polna poslabšanja bolnikovega stanja in napredovanja maščobne hepatoze.

Kaj bi se morali odreči:

  • svež kruh, pecivo ali testo masla, ocvrte vrste peciva;
  • juha, kuhana na gobah, mesu ali ribah;
  • ocvrta hrana, prekajene ribe, meso;
  • sladoled, čokolada in njeni izdelki, kakav;
  • konzervirana hrana, klobase vseh vrst, drobovina;
  • čebula, česen (lahko jeste šalotka ali blanširana čebula);
  • sadje s kiselim okusom (pomaranče, jabolka Antonov, mandarine, še posebej nezrele, brusnice, grenivke);
  • gobe;
  • redkev in redkev;
  • pijače s plinom;
  • alkohol;
  • stročnice (razen zelenega graha);
  • majoneza, gorčica in hren;
  • vroče začimbe;
  • borscht (ker vsebuje veliko paradižnika);
  • svež paradižnik, kislina (če oseba običajno prenaša paradižnik, je ta rastlina dovoljena v prehrani, vendar v omejenih količinah in brez lupine).

Dietna številka 8 se nekoliko razlikuje od prehrane številka 5. Prvi popolnoma eliminira sol in sladkor iz prehrane, poraba sveže zelenjave pa se povečuje do maksimuma. Dnevna hitrost vode se zmanjša na 1 liter, energijska vrednost vseh jedi se prepolovi.

Prehrano za maščobno hepatozo je treba prilagoditi na poseben način: to mora biti delno, vnos hrane se opravi 5-6 krat na dan. To bo pripomoglo k izboljšanju metabolizma. Paziti je treba tudi na porabo tekočine, njegova dnevna prostornina pa mora biti najmanj 2 litra, ne računajući tekočih jedi.

Vzorčni meni za dan in teden

Če želite raznolikost vaše prehrane, poskusite narediti vzoren meni za nekaj dni, tako da bodo ljudje lažje krmarili med kuhanjem in pomagali, da so jedi okusne in zanimive (Tabela 1)

Tabela 1 - Vzorčni meni za teden

  1. Zajtrk: omleta iz 2 beljakovin, kuhana v dvojnem kotlu, kos včerajšnjega kruha s sirom, zeleni čaj.
  2. 2. zajtrk: banana, brokoli boki.
  3. Kosilo: zelenjavna juha z dodatkom žitaric in korenčkov, testenin in mesnih kroglic iz piščanca z rižem, parjeno solato, kumare, posujte s katerim koli rastlinskim oljem.
  4. Kosilo: čaj z mlekom, krekerji.
  5. Večerja: prosena kaša z mlekom, luknjanje posušenih vrtnic.
  1. Zajtrk: pečen kruh z žlico kisle smetane, črni precej šibek čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk: berry Jelly, piškoti.
  3. Kosilo: brokolijska juha, parjene ribe, pire krompir, zeleni čaj.
  4. Varna: solata iz zelenjave z dodatkom rastlinskega olja.
  5. Večerja: gulaš iz govejega mesa, ajdova kaša, šopska juha.
  1. Zajtrk: naravni jogurt, 1 kuhano jajce, kumare.
  2. 2. zajtrk: suho sadje žele, galetni piškoti.
  3. Kosilo: juha z žganjem, puranje meso v zamrznjeni kisli smetani, zelenjavni obara.
  4. Varna, banana, jabolka.
  5. Večerja: ščepec ribičev, pečen krompir, čaj z limono.
  1. Zajtrk: juha z mlekom, z dodatkom pšeničnega žita, sadežev z bučkami.
  2. Drugi zajtrk: sok iz zelenjave, piškotki.
  3. Kosilo: juha s katero koli morsko hrano, kuhano piščanico, zamašeno zelje, čaj.
  4. Kosilo: sadni sok, kos suhega piškotov.
  5. Večerja: pečenica s skuto in suho sadje, žele.
  1. Zajtrk: toast s sirom, mlečna kaša.
  2. Drugi zajtrk: jabolk, pečen z medom, jogurt.
  3. Kosilo: juha iz juhe z grahom in zelenjavo. Zajec je bil posušen v kislo smetano, pire krompir, solata sladkorne pese, začinjena z olivnim oljem.
  4. Varne, posušene marelice, skuta s kislo smetano.
  5. Večerja: ribe, pečene v pečici z bučkami, rižem, špageti.
  1. Zajtrk: ovsena kaša z mlekom, čaj z zdravjem.
  2. Drugi zajtrk: korenčkov sok, galetno petje.
  3. Kosilo: krompirjeva juha s kislo smetano, solato s koktajlom iz morskih sadežev, pečen krompir, čaj.
  4. Kosilo: beljakovinski omlet, jabolka.
  5. Večerja: solata z zeleno in repo, začinjena s sončničnim oljem, zrezki za teletje.
  1. Zajtrk: jagodni jagode, kos suhega gobastega kolača.
  2. Drugi zajtrk: krekerji in žele.
  3. Kosilo: ajdova juha z zelenjavo, testenine s puranovim sladoledom, solato kumare.
  4. Kosilo: skuta in jagode.
  5. Večerja: zamrznjena trska z bučkami in korenjem, pire krompir.

Vsakdo lahko izbere okus po okusu, glavna stvar je poskusiti izogniti škodljivim živilom in kuhanjem. Prehrana, ki je dovoljena z medicinsko prehrano št. 5 in 8, je lahko precej raznolika.

Izkušnje bolnikov

Dieta bolnika s fibrozo jeter mora biti popolna. Zavrnitev okusnih jedi ne sme biti, in popolnoma zmanjšati vnos hrane je nevarno. Ljudje s hepatozo in skrb za njihovo zdravje potrjujejo, da je jedo okusno in zdravo. Ponujajo številne zanimive recepte (tabela 2).

Tabela 2 - Recepti za hepatozo

  • kozice - 100 gramov;
  • jajce - 1 kos;
  • zeleni grah - 2 žlice;
  • kuhani krompir - 1 srednji krompir;
  • 1 sveža kumara;
  • kisla smetana za oblačenje - 3 žlice.

Krem kozice, lupine, rezan krompir, jajca, kumare na kocke, zmešajte vse, dodajte grah in kislo smetano.

  • 1 kg mletega piščanca;
  • 2 jajca (beljakovine);
  • začimbe - muškatni orešček, origano;
  • 2 žlice zdroba.

Pobijte jajčne belce in jih dodajte v kozarec, sol, dajte začimbe in zdrob, zmešajte vse. Vzemi plastično folijo, malo napolnite in naredi slamo. Kuhljajte klobase za par.

  • 800-900 gramov mesne kaše (kunec, puranjega ali piščanca);
  • 40-50 gramov masla;
  • začimbe (origano, muškatni orešček);
  • zelenjava;
  • nekaj sira.

Vse komponente so zložene v mešalnik in temeljito narezane na stanje kašice. Maslo, ki je prisotno v receptu, tega izdelka ne prepoveduje, saj je ta sestavina zelo majhna, pašteto pa je treba razširiti na kruh v majhnih delih. Kot rezultat, oseba poje nekaj gramov izdelka na dan, kar ni nevarno.

Da bi razumeli, kako učinkovita je pravilna prehrana za hepatozo, upoštevajte preglede bolnikov:

Maxim Yusupov, 29 let: "Imam steatozo, ker imam dodatno težo. Imam telesno težo 93 kg, z višino 172 cm. Ja, in vse sem jedel vse prej, nisem preziral brze hrane in druge umazanije. Predpisano mi je bilo zdravljenje, toda ko sem izvedel za dieto, sem bil omamljen.

Tako strogo omejitev je težko vzdrževati. Seveda, živeti želim, moral sem jesti pravo hrano. Mama mi je kuhala posebne jedi, ki so se izkazale za zelo okusne. Do sedaj je diagnostični rezultat pokazal, da obstajajo izboljšave, vendar so zanemarljive, ker je od začetka zdravljenja minilo le 2 meseca. "

Prehrana ima ključno vlogo pri zdravljenju maščobne hepatoze. Če ne želite slediti terapevtski prehrani, ne bo nobenega pozitivnega rezultata pri zdravljenju. Tudi najboljša sodobna sredstva ne morejo odpraviti te bolezni brez omejitev pri uporabi nekaterih živil.


Več Člankov O Jetrih

Hepatitis

Kako zdraviti hepatitis C doma

Hepatitis C je razvrščen kot nalezljiva bolezen virusnega izvora. Nevarni virus, ki vstopi v človeško telo, okuži imunski sistem in uniči jetra.Bolezen zahteva pravočasno diagnozo in ustrezno zdravljenje, saj lahko povzroči resno škodo telesu.
Hepatitis

Kako obnoviti jetra po kemoterapiji?

Na žalost kemoterapija negativno vpliva le na tumorske celice, temveč tudi na zdrava tkiva. V zvezi s tem trpi imunska zaščita in se žlindre kopičijo, kar povzroča povečano zastrupitev.